Hacienda Monasterio 2022 - 75cl
57.49 CHF
Untersuchen Sie die detaillierte Karte mit umfassenden Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von Hacienda Monasterio 2022 - 75cl, zum Verkaufspreis von 57.49 CHF; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; die Produktion erfolgt durch Hacienda Monasterio und der Verkauf wird von Decantalo.com verwaltet.
Hacienda Monasterio ist ein Rotwein, der von Bodegas Hacienda Monasterio in der D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Hacienda Monasterio zählt zu den herausragenden Weingütern in Ribera del Duero, unter der Leitung des renommierten dänischen Önologen Peter Sisseck, dem Schöpfer von Pingus, einem der besten spanischen Weine aller Zeiten. Zudem befinden sich die Weinberge des Weinguts in einer privilegierten Lage der D.O., zwischen Pesquera und Valbuena del Duero. Dies ist die berühmte "Goldene Meile", die für die außergewöhnlichen Eigenschaften des Terroirs bekannt ist und einige der besten Weingüter Spaniens beherbergt. Hacienda Monasterio wird aus der Rebsorte Tinto Fino (die repräsentativste der Ribera) hergestellt, ergänzt durch einen kleinen Prozentsatz der Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben stammen von Weinbergen eines einzigen Anwesens mit sehr kalkhaltigen Böden, die dem Wein große Finesse und Eleganz verleihen. Darüber hinaus begünstigt die südliche Ausrichtung der Weinberge die Reifung der Trauben, und die geringen Erträge der Reben tragen zu einem hohen Aromapotenzial und einem sehr konzentrierten Most bei. Der Weinbau erfolgt ökologisch, es werden keine Pestizide, Herbizide oder chemische Düngemittel verwendet, die negative Auswirkungen auf die Umwelt haben könnten. Auf diese Weise bleibt die natürliche biologische Aktivität des Bodens intakt, sodass die Reben die wahre Identität ihrer Umgebung zum Ausdruck bringen können. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Plastikkisten zur Bodega transportiert. Einmal in der Bodega angekommen, werden nur die Trauben ausgewählt, die sich in bestem Zustand befinden. Für die Herstellung von Hacienda Monasterio werden die Trauben nach einer vollständigen Entrappung 24 Tage lang mazeriert. Anschließend erfolgt eine Fermentation ausschließlich mit den natürlichen Hefen des eigenen Weinbergs. Nach der Vinifikation reift Hacienda Monasterio über ein Jahr in französischen Allier-Eichenfässern (30% neues Fass und 70% dreifach belegtes Fass) mit Umfüllungen alle drei Monate. Hacienda Monasterio verkörpert die Kraft, das Gleichgewicht und die Eleganz der Rotweine aus Ribera del Duero.
EAN: 8436000840018
Versandkosten: 15.26 CHF
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Zustand: new
Hacienda Monasterio ist ein Rotwein, der von Bodegas Hacienda Monasterio in der D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Hacienda Monasterio zählt zu den herausragenden Weingütern in Ribera del Duero, unter der Leitung des renommierten dänischen Önologen Peter Sisseck, dem Schöpfer von Pingus, einem der besten spanischen Weine aller Zeiten. Zudem befinden sich die Weinberge des Weinguts in einer privilegierten Lage der D.O., zwischen Pesquera und Valbuena del Duero. Dies ist die berühmte "Goldene Meile", die für die außergewöhnlichen Eigenschaften des Terroirs bekannt ist und einige der besten Weingüter Spaniens beherbergt. Hacienda Monasterio wird aus der Rebsorte Tinto Fino (die repräsentativste der Ribera) hergestellt, ergänzt durch einen kleinen Prozentsatz der Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben stammen von Weinbergen eines einzigen Anwesens mit sehr kalkhaltigen Böden, die dem Wein große Finesse und Eleganz verleihen. Darüber hinaus begünstigt die südliche Ausrichtung der Weinberge die Reifung der Trauben, und die geringen Erträge der Reben tragen zu einem hohen Aromapotenzial und einem sehr konzentrierten Most bei. Der Weinbau erfolgt ökologisch, es werden keine Pestizide, Herbizide oder chemische Düngemittel verwendet, die negative Auswirkungen auf die Umwelt haben könnten. Auf diese Weise bleibt die natürliche biologische Aktivität des Bodens intakt, sodass die Reben die wahre Identität ihrer Umgebung zum Ausdruck bringen können. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Plastikkisten zur Bodega transportiert. Einmal in der Bodega angekommen, werden nur die Trauben ausgewählt, die sich in bestem Zustand befinden. Für die Herstellung von Hacienda Monasterio werden die Trauben nach einer vollständigen Entrappung 24 Tage lang mazeriert. Anschließend erfolgt eine Fermentation ausschließlich mit den natürlichen Hefen des eigenen Weinbergs. Nach der Vinifikation reift Hacienda Monasterio über ein Jahr in französischen Allier-Eichenfässern (30% neues Fass und 70% dreifach belegtes Fass) mit Umfüllungen alle drei Monate. Hacienda Monasterio verkörpert die Kraft, das Gleichgewicht und die Eleganz der Rotweine aus Ribera del Duero.
