Grupo Campari Negroni 50 cl 50 cl. - 50cl
46.89 CHF
Gehen Sie zur vollständigen Informationskarte, vergleichen Sie die Preise und entdecken Sie die Merkmale von Grupo Campari Negroni 50 cl 50 cl. - 50cl, erhältlich zum Preis von 46.89 CHF; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; das Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Grupo Campari hergestellt.
EAN: 8000040011044
Versandkosten: 15.26 CHF
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Zustand: new
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Grupo Campari Aperol 70 cl. - 70cl
29.01 CHF
Aperol ist ein Likör mit geringem Alkoholgehalt, der von der Campari-Gruppe in Italien hergestellt wird. Seit der Italiener Gaspere Campari 1860 die Geheimformel des berühmten Likörs Campari kreierte, ist dieser Aperitif von roter Farbe und bitterem Geschmack nicht mehr aus der Mode gekommen. Aufgrund seines Erfolgs gehört die Campari-Gruppe derzeit zu den Top-10-Unternehmen der Welt in der Kategorie der destillierten Getränke. Sie ist für mehr als 40 Marken verantwortlich und setzt weiterhin auf originelle, vielseitige und attraktive Kreationen. Dies ist der Fall bei Aperol, einem Getränk, das 1019 von der Barbieri Company in Padua erfunden und anschließend von Campari erworben wurde. Aperol ist ein Aufguss aus Kräutern und Wurzeln, darunter Bitterorange, Rhabarber, Enzian und Cinchona. Als Ergebnis erhält man ein dem Campari ähnliches Getränk, aber mit nur der Hälfte des Alkoholgehalts (11 %), süffiger und weniger bitter. Aperol kann pur oder als Cocktail getrunken werden. Eine der bekanntesten Kombinationen ist der Spritz, in dem Sekt, Soda und Aperol „on the rocks“ gemischt werden. Aperol ist ein Likör mit geringem Alkoholgehalt, der, wie sein Name im italienischen schon sagt, perfekt zum Aperitif oder Snack gereicht werden kann.
Grupo Campari Campari Bitter 70 cl. - 70cl
34.88 CHF
Campari ist ein von der Campari-Gruppe in Italien hergestellter Likör, der zur Bitter-Familie gehört, obwohl er einen geringeren Alkoholgehalt aufweist. Die Campari-Gruppe wurde 1860 von Gaspare Campari gegründet, als er ein neues Getränk mit bitterem Geschmack und roter Farbe erfand. Ein Aperitif, der in der oberen Gesellschaftsschicht triumphierte und in ganz Europa in Mode kam. Derzeit ist Campari eine große italienische Gruppe mit einem Portfolio von mehr als 40 Marken alkoholischer und alkoholfreier Getränke. Obwohl das Rezept von Campari bis heute geheim gehalten wird, ist bekannt, dass unter den 60 darin enthaltenen Zutaten Chinin, Rhabarber, Bitterorange, Branntwein und zuckerhaltiger Sirup zu finden sind. Seine leuchtend rote Farbe hebt sich hervor, von der man mittlerweile weiß, dass sie ein Farbstoff ist, der aus der Schildlaus gewonnen wird. Campari ist ein Aperitif, der nicht aus der Mode kommt. Ein bitteres Vergnügen, das eine Welt voller Möglichkeiten zum Mischen und Kombinieren bietet.
Megabad Profi Collection Megabad Drainset komplett Duschrinne 50 cm mit Abdeckung Zero DR370CL100BD50Z, Duschabläufe,
304.7 CHF
aus Edelstahl, schallentkoppelt, mit drehbarem Siphon
Megabad Profi Collection Megabad Drainset komplett Duschrinne 50 cm mit Abdeckung für Fliese DR370CL100BD50FL, Duschabläufe,
276.04 CHF
aus Edelstahl, schallentkoppelt, mit drehbarem Siphon
Grappa Nonino Fragolino 50 cl. - 50cl
143.33 CHF
Was passiert, wenn eine scheinbar einfache Frucht zu einem Destillat wird, das die Art und Weise, wie man Grappa versteht, verändert? Grappa Nonino Fragolino entsteht in jenem heiklen Bereich, in dem sich Tradition mit einem ungewöhnlich aromatischen Ausdruck kreuzt, der in seiner Klarheit fast überraschend ist. Im Hause Nonino, das 2019 von Wine Enthusiast zur „Besten Destillerie der Welt“ ernannt wurde, ist die Idee des Grappa stets mit einer sehr konkreten Vorstellung von Herkunft verbunden: die Rohstoffe respektieren, in kleinem Maßstab arbeiten und jede Sorte für sich sprechen lassen. Aus dieser Philosophie entstand ihre Monovitigno-Linie, die den Grappa auf ein Premium-Niveau hob, präziser und zeitgemäßer, und die heute weiterhin als Referenz in der Welt der italienischen handwerklichen Destillation gilt. Grappa Nonino Fragolino wird ausschließlich aus frischem Trester der besonders aromatischen Fragolino-Trauben hergestellt, die seinen Charakter vollständig prägen. In der Nase ist er intensiv und direkt, mit Noten von Walderdbeeren, roten Früchten und Anklängen von Brombeeren, die an frisch geöffnete Früchte erinnern. Am Gaumen zeigt er sich weich und elegant, mit einer klaren und anhaltenden Textur, bei der das fruchtige Profil seine Definition behält, wie ein Eindruck, der sich nicht leicht auflöst. Grappa Nonino Fragolino ist ein Destillat, das nicht versucht, seinen Ursprung zu verbergen, sondern ihn in seiner aromatischsten Form zu feiern. Er funktioniert besonders gut in einfachen, aber gepflegten Momenten, in denen das Süße nicht übermäßig, sondern beabsichtigt ist, oder sogar in kleinen Gesten am Ende einer Mahlzeit, wenn etwas Leichtes und Präzises einen anderen, frischeren, unerwarteteren Abschluss bietet und jedes Treffen zu einem einzigartigen und besonderen Moment macht.
Torres Floralis Moscatel Oro 50 cl. - 50cl
25.17 CHF
Floralis ist ein Süßwein ohne Ursprungsbezeichnung, der von Bodegas Torres im Penedés hergestellt wird. Bodegas Torres ist ein Familienunternehmen, das 1870 von Jaime und Miguel Torres Vendrell gegründet wurde, mit verschiedenen Generationen, die sich der Herstellung von Wein und Brandy im Penedés widmen. Derzeit stellt Bodegas Torres in zahlreichen Weinregionen der Welt Wein her. In Spanien besitzen sie 4 Weingüter, in 4 unterschiedlichen Ursprungsbezeichnungen, Penedés, Rioja, Ribera del Duero und Priorat. Bodegas Torres genießt heutzutage ein hohes internationales Ansehen und exportiert in über 140 Länder weltweit. Floralis ist ein Likörwein, hergestellt aus Moscatel. Es ist der typische Süßwein der Gegend, ideal für alle Arten von Desserts, Süßspeisen, Kuchen, Nüsse. Sehr aromatisch, Aromen von sehr reifen Früchten, blumig und eine würzige Note. Am Gaumen ist er voluminös und füllig.
Glas "Lyngby Palermo Gold 50 cl, 4 Stück", transparent, H:13cm, Glas, Trinkgefässe, Glas transparent 13cm, 500ml, 4 tlg.
36.85 CHF
Lyngby Trinkglas Palermo Gold 50 cl, 4 Stück. Das geriffelte Design mit edlem Goldrand verleiht dem Glas einen stilvollen Vintage-Look. Die Gläser sind mundgeblasen und von Hand dekoriert. Elegantes Highballglas mit weichen, abgerundeten Formen. Höhe: 13 cm. Verwenden Sie es für alles von Spritz und Mojitos bis hin zu hausgemachter Limonade oder eiskaltem Eistee., Artikelbezeichnung: Anzahl Teile: 4 tlg., Material: Material: Glas, Produktdetails: Farbbezeichnung: Transparent, Fassungsvermögen in ml: 500 ml, Fassungsvermögen in cl: 50, Massangaben: Höhe: 13 cm
Whiskyglas "Lyngby Aquavit Melodia 4 Stück, 5 cl", transparent, H:14cm, Kristallglas, Trinkgefässe, Whiskyglas transparent 14cm, 50ml, 4 Stk.
35.85 CHF
Lyngby Brandyglas Aquavit Melodia 4 Stück, 5 cl. 4 Stück. Aus Kristallglas. Volumen: 50 ml., Artikelbezeichnung: Anzahl Teile: 4 Stk., Material: Material: Kristallglas, Produktdetails: Farbbezeichnung: Transparent, Fassungsvermögen in ml: 50 ml, Massangaben: Höhe: 14 cm
Josenea Birkensaft 50 cl
23.77 CHF
Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel Natürliche Extrakte Josenea Birkensaft 50 cl
Rebels 0,0% Rebels 0.0% Dolce Spritz 50 cl. - 50cl
36.8 CHF
Entstanden in den kreativen Gassen von Zürich, wo sich Rebellion mit schweizerischer Präzision vermischt, entstehen die Getränke Rebels 0.0 % aus einer unbequemen Frage: Warum muss Feierlichkeit immer mit Alkohol einhergehen? Die Unzufriedenheit wurde zum Funken, und dieser Funken zu einer kleinen flüssigen Revolution. Denn als die ersten 0.0 %-Alternativen ohne Seele und Intensität ankamen, gab es diejenigen, die beschlossen, die Normen zu brechen… und Geschmack ohne Reue zu destillieren. Rebels 0.0 % entstand so: aus der Beharrlichkeit derer, die nicht akzeptieren, dass Freiheit verhandelbar ist, weder im Glas noch im Leben. Mit einem handwerklichen Prozess der doppelten Destillation und natürlichen Botanicals hat sich dieses junge Schweizer Haus seinen Weg durch etablierte Traditionen gebahnt und etwas so Einfaches wie Mächtiges behauptet: Anstoßen sollte weder Erlaubnis noch Kater erfordern. Ihre Philosophie ist klar: eine elegante, authentische und kompromisslose Alternative zu bieten, die in der Lage ist, die Klassiker herauszufordern, ohne sie zu imitieren. Rebels 0.0 % Dolce Spritz ist ihr freundlichster —und kraftvollster— Aufschrei: eine lebendige Mischung aus Bitterorangen, süßem Rhabarber und würzigen Noten, die sich mit einer unwiderstehlichen zitrischen Frische verweben. Sein bitterer, sauberer und leichter Charakter, gekrönt von einem subtil würzigen Abgang, macht ihn zur perfekten Basis für Longdrinks und Cocktails mit Haltung. Alles 0.0 %, alles vegan, voller Geschmack… destilliert mit chirurgischer Präzision und unbezähmbarer Seele. Lädt ein zu einem strahlenden Nachmittag, zu einem gemächlichen Aperitif, zu einem Toast, bei dem das Einzige, was zählt, die Gesellschaft ist. Nur Eis, eine Orangenscheibe und die Freiheit, zu wählen, welche Art von Dolce Vita Sie heute leben möchten. Rebels 0.0 % Dolce Spritz feiert diese einfache —aber revolutionäre— Geste, das Glas ohne Konsequenzen zu erheben. Denn Rebellion kann auch süß, frisch… und ohne Kater sein.
Elephant London Dry Gin 50 cl. - 50cl
54.52 CHF
Inspiriert von der traditionellen Erfahrung des Sonnenuntergangs nach einem Tag im afrikanischen Dschungel, wird der Elephant Gin sowohl für Abenteurer in der Wildnis als auch für Stadterkunder hergestellt. Handgefertigt in Deutschland nach höchsten Qualitätsproduktionsstandards, wird jede Charge unter Verwendung von vierzehn Botanicals destilliert, zu denen auch außergewöhnliche, aber faszinierende afrikanische Zutaten wie der Baobab, die Buchupflanze, die Teufelskralle und der afrikanische Wermut gehören. Mit der handgefertigten Flasche, dem Korkenverschluss und einer antiken Karte auf dem Etikett fängt der Elephant Dry Gin wahrlich den Geist der Entdeckung ein. Darüber hinaus werden 15% des Gewinns von Elephant Gin an zwei Stiftungen für afrikanische Elefanten gespendet, um einerseits die Wildhüter zu unterstützen, die diese vom Aussterben bedrohten Tiere vor Wilderern schützen, und andererseits um Bildungsprojekte in lokalen Gemeinschaften zu initiieren.
Delamain Pale & Dry XO 50 cl. - 50cl
128.03 CHF
Delamain Pale & Dry X.O. ist ein Cognas, hergestellt von Delamain und geschützt durch die Herkunftsbezeichnung Cognac Grande Champagne. Delamain ist eine historische Brennerei. Ihr Ursprung führt bis zu den Anfängen des 17. Jahrhundert zurück und befindet sich heute in der Hand der 15. Generation der Familie. Delamain sucht die Perfektion in allen Produkten. Der erste Schritt ist die Auswahl der besten Cognacs der Region der Grande Champagne aus der Sorte Ugni Blanc,die seit einerm Jahrhundert unter Aufsichtvon Delamain, verarbeitet wird. Diese Cognacs reifen in sehr alten Eichenfässern von 350 Litern, welche stark genutzt, mit der Zeit das Aroma von Holz verloren haben, um neuen Aromen, wie nach Zitrone, Orangenschalen und Blumen Platz zu machen. Diese geben dem Delamain Pale & Dry X.O. seine ganz persönliche Note. Nach der Reifung kommt es zu der Coupage für die verschiedene Cognacs ähnlichen Alters vereint werden. Diese Coupage sieht für ein paar Jahre um sich zu verfeinern. Nach dieser Zeit werden ältere, sanftere Cognacs hinzugefügt um den Alkoholgehalt von 50º auf 40º zu reduzieren.
Lustau VORS Palo Cortado 50 cl. - 50cl
66.37 CHF
Lustau VORS Palo Cortado ist ein Wein, der von Bodegas Lustau in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés -Sherry, hergestellt wird. Bodegas Lustau, 1896 von José Ruiz-Berdejo i Veyan gegründet, hat sich seit seinen Anfängen als „Almacenista“ (kleine Herstellungsbetriebe von Sherry-Weinen) so weiterentwickelt, dass es heute 3 Bodegas in den verschiedenen Städten des Städtedreiecks „Marco de Jerez“ besitzt: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau besitzt zwei Weinberge im Marco de Jerez: den Viña Montegilillo, mit Albariza-Böden, die bestens geeignet sind, um die Rebsorte Palomino zu kultivieren, aus deren Most sie Manzanillas, Finos, Amontillados und Olorosos herstellen. Und Viña Las Cruces, in Küstennähe, mit sandigen Böden, wo die Rebsorten Moscatel und Pedro Ximénez kultiviert werden, die zur Herstellung von Süßwein dienen. Bodegas Lustau bereitet eine Weinreihe namens VORS (Very Old Rare Sherry), Weine mit qualifizierter Alterung, die vom Regulierungsrat für Wein aus Jerez (Consejo Regulador del Vino de Jerez) zertifiziert sind, was garantiert, dass sie mindestens 30 Jahre gereift wurden. Eine strenge Auswahl, die nur tausend Flaschen von jeweils 50 Zentiliter ergibt. Lustau VORS Palo Cortado ist ein Wein der Rebsorte Palomino Fino. Dieser Palo Cortado, der aus den ältesten Soleras, von über 30 Jahren, ausgewählt wurde, ist unter die besten gespriteten Weine gewählt worden, die genug Finesse aufweisen, um sich einer biologischen Reife zu unterziehen. Der Weinmacher ist verantwortlich für die Markierung des Sherryfasses, indem er den „Palo“ (Grundmost) mit einer weiteren horizontalen Line abhakt. Nach vollendeter biologischer Alterung (Florhefeschicht), werden sie erneut bis zu 17,5 % Vol. Alk. aufspritet und durchlaufen dann die oxidative Alterung.
Rey Fernando de Castilla Fernando de Castilla Antique Oloroso 50 cl. - 50cl
54.6 CHF
Fernando de Castilla Antique Oloroso ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde. Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen. Fernando de Castilla Antique Oloroso wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Der Likörwein wird bei 17°C gehalten, damit sich die Florhefe sich nicht ausbreitet und eine oxidative Reifung stattfinden kann. Der Wein durchläuft 30 Tage das Criadera und Solera-System. Es ist ein komplexer Sherry-Oloroso mit Aromen der oxidativen Reifung. Im Mund entfalten sich die Aromen von Trockenfrüchten und Salz, folglich der Konzentration.
Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos 50 cl. 2021 - 50cl
47.89 CHF
Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos ist ein Süßwein der Sorten Furmint und Hárslevelű, hergestellt von Château Dereszla in der Region Tokaj-Hegyalja, Ungarn. Château Dereszla ist ein im 18. Jahrhundert gegründetes Weingut in der Region Tokaj, das international für seine Süßweine bekannt ist, die aus Trauben hergestellt werden, die von Botrytis Cinerea, auch als „Edelfäule“ bekannt, befallen sind. Zur Herstellung des Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos werden die Trauben von Hand gelesen, um eine genaue Auswahl der mit Botrytis Cinerea befallenen Beeren vorzunehmen, und deren endgültige Zuckermenge in Puttonyos angegeben wird. Ein Puttonyo ist eine Art Korb mit einem ungefähren Fassungsvermögen von 25 kg, das als Maß für die Menge der Rispen mit Edelfäule herangezogen wird, welche als Aszú bezeichnet werden und die anschließend dem Grundwein, der in Holzfässern von 136 Liter Fassungsvermögen lagert, hinzugefügt werden. Die Mindestmenge für diese Klasse von Weinen beträgt 3 Puttonyos und die Höchstmenge 6. Je mehr Puttonyos enthalten sind, desto süßer wird er. Der Wein reift drei Jahre lang in ungarischen Eichenfässern. Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos ist ein hervorragendes Beispiel für die traditionellen Tokajer-Weine und ist für sich selbst schon ein köstliches und elegantes Dessert.
Lustau VORS Oloroso 50 cl. - 50cl
64.88 CHF
Lustau VORS Oloroso ist ein Wein, der von Bodegas Lustau in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés -Sherry, hergestellt wird. Bodegas Lustau, 1896 von José Ruiz-Berdejo i Veyan gegründet, hat sich seit seinen Anfängen als „Almacenista“ (kleine Herstellungsbetriebe von Sherry-Weinen) so weiterentwickelt, dass es heute 3 Bodegas in den verschiedenen Städten des Städtedreiecks „Marco de Jerez“ besitzt: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau besitzt zwei Weinberge im Marco de Jerez: den Viña Montegilillo, mit Albariza-Böden, die bestens geeignet sind, um die Rebsorte Palomino zu kultivieren, aus deren Most sie Manzanillas, Finos, Amontillados und Olorosos herstellen. Und Viña Las Cruces, in Küstennähe, mit sandigen Böden, wo die Rebsorten Moscatel und Pedro Ximénez kultiviert werden, die zur Herstellung von Süßwein dienen. Bodegas Lustau bereitet die Weinreihe VORS (Very Old Rare Sherry), Weine mit qualifizierter Alterung, die vom Regulierungsrat für Wein aus Jerez (Consejo Regulador del Vino de Jerez) zertifiziert sind, was garantiert, dass sie mindestens 30 Jahre gereift wurden. Eine strenge Auswahl, die nur tausend Flaschen von jeweils 50 Zentiliter ergibt. Lustau VORS Oloroso ist ein Wein der Rebsorte Palomino Fino. Dieser Oloroso, der aus den ältesten Soleras, von über 30 Jahren, ausgewählt wurde, ist in den Fässern mit der besten Struktur entstanden, um direkt die oxidative Reife zu durchlaufen und wird auf 17 % Vol. Alk. aufgespritet, um zu vermeiden, dass sich eine Florhefeschicht bildet. Der lange Alterungsprozess führt zu einer kleinen Verdunstung, wodurch der Alkohol konzentriert wird und, in einigen Fällen, auf einen Alkoholgehalt von über 20 % Vol. Alk. gelangt.
Valdespino Amontillado Coliseo VORS 50 cl. - 50cl
137.56 CHF
Valdespino Amontillado Coliseo VORS ist ein Likörwein, den die Bodega Valdespino in der D.O. Jerez-Xérèz-Sherry aus der Sorte Palomino herstellt. Valdespino, eines der ältesten Weingüter in Marco de Jerez, zeichnet sich durch die traditionelle Herstellung von Likörweinen aus. Auch wenn die Ursprünge auf das Jahr 1875 zurückgehen, ist es im Jahr 1985, in dem die Familie Estévez die Leitung übernimmt. Alle Trauben des Valdespino Amontillado Coliseo VORS stammen aus der Einzellage von Macharnudo Alto, einer privilegierten Gegend von Jerez Superior. Mit dem charakteristischen weißen Albariza-Boden, einem Kalksteinboden mit einer lehmigen Textur und einem hohen Kalziumkarbonatgehalt, erzielt die einheimische Sorte Palomino sehr gute Ergebnisse. Im Weinkeller durchläuft der Valdespino Amontillado Coliseo VORS eine Reifung unter Florhefeschicht, einer schwimmenden Schicht, die sich an der Oberfläche bildet. Sobald die Florhefeschicht verschwindet, ist der Wein der Oxidation ausgesetzt. Insgesamt eine durchschnittliche Reifung von mindestens 30 Jahren. Valdespino Amontillado Coliseo VORS ist der älteste Amontillado, den das Weingut Valdespino auf den Markt gebracht hat und der in der Parker-Liste mit 99 Punkten bewertet wurde.
Williams & Humbert Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 50 cl. 2015 - 50cl
32.83 CHF
Williams Colección de Añadas Fino Ecológico ist ein Likörwein, hergestellt von Bodegas Williams & Humbert in Jerez de la Frontera (Cádiz), innerhalb der D.O.Jerez-Xérès-Sherry. Die Geschichte von Bodegas Williams & Humbert begann vor fast 130 Jahren. Gegründet wurde das Weingut 1877 von Sir. Alexander Williams und von Arthur Humbert. Sie waren an der Entstehung der Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Brandy beteiligt, und bis heute gilt das Weingut als einer der renommiertesten Produzenten der Welt. Bodegas Williams & Humbert liegen im Städtedreieck von Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Dieses ist gekennzeichnet durch ein besonderes Mikroklima, das von den Flüssen Guadalquivir und Guadalete gebildet wird, die als das „mesopotamische Tal“ im westlichen Andalusien bezeichnet werden. Derzeit ist Williams & Humbert das größte Weingut in Europa, und sein Vertriebspartner Sovisur vertreibt all seine Produkte zusammen mit Weinen aus anderen Herkunftsbezeichnungen wie Rioja, Ribera del Duero, Rueda oder Rías Baixas. Williams Colección de Añadas Fino Ecológico ist ein Fino aus Palomino von biologischen Weinbergen der Lage Pago de Burujena in Trebujena. Nach der manuellen Lese, mit Traubenauswahl im Weinberg, wird der Most bei 22 °C fermentiert. Auf 15,5% vol. Alk. mit biologischem Alkohol angereichert, wird er unberührt belassen, damit sich die Florhefeschicht entwickelt und die biologische Alterung beginnen kann. Diese statische Alterung, die nicht in das Soleras- und Criaderas-System eintritt, wird für 3 Jahre in amerikanischen Eichenfässern von 600 Litern durchgeführt.
Ximénez Spínola Ximénez-Spínola Old Harvest 50 cl. - 50cl
40.29 CHF
Ximénez-Spínola Old Harvest ist exzellenter Süßerwein der Bodega Ximénez-Spínola aus Jerez.Die Bodega Ximénez-Spínola ist eine Bodega, die im Jahr 1729 gegründet wurde und nur Weine mit der Sorte Pedro Ximénez hergestellt.Eine Bodega mit familiären Charakter, wo die Qualität im Vordergrund steht anstelle der Quantität.Ximénez-Spínola Old Harvest ist ein süßer Wein, der durch die Mischung zwei Soleras von Pedro Ximénez entsteht. Die Solera aus 1918, eine Solera mit dehydrierten sehr hohen Ebenen. Mit 1000kg an frischen Trauben, die nach der Gärung nur 300kg zur Verfügung stellen, aus denen 200 Liter Most gewonnen werden können.Und die Solera aus 1964. Eine einzigartige Solera die zu 100% aus gereiften, oxidierten Pedro Ximénez besteht.Ximénez-Spínola Old Harvest ist ein Zusammenbau dieser zwei Soleras mit einem hohen Prozentanteil der Solera aus 1964, wo der oxidative Wein dominiert, aber mit Kanten von polierter Eiche des hinzugefügten Weins.Ein wunderbarer, süßer Wein, obwohl er überraschend trocken ist.
Rey Fernando de Castilla Fernando de Castilla Antique Amontillado 50 cl. - 50cl
52.14 CHF
Fernando de Castilla Antique Amontillado ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde. Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen. Fernando de Castilla Antique Amontillado wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Er stammt von den Trauben der Rebsorte Fino Antique (der älteste Fino der Bodega) und entsteht im Solera-Fass, wo die oxidative Reifung realisiert wird. Das durchschnittliche Alter des Weines liegt bei über 30 Jahren.
El Grifo Moscatel de Ana 50 cl. - 50cl
64.91 CHF
Es gibt nur wenige Weingüter, die so alt sind wie El Grifo, das sich in den 248 Jahren seines Bestehens im Besitz von nur drei Familien befand. Es ist das älteste Weingut der Kanarischen Inseln und das 5. älteste Spaniens. So ist es nicht verwunderlich, dass einige ihrer Weine eine Hommage an Persönlichkeiten sind, die ein Vorher und Nachher im Weingut geprägt haben. El Grifo Moscatel de Ana ist ein Süßwein, der nach Ana Brito benannt ist, der Tochter einer der Arbeiterfamilien, die der Familie García Durán geholfen haben, das Weingut erfolgreich zu führen. Ana wurde 1880 in El Grifo geboren und der Urgroßvater der heutigen Besitzer nannte den Wein jenes Jahrgangs „El vino de Ana“, der heute die älteste Solera der Kellerei ist. Es handelt sich dabei um den ersten oxidativ gereiften Muskateller des Weinguts. El Grifo Moscatel de Ana ist ein Süßwein, der aus der Sorte Moscatel de Alejandría von den ältesten Rebstöcken des Hauses hergestellt wird. Rebstöcke im Alter von 100 bis 150 Jahre aus der Zeit vor der Reblausplage, gepflanzt auf vulkanischem Boden. Eine Mondlandschaft, in der die Reben in Löchern, den so genannten „Chabocos“, angebaut werden, um die Pflanze vor Wind und Hitze zu schützen. Nach der Weinlese werden die Trauben an der Sonne getrocknet und mit den Schalen mazeriert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und wird durch Zugabe von Branntwein mit 95 g/l natürlichem Zucker gestoppt. Danach wird er einer langen oxidativen Reifung in Soleras aus dem Jahr 1880 unterzogen. Hundert Jahre später, im Jahr 1981, begann die Vermarktung von El Grifo Moscatel de Ana. Dieses Weingut ist das einzige auf den Inseln, das diese Aufgabe noch so wie früher durchführt. El Grifo Moscatel de Ana ist ein natürlicher Süßwein von Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage, dessen Name Ana eine Hommage an all jene Familien ist, die mit ihrer Arbeit zum Erfolg des Weinguts beigetragen haben. Eine süße Belohnung.
Gutierrez-Colosia Colosía Solera Familiar Oloroso 50 cl. - 50cl
107.99 CHF
Colosía Solera Familiar Oloroso ist ein Sherry aus D.O. Jerez und wurde von Bodegas Gutiérrez Colosia in Puerto de Santa Maria, Cadiz hergestellt. Die Bodega besteht seit 1838 und befindet sich an der Mündung des Flusses Guadalete in der Bucht von Cádiz. Der Ort der Bodega ermöglicht ihr perfekte Bedingungen um Wein wachsen zu lassen, denn die trockenen Ostwinde und die Feuchtigkeit des Atlantiks führen zu einer Selbstregelung der Feuchtigkeit. Colosía Solera Familiar Olorosowird aus der Traube Palomino Fino im über 50 Jahre alten Solera-Verfahren hergestellt. Auf diese Weise kann der Wein oxidativ reifen. Es ist ein sehr kompletter, tiefgehender und konzentrierter Wein.
Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos 50 cl. 2017 - 50cl
96.22 CHF
Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos ist eine Süßwein-Coupage aus den Sorten Furmint, Zéta und Hárslevelű, hergestellt vom Weingut Disznókö in der Region Tokaj-Hegyalja, Ungarn. Die Trauben, aus denen Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos hergestellt wird, stammen von alten Reben, die auf Parzellen mit Lehmböden vulkanischen Ursprungs gepflanzt sind. Die Aszú-Beeren, so werden die Trauben bezeichnet, die von Botrytis Cinerea befallen sind, werden manuell, nach Parzellen getrennt und zum optimalen Zeitpunkt, geerntet. Die Weinberge werden sogar zwei- bis viermal am Tag begangen, um unterschiedliche Auswahlen zu treffen. Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos ist ein außergewöhnlicher Wein, der nur in Jahrgängen hergestellt wird, in denen die Trauben komplex und konzentriert sind. Weine mit unvergleichlichem Alterungspotential. Die Anzahl der Puttonyos bezieht sich auf die Menge der von der Edelfäule befallenen Beeren, die für die Herstellung dieser Klasse von Weinen verwendet werden und die von 3 Puttonyos (weniger Süße) bis 6 Puttonyos (mehr Süße) reichen können. Das Weingut Disznókö hat eine ideale Lage für die Entwicklung der Aszú-Traube. Der Pilz der „Edelfäule“, der die Rispen befällt, verdorrt die Beeren und hinterlässt sie vollständig reif und mit einer Konzentration von natürlichem Zucker und Säure, welche die Herstellung dieser außergewöhnlichen Weine ermöglicht. Das Gut Disznókö ist eines der wärmsten in der Region. Es liegt auf einer Höhe von 135 bis 220 Metern über dem Meeresspiegel, auf lehmigem Vulkanboden, der jedem ihrer Weine eine besondere Persönlichkeit verleiht.
Torelló 50 Lliures 2024 - 75cl
28.63 CHF
Nicht nur einen, auch nicht zwei oder drei. Torelló 50 Lliures durchläuft während seiner Herstellung bis zu fünf verschiedene Behälter! Amphoren, Glasballons, Betoneier, Edelstahltanks sowie Eichen- und Akazienfässer sind die verschiedenen Behälter, in denen das katalanische Weingut Torelló den Charakter dieses Weißweins mit einer großen Kapazität für die Flaschenreifung formen wird. Dieser Wein aus dem Alto Penedés, südlich von Barcelona, wird von Torelló meisterhaft hergestellt. All dies wäre jedoch nur ein Tropfen auf den heißen Stein, wenn die Qualität des Rohstoffs nicht so hervorragend wäre. In dieser Hinsicht besteht die katalanische Familie, die seit mehr als 20 Generationen Wein herstellt, mit Bravour. Dieses Detail ist von grundlegender Bedeutung für das Unternehmen, das derzeit 80 Hektar Weinberge in Gelida besitzt, genauer gesagt in Can Martí, einem 135 Hektar großen Anwesen, wo man sich um die Förderung und den Erhalt der Flora und Fauna bemüht. Dies ist einer der Gründe, warum Torelló beschlossen hat, auf chemische Produkte zu verzichten wodurch sie die Bio-Zertifizierung erhalten haben, die diese Erfolge garantiert. So kann man in jedem Glas Torelló 50 Lliures die Reinheit und den Charakter der tonig-kalkigen Böden des Weinguts erkennen, auf denen die für das Gebiet typische Sorte Xarel-lo wächst, aus der dieser Wein ausschließlich hergestellt wird. Diese Rebsorte ist eine der 11 Sorten, die Torelló anbaut, wobei auch rote Sorten und andere internationale Sorten (wie Chardonnay) zum Einsatz kommen. Schließlich liefern sie alle gute Ergebnisse, was mehr als Grund genug ist, sich während des gesamten Produktionsprozesses um das Rohmaterial zu kümmern. Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, kommen sie auf einen Sortiertisch. Nur die besten Rispen kommen für die Herstellung des Torelló 50 Lliures in Frage! Unmittelbar danach wird Torelló 50 Lliures in Maschinen gepresst, die mit der Inertys-Technologie arbeiten, welche den Most vor Oxidation schützt. In diesem Schritt wird nur der erste Anteil der zerquetschten Trauben, der so genannte Vorlaufmost, verwendet, da dieser als die beste Qualität gilt. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, wird der Most des Torelló 50 Lliures durch die verschiedenen Behälter geleitet, in denen er gärt, wodurch der Wein eine großartige aromatische und geschmackliche Komplexität erhält, die ihn einzigartig und besonders macht. Torelló 50 Lliures weckt zumindest die Neugierde, nicht wahr?
Rey Fernando de Castilla Fernando de Castilla Antique Palo Cortado 50 cl. - 50cl
57.91 CHF
Fernando de Castilla Antique Palo Cortado ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde. Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen. Fernando de Castilla Antique Palo Cortado wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Der Wein stammt aus 14 sehr alten Solera-Fässern, die über 30 Jahre alt sind. Es sind frische Palo Cortado Weine von einem kleinen Lageristen des Gebiets, dessen eigene Finos gewisse Eigenheiten besitzen und in denen großes Potential gesehen wird. Jedes Jahr kommt nur eine geringe Menge auf den Markt, damit die Solera-Fässer und Ihr Inhalt altern können. Fernando de Castilla Antique Palo Cortado ist der komplexeste Wein der Bodega. Der Grund hierfür sind die zwei Reifungen, die der Wein durchläuft, zum einen die Reifung unter Florhefe und zum anderen die oxidative Reifung. Ein großartiger Wein.
Williams & Humbert Jalifa Amontillado Solera Especial VORS 50 cl. - 50cl
48.53 CHF
Jalifa Amontillado Solera Especial VORS ist ein Likörwein, hergestellt aus den Sorten Palomino und Pedro Ximénez in der D.O. Jerez-Xérès-Sherry von Williams & Humbert Williams & Humbert ist ein auf die Herstellung von Weinen und Weinbränden spezialisiertes Weingut, das 1877 von Alexander Williams und Arthur Humbert gegründet wurde. Teilnehmer an der Schaffung der Ursprungsbezeichnung Jezez-Xérès-Brandy, die seitdem einen Teil ihrer Weine und Weinbrände in Sherry-Fässern lagern. Derzeit sind sie nicht nur durch die Herstellung von Weinen aus Jerez bekannt sondern auch für Produktionen aus anderen Gebieten wie Rueda, Rioja oder Ribera de Duero.Alle Trauben des Jalifa Amontillado Solera Especial VORS stammen aus der Pago Balbaína, die als Jerez Superior klassifiziert ist. Im Weinkeller wird kalt dekantiert und der erste Vorlauf bei 22 ºC fermentiert. Er wird dann bei 15 °C mit den besten Weindestillaten angereichert. Weitergabe an das System der Criaderas und Soleras. Bei 15 º findet die biologische Reifung unter einer Florhefeschicht in einem amerikanischen Sherry-Fass für mindestens 8 Jahre bis zur 6 º-Reifung statt, um die oxidative Reifung 22 Jahre lang fortzusetzen, bis er die Solera erreicht, aus der er für den Konsum „herausgenommen“ wird.Jalifa Amontillado Solera Especial VORS ist ein Amontillado, der Körper und Charakter auf sehr elegante Weise zum Ausdruck bringt.
Pazo Señorans Aguardiente de Orujo 50 cl. - 50cl
41.85 CHF
Pazo Señoráns Aguardiente de Orujo ist ein Orujo, produziert durch die Bodega Pazo Señoráns, zu 100% aus Albariño. Für die Herstellung wird der Pazo Señoráns Aguardiente de Orujo zweifach in Destillierkolben und traditionell über offenem Feuer, destilliert. Nach der Destillation wird der Pazo Señoráns Aguardiente de Orujo in rostfreie Stahlbehälter von 2000 Litern gefüllt. Die Bodega Pazo Señoráns befindet sich im Tal Salnés, in der Provinz Pontevedra, innerhalb der D.O. Rías Baixas. Die Bodega war ursprünglich ein prachtvolles Herrschaftshaus aus dem 16. Jahrhundert. Die Bodega entstand 1989, nach der Heirat von Marisol Bueno und Javier Mareque und wird heute von den vier Söhnen geführt. Die Philosophie der Bodega besteht darin, die Charakteristiken der Zone und des Albariños, bestmöglich in jedem einzelnen Wein und Destillat, zur Geltung zu bringen. Gleichzeitig versucht die Bodega den Weinberg bestmöglich zu pflegen der di Produktion zu verbessern, u.a. mittels Fern- und Tasterkundungsmethoden.
Lustau Pedro Ximénez Murillo Centenario 50 cl. - 50cl
38.21 CHF
Eine sehr sorgfältige Auswahl der Besten Fässer von Pedro Ximénez sorgen für die ideale Gärung und lassen diesen süßen und samtigen Wein entstehen und lassen so an die Hundertjahrfeier der Gründung der Lustau Weingüter 1896 gedenken. Jedes Jahr wird dieser Wein nur einmal in Flaschen abgefühlt, die diesen exklusiven Charakter tragen. Der traditionelle Charakter dieser exzellenten Dessertweine entsteht durch die Gärung in absoluter Dunkelheit der Bodega Murillo, die übrigens aufgrund dieses Prozesses auch ihren Namen erhalten hat. Ein Wein mit mehr als 400 Gramm Restzucker pro Liter. Ein Dessertwein der übrigens auch als perfekte Beglei-tung zu Blauschimmelkäse fungiert.
Tokaji Oremus Aszú 6 Puttonyos 50 cl. 2014 - 50cl
95.4 CHF
Tokaji Oremus Aszú 6 Puttonyos ist ein Süßwein des Weinguts Oremus, hergestellt aus den Sorten Furmint, Zeta, Harslevelü und Sargamuskotaly in der Ursprungsbezeichnung Tokai in Tokaj-Hegyalja (Ungarn). Oremus ist ein Weingut, das zur angesehenen Gruppe Tempos Vega Sicilia gehört, deren Top-Wein der berühmte Tokajer ist. Dabei handelt es sich um ein Weingut, das die Familie Álvarez nach dem Fall des Kommunismus in Tolcsva erworben hat und das unter Nutzung des seit dem 13. Jahrhundert bestehenden unterirdischen Labyrinths das Weingut erweitert und einem sorgfältigen Herstellungsprozess folgt, um einen der besten Weine der Welt zu kreieren. Tokaji Oremus Aszú 6 Puttonyos stammt aus den renommiertesten Weinbergen der Region, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. Auf einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel gibt es 82 Hektar Weinberg mit 12 Jahre alten Reben und einem Ertrag von 172 Kilo pro Hektar. Hochwertige Trauben, die von Botrytis, Edelfäule oder Aszú betroffen sind und einzeln im Weinberg selbst ausgewählt werden. Tokaji Oremus Aszú 6 Puttonyos wird nach der Produktionsmethode von vor 400 Jahren vinifiziert. Dazu werden dem Most in einem ungarischen Eichenfass „de Gönc“ (136 Liter) 6 Puttonyos (6 Körbe à 25 kg mit Trauben mit Botrytis oder Aszú) hinzugefügt. Dort werden die edlen Beeren mazeriert und ein oder zwei Tage später, wenn sie aufgeschwemmt sind, schonend gepresst. Die Fermentation ist sehr langsam und kann bis zu zwei Monate dauern. Dann wird Aszú-Beerenkonzentrat hinzugefügt und schließlich reift der Wein zweieinhalb Jahre in neuen ungarischen Eichenfässern. Tokaji Oremus Aszú 6 Puttonyos ist der süßeste im Weingut, da die Anzahl der Puttonyos (Körbe) sich auf die Anzahl der Körbe mit Trauben bezieht, die von Botrytis befallen sind. Ein Wein mit Tränen von Weltruhm.
Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda 50 cl. 2025 - 50cl
32.96 CHF
Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlucar de Barrameda ist ein manzanilla der Bodega Lustau. Lustau wurde 1896 gegründet und hat sich laufend weiterentwickelt. Zu Anfang war es eine Lagerstätte und heute betreibt das Unternehmen 3 Bodegas, in den Städten Marco de Jerez, Jerez de la Frontera und Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Das Ziel der 3 en Rama Serie ist es, jedes einzelne Gebiet und jeden einzelnen Jahrgang gesondert hervorzuheben. Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlucar de Barrameda wurde mit den Trauben des Palomino Fino hergestellt und reift im Criadera und Solerasystem. Die Serie besteht aus nur 2 Weinfässern, die aus 135 Fässern aufgrund ihrer hohen Komplexität selektiert wurden. Der Wein wird ohne Stabilization und ohne Filtration in die Flasche gefüllt und ist somit vollendet. Dieser Manzanilla ist der salzigste und delikateste Wein aus der 3 en Rama Serie. Seine Ursprungslage am Strand von Sanlúcar ermöglicht ihm einen unverwechselbaren Charakter.
Lustau VORS Amontillado 50 cl. - 50cl
64.88 CHF
Lustau VORS Amontillado ist ein Wein, der von Bodegas Lustau in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés -Sherry, hergestellt wird. Bodegas Lustau, 1896 von José Ruiz-Berdejo i Veyan gegründet, hat sich seit seinen Anfängen als „Almacenista“ (kleine Herstellungsbetriebe von Sherry-Weinen) so weiterentwickelt, dass es heute 3 Bodegas in den verschiedenen Städten des Städtedreiecks „Marco de Jerez“ besitzt: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau besitzt zwei Weinberge im Marco de Jerez: den Viña Montegilillo, mit Albariza-Böden, die bestens geeignet sind, um die Rebsorte Palomino zu kultivieren, aus deren Most sie Manzanillas, Finos, Amontillados und Olorosos herstellen. Und Viña Las Cruces, in Küstennähe, mit sandigen Böden, wo die Rebsorten Moscatel und Pedro Ximénez kultiviert werden, die zur Herstellung von Süßwein dienen. Bodegas Lustau bereitet die Weinreihe VORS (Very Old Rare Sherry), Weine mit qualifizierter Alterung, die vom Regulierungsrat für Wein aus Jerez (Consejo Regulador del Vino de Jerez) zertifiziert sind, was garantiert, dass sie mindestens 30 Jahre gereift wurden. Eine strenge Auswahl, die nur tausend Flaschen von jeweils 50 Zentiliter ergibt. Lustau VORS Amontillado ist ein Wein der Rebsorte Palomino Fino. Ausgewählt aus den ältesten Soleras, von über 30 Jahren, wird die Reifung unter der Florhefeschicht, mit einer späteren Periode kombiniert, in der die Florhefeschicht verschwindet und der Wein der Oxidation ausgesetzt ist.
Rey Fernando de Castilla Fernando de Castilla Antique PX 50 cl. - 50cl
54.84 CHF
Fernando de Castilla Antique PX ist ein Dessertwein, hergestellt von der Bodega Rey Fernando de Castilla in der D.O. Jerez. Diese Bodega wurde 1972 gegründet und befindet sich in Jerez de la Frontera (Cádiz). Fernando de Castilla Antique PX wird aus der Sorte Pedro Ximénez produziert. Für seine Herstellung werden seine Trauben gepresst und zu der Gärung wird Weinalkohol von bis zu 15% hinzugefügt. Nach der Weinherstellung passiert der Fernando de Castilla Antique PX 30 Jahre das traditionelle System der Reifung: soleras und criaderas.
Williams & Humbert Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama 50 cl. 2002 - 50cl
73.46 CHF
Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama ist ein Likörwein der D.O. Jeres-Xérès-Sherry, hergestellt vom Weingut Williams & Humbert aus der Sorte Palomino. Ein Wein mit statischer Reifung, der 17 Jahre in Eichenfässern gereift ist. Marken wie Gran Duque de Alba, Canasta oder DrySack kommen von Williams & Humbert. Eines der bekanntesten Weingüter in Jerez, das, im Gegensatz zu seinen benachbarten Weingütern, welche die traditionelle Reifung durch das dynamische System von Criaderas y Soleras anwenden, seine Jahrgangs-Weine eine statische Reifung durchlaufen lässt. Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama stammt aus alten Weinbergen der autochthonen Rebsorte Palomino. Sie bestehen aus Rebstöcken, die in Albarizas gepflanzt wurden, den typischen Böden des Marco de Jerez, die es ermöglichen, die kurzen, aber intensiven Regenfälle der Region zu nutzen. Die Weinlese erfolgt maschinell und nachts. Im Weinkeller wird der Vorlauf ausgewählt und man lässt ihn spontan fermentieren und bei ca. 15,5 °C wird er fortifiziert. Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama oxidiert durch statische Reifung während 17 Jahren in Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche. Nach dieser Zeit wird er ohne Filtration abgefüllt.Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama ist ein limitierter Likörwein mit einer äußerst ungewöhnlichen Delikatesse.
Lustau Oloroso Pata de Gallina 50 cl. - 50cl
34.24 CHF
Lustau Oloroso Pata de Gallina ist ein von Bodegas Lustau in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés-Sherry hergestellter Wein. Bodegas Lustau, gegründet von José Ruiz-Berdejo i Veyan im Jahre 1896, hat sich seit seinen Anfängen als Lagerhalter bis heute weiterentwickelt, wo es drei Weinkellereien in den verschiedenen Städten des Marco de Jerez besitzt: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau verfügt über zwei Weinberge im Marco de Jerez: den Viña Montegilillo, mit albariza-Erden, die für den Anbau der Palomino-Traube sehr geeignet sind und aus denen die Moste für die Herstellung von Manzanillas, Finos, Amontillados und Olorosos gewonnen werden. Und Viña Las Cruces, in Küstennähe gelegen, mit sandigen Böden, auf denen Moscatel und Pedro Ximénez angebaut werden, bestimmt für die Herstellung süßer Weine. Seit einigen Jahren stellt Bodegas Lustau die Reihe der Almacenistas her. Mit diesen Weinen möchte Lustau jene „Handwerker“ des Weins ehren. Ein Almacenista war ein Weinbauer, der seinen eigenen Wein herstellte und reifte, aber mangels Handelskontakten seine Produktion letztendlich an große Kellereien verkaufte. Heutzutage erlaubt ihre Spezifität als Almacenistas es ihnen nicht, Wein für den öffentlichen Verkauf zu flaschen, was dazu geführt hat, dass viele verschwunden sind, wobei die verbliebenen über außergewöhnliche Criaderas und Soleras verfügen. Lustau Oloroso Pata de Gallina ist ein aus der Traube Palomino Fino hergestellter Wein. Ausgewählt aus einer exklusiven Solera von nur 38 Fässern des Almacenistas Juan García-Jarana. Es handelt sich um einen Wein mit mehr als 20 Jahren Reife, der ursprünglich als Palo Cortado gedacht war und sich zu einem Oloroso entwickelt hat. Lustau Oloroso Pata de Gallina ist ein oxidativ gereifter Wein, intensiv und konzentriert. In der Nase stechen die Aromen von Trockenfrüchten und Tabak hervor. Am Gaumen ist er intensiv, stechend, mit einem sehr langen und leicht süßen Abgang.
Ximénez Spínola Ximénez-Spínola Delicado 50 cl. 2024 - 50cl
38.5 CHF
Palomino ist die Königssorte in der D.O. Jerez-Xérès-Sherry, im Süden Spaniens. Doch diese andalusische Ursprungsbezeichnung - eine der ältesten Spaniens - lebt nicht nur von dieser weißen Traube. Die Pedro Ximénez ist in diesem Gebiet (das ein Dreieck zwischen Jerez, Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa María bildet) auch für großartige Ausarbeitungen bekannt, wie z. B. Ximénez-Spínola Delicado, ein Süßwein, der von der Weinkellerei Ximénez-Spínola hergestellt wird. Diese Weinkellerei, die ihre Tätigkeit im 18. Jahrhundert aufnahmen, ist derzeit einzigartig in Marco de Jerez, denn nur sie widmen sich ausschließlich der Vinifizierung dieser Rebsorte, die während der Herrschaft von Karl V. aus Deutschland nach Spanien kam. Die ganze Geschichte kennt man nicht genau. Aber die Legende besagt, dass ihr Erscheinen in Spanien Peter Siemens zu verdanken ist, einem ehemaligen Soldaten der Flandern-Armee, der der Sorte seinen Namen gab und sie schließlich zu dem machte, was heute jeder als Pedro Ximénez kennt. Die Pedro Ximénez stammt von Rhein und Mosel, wo Schieferböden vorherrschen, gedeiht aber auch auf den Albariza-Böden der D.O. Jerez-Xérès-Sherry und wird dort erfolgreich angebaut. Der Boden in diesem Gebiet, in der Nähe der Mündung der Flüsse Guadalete und Guadalquivir, ist wie ein Schwamm und reich an Kalkstein, so dass sowohl die Niederschläge (durchschnittlich 600 mm pro Jahr, vor allem im Winter) als auch der nächtliche Tau (direkter Einfluss des Atlantiks) gut gespeichert werden können. Wenn die Hitze in den Sommermonaten (zwischen Mai und September) auf über 40 ºC ansteigt, ermöglicht dieser Boden der Rebe, ein großes Wurzelsystem zu entwickeln, das in der Tiefe nach der notwendigen Feuchtigkeit sucht. Der Ximénez-Spínola Delicado wird von Hand gelesen, wobei die Trauben auf Matten auf dem Boden des Weinbergs in abwechselnden Bahnen ausgelegt werden. Das Ziel ist es, die Trauben zu bestimmten Zeiten im Schatten der Rebstöcke zu halten und eine ständige und direkte Sonneneinstrahlung (wie in einigen Gebieten von Montilla-Moriles) zu vermeiden. Bei diesem Verfahren wird der Zuckergehalt der Trauben durch Entwässerung erhöht und der natürliche Fruchtzucker in der Beere verdichtet. Nach diesem Vorgang werden die Trauben in Kisten in die Kellerei transportiert, wo sie mit hohem Druck gepresst werden, wodurch ein sehr geringer Ertrag erzielt wird: 200 Liter Most pro Tonne frischer Trauben. Nach der Gewinnung des Mostes kommt die große Besonderheit des Ximénez-Spínola Delicado: Er wird in Fässern aus französischer Eiche mit offenem Spund vergoren. Diese einfache Maßnahme stellt sicher, dass die Hefen - als lebende Organismen - den Sauerstoff erhalten, den sie zum Leben und Arbeiten brauchen, um den Zucker im Most in Ethylalkohol umzuwandeln. Dies ändert sich, sobald 13 % Alkohol erreicht sind. Denn dann wird das Fass verschlossen, womit dem Behälter die Luft entzogen wird. Dies bedeutet, dass die Hefen allmählich absterben, ohne ihre Arbeit...
Pepe Mendoza Casa Agrícola Paciencia Infinita 50 cl. 2021 - 50cl
29.54 CHF
“Wer Geduld hat, besitzt eine Gabe.” Und wenn jemand Geduld kennt, dann sind es die Weinhersteller. Denn die Geduld beginnt nicht im Weinkeller, keineswegs; sie beginnt viel früher, im Weinberg, wo jede Entscheidung, jeder Schnitt und jede reife Traube zählt. Mit genau dieser Philosophie entsteht Casa Agrícola als persönliches Projekt von Pepe Mendoza und erweckt seinen natürlichen Süßwein Paciencia Infinita zum Leben. Casa Agrícola verfügt über 14 Hektar Weinberge in der Marina Alta von Alicante (Comunidad Valenciana), und Pepes Philosophie ist klar: die mediterrane Reinheit zu suchen, das Land und das Klima in jeder Flasche widerzuspiegeln und der Natur ihren Zauber zu überlassen. Paciencia Infinita ist ein natürlicher Süßrotwein, hergestellt aus den lokalen Sorten Monastrell und Giró, ohne zugesetzten Alkohol, und mit einer Reifung, die ihn elegant und umhüllend macht. Die Trauben stammen von den Gütern Abargues und Viñas El Veneno, wo einige Rebstöcke zwischen 45 und 70 Jahre alt sind und unter nicht zertifizierten organischen Praktiken angebaut werden. Die Lese erfolgt manuell, wobei gewartet wird, bis die Trauben überreif sind, um ihre gesamte Intensität und Konzentration einzufangen. Die Vinifikation bewahrt diese Reinheit: Es wird kein Likörwein hinzugefügt und der Wein behält 65 Gramm Zucker pro Liter, die ausschließlich aus der Frucht stammen. Nach der Gärung reift Paciencia Infinita 30 Monate in gut gewürzten, neutralen Eichenfässern von 220 Litern, wobei er Struktur und Sanftheit entwickelt, ohne Frische und Klarheit zu verlieren. Das Ergebnis ist Pepe Mendoza Casa Agrícola Paciencia Infinita, ein moderner, sauberer, eleganter und überraschend ausdrucksstarker Wein, bei dem die natürliche Süße mit Noten von reifen Früchten und dem mediterranen Charakter seiner Weinberge harmoniert. Eine Erinnerung daran, dass in der Welt des Weins, wie im Leben, Geduld nicht nur eine Tugend ist... sie ist eine Gabe, die man langsam genießt.
Williams & Humbert Williams Colección de Añadas Fino en Rama 50 cl. 2015 - 50cl
32.41 CHF
Williams Colección de Añadas Fino en Rama ist ein Likörwein, hergestellt von Bodegas Williams & Humbert in Jerez de la Frontera (Cádiz), innerhalb der D.O.Jerez-Xérès-Sherry. Die Geschichte von Bodegas Williams & Humbert begann vor fast 130 Jahren. Gegründet wurde das Weingut 1877 von Sir. Alexander Williams und von Arthur Humbert. Sie waren an der Entstehung der Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Brandy beteiligt, und bis heute gilt das Weingut als einer der renommiertesten Produzenten der Welt. Bodegas Williams & Humbert liegen im Städtedreieck von Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Dieses ist gekennzeichnet durch ein besonderes Mikroklima, das von den Flüssen Guadalquivir und Guadalete gebildet wird, die als das „mesopotamische Tal“ im westlichen Andalusien bezeichnet werden. Derzeit ist Williams & Humbert das größte Weingut in Europa, und sein Vertriebspartner Sovisur vertreibt all seine Produkte zusammen mit Weinen aus anderen Herkunftsbezeichnungen wie Rioja, Ribera del Duero, Rueda oder Rías Baixas. Williams Colección de Añadas Fino en Rama ist ein Fino aus Palomino von den Weinbergslagen Añina und Carrascal, die zwischen 20 und 60 Jahre alt sind und sich auf dem typischen Albariza-Boden befinden. Nach der manuellen Ernte, mit der Auswahl der Trauben im Weinberg, wird der Vorlaufmost ausgewählt, der bei 17-22 °C gärt, um dann auf bis zu 15,5% vol. Alk. aufgespritet zu werden. Die Alterung erfolgt statisch, unter Florhefeschicht, für 7 Jahre in amerikanischen Eichenfässern von 600 Litern.
Disznókö Tokaji Late Harvest 50 cl. 2021 - 50cl
33.79 CHF
Disznókö Tokaji Late Harvest ist ein sortenreiner süßer Weißwein aus Furmint, der vom Weingut Disznókö in der Region Tokaj-Hegyalja, Ungarn, hergestellt wird. Disznókö Tokaji Late Harvest wird mit einem Minimum an Trauben der Sorte Furmint hergestellt, die von Botrytis Cinerea befallen sind, und mit Trauben der gleichen Sorte, die spät gelesen werden. Dies ergibt einen idealen Wein, um das Universum der süßen Weine aus Tokaj kennenzulernen. Für seine Herstellung werden die Trauben in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen vergoren, um später eine 12-monatige Reifung in Eichenfässern der zweiten und dritten Nutzung zu durchlaufen, wodurch die gesamte Essenz und Frische der Sorte eingefangen und bewahrt werden kann. Disznókö ist ein legendäres Weingut in der Region Tokaj-Hegyalja, das für die Herstellung seiner süßen Edelfäule-Weine bekannt ist, die unter sehr hohen Qualitätsstandards hergestellt werden und in dem Tradition und Moderne Hand in Hand gehen. 1992 eröffnete das Weingut seine neuen Einrichtungen, die führende Weinherstellungspraktiken und die überlieferten Bräuche der Region vereinen.