Weißen 'Santa Cristina' Antinori 2024
51 CHF
Untersuchen Sie die detaillierte Karte mit umfassenden Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von Weißen 'Santa Cristina' Antinori 2024, zum Verkaufspreis von 51 CHF; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; das Produkt wird von Callmewine.ch verkauft und von Antinori hergestellt.
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Vergleich ähnlicher Produkte
Villa Antinori Rosso 2024 - 37.5cl
52 CHF
Der Villa Antinori ist ein Rotwein, der aus der langjährigen Erfahrung des Teams des Weinguts bei der Herstellung von Cuvées entsteht, bei denen Gleichgewicht und Harmonie der Schlüssel zu einem befriedigenden und eindrucksvollen Genuss ohne Abstriche sind. Ein Etikett, bei dem der große Sangiovese, eine Traube, die im Laufe der Jahrzehnte von Antinori besonders geschätzt wurde, von einem Triumvirat internationaler Rebsorten, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, begleitet wird, die sorgfältig ausgewählt und im Endschnitt dosiert werden, um sicherzustellen, dass Weichheit und Rundheit das Ergebnis der Beziehung zwischen Terroir und menschlichem Handeln sind. Dieser Villa Antinori Rotwein entsteht aus einem geschickten Schnitt, bei dem die repräsentativste autochthone Rotweintraube des toskanischen Terroirs, der Sangiovese, sich mit drei der international am häufigsten angebauten Trauben der Welt vereint: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Nach der streng manuellen Ernte, die darauf abzielt, nur die höchste Qualität zu gewährleisten, werden die Trauben sanft gepresst, um dann in Edelstahltanks zu fermentieren und zu mazerieren; es folgt die Reifungsphase, die in Barriques für 12 Monate stattfindet, und der Abfüllung. Der Villa Antinori Rotwein ist ein IGT Toscana, der im Glas eine intensive Farbe annimmt, die an Rubinrot erinnert. Reife Früchte, süße Gewürze und ein leichter Hauch von verwelkten Blumen: das sind die Aromen, die das olfaktorische Gerüst bilden, das die Nase von den ersten Momenten an umhüllt. Am Gaumen ist er rund, harmonisch, geprägt von einem klaren, entschieden weichen und umhüllenden Geschmack; er endet mit einem Finale, das durch eine hervorragende Persistenz gekennzeichnet ist. Eine Flasche, mit der Antinori Aromen und Empfindungen präsentiert, die von der perfekten Synergie zwischen Erde und Mensch erzählen und die wirklich angenehm zu einer köstlichen Grillplatte passt.
Chianti Classico 'Peppoli' Antinori 2024 - 37.5cl
53 CHF
Il Chianti Classico Peppoli, splendida espressione di vigneti posti nel cuore della denominazione, è un compendio di freschezza ed avvolgenza. La particolare vocazione del suo luogo d'origine e l'intelligente equilibrio tra rispetto della tradizione e pratiche moderne permettono dal 1985 di dar vita ad un vino ormai diventato punto di riferimento nella sua tipologia. Si tratta quindi di un'espressione simbolica, una bandiera nel mondo del Chianti, quella grande espressione da cui molti produttori hanno tratto e traggono tuttora esempio. Antinori è sicuramente una delle realtà più conosciute e apprezzate nel mondo del vino. Oltre a vantare una lunga storia e a presentare ogni anno etichette simboliche ed esemplari, come questo Peppoli, ha aperto le porte al successo dei vini toscani, attraverso la produzione di bottiglie di alta qualità. Si tratta di espressioni di grande aderenza territoriale, dal gusto toscano, frutto di ricerca, tradizione e passione, che sanno svelare in un sorso la "toscanità" della famiglia Antinori. Il Peppoli di Antinori proviene dall'omonima tenuta che si distingue per la particolare ricchezza di minerali presenti nel terreno, situata a circa 5 km dalla prestigiosa vigna Tignanello. Ci troviamo in una zona incantata, un anfiteatro naturale, dove le vallate toscane sono levigate dalle brezze marine.Con tutte queste premesse non poteva non nascere un'espressione unica e indimenticabile: il Peppoli targato Antinori. Il blend è prodotto per la maggior parte da Sangiovese, mentre la restante è suddivisa tra Syrah e Merlot, che donano al vino un apporto speziato e goloso, nonchè morbidezza. Il Sangiovese macera per 10 giorni in acciaio, mentre le varietà francesi rimangono a contatto con le bucce per un periodo più lungo. Dopo un'attenta estrazione dei tannini più soffici e una fermentazione malolattica avvenuta separatamente per tutte e tre le varietà di uva, il potenziale vino viene assemblato e fatto affinare in legno. L'affinamento può prevedere solo l'utilizzo di botti grandi in rovere di Slavonia, o anche l'utilizzo di barrique a seconda dell'annata. Il Chianti Peppoli intriga per il suo colore rubino orlato da riflessi violacei. Già dalla prima olfazione lascia trapelare la sua ricchezza che alterna richiami alla frutta rossa succosa, quali ciliegie e lamponi, ad altri floreali di viola, tipiche del Sangiovese. Il quadro è completato da sfumature tostate dovute all'affinamento in legno, perfettamente integrate. L'ingresso in bocca è saporito e delicato, in virtù di un tannino carezzevole e di un buon apporto di freschezza e sapidità. La sua natura gastronomica, richiama primi piatti conditi con sughi di carne, formaggi a media stagionatura, e zuppe. Una vino quotidiano da non perdere, per la sua capacità di coniugare tipicità ed estrema piacevolezza.
Chianti Classico 'Peppoli' Antinori 2024
58 CHF
Il Chianti Classico Peppoli, splendida espressione di vigneti posti nel cuore della denominazione, è un compendio di freschezza ed avvolgenza. La particolare vocazione del suo luogo d'origine e l'intelligente equilibrio tra rispetto della tradizione e pratiche moderne permettono dal 1985 di dar vita ad un vino ormai diventato punto di riferimento nella sua tipologia. Si tratta quindi di un'espressione simbolica, una bandiera nel mondo del Chianti, quella grande espressione da cui molti produttori hanno tratto e traggono tuttora esempio. Antinori è sicuramente una delle realtà più conosciute e apprezzate nel mondo del vino. Oltre a vantare una lunga storia e a presentare ogni anno etichette simboliche ed esemplari, come questo Peppoli, ha aperto le porte al successo dei vini toscani, attraverso la produzione di bottiglie di alta qualità. Si tratta di espressioni di grande aderenza territoriale, dal gusto toscano, frutto di ricerca, tradizione e passione, che sanno svelare in un sorso la "toscanità" della famiglia Antinori. Il Peppoli di Antinori proviene dall'omonima tenuta che si distingue per la particolare ricchezza di minerali presenti nel terreno, situata a circa 5 km dalla prestigiosa vigna Tignanello. Ci troviamo in una zona incantata, un anfiteatro naturale, dove le vallate toscane sono levigate dalle brezze marine.Con tutte queste premesse non poteva non nascere un'espressione unica e indimenticabile: il Peppoli targato Antinori. Il blend è prodotto per la maggior parte da Sangiovese, mentre la restante è suddivisa tra Syrah e Merlot, che donano al vino un apporto speziato e goloso, nonchè morbidezza. Il Sangiovese macera per 10 giorni in acciaio, mentre le varietà francesi rimangono a contatto con le bucce per un periodo più lungo. Dopo un'attenta estrazione dei tannini più soffici e una fermentazione malolattica avvenuta separatamente per tutte e tre le varietà di uva, il potenziale vino viene assemblato e fatto affinare in legno. L'affinamento può prevedere solo l'utilizzo di botti grandi in rovere di Slavonia, o anche l'utilizzo di barrique a seconda dell'annata. Il Chianti Peppoli intriga per il suo colore rubino orlato da riflessi violacei. Già dalla prima olfazione lascia trapelare la sua ricchezza che alterna richiami alla frutta rossa succosa, quali ciliegie e lamponi, ad altri floreali di viola, tipiche del Sangiovese. Il quadro è completato da sfumature tostate dovute all'affinamento in legno, perfettamente integrate. L'ingresso in bocca è saporito e delicato, in virtù di un tannino carezzevole e di un buon apporto di freschezza e sapidità. La sua natura gastronomica, richiama primi piatti conditi con sughi di carne, formaggi a media stagionatura, e zuppe. Una vino quotidiano da non perdere, per la sua capacità di coniugare tipicità ed estrema piacevolezza.
Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2024
67 CHF
Il Bruciato ist einer der symbolischsten und berühmtesten Weine des Weinguts Guado al Tasso, im Besitz der legendären Familie Antinori. Es handelt sich um einen Rotwein aus der prestigeträchtigen toscana Region Bolgheri, der aus einer Mischung französischer Rebsorten, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Syrah, gewonnen wird, die in diesen Regionen höchste Qualitätsstufen erreichen. Der Name stammt von einem Wald, der im 18. Jahrhundert von den Bewohnern der Gegend als Zeichen des Protests gegen die Adelsfamilie Della Gherardesca, die zu dieser Zeit die Herren von Bolgheri waren, vollständig verbrannt wurde, da sie den Landwirten die Jagd darin untersagten. Dieser Bolgheri il Bruciato wird jedes Jahr im Weingut Guado al Tasso der Familie Antinori produziert, das sich etwa 80 km südwestlich von Florenz in den sanften und grünen Hügeln, die das alte Dorf umgeben, befindet, in einem Gebiet mit einem einzigartigen Mikroklima, das mit guten Temperaturschwankungen zwischen Nacht und Tag es der Traube ermöglicht, die perfekte Reife zu erreichen. Der Wein "Il Bruciato" ist der Hauch des Windes, die Kraft der Erde und die Die Leidenschaft des Menschen ist der Beweis dafür, wie diese Hügel visuelle und geschmackliche Emotionen erzeugen. Die ausgewählten Trauben werden in die Kellerei gebracht, wo sie sanft entrappt und gepresst werden. Es folgt die Fermentation und die Mazeration auf den Schalen in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für etwa 10-15 Tage. Ein Teil des Merlot und Syrah wird bei niedrigeren Temperaturen fermentiert, um die sortentypischen Aromen und den typischen Geschmack zu erhalten. Die malolaktische Gärung findet in Edelstahl statt und endet in Barriques. Am Ende dieser Phase erfolgt die Vereinigung der Weine, die in Barriques für einige Monate reifen, bevor sie abgefüllt und für weitere 4 Monate in Glas verfeinert werden. Der Bruciato Antinori vereint, mit der angeborenen Eleganz seiner edlen Herkunft, die Seele eines alten Terroirs. Die Sanftheit des Duftes der Brise, die Bolgheri und seine Hügel streift, kleidet sich im Glas in ein intensives Rubinrot und verströmt einen Wirbel von Empfindungen kleiner roter Früchte, wie Kirsche und Brombeere, die sich mit Nuancen von süßen Gewürzen verweben, die während des Holztransits angesammelt wurden. Am GaumenEleganz, Sanftheit und Balance sind die tragenden Säulen eines vollen und reichen Schlucks, der angenehm umhüllend ist. Ein Rotwein, der verführt und in der Lage ist, mit Anmut und Eleganz die Aromen einer Geschichte zu erzählen, die von Raffinesse und Erfolg geprägt ist.
Primitivo 'Neprica' Magnum Tormaresca - Antinori 2024
63 CHF
Der apulische Primitivo „Neprica” Tormaresca - Antinori ist ein Wein, in dem sich Angenehmheit und Charakter vereinen. Der erste Eindruck am Gaumen ist weich, und der Abgang wird von einer angenehmen Frische begleitet, die den Schlüssel zu einer sensorischen Ausgewogenheit bildet, die auch in der Nase perfekt harmoniert. Eine Flasche, die jetzt trinkfertig ist, sich aber noch ein paar Jahre weiterentwickeln kann, wobei sich die heute wahrnehmbaren Noten von Lakritz und Kakao noch stärker entfalten werden. Tormaresca bestätigt sich mit Weinen wie dem „Neprica” als echte Stärke des Unternehmens der Familie Antinori, die vor etwa 20 Jahren vorausschauend das Potenzial Apuliens im Weinbau erkannt hat.Dieser „Neprica” Tormaresca - Antinori ist ein reinsortiger Primitivo, der aus einer Auswahl von Parzellen des Weinguts Maìme in San Pietro Vernotico in der Provinz Brindisi stammt. Die Trauben werden leicht überreif geerntet und nach dem Entrappen werden die Beeren gepresst. Der Most gärt in thermoklimatisierten Edelstahltanks und mazeriert 8-10 Tage lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 26 Grad. Die malolaktische Gärung erfolgt vor Beginn der Wintersaison. Die letzte Reifephase findet zunächst 8 Monate in Stahl und dann, nach der Abfüllung, weitere 4 Monate direkt in Glas statt.Der Primitivo „Neprica” Tormaresca - Antinori präsentiert sich mit einer typischen rubinroten Farbe, die durch einige eher purpurfarbene Reflexe gekennzeichnet ist. Die Frucht dringt zuerst in die Nase ein, mit frischen und klaren Noten, während sich am Ende der Geruchsanalyse das Profil des Weins mit würzigeren Noten färbt. Am Gaumen hat er einen leichten Körper, in dem man die Tannine – rund und fein in die Struktur integriert – und den fruchtigen Geschmack schätzt, der die olfaktorischen Merkmale perfekt widerspiegelt. Ein klassisches und traditionelles Etikett, das eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens präzise zum Ausdruck bringt, zu einem mehr als interessanten Preis.
Syrah 'Achelo' La Braccesca - Antinori 2024
57 CHF
Der Syrah "Achelo" vom Weingut La Braccesca - Antinori in der Gegend von Montepulciano und Cortona ist ein vielseitiger und üppiger Rotwein. Es handelt sich um eine internationale Rebsorte, die in der toskanischen Landschaft angebaut wird und einen reinen und klaren territorialen Ausdruck hervorbringt. Dieser Rotwein wird so zu einer fesselnden Geschichte, in der der Inhalt durch eine ungewöhnliche Form moduliert und mit einem französischen Akzent vermittelt wird, der der geradlinigen Persönlichkeit des Landes einen unverwechselbaren Charme verleiht. Das Weingut La Braccesca teilt sein 508 Hektar großes Grundstück in zwei Anbaugebiete auf: eines in Montepulciano und eines in den Ausläufern von Cortona, aus denen dieser besondere und ausdrucksstarke Syrah stammt.Der "Achelo" ist ein Syrah, der aus der gleichnamigen Rebsorte in Reinkultur gewonnen wird. Die Trauben werden geerntet und in die Kellerei von Cortona transportiert, wo sie entrappt werden und der gewonnene Most vor der Gärung einer Kaltmazeration unterzogen wird, die die Eigenschaften und die Frische der Frucht hervorhebt. Es folgt eine etwa 10-tägige alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung, die teilweise in Barriques des zweiten und dritten Durchgangs und teilweise in Stahlbehältern stattfindet. Die Abfüllung in Flaschen schließt den gesamten Weinherstellungsprozess ab.Der La Braccesca "Achelo" ist ein Syrah mit einer dunklen, tief purpurroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich die Textur von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Johannisbeeren, die mit dem für die Rebsorte charakteristischen würzigen Timbre verwoben sind. Im Mund finden sich Noten von Lakritze und reifen dunklen Früchten wieder, die einen weichen, einhüllenden Schluck ergeben. Das Tannin ist präsent, aber gut kontrolliert, integriert mit dem vollen Körper und der knackigen Frische. Ein Aufruhr von Aromen, der die Geschichte einer großen Rebsorte in einem großen Land erzählt.