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Hacienda Monasterio 2023 - 75cl
58.43 CHF
Hacienda Monasterio ist ein Rotwein, der von Bodegas Hacienda Monasterio in der D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Hacienda Monasterio zählt zu den herausragenden Weingütern in Ribera del Duero, unter der Leitung des renommierten dänischen Önologen Peter Sisseck, dem Schöpfer von Pingus, einem der besten spanischen Weine aller Zeiten. Zudem befinden sich die Weinberge des Weinguts in einer privilegierten Lage der D.O., zwischen Pesquera und Valbuena del Duero. Dies ist die berühmte "Goldene Meile", die für die außergewöhnlichen Eigenschaften des Terroirs bekannt ist und einige der besten Weingüter Spaniens beherbergt. Hacienda Monasterio wird aus der Rebsorte Tinto Fino (die repräsentativste der Ribera) hergestellt, ergänzt durch einen kleinen Prozentsatz der Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben stammen von Weinbergen eines einzigen Anwesens mit sehr kalkhaltigen Böden, die dem Wein große Finesse und Eleganz verleihen. Darüber hinaus begünstigt die südliche Ausrichtung der Weinberge die Reifung der Trauben, und die geringen Erträge der Reben tragen zu einem hohen Aromapotenzial und einem sehr konzentrierten Most bei. Der Weinbau erfolgt ökologisch, es werden keine Pestizide, Herbizide oder chemische Düngemittel verwendet, die negative Auswirkungen auf die Umwelt haben könnten. Auf diese Weise bleibt die natürliche biologische Aktivität des Bodens intakt, sodass die Reben die wahre Identität ihrer Umgebung zum Ausdruck bringen können. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Plastikkisten zur Bodega transportiert. Einmal in der Bodega angekommen, werden nur die Trauben ausgewählt, die sich in bestem Zustand befinden. Für die Herstellung von Hacienda Monasterio werden die Trauben nach einer vollständigen Entrappung 24 Tage lang mazeriert. Anschließend erfolgt eine Fermentation ausschließlich mit den natürlichen Hefen des eigenen Weinbergs. Nach der Vinifikation reift Hacienda Monasterio über ein Jahr in französischen Allier-Eichenfässern (30% neues Fass und 70% dreifach belegtes Fass) mit Umfüllungen alle drei Monate. Hacienda Monasterio verkörpert die Kraft, das Gleichgewicht und die Eleganz der Rotweine aus Ribera del Duero.
Hacienda Monasterio Reserva Especial 2020 - 75cl
105.67 CHF
Hacienda Monasterio Reserva Especial zählt zu den großen Weinen der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Hacienda Monasterio in Pesquera del Duero, einem Ort mit einer langen Weinbautradition in der Provinz Valladolid. Die Bodega Hacienda Monasterio wird von Peter Sisseck geleitet, einem berühmten Önologen, der für die Herstellung eines der weltweit anerkanntesten spanischen Weine bekannt ist: Pingus. Hacienda Monasterio Reserva Especial ist eine Cuvée mit der typischen Rebsorte der Ribera del Duero, Tinto Fino, als Hauptsorte, ergänzt durch einen kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von dem Anwesen Hacienda Monasterio. Ein Anwesen im Duero-Tal, mitten in der Goldenen Meile der Ribera del Duero, einem über 100 Kilometer langen Abschnitt entlang des Duero-Flusses, in dem sich zahlreiche Weingüter befinden, viele davon wahre Tempel des Ribera del Duero-Weins. Das Anwesen Hacienda Monasterio liegt an einem Nord-Süd-Hang. Es erstreckt sich über 160 Hektar, von denen 78 mit Reben bepflanzt sind. Der Boden ist überwiegend kalkhaltig, was den Weinen Finesse und Eleganz verleiht. Hacienda Monasterio betreibt einen ökologischen Anbau, der vollständig umweltfreundlich ist und vom CAECIL (Consejo Agricultura Ecológica Castilla y León) zertifiziert wurde. Es werden weder Herbizide noch Pestizide oder chemische Düngemittel verwendet, wodurch die natürliche biologische Aktivität des Weinbergs gefördert wird. Der verwendete Dünger ist organisch und stammt aus Pflanzenresten und Schafmist. Außerdem wird eine Begrünung eingesetzt, die das Gleichgewicht zwischen Pflanze und Umwelt fördert. Die Weinlese erfolgt manuell, und die Trauben werden in kleinen Plastikkisten zur Bodega transportiert, um ihren optimalen Zustand bei der Ankunft zu gewährleisten und unerwünschte Brüche zu vermeiden. In der Bodega erfolgt eine manuelle Auswahl der besten Trauben. Vor der Gärung werden die Trauben entrappt. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen des Weinbergs bei einer Temperatur zwischen 28 und 32°C. Nach Abschluss der Gärung erfolgt eine Mazeration, die zwei bis drei Wochen dauert, um die maximale Tanninextraktion zu erreichen. Die malolaktische Gärung findet in französischen Allier-Eichenfässern statt, wobei alle drei Monate ein Umfüllen erfolgt. So wird eine perfekte Trennung des Weins von seinen Hefen erreicht. Hacienda Monasterio Reserva Especial reift über eineinhalb Jahre in französischen Eichenfässern. Nach dieser Zeit wird der Wein geklärt und abgefüllt, wo er mindestens 12 Monate ruht, bevor er auf den Markt kommt. Hacienda Monasterio Reserva Especial ist ein sehr fruchtiger Ribera del Duero-Wein mit einem feinen Barrique-Ausbau und einer großen Lagerfähigkeit.
Hacienda Monasterio Reserva 2020 - 75cl
76.16 CHF
Hacienda Monasterio Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von Bodegas Hacienda Monasterio, einem der bedeutendsten Weingüter in der Ribera del Duero. Peter Sisseck, der Schöpfer eines der bekanntesten spanischen Weine, dem Pingus, und Carlos de la Fuente sind diejenigen, die das volle Potenzial der Trauben ausschöpfen und Weine kreieren, die die Eigenschaften des Bodens, auf dem sie gewachsen sind, widerspiegeln und zum Ausdruck bringen. Bodegas Hacienda Monasterio betreibt einen vollständig umweltfreundlichen ökologischen Weinbau. Es werden keinerlei Pestizide oder Herbizide verwendet. Als Dünger dienen die kompostierten Rückstände der Weinreben zusammen mit Schafmist. Hacienda Monasterio Reserva ist eine Cuvée aus Tinto Fino und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von einem nach Süden ausgerichteten Weinberg mit überwiegend kalkhaltigem Boden, was den Weinen Eleganz und Feinheit verleiht. Die Lese erfolgt manuell, und die Trauben werden in kleinen Plastikkisten zur Kellerei transportiert, um Brüche vor dem Eintreffen zu vermeiden und alle Eigenschaften intakt zu halten. Nach dem Abbeeren durchlaufen die Trauben einen sorgfältigen Auswahlprozess. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen. Die malolaktische Gärung findet in Fässern aus französischer Allier-Eiche statt, wobei alle drei Monate ein Abstich durchgeführt wird, ein Prozess, der hilft, die Trauben von der Hefe zu trennen. Hacienda Monasterio Reserva reift fast zwei Jahre in Fässern aus französischer Allier-Eiche, bevor er mindestens weitere 12 Monate in der Flasche ruht, bevor er auf den Markt kommt. Ein komplexer und sehr ausdrucksstarker Rotwein aus der Ribera del Duero und der Sorte Tinto Fino.
Hacienda Monasterio Magnum 2022 -
97.68 CHF
Hacienda Monasterio ist ein Rotwein, der von Bodegas Hacienda Monasterio in der D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Hacienda Monasterio zählt zu den herausragenden Weingütern in Ribera del Duero, unter der Leitung des renommierten dänischen Önologen Peter Sisseck, dem Schöpfer von Pingus, einem der besten spanischen Weine aller Zeiten. Zudem befinden sich die Weinberge des Weinguts in einer privilegierten Lage der D.O., zwischen Pesquera und Valbuena del Duero. Dies ist die berühmte "Goldene Meile", die für die außergewöhnlichen Eigenschaften des Terroirs bekannt ist und einige der besten Weingüter Spaniens beherbergt. Hacienda Monasterio wird aus der Rebsorte Tinto Fino (die repräsentativste der Ribera) hergestellt, ergänzt durch einen kleinen Prozentsatz der Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben stammen von Weinbergen eines einzigen Anwesens mit sehr kalkhaltigen Böden, die dem Wein große Finesse und Eleganz verleihen. Darüber hinaus begünstigt die südliche Ausrichtung der Weinberge die Reifung der Trauben, und die geringen Erträge der Reben tragen zu einem hohen Aromapotenzial und einem sehr konzentrierten Most bei. Der Weinbau erfolgt ökologisch, es werden keine Pestizide, Herbizide oder chemische Düngemittel verwendet, die negative Auswirkungen auf die Umwelt haben könnten. Auf diese Weise bleibt die natürliche biologische Aktivität des Bodens intakt, sodass die Reben die wahre Identität ihrer Umgebung zum Ausdruck bringen können. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Plastikkisten zur Bodega transportiert. Einmal in der Bodega angekommen, werden nur die Trauben ausgewählt, die sich in bestem Zustand befinden. Für die Herstellung von Hacienda Monasterio werden die Trauben nach einer vollständigen Entrappung 24 Tage lang mazeriert. Anschließend erfolgt eine Fermentation ausschließlich mit den natürlichen Hefen des eigenen Weinbergs. Nach der Vinifikation reift Hacienda Monasterio über ein Jahr in französischen Allier-Eichenfässern (30% neues Fass und 70% dreifach belegtes Fass) mit Umfüllungen alle drei Monate. Hacienda Monasterio verkörpert die Kraft, das Gleichgewicht und die Eleganz der Rotweine aus Ribera del Duero.
Hacienda López de Haro Crianza 2022 - 75cl
24.52 CHF
Hacienda López de Haro Crianza ist ein Rotwein der DOCa. Rioja, hergestellt von Bodega Hacienda López de Haro, einem Weingut, das zur Grupo Vintae gehört und an den Hängen von San Vicente de la Sonsierra liegt. Das Klima in dieser Region ist gemäßigt kontinental, beeinflusst von der kantabrischen Küste. Hacienda López de Haro Crianza hat viel Lob von den Mitarbeitern von Robert Parker in Spanien erhalten. Laut Neil Martin handelt es sich um einen "zeitgenössischen Klassiker" und für Luis Gutiérrez hat "dieser Wein auf diesem Qualitätsniveau einen lächerlichen Preis". Dieser Wein ist eine Cuvée aus Tempranillo, Garnacha Tinta und Graciano, die aus alten, eigenen Weinbergen des Weinguts stammen, die auf 380-500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Was die Herstellung betrifft, so erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C, gefolgt von einer zweiwöchigen Mazeration. Schließlich reift der Wein mindestens ein Jahr in französischen und amerikanischen Eichenfässern und ruht anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche.
Hacienda Grimón Crianza 2022 - 75cl
24.66 CHF
Der Hacienda Grimón Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Rioja. Er wurde von Hacienda Grimón hergestellt, eine Bodega die in Valle de Jubera, mitten in Rioja, liegt.Hacienda Grimón Crianza ist eine Coupage der Traubensorten Tempranillo (85%), Garnacha Tinta (10%) und Graciana (5%). Die Trauben stammen von Weinbergen, die in 600 Metern Höhe liegen. Sie bieten zwar nur eine geringe Produktion, dafür aber eine umso größere Qualität.Um die Bodega zu bestellen werden ökologische Methoden verwendet. Der Weinberg wird mit Schafsmist und Kompost angereichert. Desweiteren wird auf die Verwendung von Herbiziden sowohl durch mechanische als auch durch manuelle Arbeit verzichtet. Bezüglich der Herstellung ist der erste Schritt der Herstellung des Hacienda Grimón Crianza eine strenge Ernte, in der die Trauben von Hand ausgewählt werden und ein zweites Mal in der Bode sortiert werden.Sobald die Selektion beendet wurde, werden die Trauben entstielt und gepresst, um den Most zu erhalten, der in Edelstahltanks mit einer Kapazität von 15.000Litern gelagert wird.In diesen Behältern wird die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur, die nicht 29°C übersteigt und zwischen neun und zwölf Tagen dauert, durchgeführt.Anschließend werden die Trauben umgefühllt und die Hüllen der Trauben werden mithilfe einer vertikalen Presse ausgedrückt. Zum Schluss reift der Hacienda Grimón Crianza für 14 Monate in französischen (40%) und amerikanischen (60%) Barriquefässern. Danach ist der Hacienda Grimón Crianza bereit serviert zu werden.
Bodega Hacienda Solano Hacienda Solano Viñas Viejas 2022 - 75cl
44.42 CHF
Hacienda Solano Viñas Viejas ist ein Rotwein, der von dem Weingut Hacienda Solano in La Aguilera (Burgos), D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Hacienda Solano ist das persönliche Projekt der Familie Cubillo. Im Jahr 2001 beschließen die drei Geschwister Estrella, Nuria und Agustín, ihre eigenen Weine aus den Weinbergen der Familie herzustellen, die bisher nur zum Verkauf der Trauben an die besten Weingüter der Region bewirtschaftet wurden. Dafür zählen sie von Anfang auf die technische Leitung der Önologin Sophie Khün und seit 2016 auf Toni Sarrión von der Kellerei Mustiguillo. Hacienda Solano verfügt über Weinberge im Gebiet La Aguilera, alte Weinberge, einige Hundertjährige, in Höhenlage, die biologisch bewirtschaftet werden, noch ohne Zertifikat. Perfekte Bedingungen für die Herstellung von Weinen, die den gesamten Charakter des Terroirs und der Rebsorte mit Frische und einem großen Lagerpotenzial widerspiegeln. Hacienda Solano Viñas Viejas ist ein Wein aus Tinto Fino von über 60 Jahre alten Weinbergen im Gebiet von La Aguilera, auf Böden aus Mergel, Ton und Kalkstein. Die Lese erfolgt von Hand in 12-kg-Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Vor dem Gären führen die Trauben eine Kaltmazeration bei 8-10°C für 24-36 Stunden durch. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle für 11-13 Tage mit leichtem Umpumpen und sanfter Pigeage. Nach der Gärung bleiben die Häute in Kontakt mit dem Wein und mazerieren für 5-8 Tage lang. Die Reifung erfolgt für 14 Monate in französischen Eichenfässern und für weitere 4 Monate im Tank.
Barón de Ley Baron de Ley Finca Monasterio 2022 - 75cl
36.24 CHF
Baron de Ley Finca Monasterio ist ein Rotwein der DOCa. Rioja, hergestellt von Barón de Ley. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo. Die für Baron de Ley Finca Monasterio verwendeten Trauben stammen ausschließlich aus einem einzigen Weinberg, der 1985 gepflanzt wurde und sich um ein Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert in der Ortschaft Mendavia in der Rioja Baja befindet - daher der Name des Weins. Nach den entsprechenden Ernte- und Leseprozessen, die nach der konventionellen Methodik durchgeführt werden, reift Baron de Ley Finca Monasterio mindestens ein Jahr in neuen französischen Eichenfässern. Schließlich wird Finca Monasterio ohne Filtration oder Stabilisierung abgefüllt, was dazu führen kann, dass sich in der Flasche natürliche Sedimente befinden. Barón de Ley ist ein Projekt, das 1985 mit dem Erwerb von 90 Hektar Weinbergen ins Leben gerufen wurde. Die Anlagen der Kellerei wurden 1997 erweitert. Der Baron de Ley Finca Monasterio präsentiert sich als einer der Hauptvertreter der neuen Generation von Weinen, die von der Kellerei produziert werden.
San Cobate San Cucufate Monasterio 2019 - 75cl
54.24 CHF
San Cucufate Monasterio ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Tinto Fino durch Bodega San Cobate aus León, innerhalb der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero. San Cobate greift das Zeugnis der Benediktinermönche von vor zehn Jahrhunderten auf, und spiegelt in all seinen Weinen den Magnetismus wunderschöner und einzigartiger Ländereien in der Ribera del Duero wider. Weine, die auf harmonische, elegante und sehr feine Weise den eigenen Ausdruck jeder Parzelle aufzeigen. San Cucufate Monasterio stammt aus Weinbergen der Ortschaft Gumiel del Mercado (Castilla y León), die auf mehr als 860 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dabei handelt es sich um eine Parzelle mit dem Spitznamen „Monasterio“ (Kloster), deren Reben in Böden aus Ton, Kalk und Kalkstein gepflanzt wurden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, in Mitten von Eichen und lokaler Vegetation. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht haben, werden sie manuell im Weinberg ausgewählt und in Kisten zu 15 kg transportiert. Im Keller werden die meisten der ausgewählten Rispen des San Cucufate Monasterio entrappt und nur ein kleiner Anteil der Rispen wird im Ganzen verwendet. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Zementtanks mit täglichem Umpumpen. Dann beginnt der Wein in gebrauchten Holzfässern zu reifen und altert schließlich in großen Eichenfässern. San Cucufate Monasterio ist ein Klassiker der D.O. Ribera de Duero. Ein Parzellenwein, der eng mit seiner Herkunft verbunden ist und der sich elegant und ohne Übermaß zeigt. Tradition und Finesse in reiner Harmonie.
Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto 2005 - 75cl
54.49 CHF
Es gibt Dinge, die nur einmal im Leben passieren. Und Züge, die nie zurückkommen. Diese zu erkennen und zu nutzen, ist keine leichte Aufgabe. Es erfordert Übung. In den Weingütern López de Haro beherrschen sie das sehr gut. Und deshalb bringen sie Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto auf den Markt. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto gehört zur Classica-Kollektion, einer Reihe, in der nur eine Auswahl der besten Jahrgänge, die dieses Weingut - in der DOCa. La Rioja - mit Sorgfalt und Bedacht gehütet hat, auf den Markt kommt. Normalerweise sind die Weine dieses Hauses wunderbar. Das liegt an ihrer privilegierten Lage in San Vicente de la Sonsierra (in La Rioja Alta), direkt unter der Sierra de Cantabria und der Sierra de Toloño, wo dank des Einflusses des Flusses Ebro (der die Feuchtigkeit liefert) ein ideales Mikroklima für die Weinberge entsteht. Doch hin und wieder wird diese Exzellenz durch eine noch speziellere Ernte übertroffen, etwas Außergewöhnliches, das man nicht verpassen sollte. Und das ist der Ursprung der Classica-Kollektion. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto ist eine Cuvée aus Tempranillo und Graciano, die in den Weinbergen von La Sonsierra und im Alto Najerilla auf sehr gut durchlässigen, lehm-kalkhaltigen Böden angebaut werden, die perfekt für den Tempranillo geeignet sind. Die Liebe zur Erde und die gute Arbeit sind entscheidend; jedoch wird auch die 42-monatige Reifung von Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto in französischen Eichenfässern (die Hälfte davon neu) von Bedeutung sein. Es gibt Dinge, die nur einmal im Leben passieren, und man muss sie erkennen und nutzen. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto ist eines davon. Es liegt an Ihnen, es zu ergreifen oder vorbeiziehen zu lassen.
Hacienda López de Haro Tempranillo 2023 - 75cl
23.48 CHF
Der Hacienda López de Haro Tempranillo ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja und wurde von der Bodega Classica entwickelt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Tempranillo, was die typische Sorte für diese Zone ist. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis. Die Traube, die für die Herstellung genutzt wird, stammen von Weinbergen aus der Gemeinde San Vicente de la Sonsierra. Die Ernte, die von Hand ausgeführt wird, findet in der zweiten oder dritten Woche im Oktober statt und anschließend werden die gesammelten Trauben in kleinen Kisten und Anhängern zur Bodega gebracht. Die Gärung erfolgt in einer natürlichen Form. Die Mazeration wird so statisch wie möglich durchgeführt um zu verhindern, dass die Schale der Trauben platzt. Der Hacienda López de Haro Tempranillo reift während drei oder vier Wochen in neuen Barriquefässern. Anschließend wir der Wein aus den verschiedenen Fässern zusammengeführt und in einem Gefäß mit einer Gesamtkapazität von 180.000 Litern gelagert, um am Ende sich zu homogenisieren. Um diesen Prozess abzuschließen, verbringt der Wein ein weiteres halbes Jahr in der Flasche. Die Bodega Classica ist zeichnet sich durch ihre strategische Form aus. Sie befindet sich auf der Spitze eines Hügels und dadurch ist es ihr erlaubt eine natürliche Klimatisierung zu ermöglichen. Die Behälter, auf der anderen Hand, besitzen große Münder um dem Wein so auf traditionelle Art und Weise zu verarbeiten.
Hacienda el Ternero Torno Crianza 2020 - 75cl
26.9 CHF
Hacienda el Ternero Torno Crianza ist ein Rotwein der D.O.Ca. La Rioja, der durch die Kellerei Hacienda El Ternero, in einer kleinen autonomen Gemeinde hergestellt wird, die zu Miranda de Ebro in Burgos gehört. Hacienda el Ternero ist das einzige Weingut von Kastilien und Leon mit der D.O.Ca. Rioja. Das Hotel liegt im Herzen der Rioja Alta. Die kleine Enklave von 250 Hektar gehört zur Provinz Burgos. Seine Ursprünge lassen sich auf das Jahr 1077 zurückdatieren, als es zum Kloster von Herrera gehörte. Damals war das Gut der Hof des Klosters, wo Mönche Wein und Getreide anbauten und Kälber züchteten, um deren Haut im Skriptorium, den klösterlichen Schreibstuben, zu verwenden. Derzeit verfügt das Gut über 60 Hektar Rebfläche, auf 650 Meter Höhe und auf Böden, der aus Kies, Kalkstein und Sandstein, Kalk und Tonböden bestehen. Durch diese besondere Umgebung werden frische Weine erzielt, die vom Atlantik geprägt sind und die die waldige Landschaft, welche die Weinberge umgibt, widerspiegeln. Hacienda el Ternero Torno Crianza ist ein Wein der Rebsorte Tempranillo 100 %, aus den eigenen Weinbergen. Die Traubenauswahl und -lese erfolgt von Hand. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und danach reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, die zwei und drei Jahre alt sind. Hacienda el Ternero Torno Crianza ist ein ausdrucksvoller, frischer und runder Wein. Es besticht durch seine Aromen von Blumen und frischen roten Früchten.
Hacienda el Ternero Selección 2018 - 75cl
34.7 CHF
Hacienda el Ternero Selección ist ein Rotwein der D.O.Ca. La Rioja, der durch die Kellerei Hacienda El Ternero, in einer kleinen autonomen Gemeinde hergestellt wird, die zu Miranda de Ebro in Burgos gehört. Hacienda el Ternero ist das einzige Weingut von Kastilien und Leon mit der D.O.Ca. Rioja. Das Hotel liegt im Herzen der Rioja Alta. Die kleine Enklave von 250 Hektar gehört zur Provinz Burgos. Seine Ursprünge gehen bis auf das 11. Jahrhundert zurück, als das Gut der landwirtschaftliche Betrieb des Klosters war, wo Mönche Wein und Getreide anbauten und Kälber züchteten, um deren Häute im Skriptorium, den klösterlichen Schreibstuben, zu verwenden. Damals war das Gut der Hof des Klosters, wo Mönche Wein und Getreide anbauten und Kälber züchteten, um deren Haut im Skriptorium, den klösterlichen Schreibstuben, zu verwenden. Derzeit verfügt das Gut über 60 Hektar Rebfläche, auf 650 Meter Höhe und auf Böden, die aus einer Mischung von Kies, Kalk- und Sandstein, Kreide und Tonböden bestehen. Durch diese besondere Umgebung werden frische Weine erzielt, die vom Atlantik geprägt sind und die die waldige Landschaft, welche die Weinberge umgibt, widerspiegeln. Hacienda el Ternero Selección ist ein Wein der Rebsorte Tempranillo 100 %, aus eigenen Weinbergen, die über 30 Jahre alt sind. Die Traubenauswahl und -lese erfolgt von Hand. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage und anschließend erfolgt eine lange zweite Nachgärung. Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern, die ein und zwei Jahre alt sind. Ohne geschönt oder stabilisiert zu werden, ruht er mindestens ein Jahr lang in der Flasche, bevor er für den Markt freigegeben wird.
López de Haro Hacienda Lopez de Haro Reserva 2019 - 75cl
26.84 CHF
Graciano und Tempranillo sind die beiden Rebsorten, die Hacienda López de Haro Reserva Leben und Seele verleihen, ein geschmackvoller, raffinierter und verführerischer Rioja. Direkt in San Vicente de la Sonsierra, in der Rioja Alta, befinden sich die Weinberge, in denen dieser Rotwein entsteht. Hier, auf den kargen Böden der Terrassen des Ebro-Flusses, herrscht die größte Weinbautradition, wo alles immer manuell, mit besonderer Sorgfalt und Liebe, unter Berücksichtigung größtmöglicher Nachhaltigkeit durchgeführt wird. Dies bedeutet, dass die Lese manuell erfolgt, etwa im Oktober, wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben. Hacienda López de Haro Reserva wird in die Kellerei gebracht, verarbeitet und in 30.000 kg fassende Tanks eingemaischt, wo er etwa zwei Wochen lang fermentiert und mazeriert. Nach diesem Prozess wird Hacienda López de Haro Reserva abgezogen und in französische und amerikanische Eichenfässer überführt, wo er etwa 20 Monate reift, mit vierteljährlichen Umfüllungen. Schließlich wird Hacienda López de Haro Reserva ungefiltert abgefüllt und ruht mindestens zwei Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist Hacienda López de Haro Reserva, ein Wein mit Charakter und Eleganz, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne zeigt. Geduld, Leidenschaft und Respekt für das Land.
López de Haro Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva 2016 - 75cl
35.36 CHF
Hacienda López de Haro Gran Reserva ist ein Rotwein, der von Bodega Classica in der D.O. La Rioja hergestellt wird. Die Philosophie von Bodega Classica besteht darin, "zeitgenössische klassische Weine" zu kreieren, die traditionell hergestellt werden, aber gleichzeitig einen modernen Touch aufweisen. Dies ist der erste Jahrgang dieses Gran Reserva, und wenn er den Spuren seines kleinen Bruders López de Haro Crianza folgt, wird er sicherlich zu einem der Bestseller des kommenden Jahres werden. Hacienda López de Haro Gran Reserva wird aus einer Cuvée der Sorten Tempranillo und Graciano hergestellt. Die Trauben stammen von alten Reben in San Vicente de la Sonsierra, einem Ort mit großer Weinbautradition am Fuße der Sierra Cantabria. Die Weinberge befinden sich auf Terrassen am Ufer des Ebro. Es handelt sich um karge Böden, die zwar eine geringe Produktion liefern, aber Trauben von hervorragender Qualität hervorbringen. Die Weinlese erfolgt manuell, und die Trauben werden in kleinen Anhängern in die Kellerei transportiert. Die Gärung erfolgt in 30.000 kg fassenden Behältern bei kontrollierter Temperatur von 28°C. Nach der Gärung mazeriert der Wein zwei Wochen lang. Hacienda López de Haro Gran Reserva reift über 30 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Vierteljährlich werden Umfüllungen durchgeführt. Nach der Reifung im Fass ruht der Wein mindestens 3 Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Hacienda López de Haro Reserva Blanco 2018 - 75cl
31.52 CHF
Die Weißen der D.O.Ca. Rioja kehren mit voller Kraft zurück! Ein Teil dieser Tradition im Nordosten Spaniens, die in den achtziger und neunziger Jahren des letzten Jahrhunderts an Ruhm und Ansehen verlor, kehrt stärker denn je mit lang gereiften Weißweinen wie Hacienda López de Haro Reserva Blanco zurück. Mindestens achtzehn Monate in Fässern aus osteuropäischer Eiche und weitere drei Jahre in der Flasche verbringt diese Cuvée aus Viura und anderen weißen Sorten (wie Malvasía, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca und Torrontés) im Weingut. Es ist wahr, dass wir an Rotweine mit dieser Reifezeit gewöhnt sind, aber bei Weißweinen ist es anders, nicht wahr? Erst mit dieser Zeit wird sich die volle Pracht der tonhaltig-eisenhaltigen Böden zeigen, die in La Rioja Alta vorherrschen, einer Region, in der sich die Comarcas Sonsierra und Alto Najerilla befinden. Genau hier wachsen die alten Weinberge (über 80 Jahre alt) und die neueren Parzellen, auf denen die Trauben von Hacienda López de Haro Reserva Blanco angebaut werden. In dieser nach Norden ausgerichteten Region stehen die Reben einem atlantischen Klima mit kalten Wintern und milden Sommern gegenüber, was ihnen eine frische Note verleiht, die Trauben reifen nur so weit wie nötig und behalten eine köstliche Säure. All dies verwandelt sich im Weingut in einen erstaunlichen Wein. Hacienda López de Haro Reserva Blanco erreicht die Anlagen von López de Haro, wo sie verarbeitet und zur Mazeration gebracht werden. Bei diesem Vorgang, bei dem der Most mit den Schalen in Kontakt bleibt, sollen Aromen und Geschmacksstoffe extrahiert werden, die während der Gärung (die kontrolliert in Edelstahltanks erfolgt) verstärkt werden. Schließlich ruht Hacienda López de Haro Reserva Blanco 18 Monate in Fässern aus osteuropäischer Eiche und weitere 36 Monate in der Flasche. Die Exzellenz des Weißen auf höchstem Niveau!
Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco 2014 - 75cl
64.23 CHF
Sicherlich konnten Sie schon mehr als einmal einen Rotwein Gran Reserva verkosten. Aber haben Sie es jemals gewagt, einen Weißwein der gleichen Kategorie zu probieren? Wir weisen Sie vorab schon einem darauf hin, dass eine Reifung von mindestens vier Jahren (davon drei Jahre in Holzfässern) nicht für alle Gaumen geeignet ist. Die Intensität und Komplexität kann überwältigend sein. Aber keine Panik! In diesem Leben kann man alles lernen und trainieren. Und wir beginnen die erste Lehrstunde mit Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco. Ganze 36 Monate in französischen und osteuropäischen Eichenfässern. Das fängt ja schon gut an, oder? Doch lassen Sie sich von dieser Mischung aus neuen und gebrauchten Holzfässern nicht abschrecken, um einen der besten Weine von Hacienda López de Haro zu probieren. Dieses Weingut in Rioja setzt auf diese Ausarbeitung aus Trauben der Sorten Viura, Malvasía und Garnacha Blanca, die alle in La Rioja Alta in den Weinbergen von Sonsierra und Alto Najerilla wachsen. Im Allgemeinen handelt es sich um über 65 Jahre alte Rebstöcke, die von lokalen Winzern bewirtschaftet werden, welche seit Jahrzehnten mit dem Weingut zusammenarbeiten: Isaac Balda, José Luis Pérez, José Antonio Lezana, Iñaki Fernández und Dani Fernández. Sie alle - einige mit mehr als 60 Jahren Erfahrung - genießen höchstes Vertrauen. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco ist ein Wein, der zur Kollektion Classica de Hacienda López de Haro gehört. In diesem Sortiment führt das Weingut aus Rioja nur die außergewöhnlichen Jahrgänge, aus denen große Weine hervorgehen. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco ist nur einer von ihnen. Vergessen Sie nicht, auch die anderen zu probieren!
Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado 2013 - 75cl
65.76 CHF
Die perfekten Bedingungen im Terroir, ein spektakuläres Klima und das beste Verständnis zwischen Winzer und Rebsorte. Das Ergebnis ist ein großer Jahrgang. Und all diese sind in Classica Hacienda López de Haro festgehalten. Diese Kollektion umfasst jene Weine, die einen Wendepunkt markieren. Solche, von denen Sie wissen, dass sie erst in vielen Jahren wieder auftauchen werden. Und die Cuvée aus Viura und Garnacha von Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado ist einer von ihnen. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado entsteht auf den Ton-Eisenböden des Alto Najerilla (direkt am Fuße der Sierra de la Demanda), in der DOCa. Rioja. Die Reben wachsen in diesem nördlich ausgerichteten Teil von La Rioja Alta und erreichen die frischeste und säurehaltigste Version ihrer Trauben. In dieser Gegend, die im westlichsten Teil der Herkunftsbezeichnung liegt, herrscht atlantisches Klima mit milden Temperaturen und sehr moderaten Niederschlägen vor. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado wird geerntet und gelangt in die Kellerei, wo die Beeren und Traubenstiele verarbeitet und gebrochen werden. Der Most und die Schalen werden für 24 bis 48 Stunden bei niedriger Temperatur mazeriert (um zu verhindern, dass die einheimischen Hefen die Gärung starten). Dies geschieht erst, wenn dieser Tank abgelassen wird (das bedeutet, dass der Traubensaft auf natürliche Weise abfließt, ohne jeglichen Druck auszuüben), wodurch ein sehr heller Rosémost gewonnen wird. Dieser wird dann etwa 20 Tage lang in Edelstahltanks vergoren. Schließlich verbringt Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado etwa vier Jahre in Eichenfässern (meistens Erstbelegung), die in Frankreich und Osteuropa getalgt wurden. Die großen Dinge im Leben darf man nicht verpassen. Und die großen Jahrgänge erst recht nicht! Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado ist einer von ihnen. Werden Sie ihn entkommen lassen?
Hacienda López de Haro San Vicente de la Sonsierra 2023 - 75cl
30.46 CHF
San Vicente de la Sonsierra liegt im Herzen der Denominación de Origen Calificada Rioja, einer der renommiertesten Weinregionen der Welt. Die Weinberge, die sich entlang der Hänge der Sierra de Cantabria erstrecken, bringen einige der besten Weine der Region hervor, insbesondere aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano, Mazuelo und Garnacha. Ein Ort, der Tradition, Kultur und Moderne vereint und einer der Hauptmotoren der DOCa. Rioja ist. Zu Ehren dieses Erbes präsentiert uns Hacienda López de Haro, ein Weingut, das 2001 von der Gruppe Vintae gegründet wurde, den Hacienda López de Haro San Vicente de la Sonsierra, einen Wein, der die perfekte Kombination aus Tradition und Innovation darstellt und den Reichtum dieser besonderen Region zur Geltung bringt. Hergestellt aus den Sorten Tempranillo und Mazuelo, Hacienda López de Haro San Vicente de la Sonsierra ist eine Assemblage, die aus alten Weinbergen stammt, die auf ton-kalkhaltigen Böden in 530 m Höhe und unter dem Einfluss der Kantabrischen Kordillere im Norden und des Flusses Ebro im Süden gepflanzt sind. Der Wein wird ökologisch bewirtschaftet und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet. Im Weingut wird mit dem Ziel, die wahre Essenz des Rioja, die seiner feinen Weine, wiederherzustellen, eine traditionelle Vinifikation mit einer kontrollierten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks durchgeführt, gefolgt von einer 14-monatigen Reifung in neuen und zweitbelegten Fässern aus französischer (40 %) und osteuropäischer (60 %) Eiche. Als Ergebnis offenbart sich der Hacienda López de Haro San Vicente de la Sonsierra als ein wahrer moderner Klassiker. Ein makelloser Ausdruck der historischen Finesse von Rioja, kombiniert mit der hervorragenden Qualität der alten Weinberge von San Vicente de la Sonsierra. