Decantalo.com: Alkoholische getranke
Der Beste
Moët & Chandon Imperial Brut Magnum -
107.93 CHF
Möet & Chandon Brut Imperial ist eine Champagner-Coupage der Sorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, hergestellt vom Weingut Möet & Chandon in der Champagne, Frankreich. Möet & Chandon ist praktisch ein Synonym für Champagner, da es möglicherweise die weltweit bekannteste Marke dieses Schaumweins ist. Das 150-jährige Bestehen der Maison Möet & Chandon, die aus den berühmten französischen Bläschen ein Symbol für Glamour und Eleganz gemacht hat, spricht für sich. Möet & Chandon Brut Imperial ist ein Champagner, für dessen Herstellung mehr als 100 verschiedene Weine verwendet werden, von denen 30 % Reserve-Weine sind, die ausgewählt und in die Coupage eingearbeitet werden, um ihre Reife, Komplexität und Beständigkeit zu verbessern. Das Verkosten und Auswählen einer solchen Menge von Weinen ist eine mühsame Arbeit der Assemblage, um daraus einen eleganten und ausgewogenen Champagner zu erhalten, dem die Sorte Pinot Noir Körper, die Chardonnay Feinheit und die Pinot Meunier Geschmeidigkeit verleihen. Möet & Chandon Brut Imperial ist ein Champagner Brut mit 9 Gramm Zucker pro Liter, was ihm einen lieblichen und angenehm Auftakt verleiht ohne ihm Frische zu nehmen. Möet & Chandon Brut Imperial ist ohne Zweifel ein Bestseller, für den eine Maison mit langjährigem Bestreben nach konstanter Qualität bürgt, von dem man nie enttäuscht sein wird!
Die Top
R de Ruinart Brut - 75cl
70.93 CHF
Manche große Unternehmen entstehen durch Zufall. Dies ist der Fall bei Ruinart, einem der legendären Häuser in Reims, das heute zwar das älteste Haus in der Champagne ist, dessen Anfänge aber in Wirklichkeit auf den Textilsektor zurückgehen. Es begann damit, dass König Ludwig XV. 1728 erlaubte, Wein in Flaschen zu vermarkten (vorher durfte er nur in Fässern verkauft werden, was den Transport erschwerte). Damals sah Nicolas Ruinart, Textilkaufmann und Neffe von Dom Thierry Ruinart (einem Benediktinermönch mit einer Leidenschaft für „Schaumwein“), die Gelegenheit, seinen Kunden eine Flasche des Schaumweins zu schenken, dessen Herstellung ihm sein Onkel beigebracht hatte. Ein Wein, der überraschenderweise so gut ankam, dass sich die Familie Ruinart schließlich komplett aus dem Stoffgeschäft zurückzog und sich ganz dem Champagner widmete. Sein Champagner R de Ruinart Brut ist der einzige seiner Schaumweine, der neben Pinot Noir und Chardonnay auch die Rebsorte Pinot Meunier in seiner Coupage enthält. Die Weinberge werden parzellenweise bearbeitet und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Die Weinbereitung im Keller erfolgt selbstverständlich nach der Champenoise-Methode. Zunächst wird ein Grundwein aus den drei Sorten hergestellt, dann wird eine Assemblage mit Weinen aus zwei früheren Jahrgängen für eine zweite Gärung in der Flasche vorgenommen. Schließlich bleibt er drei Jahre lang im Keller, bevor er degorgiert und dosiert wird. Mit einer charakteristischen Flasche des Hauses und einem Schaumwein, der den „Ruinart-Geschmack“ authentisch zum Ausdruck bringt, präsentiert sich der R de Ruinart Brut als treuer Vertreter der AOC Champagne in ihrer frischesten, vielseitigsten und natürlich glamourösesten Version.
Ausgezeichnet
Mauro 2022 - 75cl
51.55 CHF
Mauro ist ein Rotwein, der in der V. T. Castilla-León von Bodegas Mauro hergestellt wird. Bodegas Mauro ist das persönliche Projekt des Önologen Mariano García, bekannt dafür, 30 Jahre lang der technische Leiter von Vega Sicilia gewesen zu sein, und nun für die Produktion außergewöhnlicher Rotweine in Tudela del Duero (Valladolid). Nach und nach haben sich Bodegas Mauro und Mariano García als die großen Referenzen der V.T. Castilla-León etabliert. Mauro wird aus Tempranillo und einem kleinen Anteil Syrah hergestellt. Die Trauben stammen von den Weingütern Tudela de Duero und Traspinedo, deren Böden sich durch ihre Leichtigkeit, hervorragende Drainage und ausgewogene Textur auszeichnen, je nach Parzelle kalkhaltig oder ton-kalkhaltig. Für die Herstellung werden die Trauben nach einer sorgfältigen Selektion in verschiedene Tanks je nach Sorte, Weingut und Anbaugebiet transportiert. In diesen Tanks erfolgt eine konventionelle Vinifikation, nach der Mauro eine 16-monatige Reifung in Eichenfässern aus französischer Allier- und Nevers-Eiche sowie amerikanischer Eiche mit unterschiedlichen Toastungen durchläuft. Die Kombination aus Kraft, Ausgewogenheit und Eleganz zeichnet Mauro aus, der Jahr für Jahr von der Fachkritik gelobt wird.
Empfohlen
Torres Natureo Garnacha Syrah 2022 - 75cl
24.48 CHF
Natureo Garnacha Syrah ist eine alkoholfreie Rotwein-Coupage der Sorten Garnacha und Syrah, hergestellt von Bodegas Torres in Katalonien. Bei Natureo Garnacha Syrah wird das übliche Verfahren zur Herstellung eines Weins durchgeführt, das heißt, die Rispen der Sorten Garnacha und Syrah werden entrappt und gepresst, um die alkoholische Gärung zu beginnen, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet . 5 % des resultierenden Weins werden kurz in neuen französischen Eichenfässern gereift, und schließlich wird die Coupage einem Prozess unterzogen, um ihr den Alkohol zu entziehen. Bodegas Torres, eines der bekanntesten und ältesten Weinunternehmen in Familienbesitz auf internationaler Ebene, hat es nach vielfachen Versuchen geschafft, hochwertige alkoholfreie Weine zu produzieren. Eine Kategorie, die das Angebot erweitert und uns neben Natureo Blanco auch Rot- und Roséweine anbietet, damit diejenigen, die aus verschiedenen Gründen keinen Alkohol zu sich nehmen können, nicht auf den Genuss der Essenz des Weins verzichten müssen.
Im Fokus
Bollinger Brut Special Cuvée - 75cl
74.16 CHF
Spécial Cuvée ist der reinste Ausdruck von Champagne Bollinger-Stil. All das Know-how des Hauses ist wesentlich, Jahr für Jahr eine Versammlung, die ihren Stil und Qualität bewahrt. Es ist eine einzigartige Kombination aus Kraft und Finesse, Tiefe und Balance, und durch Bollinger Spécial Cuvée macht den Unterschied und zeigt ihr Engagement für Qualität. Vor allem die Trauben aus Premieurs und Grands Crus kommen. Dreißig der besten Crus der Champagne (weniger als 10% des Rechtsmittels) bilden Mischungen mit einem Minimum von 80% der Trauben aus den Grands Crus und Premieurs - eine wirklich sehr hohe Durchschnitt. Der Pinot Noir meist aus Ay, Tauxières, Verzennay kommen, und Louvois. Die sind meist Chardonnay aus Le Mesnil s / Oger, Oger und Grauves Cuis.
Alternative
El Nido Clio 2021 - 75cl
63.02 CHF
Clio ist in Rotwein aus der D.O. Jumilla, hergestellt von dem Weingut El Nido. Das Weingut gehört der Gruppe Gil Family Estates. Diese Gruppe ist wegen ihres Weingutes Juan Gil bekannt, obwohl sie auch andere Weingüter wie Atalaya, Ateca oder Shaya besitzt. Clio ist ein Cuvèe aus den Rebsorten Monastrell (70%) und Cabernet Sauvignon (30%), die auf in Fincas auf der gesamten Fläche des Weinguts kultiviert werden. Die Rebsorte Monastrell stammt von einem 32 Hektar großen Anbaugebiet alter Weinstöcke, die wnig Ertrag bringen und sich durch eine überdurchschnittliche Qualität auszeichnen. Der Boden ist zum größten Teil aus Kalkstein, mit vielen Steinen auf der Oberfläche. Weiter unten ist eine Sandschicht, der die Wurzeln ihre Nährstoffe entziehen. Die Trauben werden per Hand verlesen. Anschließend werden sie in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Auf diese Weise werden Beschädigungen vermieden. In der Kellerei werden die Trauben auf Tischen sortiert und klassifiziert. Der Clio wird im Anschluss an die Gärung, die in Edelstahltanks stattfindet, mazeriert. Die Milchsäuregärung und die anschließende Reifung, welche 24 Monate dauert, werden in neuen Fässern aus amerikanischem und französischem Eichenholz realisiert. Clio ist ein großer, ausdrucksstarker Wein aus der D.O. Jumilla. Ein Wein, der mit seiner Kraft und Komplexität begeistert.
Miraval Rosé 2023 - 75cl
34.32 CHF
Miraval Rosé ist ein Roséwein aus der AOC Côtes de Provence (Provence), der vom Weingut Miraval aus den Rebsorten Cinsault, Garnacha und Syrah hergestellt wird. Miraval ist ein 'Château' in Correns (Provence), der ersten 100 % ökologischen Ortschaft in Frankreich. Das Anwesen mit 600 Hektar Rebfläche befindet sich seit 2011 im Besitz der Schauspieler Brad Pitt und Angelina Joli . Durch die Partnerschaft und die Beratung von Perrin, einer der angesehensten Winzerfamilien im Rhonetal, wurden sie zu sehr guten Produzenten ihrer eigenen Weine. Miraval Rosé stammt aus Weinbergen der besten Parzellen der Finca. Es handelt sich um Weinberge, die in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel in kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt und vollständig ökologisch bewirtschaftet werden. Zum optimalen Zeitpunkt der Reifung wird die Weinlese immer morgens und mit doppelter Auswahl durchgeführt. Wenn die Trauben des Miraval Rosé im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt. Dann wird bei den SortenCinsault und Garnacha eine direkte Pressung durchgeführt. Bei der Rebsorte Syrah wird zur Vinifizierung die Saignée-Methode (Saftabzugs-Methode) angewendet. Der grösste Teil der Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nur 5 % erfolgt in Holzfässern mit Batonnagen. Miraval Rosé ist ein frischer und fruchtiger Roséwein, der in einer äußerst glamourösen Flasche präsentiert wird. Ein sehr fesselnder Wein mit einem Hauch Hollywood.
Ruinart Blanc de Blancs Brut - 75cl
99.44 CHF
Die reinste Essenz der A.O.C.Champagne. Chardonnay in ihrer reinsten Form. Der beste Schaumwein der Region unter dem Namen Ruinart. Dieser Name steht für Exzellenz, für den besten Champagner, der seit 1729 hergestellt wird; in dem Jahr, als Nicolas Ruinart das Dokument verfasste, mit dem dieses Unternehmen gegründet wurde. Die Gründung dieses neuen Unternehmens basiert auf den Grundlagen, die bereits von Dom Thierry Ruinart gelegt wurden, einem Benediktinermönch, der bei seiner Ankunft am Hof Ludwigs XIV. einen neuen „Wein mit Bläschen“ entdeckte, der die junge Aristokratie begeisterte. Aus dieser Geschichte ergibt sich die Tradition dieser hochwertigen Champagner, zu denen auch der Ruinart Blanc de Blancs Brut gehört. Der Ruinart Blanc de Blancs Brut stammt aus den Grand-Cru-Weinbergen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und wird ausschließlich aus den besten Chardonnay-Trauben der besten Jahrgänge hergestellt. Das Ganze beruht auf der speziellen Lage, d.h. des höheren Breitengrades und der Nähe zum Meer; das atlantische Klima, die Wolkenbildung und die ausgewogenen Jahreszeiten tragen ebenso dazu bei. Den Rest besorgt der für dieses Gebiet charakteristische Lehmboden, in dem die Drainage es den Reben ermöglicht, das notwendige Wasser zu speichern. Genau dieser Boden ist auch das Geheimnis der Reifung dieser Schaumweine dank der unterirdischen Keller, die in die Erde gegraben wurden. Diese Lagerstätten sind die wahre Seele der Kellerei, denn sie bieten die richtigen Licht- und Temperaturbedingungen, um eine hervorragende Reifung des Ruinart Blanc de Blancs Brut zu erreichen. Bei der Weinbereitung wird der Most des Ruinart Blanc de Blancs Brut langsam und sorgfältig abgezogen, um die Aromen der Trauben zu maximieren. Dieser Most wird in Edelstahltanks umgefüllt, wo er bei kontrollierter Temperatur gärt. Auf diese erste Gärung folgt die malolaktische Gärung, die den Säuregehalt senkt. Nach dem Verschnitt mit mehrjährigem Chardonnay (20 % bis 25 % sind Reserveweine aus den letzten zwei Jahren) erfolgt der restliche Prozess des Ruinart Blanc de Blancs Brut in Holzregalen, wo die Flaschen nach der althergebrachten Technik der „Entreillage“ oder „Stapelung“ angeordnet werden. Nach einer zweiten Gärung in der Flasche und einer durchschnittlichen Reifezeit von 10 Jahren wird der Ruinart Blanc de Blancs Brut zu einem großartigen Champagner, der eine großartige aromatische Fülle und Komplexität entwickelt.
Veuve Clicquot Brut Yellow Label Magnum -
123.99 CHF
Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist ein Schaumwein Brut Gran Reserva, der von Veuve Clicquot in der Champagne (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir innerhalb der Ursprungsbezeichnung AOC Champagne hergestellt wird. Die Ursprünge dieser prestigeträchtigen Weinkellerei, die zu den besten Crus der Champagne gehört, gehen auf Philippe Veuve Clicquot im Jahr 1772 zurück. Fünfzehn Jahre später übernahm sein Sohn François zusammen mit seiner Frau Barbe Nicole Ponsardin die Leitung, bis sie im Alter von 27 Jahren Witwe wurde und beschloss, in die Fußstapfen ihres Mannes zu treten und so zur Grand Dame der Champagne wurde. Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist das Ergebnis der Auswahl der besten als Grands Cru klassifizierten Weinberge der klassischen Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Insgesamt 50 bis 60 Lagen, auf denen konventionelle Landwirtschaft betrieben wird und die Trauben erst zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden. In der Kellerei wird Veuve Clicquot Brut Yellow Label aus einer Coupage von fast 50 Weinen aus den besten Weinbergen hergestellt. Dieser Assemblage werden jedes Jahr noch 25 % des aktuellen Jahrgangs und 35 % gealterter Wein hinzugefügt. Danach findet die zweite Gärung in der Flasche statt, wonach der Wein mindestens weitere 30 Monate in den Kellergewölben ruht. Schließlich wird beim Degorgieren eine Dosis von 10 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. Die Witwe Clicquot Ponsardin war eine Pionierin in der Welt des Champagners. Eine ihrer Neuerungen war auch die Beschriftung der Flaschen. Ein unverwechselbares gelbes Etikett, um der Welt die Qualität des Veuve Clicquot Brut Yellow Label aufzuzeigen.
Veuve Clicquot Rich Rosé N/V - 75cl
79.24 CHF
Im Jahr 446, bei der Taufe von König Clodoveo I (446-511), stieß die französische Königsfamilie vor den Toren der Kathedrale von Reims mit den typischen Weinen der Region an. Diese ursprünglich harmlose Geste entwickelte sich zu einer fruchtbaren Beziehung zwischen dem Champagne und der französischen Königsfamilie (und auch dem restlichen Hof). Heutzutage, ohne Könige und Höflinge, bleibt diese Beziehung dank Schaumweinen wie Veuve Clicquot Rich Rosé bestehen. Niemand könnte ihm widerstehen! Angesichts der Qualität von Veuve Clicquot Rich Rosé ist es sehr schwer, sich von ihm zu trennen. Ob verfeinert mit Botanicals, in einem Cocktail oder einfach nur auf Eis. Veuve Clicquot Rich Rosé wird Ihnen nie zu viel sein. Diese Mischung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ist perfekt für jeden Moment und Anlass. Völlig logisch und normal. Unter dem Motto „Nur eine Qualität, die beste“ leuchtet dieses große Haus der A.O.C. Champagne seit Jahren einige der besten Schaumweine der Welt. Das verdankt sie der Beständigkeit und Beharrlichkeit ihrer Gründerin, Barbe Nicole Clicquot Ponsardin, die nach dem Tod ihres Mannes – und mit nur 27 Jahren – die Leitung eines Unternehmens in einer von Männern dominierten Welt übernahm, in der Frauen völlig ausgeschlossen waren. Diese Hindernisse hielten sie nicht davon ab, ihr Geschäft an die Spitze zu führen; und nicht nur das, sondern auch verschiedene Techniken und Verbesserungen im Herstellungsprozess zu erfinden und einzuführen (wie die Erfindung des Rüttelpults oder das Degorgieren der Flaschen). Genauso wie die französische Königsfamilie bei jeder Feier immer Champagner trank (am Ende war der Anlass egal); können Sie Veuve Clicquot Rich Rosé auch jederzeit genießen. Nicht jeder Champagne ist so vielseitig!
Veuve Clicquot Brut Yellow Label - 75cl
60.91 CHF
Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist ein Schaumwein Brut Gran Reserva, der von Veuve Clicquot in der Champagne (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir innerhalb der Ursprungsbezeichnung AOC Champagne hergestellt wird. Die Ursprünge dieser prestigeträchtigen Weinkellerei, die zu den besten Crus der Champagne gehört, gehen auf Philippe Veuve Clicquot im Jahr 1772 zurück. Fünfzehn Jahre später übernahm sein Sohn François zusammen mit seiner Frau Barbe Nicole Ponsardin die Leitung, bis sie im Alter von 27 Jahren Witwe wurde und beschloss, in die Fußstapfen ihres Mannes zu treten und so zur Grand Dame der Champagne wurde. Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist das Ergebnis der Auswahl der besten als Grands Cru klassifizierten Weinberge der klassischen Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Insgesamt 50 bis 60 Lagen, auf denen konventionelle Landwirtschaft betrieben wird und die Trauben erst zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden. In der Kellerei wird Veuve Clicquot Brut Yellow Label aus einer Coupage von fast 50 Weinen aus den besten Weinbergen hergestellt. Dieser Assemblage werden jedes Jahr noch 25 % des aktuellen Jahrgangs und 35 % gealterter Wein hinzugefügt. Danach findet die zweite Gärung in der Flasche statt, wonach der Wein mindestens weitere 30 Monate in den Kellergewölben ruht. Schließlich wird beim Degorgieren eine Dosis von 10 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. Die Witwe Clicquot Ponsardin war eine Pionierin in der Welt des Champagners. Eine ihrer Neuerungen war auch die Beschriftung der Flaschen. Ein unverwechselbares gelbes Etikett, um der Welt die Qualität des Veuve Clicquot Brut Yellow Label aufzuzeigen.
Moët & Chandon Grand Vintage 2015 - 75cl
77.23 CHF
Dank des Könnens, der Erfahrung und des Fachwissens von Moët & Chandon, einer der glamourösesten und bekanntesten Champagnermarken der Welt, hat die Maison seit 1842 insgesamt 74 Grand Vintage hergestellt. 74 außergewöhnliche Jahrgänge haben einen sehr ausdrucksstarken Champagner extra brut hervorgebracht. Wenn wir von Grand Vintage sprechen, meinen wir einen Champagner, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und nur mit Trauben aus diesem Jahr hergestellt wird. Daher ist jeder Grand Vintage einzigartig. Der Moët & Chandon Grand Vintage wurde mit der Interpretationsfreiheit des Chef de Cave, Benoit Gouez, kreiert und wird aus den traditionellen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt. Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die für die Herstellung nach der Champagner-Methode mit absoluter Gründlichkeit klassifiziert werden. Nach der Gewinnung eines hochwertigen Grundweins wird eine zweite Gärung in der Flasche durchgeführt. Die Reifezeit beträgt etwa sieben Jahre, und nach dem Degorgieren wird eine Dossage von 5 g/Liter Zucker hinzugefügt, und der Wein bleibt mindestens sechs Monate im Keller, bevor er in den Handel kommt. Moët & Chandon Grand Vintage ist die erlesenste Produktlinie der Kellerei und repräsentiert perfekt die inneren Werte des Hauses und seiner Önologen: Ursprünglichkeit, Qualität und Persönlichkeit.
Moët & Chandon Impérial Brut Gold Sleeve Magnum -
124.51 CHF
Möet & Chandon Brut Imperial ist eine Champagner-Coupage der Sorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, hergestellt vom Weingut Möet & Chandon in der Champagne, Frankreich. Möet & Chandon ist praktisch ein Synonym für Champagner, da es möglicherweise die weltweit bekannteste Marke dieses Schaumweins ist. Das 150-jährige Bestehen der Maison Möet & Chandon, die aus den berühmten französischen Bläschen ein Symbol für Glamour und Eleganz gemacht hat, spricht für sich. Möet & Chandon Brut Imperial ist ein Champagner, für dessen Herstellung mehr als 100 verschiedene Weine verwendet werden, von denen 30 % Reserve-Weine sind, die ausgewählt und in die Coupage eingearbeitet werden, um ihre Reife, Komplexität und Beständigkeit zu verbessern. Das Verkosten und Auswählen einer solchen Menge von Weinen ist eine mühsame Arbeit der Assemblage, um daraus einen eleganten und ausgewogenen Champagner zu erhalten, dem die Sorte Pinot Noir Körper, die Chardonnay Feinheit und die Pinot Meunier Geschmeidigkeit verleihen. Möet & Chandon Brut Imperial ist ein Champagner Brut mit 9 Gramm Zucker pro Liter, was ihm einen lieblichen und angenehm Auftakt verleiht ohne ihm Frische zu nehmen. Möet & Chandon Brut Imperial ist ohne Zweifel ein Bestseller, für den eine Maison mit langjährigem Bestreben nach konstanter Qualität bürgt, von dem man nie enttäuscht sein wird!
Moët & Chandon Ice Imperial Rosé - 75cl
67.91 CHF
Wenn die prestigeträchtige und kultivierte Marke Moët & Chandon für irgendetwas bekannt ist, dann für ihr Ziel, den Zauber des Champagners mit der Welt zu teilen. Deshalb wagten sie es im Jahr 2011, Moët & Chandon Ice Imperial auf den Markt zu bringen. Ein Champagner, der verspricht, den Durst zu löschen und dabei die gleiche Intensität, Köstlichkeit und Frische wie immer zu bewahren, und der in einem großen Glas auf Eis getrunken wird. Und obwohl die Snobs schon bald die Hände über dem Kopf zusammenschlugen und diesen Schaumwein als ketzerisch brandmarkten, war er in Wahrheit so erfolgreich, dass das Haus, das heute zur LVMH-Gruppe gehört, zehn Jahre später eine Rosé-Version auf den Markt brachte. Der Moët & Chandon Ice Imperial Rosé wird aus den offiziellen Sorten der AOC Champagne, Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, nach der Champenoise-Methode hergestellt. Zuerst wird der Grundwein vergoren und dann werden 20 bis 30 % Reserva-Wein hinzugefügt, bevor die zweite Gärung beginnt. Er bleibt dann mindestens 18 Monate in der Flasche, bevor er degorgiert und dosiert wird. Fruchtig, verführerisch und elegant - Moët & Chandon Ice Imperial Rosé hat alles, was Sie brauchen, um den Glanz des Champagners zu genießen. Ein Schaumwein „On the Rock“, der ein wahres Bad der Frische ist. Es wird empfohlen, ihn mit drei Eiswürfeln in einem großen Glas zu servieren, und wer sich traut, kann noch Zutaten hinzufügen, um seine Frische noch mehr zu betonen.
Juan Gil Silver Label 12 meses 2021 - 75cl
28.12 CHF
Juan Gil 12 Meses Silver Label, es handelt sich um einen wunderbaren Rotwein aus D.O. Jumilla, von der Bodega Juan Gil. Juan Gil 12 Meses Silver Label ist ein ökologischer Rotwein, der aus der Traubensorte Monastrell besteht, die die vorherrschende Traubensorte in Jumilla ist. Die Trauben stammen von einem einzigen Grundstück und stammen von alten Weinreben, die älter als vierzig Jahre sind und auf kalkhaltigen und mit Steinen bedeckten Böden in einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Böden sind sehr arm und bieten nur sehr geringen Ertrag, dafür ermöglichen sie die idealen Bedingungen für den Anbau der Sorte Monastrell. Das Klima ist anfällig für die Weinreben, da es sich hierbei, um ein trockenes und sehr extremes Klima handelt. Lange und sehr heiße Sommer mit viel Sonne und lange, sehr kalte Winter. Es regnet fast gar nicht das gesamte Jahr über, weshalb die Böden sehr trocken und steinig sind. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind sehr markant. Sie können bis zu 25°C ansteigen. Mit all diesen Faktoren, den alten Weinreben, dem extremen Klima, der Abwesenheit des Regens, ergibt sich eine sehr geringe Produktion, aber mit sehr konzentrierten Trauben, die eine unglaubliche Qualität mit viel Charakter besitzen, die sich letztendlich auch im Wein wiederspiegelt. Die Herstellung des Juan Gil 12 Meses Silver Label beginnt mit dem Entstielen der Trauben, bevor sie in Edelstahltanks mazeriert werden, in denen auch die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C innerhalb von 20 oder 25 Tagen stattfindet. Die malolaktische Gärung und die Reifung benötigen zwölf weitere Monate und finden in französischen Barriquefässern statt. Einer der besten Vertreter des Stils der Weine von Jumilla: kraftvoll, voluminös, ausdrucksstark und mit viel Persönlichkeit. Purer Ausdruck der Traubensorte Monastrell, der vorherrschenden Traubensorte in dieser Herkunftsbezeichnung. Bei Decántalo ist er bereits ein Klassiker, einer der meißt-verkauften, der sich dennoch Jahr für Jahr übertrieft. Wenn Sie kräftige Weine mit Persönlichkeit mögen, dann empfehlen wir Ihnen, diesen zu probieren. Sie werden Ihn lieben.
Veuve Clicquot Rich N/V - 75cl
71.9 CHF
Felipe II, Herzog von Orleans, trank zu jeder Tageszeit Champagner. Dies wird in einem Brief von 1716 bestätigt, in dem die Mutter des Regenten versicherte, dass ihr Sohn sich ausschließlich von diesem Schaumwein ernährte, der am französischen Hof so viele Leidenschaften entfachte. Kein noch so erlesener und aristokratischer Gaumen verzichtete auf dieses im Nordwesten Frankreichs hergestellte Getränk. Und Ihr Geschmack — auch wenn er nicht so hochherrschaftlich ist — sollte Felipe II nacheifern und Veuve Clicquot Rich probieren. Einen Schluck und wir sind direkt an der Französischen Riviera, dank dieses süßen weißen Schaumweins, der von Veuve Clicquot hergestellt wird, dem renommierten französischen Haus, das seit über 250 Jahren meisterhaft Bläschen produziert. All das Wissen und die Tradition seiner Geschichte sind in Veuve Clicquot Rich konzentriert, was ihn zum perfekten Champagner macht. In Veuve Clicquot Rich vereinen sich die besten Weinberge der A.O.C. Champagne: Villers Marmery, Avize, Oger, Mesnil und Vertus für die Chardonnay-Traube; Dt Thierry, Pargny, Villedomange, Verzenay, Verzy, Bouzy und Ay für die Pinot Noir; und Hunderte von Hektar von Winzern aus der Region Reims, die den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Und die Qualität wird nicht nur im Weinberg gemessen; auch im Weinkeller, wo die Herstellungsprozesse makellos bleiben, stets mit der neuesten Technologie und den innovativsten Verfahren. Das süße Profil von Veuve Clicquot Rich macht ihn zum perfekten Getränk für jede Gelegenheit. Wenn Sie wie Felipe II von Orleans immer Champagner trinken möchten — ob mit oder ohne Feier — denken Sie daran, dass Veuve Clicquot Rich immer die beste Wahl ist.
Legaris Verdejo 2023 - 75cl
23.61 CHF
Legaris Verdejo ist ein Weißwein der Bodega Legaris aus D.O. Rueda. Die Bodega verfügt über einen Weinberg mit 100 Hektar, der sich auf zwei Güter in den Gemeinden Curiel de Duero (Valladolid) und San Martín de Rubiales (Burgos) ausdehnt. Legaris Verdejo wird hauptsächlich aus Trauben der Sorte Verdejo und einem kleinen Anteil der Sorte Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen von Weinreben, die in einer Höhe von 700-800m auf braunen, steinigen Böden mit guter Entwässerung und Belüftung gepflanzt wurden. Für die Herstellung erfolgt zuerst eine 2-4-stündige Mazeration in der Presse und ein anschlieβendes Keltern. Danach wird der Most durch Flotation, für die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14ºC mit ausgewählter Hefe, vorgeklärt. Am Ende erfolgt ein Abstich und der Wein bleibt mit dem feinen Bodensatz etwa 2 Wochen stehen.
Legaris Roble Magnum 2021 -
33.49 CHF
Legaris Roble ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero von der Bodega Legaris. Die Bodega verfügt über einen Weinberg mit 100ha, der sich über die beiden Gemeinden Curiel de Duero und San Martín de Rubiales (Burgos) ausdehnt. Legaris Roble ist zu 100% aus der Sorte Tinto Fino. Die Trauben stammen von Weinreben, die auf sand- und schotterartigen Böden gepflanzt wurden. Die Herstellung: Nach einem sanften Abbeeren der Trauben, werden sie in Behälter gefüllt, wo eine Mazeration vor dem Gären bei niedriger Temperatur stattfindet. Danach gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 24ºC mit dem Ziel seine sortenreinen Aromen zu erhalten. Insgesamt dauert der Gärungsprozess 10-12 Tage. Danach unterzieht sich der Wein einer malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Zuletzt ruht der Legaris Roble 3 Monate lang in amerikanschen Eichefässern. Um den Wein zu verfeinern, wird er mit Eiweiβ geklärt und leicht filtriert.
Alkoholische getranke Decantalo.com Beste Produkte
Freixenet Elyssia Rosé Pinot Noir - 75cl
27.85 CHF
In allen Religionen gibt es einen Ort, an den die Seelen der Verstorbenen gehen. Für die alten Griechen waren es die elysischen Felder der Mythologie oder, wie sie es nannten, das Elysium. Ein himmlischer Ort, zu dem Männer und Frauen mit heldenhaftem Verhalten Zutritt hatten und wo sie in paradiesischer Umgebung einen Zustand absoluter Glückseligkeit genossen. Unter diesem Konzept von Schönheit und himmlischer Glückseligkeit entstand 1997 Elyssia by Freixenet, die moderne und elegante Produktlinie eines der führenden spanischen Cava-Hersteller, der seit über 150 Jahren Schaumweine nach der Champenoise-Methode herstellt und weltweit die Nummer eins in dieser Kategorie ist. Der Schaumwein Elyssia Rosé Pinot Noir , der die wahre Essenz der Region Penedés verkörpert, wird aus Trauben hergestellt, die in der Einzellage des Grundstücks Mas Bernich in der Gemeinde Masquefa, in Alt Penedés (Katalonien), wachsen. Es handelt sich um Weinberge, die mir Pinot Noir bestückt sind und die auf tiefgründigen, gut durchlässigen sandig-schluffigen Tonböden gepflanzt sind. Die Trauben werden nach traditioneller Art angebaut und bei optimaler Reife nachts gelesen, um die besonderen Eigenschaften der Frucht zu erhalten. Danach erfolgt im Keller eine fünf bis sechs Stunden dauernde Mazeration in einer pneumatischen Presse und ein statisches Entschleimen zur Klärung des Mostes. Anschließend beginnt die Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 ºC bis 18 ºC. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung einzuleiten. Er verbleibt dann 18 Monate lang im Keller, bevor er degorgiert wird. Da es sich um einen Brut handelt, wird eine Dosage von 9 g/l hinzugefügt. Elyssia Rosé Pinot Noir ist ein innovativer Schaumwein, der sich in die Liste der Produkte einreiht, die die Freixenet-Gruppe in ihrer über einhundertjährigen Weinkellerei in Sant Sadurní d'Anoia (Katalonien) herstellt. Ein äußerst hochwertiger Cava, mit dem man in Momenten großer Freude anstoßen kann.
Mía Freixenet Blanco - 75cl
22.17 CHF
Mía Freixenet Blanco ist ein Weißwein, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Penedés, hergestellt wird. Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1961 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt. Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder. Mía Freixenet Blanco ist ein Wein aus Macabeo, Xarel·lo, Parellada und Moscatel. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und gepresst, und dann in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vergoren. Keine Reife vor der Abfüllung. Mía Freixenet Blanco ist ein fruchtiger, leichter und erfrischender Wein. Ein klassischer Wein aus dem Penedés, hergestellt aus den typischen Trauben der Zone, etwas fruchtiger durch den Beitrag der Moscatel. Ideal zum Aperitif oder allein.
Freixenet Brut Barroco - 75cl
26.83 CHF
Freixenet Brut Barroco ist ein Cava, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava, hergestellt wird. Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1861 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt. Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder. Freixenet Brut Barroco ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeu und Parellada. Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben pneumatisch gepresst, wodurch man den Vorlaufmost ohne Druck erhält. Dieser Most ruht 24 Stunden lang und kommt dann, einmal rein, in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14-16°C, wo die erste Gärung für 10-12 Tage durchgeführt wird. Nach einer Reihe von Abstichen erfolgt die Coupage und nachfolgend die Abfüllung in Flaschen, wo er die zweite Gärung durchläuft. Nach dem Degorieren werden 5 g Zucker pro Liter Cava hinzugefügt. Die Mindestreifezeit beträgt 24 Monate. Freixenet Brut Barroco ist ein eleganter, feiner und leichter Cava. Mit einer guten Perlenbildung ist es ein Cava, der am Gaumen angenehm ist, ideal für jede Speise mit Dessert.
Hacienda Monasterio 2021 - 75cl
55 CHF
Hacienda Monasterio ist ein Rotwein, der von Bodegas Hacienda Monasterio in der D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Hacienda Monasterio ist eines der größten Weingüter in Ribera del Duero. Zuständig für den Betrieb ist Peter Sisseck, der bekannte dänische Winzer, Schöpfer von Pingus, einer der besten spanischen Weine der Geschichte. Außerdem befinden sich die Weinberge des Weinguts in einem privilegierten Gebiet der D.O., zwischen Pesquera und Valbuena del Duero. Hierbei handelt es sich um die berühmte „Goldene Meile“, die für die außergewöhnlichen Eigenschaften des Terroirs bekannt ist und einige der besten Weingüter Spaniens vereint. Hacienda Monasterio wird aus der Rebsorte Tinto Fino (der repräsentativsten von Ribera) gekeltert, ergänzt mit einem kleinen Prozentsatz der Rebsorten Cabernet-Sauvignon und Merlot . Die Trauben stammen aus Weinbergen auf einem einzigen Weingut, mit sehr kalkhaltigen Böden, die dem Wein große Finesse und Eleganz verleihen. Darüber hinaus begünstigt die Ausrichtung der Weinberge nach Süden die Reifung der Trauben und die geringe Produktion der Reben trägt zu ihrer hohen aromatischen Kapazität und ihrer hohen Mostkonzentration bei Der Anbau des Weinbergs ist organisch, es werden keine Pestizide oder Herbizide verwendet oder chemische Düngemittel, die negative Auswirkungen auf die Umwelt haben könnten. Auf diese Weise bleibt die natürliche biologische Aktivität des Bodens erhalten, so dass der Weinberg die wahre Identität seiner Umgebung ausdrücken kann. Die Trauben werden komplett von Hand gelesen und in kleinen Plastikkisten zum Weingut transportiert. Dann im Weingut werden nur Trauben ausgewählt, die sich in bestem Zustand befinden. Für die Bereitung von Hacienda Monasterio mazerieren die Trauben, nach einem vollständigen Entrappen, 24 Tage lang. Anschließend wird nur mit den natürlichen Hefen des Weinbergs eine Gärung durchgeführt. Nach der Weinbereitung verbringt Hacienda Monasterio 18 Monate in Fässern aus französischer Alliereiche (30 % neues Fass und 70 % Fass von 3 Weinen) und alle 3 Monate erfolgt ein Abstich. Hacienda Monasterio es ist die Kraft, die Ausgewogenheit und die Eleganz der Rotweine aus Ribera.
Tinto Figuero 12 2021 - 75cl
35.04 CHF
Tinto Figuero 12 ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von Bodega y viñedos García Figuero entwickelt. Diese Bodega liegt in dem Ort Horra in Burgos (Castilla León). Tinto Figuero 12 ist ein reinsortiger Wein bestehend aus Tempranillo. Die Trauben stammen von alten Weinstöcken, die zu 80% in einem Alter zwischen 20 und 40 Jahren liegen, während die übrigen 20% ungefähr 50 Jahre alt sind. Die Ernte von 2011 war durch das Klima bedingt. Der Winter war streng und der Frühling, sowie der Sommer heiß, was eine vorzeitige Reifung der Trauben hervorrief. Die Herstellung des Tinto Figuero 12 fängt mit einer manuellen Ernte an, bei der die Trauben in Körben zu je 12kg gesammelt werden. Sobald sie in der Bodega angekommen sind, werden sie mithilfe der Schwerkraft in Behälter abgefüllt. Anschließend erhalten sie unter Kälte eine Mazeration bei 12°C für zwei Tage, die mit einer spontanen Gärung mit zwei Umfüllungen pro Tag beendet wird. Die Fermentation wird in "délestage" durchgeführt, eine Technik, um mehr Farbe aus den Trauben extrahieren zu können. Zum Schluss reift der Wein für 12 Monate in amerikanischen (85%) und französischen (15%) Barriquefässern. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wird er mit Eiweiß geklärt und reift anschließend zwei weitere Jahre in der Flasche, um dann erst in den Verkauf zu gehen.
Laurent -Perrier Laurent Perrier Brut L.P. - 75cl
54 CHF
Laurent Perrier, derzeit die fünfte Generation dieser Familie, beschloss 2007, den Schritt zu wagen und seine eigene Marke zu gründen. Nach so vielen Jahren der Bewirtschaftung der 4,50 Hektar Familienweinberge im Marne-Tal in der Champagne (Nordostfrankreich) ist das nur logisch und normal. Dies konnte jedoch nicht auf die übliche Weise geschehen. Laurent Perrier, der auch Mitglied der Groupe des Jeunes Vignerons de la Champagne ist, einer Gruppe, die die jüngsten Winzer der A.O.C. Champagne vertritt, hat sich für den integrierten Weinbau entschieden, bei dem Agrochemikalien (auf kontrollierte Weise) mit traditionellem Weinbau kombiniert werden. Im konkreten Fall werden Pflügen und Feldarbeit auf traditionelle Weise mit Pferden erledigt. So können die Reben auf lockeren (nicht so kompakten) Böden wachsen, in denen das Wasser zirkulieren kann und die Wurzeln tiefer reichen (so dass sie den Sommer mit den Wasserreserven des Bodens überleben). In Anbetracht dieser Anbautechniken ist die Zeit ein entscheidender und grundlegender Faktor für die Gewinnung von Qualitätstrauben, aus denen schließlich exquisite Champagner wie der Laurent Perrier Brut L.P. entstehen. Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Methode aus Trauben hergestellt, die aus den eigenen Weinbergen der Kellerei stammen. Nach der zweiten Gärung in der Flasche und der Reifung auf der Hefe, reift der Laurent Perrier Brut L.P. mindestens drei Jahre in den Kellern, wo er zu einem Champagner wird, der von Tag zu Tag an Beliebtheit gewinnt und den Namen der Familie Perrier an die Spitze bringt.
Bollinger La Grande Année 2014 - 75cl
201.56 CHF
Kleine gealterte Eichenfässer waren bei Bolinger schon immer von entscheidender Bedeutung. Speziell in diesem Haus, das seit 1829 Champagner herstellt, werden diese Behälter verwendet, die für die Feinheit seiner Schaumweine entscheidend sind. Heute, inmitten von hochtechnisierten und modernisierten Weinkellereien, setzt Bolinger noch immer auf traditionelle Methoden, bei denen die Flaschen von Hand ausgewählt und degorgiert werden, was zu außergewöhnlichen, hochwertigen Champagnern wie Bollinger La Grande Année führt. Bollinger La Grande Année wird aus Trauben hergestellt, die in den 21 Crus im Nordosten Frankreichs gelesen werden, in der A.O.C. Champagne (hauptsächlich aus Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger und Oiry). Von diesen Weinbergen gelangen nur die außergewöhnlichsten Trauben in die Weinkellerei, wo sie vollständig in traditionellen alten Eichenfässern vergären. Dieser Basiswein, der in Flaschen abgefüllt und mit Naturkork verschlossen wird, reift mindestens drei Jahre lang in Kreidekellern. Das ist fast doppelt so lang, wie die 15 Monate, die in der A.O.C. Champagne vorgeschrieben sind. Dort findet die zweite Gärung statt, und nach dem Degorgieren, ebenfalls von Hand, ruht der Bollinger La Grande Année erneut drei Monate lang. Der Wein hat das Sagen und wird so lange in Ruhe gelassen, wie er braucht, um sich zu stabilisieren und abzusetzen.
Bollinger Rosé - 75cl
89.89 CHF
Bollinger Rosé ist ein Champagner, der von dem Weingut Bollinger, inAy, im Herzen der Champagne hergestellt wird. Seit der Gründung im Jahr 1829 produziert und reift Maison Bollinger in Montagne de Reims so wie schon immer Champagner und es gelingt ihnen Jahr für Jahr, das berühmte Label Bollinger zu drucken, Synonym für Qualität und Prestige. Bollinger verfügt über eigene 174 Hektar Weinberge, um die meisten ihrer Weine zu produzieren. 85% dieser Weinberge sind als Grand Cru und Premier Cru eingestuft, wobei die Reben von zwei Parzellen sogar noch aus der Zeit vor der Reblausplage stammen: Clos Saint-Jacques und Chaudes Terres. Eines der beliebtesten Merkmale von Bollinger sind die gereiften Weine, die in Flaschen abgefüllt, in Magnum mit Kork gealtert und nach Jahrgängen klassifiziert werden und somit einen der größten gereiften Weine dieser Weinsorte in der Region bilden. Bollinger Rosé ist ein Champagner aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier von Weinbergen, die zu 85% Grand Crus und Premiers Crus sind. Die Böden sind tonig-sandig mit Kalkstein. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt der Reifung geerntet, mit einer umfassenden Auswahl für die traditionellen Weinbereitung dieses Champagners, bei dem ein Teil in gebrauchten Fässern gereift wird. Nach der Assemblage mit 5-6% Rotwein reift er mindestens 36 Monate lang mit seiner Hefe in der Flasche. Nach erfolgtem Degorgieren ruht er mindestens 6 Monate, bevor er auf den Markt kommt.
Tenuta San Guido Sassicaia 2019 - 75cl
432.38 CHF
Tenuta San Guido DOC Bolgheri Sassicaia wird als der erste international anerkannte italienische Wein betrachtet. Es erscheint fast unglaublich, dass ein Land mit einer derart reichen Weinbautradition und -geschichte bis in die 1920er Jahre hinein keine Weine dieser Art hervorgebracht hatte, bis der Marquis Mario Incisa della Rocchetta einen Traum hatte: Er wollte einen italienischen "Vollblutwein" nach dem Vorbild von Bordeaux kreieren. Diesen Traum verwirklichte er schließlich mit der Herstellung dieses Rotweins in den Kellereien von Tenuta San Guido in der Toskana, genauer gesagt in der Maremma. Diese konstante Exzellenz, die in einigen Jahrgängen mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet wurde, brachte ihm eine eigene Ursprungsbezeichnung ein: die D.O.C. Bolgheri Sassicaia. Auf den Böden mit alluvialen Ablagerungen (eine Mischung aus Schluff, Ton, Sand, Kies und einem hohen Gehalt an Eisen und Mangan) befinden sich die 2.500 Hektar des Weinguts, das sich in drei Zonen gliedert: die Sumpfgebiete, die Ebene und 75 Hektar Weinberge. Auf diesen Parzellen – gelegen auf den Hügeln hinter Bolgheri – gedeihen die alten Rebstöcke (mit ihren tiefen Wurzelsystemen) in einer Höhe von 400 Metern, beeinflusst von kühlen Nächten sowie trockenen und heißen Sommern. Was die angebauten Sorten betrifft, so ist die unangefochtene Königin bei Tenuta San Guido die Cabernet Sauvignon, die einzige Traube, die nach mehreren Experimenten bewies, dass sie das gleiche Bouquet wie ein gealterter Bordeaux bieten kann. Dieses Detail bedeutete eine wahre Revolution und einen Bruch mit der Tradition der Region, in der bis dahin ausschließlich Sangiovese und Nebbiolo vinifiziert wurden, die frische Rotweine ergaben. Die Kritiker, die ein solches Profil erwarteten, verstanden das Angebot des Marquis Mario Incisa della Rocchetta mit Sassicaia zunächst nicht, ohne zu berücksichtigen, dass Weine aus Cabernet Sauvignon reifen und sich im Laufe der Zeit entwickeln müssen. Daher blieb der Konsum von Tenuta San Guido DOC Bolgheri Sassicaia zwischen 1948 und 1967 ausschließlich auf einen privaten Kreis beschränkt, unter dem Marquis und seinen aristokratischen Freunden, bis bei einer dieser privaten Verkostungen die optimale Entwicklung von Tenuta San Guido DOC Bolgheri Sassicaia entdeckt wurde. Im Jahr 1968 begann der kommerzielle Vertrieb, und er wurde als der Vater der Supertoskaner betrachtet, einer Gruppe von Weinen, die in den 1960er Jahren den italienischen Wein für immer veränderten. Heute, 50 Jahre später, wird seine Großartigkeit nicht mehr in Frage gestellt, ein Ergebnis sorgfältiger Produktion, die mit der manuellen Lese und einer Auswahl der besten Beeren auf einem Sortiertisch beginnt. Diese Sorgfalt und Genauigkeit setzt sich beim Entrappen und Mahlen fort, beides erfolgt sehr schonend, um die Schalen nicht zu beschädigen. Von dort aus wird die Maische in Edelstahltanks gegeben, wo sie unter Verwendung von autochthonen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C bis...
Aalto 2021 - 75cl
58.17 CHF
Aalto ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Aalto. Dieser Wein wird einzig aus der Traube Tinto Fino hergestellt. Die verwendeten Trauben stammen aus sehr alten Weinbergen, zwischen 40 und 80 Jahren alt, und jungen Weinbergen. Alle stammen aus zwei eigenen Weinbergen und anderen, verteilt in sieben verschiedenen Orten der Ribera del Duero. Die Weinlese, die im Oktober stattfindet, wird manuell durchgeführt. Die Trauben werden in 15kg Kisten zur Bodega transportiert, um zu vermeiden, dass diese beschädigt werden oder an Frische verlieren. Die Trauben werden nachträglich auf minuziöse Art am Auslesetisch aussortiert. Nach den diversen Herstellungsprozessen, gärt und reift der Aalto 20 Monate in neuen und halbneuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Aalto entwickelt sich sehr gut in der Flasche und kann in den nächsten 15 bis 20 Jahren getrunken werden. Es wird empfohlen diesen zu dekantieren, um ihn zu den besten Bedingungen genießen zu können. Aalto ist ein Wein, der sowohl national als auch international eine große Anerkennung hat. Das wird durch die vielen Auszeichnungen und die hohen Bewertungen in den renommiertesten Rankings bestätigt.
Aalto 3 Liters (Jéroboam) 2021 - 3L (Jéroboam)
180.14 CHF
Aalto ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Aalto. Dieser Wein wird einzig aus der Traube Tinto Fino hergestellt. Die verwendeten Trauben stammen aus sehr alten Weinbergen, zwischen 40 und 80 Jahren alt, und jungen Weinbergen. Alle stammen aus zwei eigenen Weinbergen und anderen, verteilt in sieben verschiedenen Orten der Ribera del Duero. Die Weinlese, die im Oktober stattfindet, wird manuell durchgeführt. Die Trauben werden in 15kg Kisten zur Bodega transportiert, um zu vermeiden, dass diese beschädigt werden oder an Frische verlieren. Die Trauben werden nachträglich auf minuziöse Art am Auslesetisch aussortiert. Nach den diversen Herstellungsprozessen, gärt und reift der Aalto 20 Monate in neuen und halbneuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Aalto entwickelt sich sehr gut in der Flasche und kann in den nächsten 15 bis 20 Jahren getrunken werden. Es wird empfohlen diesen zu dekantieren, um ihn zu den besten Bedingungen genießen zu können. Aalto ist ein Wein, der sowohl national als auch international eine große Anerkennung hat. Das wird durch die vielen Auszeichnungen und die hohen Bewertungen in den renommiertesten Rankings bestätigt.
Aalto PS Magnum 2021 -
196.5 CHF
Der Aalto PS ist ein Rotwein der von der Bodega Aalto in D.O. Ribera del Duero hergestellt wurde. Es handelt sich hierbei um einen außergewöhnlichen Wein. Das PS steht für Pagos Seleccionados. Nur die besten Trauben der Sorte Tinto Fino werden von ausgewählten Weinreben, die zwischen 60 und 100 Jahre alt sind, für den Wein verwendet. Die Ernte wird von Hand verlesen und die Trauben werden in kleinen Kisten zu je 15 Kilogramm zur Bodega getragen, um etwaige Erschütterungen möglichst zu vermeiden. Die Ernte findet zu Zeiten mit geringer Sonneneinstrahlung statt, damit die Aufrechterhaltung der maximalen Frische der Trauben auch bei Ankunft in der Bodega noch gewährleistet ist. Sind die Trauben erstmal in der Bodega erfolgt eine zweite Selektion Traube für Traube. Diese werden entstielt und die Trauben eines jeden Feldes werden zusammen bei einer Temperatur zwischen 20 und 25° gegärt. Durch das Abstechen erhält der Wein eine einzigartige Qualität. Die malolaktische Gärung wird in französischen Barriquefässern von Allier durchgeführt, wo auch die Reifung für weitere 24 Monate stattfindet. Der Aalto PS wird mit natürlichem Eiweiß geklärt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Einmal abgefüllt, ruht er in der Flasche für einige Zeit bis er sich nicht mehr verfeinert und wird erst dann verkauft. Den Aalto PS kann man jetzt genießen, obwohl er eine enorme Haltbarkeit besitzt und auch später noch genießbar wäre. Ein komplexer Wein aus Ribera del Duero, der sehr fruchtig und außerordentlich elegant ist. Er wird von vielen als einer der ganz großen Weine aus Spanien angesehen. Ein echter Leckerbissen.
Pernod Ricard Ambassadeur Aperitif de Tradition 1 Liter - 1 Liter
31 CHF
Ambassadeur ist ein französischer Aperitif, der 1936 von Pierre Pourchet unter der Leitung von Cusenier kreiert wurde. Er wird aus Mistela (Traubenmost, dem Alkohol in ausreichender Menge zugesetzt wird, um die Gärung zu verhindern) hergestellt , der mehr als ein Jahr in Eichenfässern lagert. Nach dieser Zeit wird der Mistela mit Orangenschalen, Curaçao, Vanille, Kakaobohnen und anderen Kräutern, Samen und Wurzeln mazeriert, die zusammen mit Enzian einen frischen Aperitif mit einem leicht bitteren Abgang ergeben. Ambassadeur ist ein legendäres Getränk, das in den 1950er Jahren dank einer erfolgreichen Werbung mit allseits bekannten französischen Komikern Ruhm erlangte, die den berühmten Satz „L'Ambassadeur, quelle excellence!“ (Der Botschafter, welch eine Exzellenz!) wiedergaben. Heute wird er von Byrrh in Thuir, in Südfrankreich, unter der Leitung der Gruppe Pernod Ricard hergestellt. Dank des gegenwärtigen Booms der Aperitifs können die neuen Generationen legendäre Getränke wie den Ambassadeur entdecken, und die Älteren können diese Welle von Erinnerungen und Aromen in einem Glas gekühlten Ambassadeur mit einem gedrehten Stück Orangen- oder Zitronenschale weiter genießen; absolut ein gastronomisches Erbe! Eine klassische Essenz, die nie aus der Mode kommt.
Veuve Clicquot Vintage im Etui 2015 - 75cl
82.46 CHF
Jeanne-Antoinette Poisson, besser bekannt als Madame de Pompadour, war eine sehr berühmte französische Kurtisane und Mätresse von König Ludwig XV. Ihr Satz „Champagner ist der einzige Wein, der es einer Frau erlaubt, schön zu bleiben, nachdem sie ihn getrunken hat“ machte sie zum größten Anhänger dieses Schaumweins. Sie war jedoch nicht die Einzige. Nach der Französischen Revolution wurde eine andere Frau die „Grande Dame der Champagne“. Madame Cliquot, Unternehmerin und Visionärin, übernahm nach dem Tod ihres Mannes im Alter von 27 Jahren das Unternehmen und war besessen von der Herstellung hochwertiger Champagner. Sie war die erste Unternehmerin der Neuzeit und machte aus einem kleinen Weingut in Reims ein Imperium, indem sie die Remuage-Technik einführte, den ersten Jahrgangs-Champagner herstellte und das erste Etikett kreierte. Der Schaumwein Veuve Clicquot Vintage wird aus exklusiven Trauben von 21 Grands und Premiers Crus gewonnen und besteht hauptsächlich aus Pinot Noir, mit Anteilen von Chardonnay und Pinot Meunier. Nach der Weinbereitung erfolgt eine Coupage mit 11 % in Fudern gealterten Weinen. Nach einer zweiten Gärung in der Flasche und 60 Monaten im Keller erfolgt die Degorgierung mit einer Dosage von 8 Gramm pro Liter. Der Veuve Clicquot Vintage mit seinem unverwechselbaren gelben Etikett ist ein lang gereifter Champagner, der dem Ruf der Marke gerecht wird. Glamour, Eleganz und Feinheit in gleichem Maße.
Veuve Clicquot Rosé - 75cl
70.79 CHF
In der "Assemblage", die zwischen 50 und 60 Basis-Weine, vor allem aus klassifizierten Grands Crus. Um gleichbleibende Qualität Jahr für Jahr bringt zwischen 25% -35% der Reserve Weine aus der Wein des Jahres. Darüber hinaus fügen Rotwein aus einer Vielzahl von roten Trauben, vor allem gewählt, für Obst und Eleganz machen diese Rose. Alkohol 12
Veuve Clicquot Brut Rosé im Etui - 75cl
75.5 CHF
Seit Jahren schreibt das Haus Veuve Clicquot Geschichte. Das liegt zum Teil an Veuve Clicquot Yellow Label, seinem klassischsten und bekanntesten Champagner. Aber das ist noch nicht das Ende der Geschichte dieses jahrhundertealten Unternehmens. Seit seinen Anfängen im Jahr 1772, mit Madame Clicquot an der Spitze, hat sich Veuve Clicquot immer als Pionier in allem (oder fast allem) hervorgetan: Produktion, Weinherstellung, Anbau usw. Sonst wäre Veuve Clicquot nicht das, was es heute ist. Auf der Grundlage dieses Prinzips wird dem Klassiker des Hauses Rotwein hinzugefügt, und das Ergebnis könnte nicht besser sein: Veuve Clicquot Brut Rosé. Mehr als 50 verschiedene Crus bilden die Grundlage für diesen trockenen Schaumwein, hergestellt innerhalb der A.O.C. Champagne. Die Trauben werden auf konventionelle Weise angebaut, ohne jedoch auf höchste Qualität zu verzichten, und die Rispen werden schnell zur Weinkellerei gebracht. Wie der Veuve Clicquot Yellow Label wird auch der Veuve Clicquot Brut Rosé auf die gleiche Weise hergestellt (mit 45 % Reserva-Wein), aber dieses Mal wird er mit einem Teil Pinot Noir ergänzt (der ihm die süßeste und kräftigste Note verleiht). Schließlich reift Veuve Clicquot Brut Rosé drei Jahre lang auf der Feinhefe in unterirdischen Kellern, den sogenannten Crayéres. Diese in den Kalkstein gegrabenen Tunnel sind für diese Phase ideal, da sie konstante Klima- und Konservierungsbedingungen bieten. Ein wahrer Schatz, zum Greifen nah!
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old - 75cl
86.68 CHF
Veuve Clicquot ist ein Haus, das seinen Namen mit goldenen Buchstaben in die Geschichte der Champagne geschrieben hat. Das in Reims (Champagne, Frankreich) gelegene Unternehmen verfügt über 395 Hektar außergewöhnliche Weinberge und einen spektakulären Weinkeller, dessen 24 Kilometer lange Crayères(in den Kalksteinfelsen der Hügel von Saint Nicaise gegrabene Stollen) von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. In diesem Champagnerhaus ist der Verschnitt der Weine eher Kunst als Eingebung. Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old (EBEO) ist eine Cuvée-Kollektion, die aus einer exklusiven und einzigartigen Assemblage der besten Weine aus der kostbaren Sammlung der Grand Reservas besteht. Sechs außergewöhnliche Jahrgänge, dominiert von Weinen der Sorte Pinot Noir, die das Markenzeichen des Hauses sind, die so erkennbare und bewunderte Struktur der Clicquot-Champagner, gefolgt von Weinen aus Chardonnay, die für Feinheit sorgen, und schließlich die Präsenz von Weinen der Sorte Pinot Meunier, welche die Assemblage vervollständigen. Sie reift drei weitere Jahre in der Flasche, wobei sich die Weine vollständig integrieren und einen kraftvollen Schaumwein von außergewöhnlicher Eleganz und großartiger Struktur hervorbringen, der die unauslöschliche Erinnerung an Barbe-Nicole Ponsardin, die Witwe von Clicquot, „die große Dame der Champagne“, ehrt. Dieser Champagner bietet ein außergewöhnliches Alterungspotenzial von bis zu 15 Jahren. Zweifellos ein Schaumwein für die anspruchsvollsten Gaumen und zum Entkorken in den schönsten Momenten.
Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 - 75cl
204.88 CHF
La Grand Dame ist die Cuvèe Prestige de la Maison Veuve Clicquot. Es handelt sich um einen champagner mit einer einzigartigen Eleganz, der von der „Assemblage“ von 8 Grands Crus. Seine Stärke und Struktur basieren auf die dominante Präsenz der Pinot Noir (64%), geerntet von den besten Weinstöcken in den Bergen von Reims: Verzenay, Verzey, Ambonnay, Bouzy, Aÿ. Es fügt sich außerdem zu dieser Intensität eine Frische und die Feinheit von 36% Chardonnay hinzu, welche von den angesehensten Cru der Côte des Blancs astammen: Avize, Mesnil-sur-Oger, Oger. La Grand Dame unterzeiht sich immer einem langem Reifeprozess: Es sind 6 Jahre notwendig um ein Glas dieses so außergewöhnlichen Champagners zu genießen.
Juan Gil Honoro Vera Organic 2022 - 75cl
23.13 CHF
Honoro Vera Organic ist Wein aus der D.O. Jumilla, hergestellt nach ökologischen Prinzipien durch die Kellerei Bodegas Juan Gil. Bodegas Juan Gil gehört zur Gruppe Juan Gil Bodegas Familiares und ist unter anderem Eigentümer der Bodega Ateca mit dem bekannten Wein Honoro Vera. Es handelt sich um einen sortenreinen Monastrell. Sämtliche, die für diesen Wein verwendeten Weintrauben, wurden nach ökologischen Grundsätzen kultiviert. Die Böden sind nährstoffarm und produzieren nur wenige Trauben. Das Klima in der Gegend ist kontinental mit mediterranen Einflüssen. Ein trockenes Klima mit seltenen Niederschlägen. Die Winter sind kalt mit Temperaturen von unter Null Grad, die Sommer sind heiss mit Temperaturen von bis zu 40°C. Die Weinberge produzieren nur sehr wenige Trauben, dafür aber solche von sehr hoher Qualität. Die Fermentation erfolgt bei 25°C während 15 Tagen in rostfreien Edelstahltanks. Die malolaktische Fermentation wird in Depots durchführt, wo der Wein bis zur Abfüllung gekühlt lagert.
Veuve Clicquot Brut Yellow Label im Etui - 75cl
65.48 CHF
Ein Verschnitt von 50 bis 60 Jahrgängen und bis zu 45 % Reserva-Wein sind die beiden Elemente, die Veuve Clicquot Yellow Label so besonders machen. Veuve Clicquot Yellow Label gilt als der legendärste Champagner des Hauses und ist ein Schaumwein, der nach mehreren Jahrhunderten immer noch nach dem Motto der Kellerei „Nur eine Qualität, die beste“ hergestellt wird. So überrascht das jahrhundertealte Unternehmen Veuve Clicquot am Stadtrand von Reims - in den alten Kreidebrüchen (den sogenannten Crayères) - immer wieder mit seinen Kreationen. Die Trauben für Veuve Clicquot Yellow Label werden direkt auf den besten Grands Crûs der A.O.C. Champagne angebaut. In früheren Zeiten wurden diese Parzellen von Madame Clicquot selbst ausgewählt, der Eigentümerin und treibenden Kraft des Hauses. Sie war es, die das Unternehmen im Alter von 27 Jahren übernahm, als ihr Mann verstarb. Bis heute ist dieses Prinzip eine Konstante geblieben, denn nur die besten Weinberge können Teil dieses großartigen Champagnerhauses sein. Um diese Qualität während des Produktionsprozesses konstant zu halten, wird Veuve Clicquot Yellow Label immer zwischen 25 und 40 % Reserva-Wein zugesetzt. Den letzten Schliff erhält der Schaumwein durch die dreijährige Reifung auf der Feinhefe. Große Persönlichkeiten wie Puschkin, Tschechow und Gogol feierten und bewunderten Veuve Clicquot Yellow Label. Gehören Sie auch zu diesem Club der Erlesenen?
Torres Gran Viña Sol 2023 - 75cl
28.46 CHF
Gran Viña Sol ist ein Weißwein, der von Bodegas Torres in Pacs del Penedès, D.O. Penedés, hergestellt wird. Bodegas Torres ist ein Familienunternehmen, das 1870 von Jaime und Miguel Torres Vendrell gegründet wurde, mit verschiedenen Generationen, die sich der Herstellung von Wein und Brandy im Penedés widmen. Derzeit stellt Bodegas Torres in zahlreichen Weinregionen der Welt Wein her. In Spanien besitzen sie 4 Weingüter, in 4 unterschiedlichen Ursprungsbezeichnungen, Penedés, Rioja, Ribera del Duero und Priorat. Bodegas Torres genießt heutzutage ein hohes internationales Ansehen und exportiert in über 140 Länder weltweit. Gran Viña Sol ist ein Wein aus Chardonnay und Parellada. Nach der Lese gärt der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16 °C. Ein Drittel des Weins wird fermentiert und 5 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Gran Viña Sol war Vorreiter in der Bereitung von Chardonnay mit Fassgärung in Spanien.
Torres Natureo 2023 - 75cl
24.91 CHF
Natureo ist ein Weißwein stammt und von der Bodega Torres, eine der renommiertesten Weinmarken der Welt, stammt. Natureo ist eine wunderbare Alternative für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, aber auch nicht komplett auf Wein verzichten wollen. Außerdem enthält der Natureo nur die Hälfte der Kalorien, wie herkömmliche Weißweine. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus der Weißweinsorte Muscat d'Alexandrie hergestellt. Bezüglich der Herstellung, gärt der Wein für zwei Wochen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 14-16 Grad Celsius.