Bolgheri Rosso 'Cont'Ugo' Guado al Tasso - Antinori 2024
91 CHF
Der Bolgheri Rosso „Cont’Ugo“ entsteht im Weingut Guado al Tasso, dem bolgherese Besitz von Antinori, einer der Familien, die seit dem 14. Jahrhundert maßgeblich zur Geschichte des italienischen Weins beigetragen haben. Wie es für ein Terroir, das besonders für den Anbau internationaler Trauben geeignet ist, üblich ist, handelt es sich um einen reinen Merlot, der im perfekten Bordeaux-Stil hergestellt wird, orientiert an den großen Modellen von Pomerol und Saint-Émilion. Ein Rotwein von bemerkenswerter Struktur und Reichtum, der vor allem auf die harmonischen, sanften und fruchtigen Eigenschaften der berühmten französischen Rebsorte setzt. Eine Exzellenz aus dem Land Bolgheri, die unbedingt zu gegrilltem Fleisch, Braten oder Wildschwein am Spieß probiert werden sollte. „Cont’Ugo“ Bolgheri Rosso ist das Ergebnis des Wunsches von Antinori, den Horizont seiner Weingüter in die Region der Costa Toscana und insbesondere in die Gebiete von Bolgheri zu erweitern. Wenn das historische Gebiet des Chianti das Land des Sangiovese ist, dann ist die toskanische Küste, mit ihrem milden, sonnigen Klima, das immer von den Meeresbrisen erfrischt wird, seine Böden aus Schluff, Sand und Ton, ist das Reich der großen französischen Trauben. Hier hat der Merlot seinen idealen Lebensraum gefunden und die Weinberge bringen Trauben mit außergewöhnlicher aromatischer Fülle zur Reife. Die besten Trauben werden von Hand gelesen und dann zur Fermentation in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 25 Tagen gebracht. Der Wein reift 12 Monate in französischen Barriques und vollendet die Reifung mit 10 Monaten in der Flasche. Der Bolgheri Rosso „Cont’Ugo“ von der Tenuta Guado al Tasso von Antinori ist ein großer Merlot, der die sortentypischen Eigenschaften der Traube perfekt zum Ausdruck bringt, abgestimmt auf die pedoklimatischen Besonderheiten des Terroirs der Costa Toscana. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen und relativ dunklen Rubinrot. Das olfaktorische Profil ist weit und reichhaltig, mit Aromen von wilden Brombeeren, Heidelbeeren, schwarzem Johannisbeeren, Nuancen von Waldfruchtmarmelade, Vanille, zarten würzigen Noten, balsamischen Anklängen und aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist er umhüllend, weich und verführerisch, mit samtigen Tanninen, einer dichten, reifen Frucht,und ein langes, anhaltendes und harmonisches Finale.
Fichimori Tormaresca - Antinori 2024
54 CHF
Der Fichimori von Tenuta Tormaresca - Antinori ist ein Wein aus Apulien, der aus dem Alto Salento stammt, einem Land, das unzählige Potenziale in sich birgt, die auch dank der Investitionen der Familie Antinori in dieser Region ans Licht gekommen sind. Das Weingut symbolisiert die Erzählung eines Landes voller Sonne, Meer und landschaftlicher Schönheiten: Es erstreckt sich entlang der Küste und in Weinbergen, die eine Einheit mit den Wäldern und Pinien bilden, die sanft ins Blau des Meeres abfallen. Die Arbeitsphilosophie der Antinori war von Anfang an, autochthone Rebsorten und historische Varietäten, die sonst vergessen worden wären, wiederzubeleben, um den Besonderheiten des Territoriums neuen Ruhm zu verleihen: Das Ergebnis war die Produktion von typischen Weinen von ausgezeichneter Qualität und großer Persönlichkeit. Die Weinberge des Fichimori von Tenuta Tormaresca - Antinori befinden sich genau in Maìme di San Pietro Vernotico. Der Wein trägt seinen Namen von einer der köstlichsten Früchte der Region, der Feige, die im Inneren ein rot-violett gefärbtes Fruchtfleisch aufweist.tendiert zur schwarzen Farbe. Das Klima ist hier mediterran: milde Winter mit häufigen Regenfällen und heiße, aber nicht übermäßig trockene Sommer. Die Ernte erfolgt von Hand; im Weinkeller werden die Trauben sanft entrappt und gepresst. Es findet eine 5-tägige Mazeration vor der Gärung statt, um die Aromen, die Farbe und die weicheren polyphenolischen Komponenten zu extrahieren; die alkoholische Gärung erfolgt ohne die Schalen und die Reifung dauert einige Monate in Stahl. Im Glas zeigt sich der Fichimori von Tenuta Tormaresca - Antinori in einem rubinroten Farbton mit einem leichten intensiven violetten Schimmer. Das Bouquet erinnert an reife rote Steinfrüchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren mit zarten Noten von Hundsrose im Abgang; am Gaumen ist er frisch, würzig und trinkbar mit einem fruchtigen Nachgeschmack, der zum Trinken einlädt. Er passt gut zu gemischten Wurstwaren mittlerer und langer Reifung, Fleischhäppchen als Aperitif und geschmortem Fisch; auch perfekt zu weißem Fleisch. Hervorragend geeignet für formelle Aperitifs mit Arbeitskollegen, um Erfolge zu feiern.unternehmerisch, während man ein Produkt genießt, das das Ergebnis einer sorgfältigen und respektvollen Arbeit mit der Natur ist.
Tormaresca - Antinori Chardonnay 'Pietrabianca' Tormaresca-Antinori 2024
63 CHF
Der Chardonnay Pietrabianca ist ein Wein mit faszinierenden fruchtigen und mineralischen Aromen, weich und umhüllend, ein Symbol für die hervorragende und konstante Qualität, die heute von dem apulischen Weingut Tormaresca, im Besitz der Marchesi Antinori, erreicht wird. Eine Produktionsrealität, die präzise von der toskanischen Familie mit dem wertvollen Beitrag der beiden Önologen Renzo Cotarella und Davide Sarcinella koordiniert wird, die in der Lage sind, das hohe Weinanbaupotenzial des apulischen Terroirs von Castel del Monte optimal zu nutzen. Die für die Produktion des Pietrabianca verwendeten Chardonnay-Trauben werden im Anwesen Bocca di Lupo angebaut, einem wunderschönen Beispiel eines alten Landhauses, umgeben von 30 Hektar Weinbergen auf Tuffböden, die alle im zertifizierten biologischen Anbau geführt werden. Die ständige Aufmerksamkeit, die Tormaresca im Weinberg und im Keller widmet, hat es ihr ermöglicht, im apulischen und nationalen Weinbau immer mehr hervorzuheben und einzigartige Etiketten in Bezug auf Aroma und Geschmack zu schaffen. In diesem Fall finden die alkoholische und malolaktische Gärung in neuen Barriques aus französischer und ungarischer Eiche statt, wo der Wein verbleibt einige Monate auf der Feinhefe. Der Chardonnay Tormaresca Pietrabianca hat eine schöne Struktur und eine reiche Persönlichkeit, die bereits gut sichtbar ist durch die leuchtend strohgelbe Farbe und die schöne Konsistenz. In der Nase entfaltet er mediterrane und leicht exotische Düfte, mit Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen im Vordergrund, bereichert durch geröstete Nuancen, Honig und Vanille. Der Geschmack ist weich, warm, samtig und umhüllend, gestützt von einer ausgewogenen Frische und bereichert durch fruchtige und zart würzige Aromen, die sich langsam in einer langen Persistenz entfalten. Ein apulischer Weißwein mit tausend Facetten, der in der Lage ist, befriedigende Emotionen zu schenken und mit makelloser Anmut gesellige Momente zu begleiten.
Valpolicella Classico Santa Sofia 2024
55 CHF
In den sanften Hügeln der klassischen Valpolicella, umarmt von der frischen Brise des Gardasees, liegt das Weingut Santa Sofia. Hier, zwischen den sonnenverwöhnten Weinbergen und dem majestätischen Szenario der Villa Sarego von Andrea Palladio, entsteht der Valpolicella Classico Santa Sofia. Die Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella, mit Liebe und Respekt für das Land kultiviert, verleihen diesem Wein eine einzigartige Seele, während das Etikett das Siegel einer über zweihundertjährigen Geschichte der Exzellenz trägt. Im Herzen der Valpolicella erstrecken sich die Weinberge von Santa Sofia über mineralreiche Böden, die den Trauben einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Hier folgt der Zyklus der Rebe dem Rhythmus der Jahreszeiten, während das Weingut zum Tempel der Weinbaukunst wird. Nach einer sorgfältigen Ernte werden die Trauben behutsam in die alten Keller der Villa Sarego transportiert, wo der magische Prozess der Verwandlung beginnt. Das Pressen und sanfte Abbeeren der Trauben markieren den Beginn der Verarbeitung, gefolgt von einer Mazeration von etwa 7-8 Tagen in Edelstahl, die die Intensität und Harmonie des Terroirs einfängt. Die Reifung erfolgt dann ebenfalls in Edelstahl, für 3-6 Monate und schließlich ist der letzte Schritt die Reifung in der Flasche, von mindestens drei Monaten. Beim ersten Schluck offenbart der Valpolicella Classico Santa Sofia seine lebendige und umhüllende Seele, mit einer strahlend rubinroten Farbe. Das intensive Aroma von roten Früchten und Gewürzen lädt die Sinne zu einer Reise durch die Pfade der Valpolicella ein. Am Gaumen erobert seine ausgewogene und trinkbare Persönlichkeit den Gaumen mit feinen Tanninen und einer lebhaften Frische. Dieser Wein, jung, harmoniert mit der Leichtigkeit der venetischen Wurstwaren und der Cremigkeit eines Risottos mit Leber, während er sich mit der Zeit in einen idealen Begleiter für die Freuden von Fleisch und rustikalen Gerichten verwandelt. Und wenn Sie es wagen wollen, probieren Sie ihn mit dem geschmorten Stockfisch zu kombinieren, und lassen Sie sich von der Harmonie der geschaffenen Aromen und Düfte überraschen.
Prosecco Superiore 'Rive di Refrontolo' Santa Margherita 2024
58 CHF
Der Prosecco Superiore ‚Rive di Refrontolo‘ Extra Brut von Santa Margherita ist ein leichter und erfrischender Schaumwein, perfekt als erfrischender Aperitif an heißen Sommerabenden. Das Weingut Santa Margherita wurde 1935 gegründet und blickt bereits in die Zukunft, indem es im Laufe der Jahre seine Produktionsmengen erweitert und sich stets modernster Technik bedient, die durch technologische Innovationen bereitgestellt wird. Er wird vollständig im Weinberg der Selektion Bagolaro in Refrontolo produziert, der nach dem majestätischen Steinbrecherbaum benannt ist, der genau hier in seinem Zentrum wächst. Der Weinberg bildet ein natürliches Amphitheater, eine Art Bühne, auf der die Hauptreben das Sonnenlicht sammeln, um es in die charakteristischen aromatischen Noten des Rive di Refrontolo zu verwandeln. Santa Margherita Extra Brut ‚Rive di Refrontolo‘ Prosecco Superiore ist ein Glera, der im Weingut von Refrontolo angebaut wird, auf einer Höhe von 200 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Pflanzen sind auf moränischen Böden verwurzelt, die aus lehmigen Schichten bestehen, die mit brüchigem Pudding abwechseln. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks vergoren.Bei der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most in Edelstahltanks fermentiert. Die Schaumweinbereitung erfolgt bei niedrigen Temperaturen in Autoklaven nach der Charmat-Methode (oder Martinotti). ‘Rive di Refrontolo’ Santa Margherita Prosecco Superiore Extra Brut hat eine brillante strohgelbe Farbe mit anhaltender und feiner Perlage. In der Nase wechseln sich frische Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Jasmin und bitterer Mandel ab, während der Geschmack, frisch und vertikal, eine hervorragende Leichtigkeit und bemerkenswerte Frische zeigt. Ein Schaumwein, der die charakteristische Zugänglichkeit und Gefälligkeit der Bezeichnung voll zur Geltung bringt und sich daher gut zu zarten Snacks und Platten mit frischen Käsesorten und Wurstwaren kombinieren lässt.
Bianco 'Etichetta Verde' Santa Caterina 2024
71 CHF
Il "Etichetta Verde" di Santa Caterina è un bianco espressivo e territoriale, che racconta fedelmente il territorio dove nasce. Ci troviamo nella sottozona più famosa della cantina, precisamente sulle colline liguri di Santa Caterina che hanno dato il nome alla proprietà. I terreni del cru sono unici, composti principalmente da argilla rossa, e godono di un’esposizione perfetta alla luce solare, che garantisce alla pianta una maturazione ottimale del grappolo. Il clima è marino e l’influenza del mare è abbastanza elevata da poter essere percepibile anche nella note fresche del vino. Il bianco "Etichetta Verde" è un prodotto sano e puro della cantina Santa Caterina. L’obbiettivo è proprio quello di preservare l’integrità e la fertilità del territorio, rispettando l’ambiente e la natura. Così la terra non viene trattata con nessuna forma di fertilizzante o insetticida, ma soltanto, se necessario, trattamenti di rame e zolfo per contenere le malattie a cui può andare in contro la pianta. Negli ultimi anni la cantina applica i principi guida della biodinamica in campagna, confermando ancora di più quanto sia importante la terra per il prodotto finale. Così come in vigna, anche in cantina la mano dell’uomo è praticamente inesistente, Santa Caterina non fa uso di qualsiasi processo o additivo chimico che possa ostacolare la naturale espressione del vino. Il "Etichetta Verde" di Santa Caterina sventaglia i profumi classici del Vermentino, di grande ricchezza e intensità, caratterizzati da frutta gialla e fiori bianchi di campo. La cornice olfattiva si chiude con una nota mandorlata che ne invoglia l’assaggio. Al palato è bilanciato ed armonico: la freschezza esplosiva, data dalla forte impronta sapida e la giusta nota acida, è contenuta da una struttura morbida e avvolgente, che continua a cambiare le sue vesti nel bicchiere, regalando un sorso sempre diverso e di bevibilità imparagonabile.
Weißer 'Gorgona' Frescobaldi 2024
134 CHF
Der Gorgona Bianco von Frescobaldi ist ein einzigartiges Etikett in der italienischen Weinlandschaft. Er entsteht aus einem Projekt, das aus der Zusammenarbeit zwischen der Familie Frescobaldi und dem Strafvollzugsinstitut von Gorgona hervorgeht. Die kleinste Insel des toskanischen Archipels ist seit 1869 eine offene Strafkolonie, in der die Insassen verschiedene Tätigkeiten ausüben, darunter auch den Weinbau. Die Cuvée ist das Ergebnis einer Assemblage aus Vermentino und Ansonica, den beiden typischen Rebsorten der Küste und des toskanischen Archipels. Ein sonniger und reicher Wein, duftend und fruchtig, der den mediterranen Charakter des Terroirs perfekt ausdrückt. Der Bianco Gorgona wird von einem historischen Namen der italienischen Weinbaukunst produziert. Seit Jahrhunderten baut die Familie Frescobaldi Weinberge an und produziert Wein im Herzen der Toskana, einer Region, in der sie verschiedene Weingüter in besonders wertvollen Gebieten besitzt. Das soziale Projekt von Gorgona wurde 2011 ins Leben gerufen, und seit diesem Jahr bieten die Önologen von Frescobaldi auch ihre Beratung für die Arbeiten im Weinberg und die Vinifikationen in Gorgona an. Die Insassen erwerben Fähigkeiten, die sie dann in ihrem Arbeitsleben nutzen zu können, sobald sie ihre Strafe verbüßt haben. Die Weinberge von Ansonica und Vermentino werden in biologischer Landwirtschaft auf Terrassen angebaut, die durch arme und steinige Böden gekennzeichnet sind. Das warme und trockene Klima, das immer belüftet ist, eignet sich sehr gut für die Reben. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein reift in Terrakotta-Urnen, um die primären Aromen der Trauben zu bewahren. Der Gorgona Bianco des Marken Frescobaldi ist die Synthese einer Arbeit in der Weinwelt, die auch ethische und soziale Aspekte verantwortungsbewusst berücksichtigt hat, die dieser Flasche wichtige Werte verleihen. In der Sicht präsentiert er sich in hellgelber Farbe mit leichten goldenen Reflexen. Das olfaktorische Bild erinnert an reife gelbe Früchte, Zitrusfrüchte und die Nuancen von Kräutern der mediterranen Macchia, Thymian, Rosmarin und Helichrysum. Weich und harmonisch am Gaumen, hebt er eine saftige und intensive Frucht hervor, die sich in einen salzigen und anhaltenden Abgang entfaltet.
Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Back to Basics' Santa Barbara 2024
59 CHF
Der Verdicchio dei Castelli di Jesi “Back to Basics” von Santa Barbara ist ein „Rückkehr zum Wesentlichen“, wie der Name von Stefano Antonucci, dem Eigentümer des Weinguts, für dieses Etikett verrät. Denn es beginnt mit einem respektvollen Produktionsansatz, der die Verdicchio-Trauben aus einer aufmerksamen und sorgfältigen biologischen Bearbeitung hervorgehen lässt, die es der Rebsorte ermöglicht, sich mit Echtheit und Klarheit auszudrücken, auch dank der Verarbeitung, die ausschließlich in Edelstahl erfolgt. Eine dynamische und klare Flasche, die bereits in den ersten Momenten, die die Verkostung leiten, geschätzt wird.Der “Back to Basics” ist ein Verdicchio dei Castelli di Jesi, den das Weingut Santa Barbara aus Verdicchio-Reben herstellt, die in Parzellen auf 260 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Ausrichtung ist nach Nordwesten, und der Terroir zeichnet sich durch einen Untergrund aus, der überwiegend aus Ton besteht. Zwischen den Reihen werden die Trauben nach biologischen Kriterien bearbeitet. Die Fermentation erfolgt spontan in Edelstahl, dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen, mit einer Mazeration auf den Schalen, die sich über 6 Tage erstreckt. Ohneohne Filtration wird der Wein dann in Edelstahltanks überführt, wo er ein Jahr lang auf der Feinhefe reift.Der Verdicchio “Back to Basics” Santa Barbara präsentiert sich im Glas mit einer kristallgoldenen Farbe. Blumen und reife gelbe Frucht wechseln sich in der Nase ab, mit einem Tanz von duftenden Empfindungen, an dem am Ende auch die Kräuter teilnehmen. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, mit einem schönen Gleichgewicht im Mund zwischen Frische und salziger Komponente; der Schluck ist umhüllend und im Abgang zeigt sich ein leicht rauchiger Geschmack. Ein äußerst vielseitiges Etikett am Tisch, das sowohl gut zu ersten Gängen mit Gemüse-Saucen als auch zu Fisch-Vorspeisen passt.
Lugana Santa Cristina - Zenato 2025
57 CHF
Der Lugana „Santa Cristina” ist das Ergebnis einer Forschungsarbeit der Kellerei Zenato, deren Ziel es war, einen reinsortigen Trebbiano di Lugana zu kreieren, der ausschließlich in Stahlbehältern gereift ist und sich durch eine gute Struktur und große Sortenreinheit auszeichnet. Für die Herstellung dieses Weins werden ausschließlich Trauben aus dem historischen Weinberg Podere Massoni in Peschiera del Garda verwendet, der jedes Jahr einen optimalen Reifegrad der Trauben mit reichhaltigen und intensiven Aromen garantiert.Der Zenato „Santa Cristina” ist das Ergebnis über 50 Jahre alter Weinberge, die auf den wertvollen Lehmböden im Süden des Gardasees angebaut werden. Die herrliche Südlage des Weinbergs und das milde Klima dieses kleinen Fleckchens Mittelmeer, das sich in magischer Lage zwischen Brescia und Verona befindet, sorgen für Trauben von ausgezeichneter Qualität mit außergewöhnlicher Reife und Fülle. Nach der Weinlese, die in der Regel Ende September stattfindet, werden die Trauben sanft gepresst und der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 °C in Stahltanks für etwa 15/20 Tage vergoren. Der Wein reift ebenfalls in Stahlbehältern für etwa 4 bis 5 Monate und wird anschließend einige Monate in der Flasche verfeinert.Der Wein „Santa Cristina” bringt im Glas seine ganze Persönlichkeit und fruchtige Fülle mit reifen Noten und unverfälschter Frische zum Ausdruck. Er präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet besticht durch seine Intensität und Komplexität mit Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er lebhaft und erfrischend, mit knackigen Fruchtaromen, die sich reichhaltig und anhaltend zu einem angenehm würzigen Abgang entfalten. Zu Tisch passt er am besten zu Fisch aus dem See und ganz allgemein zu Meeresfrüchten.
Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Finca Santa María 2024 - 75cl
26.01 CHF
Valtravieso Finca Santa María ist ein Rotwein, hergestellt vom Weingut Valtravieso in der D.O. Ribera del Duero. Dieses Weingut wurde 1985 in der Gemeinde Pinel de Arriba (Valladolid) gegründet. Valtravieso Finca Santa María wird aus der Sorte Tinta Fina (Tempranillo) (90 %) und einem Hauch von C abernet Sauvigon und Merlot (10 %) hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die in 915 m Höhe und auf wenig tiefgängigen, steinigen Böden mit hohem Anteil an aktivem Kalkstein gepflanzt sind. Für die Herstellung gären die Sorten getrennt in Edelstahltanks von 10.000 und 20.000 kg. Alle Fermentationen werden für 10-12 Tage bei 24-26º C durchgeführt, gefolgt von einer anschließenden 12-tägigen Mazeration mit den Schalen. Vor der Lagerung im Holzfass wird der Wein auf natürliche Weise mit zwei Abstichen geklärt. Schließlich reift der Valtravieso Finca Santa María 6 Monate in französischen Eichenfässern, die höchstens 3 Jahre alt sind. In der Flasche wird er weitere 2 Monate zur Verfeinerung gelagert.
Arianna Occhipinti Occhipinti Vino di Contrada Santa Margherita SM 2020 2024 - 75cl
61.9 CHF
„Wir erben das Land nicht von unseren Vorfahren, wir leihen es uns von unseren Kindern“. Die junge Sizilianerin Arianna Occhipinti hat sich mit diesem Engagement für den absoluten Respekt vor dem Land zu einer der wichtigsten Naturweinproduzentinnen der Welt entwickelt. Alles begann, als sie im Alter von 16 Jahren ihren Onkel Giusto Occhipinti von der Azienda COS auf die internationale Weinmesse Vinitaly begleitete und von diesem Ereignis so fasziniert war, dass sie beschloss, Önologie zu studieren. Die lächelnde, leidenschaftliche und dynamische junge Önologin, die von einem der angesehensten Winzer Siziliens beraten wird, tritt in seine Fußstapfen und baut in dem sizilianischen Dorf Fossa di Lupo ihren eigenen Wein an. Durch die Verwendung lokaler Rebsorten und den Respekt vor den Trauben und dem Wein, als wären sie Menschen, erzielt sie wunderbare Weine mit geraden und reinen Texturen, die nichts mit den industriellen Produktionen ihrer Nachbarn zu tun haben. Unter den überraschenden Weinen des Katalogs ist der Occhipinti Vino di Contrada Santa Margherita SM einer der letzten Neuzugänge. Nach einer langen Suche nach einem Weinberg mit ganz besonderen Bedingungen ist damit ein Traum in Erfüllung gegangen. Genau gesagt handelt es sich um einen verlassenen Weinberg am Fuße des Iblei-Gebirges, dessen Rebstöcke der einheimischen Rebsorte Grillo auf sandigen Böden aus weißem Kalkmergel und Meeressedimenten in einer Höhe von 490 Metern wachsen. Die Weinberge liegen inmitten von über einhundert Jahre alten Pinienwäldern, Steineichen und Olivenbäumen und werden ökologisch bewirtschaftet, um den Boden und sein Gleichgewicht zu erhalten. Im Keller gärt der Most nach einer kurzen Maischestandzeit von 48 Stunden spontan mit einheimischen Hefen in einer Mischung aus Betontanks und Holzfässern aus österreichischer Eiche. Anschließend wird der Wein in denselben Behältern 12 Monate lang gereift. Da Occhipinti die Rebsorte als ein Mittel sieht, das die Herkunft widerspiegelt, ist dieser Occhipinti Vino di Contrada Santa Margherita SM eine strukturelle Erfahrung des Terroirs. Ein Wein, der nach zwei Jahren des Experimentierens entstanden ist und nur in sehr geringer Auflage auf den Markt gebracht wurde.
Santa Tresa Insieme Nero d'Avola 2024 - 75cl
24.94 CHF
Als Stefano und Marina Girelli zusammen mit ihrem Partner Massimo Maggio im Jahr 2000 die Leitung des Weinguts Santa Tresa in Vittoria im Süden Siziliens übernahmen, verpflichteten sie sich, es zu seiner früheren Pracht zurückzuführen. Um dies zu erreichen, entschieden sie sich, noch weiter zu gehen und Praktiken anzuwenden, die im Einklang mit der natürlichen Umgebung stehen. Eine ganze Arbeitsphilosophie, die sie aus ihrer Zusammenarbeit mit Stellar Winery, einem südafrikanischen Weingut, das auf biologischen Weinbau spezialisiert ist und Fair-Trade- sowie soziale Verantwortungszertifikate von Ecocert/IMO Fair for Life besitzt, lernen. Aus dieser Verbindung entsteht Santa Tresa Insieme Nero d'Avola, ein Wein, dessen Name "Insieme" auf Italienisch "zusammen" bedeutet und ihr gemeinsames Engagement für Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur widerspiegelt. Hergestellt aus der Sorte Nero d'Avola, stammt er von Reben, die auf sandigem und lehmigem Boden gepflanzt sind und auf einer Ebene liegen, die im Norden vom Fluss Dirillo, im Osten von den Iblei-Bergen und im Südwesten zum Meer hin offen ist. Es wird ökologischer Landbau betrieben, und die Reben genießen eine frische Meeresbrise aus dem Süden, die die Hitze des Landesinneren ausgleicht. Die Lese erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt und wird sofort in die Kellerei gebracht. Dort werden die Trauben ausgewählt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Gärbehältern, um die Fruchtaromen zu bewahren, und anschließend reift der Wein 3 Monate in Edelstahltanks. Von lebendigem und ausgewogenem Charakter ist Santa Tresa Insieme Nero d'Avola ein Wein, der nicht nur das Wesen des sizilianischen Terroirs einfängt, sondern auch die Hingabe und das Engagement dieses Weinguts für Nachhaltigkeit und Qualität in jedem Schritt des Prozesses widerspiegelt.
Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Finca Santa María Magnum 2024 -
32.38 CHF
Valtravieso Finca Santa María ist ein Rotwein, hergestellt vom Weingut Valtravieso in der D.O. Ribera del Duero. Dieses Weingut wurde 1985 in der Gemeinde Pinel de Arriba (Valladolid) gegründet. Valtravieso Finca Santa María wird aus der Sorte Tinta Fina (Tempranillo) (90 %) und einem Hauch von C abernet Sauvigon und Merlot (10 %) hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die in 915 m Höhe und auf wenig tiefgängigen, steinigen Böden mit hohem Anteil an aktivem Kalkstein gepflanzt sind. Für die Herstellung gären die Sorten getrennt in Edelstahltanks von 10.000 und 20.000 kg. Alle Fermentationen werden für 10-12 Tage bei 24-26º C durchgeführt, gefolgt von einer anschließenden 12-tägigen Mazeration mit den Schalen. Vor der Lagerung im Holzfass wird der Wein auf natürliche Weise mit zwei Abstichen geklärt. Schließlich reift der Valtravieso Finca Santa María 6 Monate in französischen Eichenfässern, die höchstens 3 Jahre alt sind. In der Flasche wird er weitere 2 Monate zur Verfeinerung gelagert.
Santa Tresa Insieme Orange 2024 - 75cl
27.46 CHF
Santa Tresa, eine dialektale Abkürzung für Santa Teresa, ist eine weltweit hochverehrte religiöse Figur, insbesondere in Gemeinschaften mit starken katholischen Traditionen. Diese Verehrung zeigt sich besonders im Süden Italiens, wo sogar ein Ortsteil zu ihren Ehren benannt wurde. Genau in dieser Gegend befindet sich das Weingut Santa Tresa. Ein Unternehmen, das sich nicht nur der Weinproduktion widmet, sondern auch bestrebt ist, das reiche kulturelle und weinbauliche Erbe der Region zu ehren. Inspiriert von den biologischen Praktiken des südafrikanischen Weinguts Stellar Winery seit dem Jahr 2000, wendet dieses jahrhundertealte Anwesen nachhaltige Methoden an, um das Terroir zu bewahren und die Essenz der sizilianischen Landschaft widerzuspiegeln. Aus dieser Zusammenarbeit entsteht Santa Tresa Insieme Orange, ein Orange Wine, dessen Name "Insieme" (was auf Italienisch "zusammen" bedeutet) die Verbindung zwischen beiden Weingütern widerspiegelt. Ein Wein aus Trauben der Sorten Inzolia und Zibbibo, die in Böden aus reichhaltigem rotem Ton mit einem kalkhaltigen Untergrund und den wohltuenden Einflüssen des Meeres gedeihen. Seit 2009 ökologisch zertifiziert, erfolgt die Weinlese von Hand, um die besten Trauben auszuwählen, die sofort in die Kellerei gebracht werden. Dort erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur, und anschließend reift der Wein für 3 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks. In seinem Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität ist Santa Tresa Insieme Orange ein Orange Wine, der meisterhaft die Essenz des sizilianischen Terroirs einfängt. Ein Wein der IGT Terre Siciliane, robust und lebendig, das Ergebnis einer Zusammenarbeit, die das Land, aus dem er stammt, respektiert und feiert.
Santa Tresa Rina Lanka Grillo Viognier 2024 - 75cl
24.26 CHF
Sherlock Holmes ist weltweit als der scharfsinnigste Detektiv bekannt, doch gibt es eine Figur, die, obwohl sie eine Nebenrolle spielt, absolut essenziell für seine Abenteuer ist: Dr. Watson! Seine Loyalität und Unterstützung sind grundlegend für die Entwicklung der Handlung, und ohne ihn wären die Geschichten von Holmes nicht dieselben. Ebenso wie die Rotweine aus Sizilien großen Ruhm genießen, sind die Weißweine jene bedeutenden Nebendarsteller, die viel zu bieten haben. Oft übersehen, besitzen sie das Potenzial, mit ihrer Frische und Eleganz zu überraschen und zu erfreuen. Das Projekt Santa Tresa, ein kleines Weingut in Vittoria im Süden Siziliens, trägt maßgeblich zur Aufwertung der Qualität der Weißweine bei, indem es autochthone Sorten mit einem nachhaltigen Ansatz kultiviert. Unter ihren Schätzen ragt Santa Tresa Rina Lanca Grillo Viognier hervor. Sein Name, „Rina Ianca“, was im sizilianischen Dialekt „weißer Sand“ bedeutet, ehrt diese Frische und Reinheit. Die Weinberge der Sorten Grillo und Viognier auf „Terra Rossa“- und Kalksteinböden profitieren von einer frischen Meeresbrise aus dem Süden, die die Hitze des Landesinneren ausgleicht. Es wird ökologischer Weinbau betrieben, und die Lese erfolgt manuell in 15-kg-Kisten. Die Trauben werden über Nacht in einem Kühlraum gekühlt, um die Temperatur auf 6-8 °C zu senken, und am nächsten Tag werden die Trauben entrappt und sehr sanft separat gepresst. Der gewonnene Most fermentiert 10-12 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich werden die Weine vermischt und etwa 4 Monate lang auf ihren feinen Hefen gereift, mit häufigem Aufrühren. Als der am meisten ausgezeichnete Wein des Weinguts bei internationalen Wettbewerben hat sich Santa Tresa Rina Ianca Grillo Viognier als Referenz in der neuen Welle sizilianischer Weißweine etabliert. Mit seiner Mineralität, Frische und einem unverwechselbaren Charakter zeigt dieser Wein, dass er keineswegs ein Nebendarsteller ist, sondern ein Stern, der für sich selbst leuchtet.
Cristina Cassar Scalia - La carrozza della Santa (Super ET) - Preis vom 08.07.2026 07:45:00 h
21.57 CHF
Binding : Taschenbuch, Label : Einaudi, Publisher : Einaudi, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 288, publicationDate : 2023-05-02, authors : Cristina Cassar Scalia, ISBN : 8806258362
Cristina Cassar Scalia - La carrozza della Santa - Preis vom 08.07.2026 07:45:00 h
18.35 CHF
Binding : Taschenbuch, Label : Einaudi, Publisher : Einaudi, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2022-05-30, authors : Cristina Cassar Scalia, ISBN : 8806251392
Cristina López Barrio - La tierra bajo tus pies: Premio Azorín de Novela 2024 (Autores Españoles e Iberoamericanos) - Preis vom 08.07.2026 07:45:00 h
15.67 CHF
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editorial Planeta, Publisher : Editorial Planeta, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 304, publicationDate : 2024-04-10, authors : Cristina López Barrio, ISBN : 8408287427
Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso - Tenuta di Biserno 2024
64 CHF
Der toskanische Wein Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso ist der Meilenstein der gesamten Produktion des Weinguts Tenuta di Biserno, das 2001 von Marchese Lodovico Antinori gegründet wurde, der in das Terroir der Alta Maremma investieren wollte. Ein saftiger und reifer Wein, der aus einer Mischung von Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot entsteht, die gekonnt zusammengestellt wurden, um einen ausgewogenen und hochwertigen Geschmack zu erzielen, der am Gaumen besonders frisch ist. Beeindruckend sind auch die fein geschliffenen und runden Tannine.Dieser Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso entsteht aus einer Mischung ausschließlich internationaler Rebsorten, die sich in den letzten Jahrzehnten als perfekt an das Terroir der toskanischen Maremma angepasst haben. Neben 30 % Syrah finden wir auch Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, Sorten, die vom Weingut Tenuta di Biserno im Spalier-System angebaut werden. Die Weinlese findet zwischen der ersten Septemberwoche und der zweiten Oktoberwoche statt. Nach der sanften Pressung der Beeren gärt der Most 14 bis 21 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern. Anschließend erfolgt die Reifung, die 8 Monate lang sowohl in neuen Barrique-Fässern als auch in Stahlbehältern stattfindet.Der Rotwein Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso aus dem Weingut Tenuta di Biserno besticht durch seine intensive Farbe, die an einen Rubin erinnert. In der Nase ist er vollmundig, mit Noten von kleinen roten Früchten, die sich mit würzigen Aromen und einem Hauch von Kräutern abwechseln; im Abgang spürt man ein zartes Aroma, das in Richtung Balsamico geht. Am Gaumen ist er mittelkräftig, ausgewogen und besticht durch seine hervorragende Frische. Der Spitzenwein des gesamten Sortiments aus Bibbona passt perfekt zu saftigen Wildgerichten.
Sulla tua parola. Messalino. Santa messa quotidiana e letture commentate per vivere la parola di Dio. Settembre-ottobre 2024 - Preis vom 08.07.2026 07:45:00 h
6.4 CHF
Binding : Taschenbuch, Label : Editrice Shalom, Publisher : Editrice Shalom, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2024-04-08, ISBN : 888404958X
Rosso 'Passivento' Barone Montalto 2024
57 CHF
'Passivento' Rosso, hergestellt von Barone Montalto, ist ein duftender und seidiger Wein, sortenrein, hergestellt aus Nero d'Avola-Trauben in Reinheit. Gegründet im Jahr 2000 und gelegen in Santa Ninfa, in der Provinz Trapani, verwaltet das Weingut über 400 Hektar Weinberge, die sich von der Valle del Belice über das Tal der Tempel bis nach Noto erstrecken. Dieses Etikett zeichnet sich als einer der Höhepunkte der Weinbaukunst von Barone Montalto aus, indem es geschickt Terroir und önologisches Können verbindet. Die für den 'Passivento' Rosso ausgewählten Trauben stammen von Weinbergen in der Valle del Belice, auf alluvialen Böden mittlerer Textur, bestehend aus Schluff, Ton und Sand. Die späte Ernte ermöglicht eine teilweise Trocknung der Trauben im Weinberg, die sogenannte "Passivento-Methode", die dann in der Trockenkammer abgeschlossen wird, wo eine präzise Belüftungssteuerung den Trauben ermöglicht, den richtigen Grad der Dehydratisierung vor der Pressphase zu erreichen, um so die optimale Qualität zu gewährleisten. Der Gärungsprozess erfolgt durch Mazeration auf den Schalen für etwa 15 Tage, was es dem Wein ermöglicht, Tiefe und Komplexität zu erlangen. Anschließend setzt der Wein seinen Reifungsweg in Barriques fort, wo er nach vier Monaten das perfekte Gleichgewicht und die volle Entfaltung seiner organoleptischen Eigenschaften erreicht. Der Passivento Rosso zeichnet sich in Bezug auf die sensorischen Eigenschaften durch seine intensive dunkelrote Farbe und das aromatische Profil von karamellisierten Feigen und reifem Obst aus. Im Mund zeigt er sich mit einem wichtigen und gut strukturierten Körper, mit samtigen Tanninen, gekennzeichnet durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Rundheit und Persistenz. Perfekt zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gereiften Käsesorten und Wildgerichten, bietet dieser Wein eine gastronomische Reise, die den Reichtum und die Vielfalt Siziliens feiert und zu geselligen und kontemplativen Momenten einlädt.
Nebbiolo Oddero 2024
64 CHF
Der Langhe Nebbiolo von Oddero stellt eine feine und zugängliche Interpretation dieser edlen autochthonen Rotweintraube dar, die die Weingeschichte des Piemonte geschrieben hat. Poderi e Cantine Oddero, gelegen in der Fraktion Santa Maria, am Fuße der Gemeinde La Morra, hat Wurzeln, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, und gehört heute zu den größten Interpreten des Gebiets, dank ihrer Fähigkeit, Tradition und Innovation zu verbinden. Obwohl innerhalb der Bezeichnung Langhe Nebbiolo die Verwendung von 15 % anderen Sorten erlaubt ist, hat das Weingut entschieden, diese Traube streng sortenrein auszubauen. Oddero Langhe Nebbiolo stammt ausschließlich von Trauben der gleichnamigen Sorte von etwa 15 Jahre alten Reben, die innerhalb der Gemeinde La Morra in 200 Metern Höhe über dem Meeresspiegel mit östlicher Ausrichtung liegen. Die Ernte, die in der Regel in der ersten Oktoberdekade erfolgt, wird von einer sorgfältigen Selektion der Trauben im Weinberg begleitet, gefolgt von der alkoholischen Gärung mit 15 Tagen Kontakt zwischen Most und Schalen. Die anschließende malolaktische Gärung wird gefördert und der Zeitraum von Reifung findet in Eichenfässern unterschiedlicher Größe für etwa ein Jahr vor der Abfüllung statt, die im Herbst nach der Ernte erfolgt. Bei der visuellen Prüfung zeigt der Nebbiolo von Poderi e Cantine Oddero eine leuchtende rubinrote Farbe. Fesselnde und knackige Aromen von Veilchen und roten Früchten prägen den Geruch, umgeben von Anklängen von Unterholz und Nelke. Am Gaumen ist er frisch und faszinierend, trinkbar und geschmackvoll, mit einem weichen und angenehmen Tannin. Es handelt sich um einen Nebbiolo von großer und reiner typischer Langhe, der seine Entfaltung in Kombination mit traditionellen ersten Gängen wie Tajarin mit Ragù oder mit zweiten Gängen auf Basis von weißem Fleisch, insbesondere Kaninchen, findet.
Vigneto Saetti 'Il Cadetto' Saetti 2024
59 CHF
“Il Cadetto” vom Vigneto Saetti ist ein spritziger Roséwein, der in der Provinz Modena aus reinem Lambrusco Salamino di Santa Croce Trauben hergestellt wird. Sein lebhaftes Bouquet drückt zarte Aromen aus, mit floralen Noten, frischen fruchtigen Aromen von Kirsche und kleinen Beeren. Ein Wein ehrlich und aufrichtig, duftend und direkt, der die Tradition des Gebiets und die sortentypischen Merkmale des Lambrusco gut repräsentiert. Ein Etikett, das die Trinkfreude und die Leichtigkeit des Genusses hervorhebt, und seine gesellige Bestimmung unterstreicht, die jeden Moment des Tages erfreuen kann. "Il Cadetto” entsteht aus alten Weinbergen von Lambrusco Salamino di Santa Croce, die über 40 Jahre alt sind und im Spalier-System im biologischen Anbau auf den ersten Erhebungen der sanften emilianischen Hügel kultiviert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und einmal im Keller erfolgt die Fermentation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 21 C°, mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen von nur 3 Tagen und Verwendung von einheimischen Hefen. Der Wein wird im Frühlingnach der Ernte. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, in Kellern, die ideale Bedingungen für Feuchtigkeit und Temperatur bieten. Nach der Reifung auf der Feinhefe, die mindestens 6 Monate dauert, erfolgt die Degorgierung ohne Zugabe von Sulfiten. Der Wein “Il Cadetto”, produziert vom Vigneto Saetti, ist ein lebhafter Roséwein, der mit seinem erfrischenden Geschmack und seinem dezent fruchtigen Profil begeistert. Ein Wein, der die alte Tradition des spritzigen Lambrusco mit dem modernen Geschmack verbindet, der duftende und unmittelbare Weine bevorzugt. Im Glas hat er eine wunderschöne intensive rosa Farbe, mit einer cremigen Schaumkrone und einer feinen und lebhaften Perlage. In der Nase entfaltet er Aromen von Rosenblatt, Veilchen, Wiesenblumen und Aromen von kleinen roten Beeren und Kirschen. Am Gaumen ist er angenehm erfrischend, mit einem agilen, zarten und knackigen Geschmack.
Palhete Rosato 'Saroto' Arribas Wine Company 2024
62 CHF
Der "Saroto" Palhete Rosé der portugiesischen Weinkellerei Arribas ist ein dynamischer und geschmackvoller Ausdruck des Terroirs von Trás-os-Montes, der aus einer traditionellen Mischung von roten und weißen Trauben entsteht. Dieses Gebiet ist reich an traditionellen Rebsorten, die eine komplexe und heterogene Rebsortenplattform bilden. Das Weinunternehmen Arribas ist sich dessen bewusst und möchte die lokale Tradition aufwerten. Dieses Ziel wird durch einen nachhaltigen agronomischen Ansatz und eine minimalistische Önologie verfolgt.Der Palhete Arribas Wine Company 'Saroto' Rosé besteht aus einer Mischung aus roten und weißen Trauben, darunter Bastardo, Alfrocheiro, Verdelho und Malvasia. Die Reben stammen von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die nachhaltig auf Böden aus zersetztem Granit, Quarz und Lehm in einer Höhe von 650-700 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben in Lagars, traditionelle Betontanks, gefüllt, in denen eine spontane alkoholische Gärung einsetzt, die von einer 36-stündigen Mazeration auf der Haut begleitet wird. Anschließend werden die Trauben gepresst und in gebrauchte Fässer aus österreichischer Eiche umgefüllt, in denen der Gärungsprozess abgeschlossen wird, wobei auch die malolaktische Gärung stattfindet. Ebenfalls in Eichenholz findet die 7-monatige Reifephase auf der Feinhefe statt, und während des gesamten Prozesses ist eine Klärung oder Filtration ausgeschlossen.Der Palhete Rosé 'Saroto' von Arribas Wine Company hat eine lebhafte kirschrosa Farbe. Das aromatische Bukett zeigt knackige Noten von Himbeeren und Kirschen, die sich mit Zitrusnoten von Grapefruit und salzigen Anklängen im Abgang verbinden. Am Gaumen ist er frisch und sorbetartig, rund und mit großem Geschmack im Abgang, der von angenehmen Rückflüssen von roten Früchten geprägt ist.
Etna Bianco 'Fermata 125' Baglio di Pianetto 2024
64 CHF
Der Etna Bianco Baglio di Pianetto ‚Fermata 125‘ präsentiert sich als eine frische und salzige Interpretation von Carricante, der edelsten weißen Rebsorte des Etna. Das Projekt ‚Fermata 125‘ entsteht an der Nordseite des Vulkans aus der Zusammenarbeit zwischen der palermitanischen Realität Baglio di Pianetto und dem etnaesischen Weingut Cantine Valenti, letzteres befindet sich in der Gemeinde Passopisciaro. Auf dem Etikett ist der erste Zug abgebildet, der die historische Circumetnea-Bahnlinie eingeweiht hat, bekannt als „Littorina“, der die Selektion ‚Fermata 125‘ Tribut zollen möchte. Kein Zufall, dass die Haltestelle 125 direkt gegenüber den Cantine Valenti liegt und eine der vier Haltestellen in der Gemeinde Passopisciaro darstellt. Baglio di Pianetto Etna Bianco ‚Fermata 125‘ ist ein 100% Carricante, der gemäß den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft auf sandigen vulkanischen Böden in einer Höhe zwischen 750 und 800 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert wird. Im Keller werden die Trauben weiß gekeltert durch sanfte Pressung und alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine Reifung von 6Monate weiterhin in Edelstahl und dann eine weitere kurze Ruhephase in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Im visuellen Test zeigt der ‚Fermata 125‘ Etna Bianco von Baglio di Pianetto eine brillante strohgelbe Farbe, die ins Goldene tendiert. Verführerische Aromen von Apfel, Orangenblüten, Zitrone, Akazienblüten, Grapefruit und Anis beschreiben das duftende Aromaprofil. Am Gaumen stechen Frische und Salzigkeit hervor, begleitet von einem anhaltenden balsamischen und mineralischen Finale. Es handelt sich um einen Carricante fein und ausgewogen, der ausgezeichnet zu Meeresgerichten passt, insbesondere zu typischen Gerichten aus Sizilien wie Sarden a beccafico, gefülltem Tintenfisch und Sardellenbällchen.
Sauvignon 'Vieris' Magnum Vie di Romans 2024
112 CHF
Der Sauvignon “Vieris” des friulanischen Weinguts Vie di Romans ist ein intensiver Weißwein mit aromatischem Profil, hergestellt aus einer der international am weitesten verbreiteten und beliebtesten weißen Rebsorten der Welt. Der Sauvignon Blanc ist seit Jahrhunderten in den friulanischen Ländern präsent, wo er Klima und Böden gefunden hat, um sich auf hervorragendem qualitativen Niveau auszudrücken. Der “Vieris” ist eine reiche und reife Interpretation, die auch dank einer Reifung im Holz ein Bouquet komplex, weit und reich präsentiert, mit Noten von reifem Obst und exotischen Früchten mit großer geschmacklicher Persistenz. Der Wein “Vieris” ist ein Sauvignon Blanc, der in den Gebieten des Isonzo geboren wird, insbesondere in der Gegend von Mariano del Friuli. Hier bewirtschaftet das Weingut Vie di Romans ein Anwesen von etwa 60 Hektar mit einer besonderen Vorliebe für weiße Rebsorten, unter denen der Sauvignon Blanc hervorsticht. Das frische und sonnige Klima und die sehr durchlässigen Böden, die überwiegend alluvialen Ursprungs sind, reich an Skelett und Mineralstoffen, ermöglichen es, Trauben mit einem perfekten Reifegrad zu erhalten undmit sehr intensiven und reichen Aromen. So entstehen Weine, die, obwohl sie fast ausschließlich internationale Sorten verwenden, ein Profil von großer Typizität und territorialer Authentizität annehmen können. Vie di Romans war eines der Weingüter der friulanischen Weinwelt, das am meisten zur Aufwertung des Gebiets des Isonzo beigetragen hat, das heute eine der wichtigsten Produktionsrealitäten der Region darstellt. Der “Vieris” Sauvignon von Vie di Romans ist eine Interpretation dieser klassischen französischen Rebsorte im Zeichen von Komplexität und Reichtum. Nach einer kalten Schalenmaischung erfolgt die Vinifikation mit einer Fermentation bei niedriger Temperatur von etwa drei Wochen. Der Wein reift 8 Monate in Barriques und vollendet die Reifung mit 8 Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Im Glas hat er eine goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er reife Aromen von gelbem Obst und tropischen Früchten, Anklänge von Papaya und Nuancen von Ingwer. Am Gaumen präsentiert er sich weit, mit fruchtigen Aromen, Anklängen von Holz undangenehmen exotischen Weichheiten, die gut ausgewogen sind durch ein Finale, das von einer lebhaften Frische geprägt ist. Ein Sauvignon mit einer deutlichen gastronomischen Berufung der auch für wichtige Kombinationen geeignet ist.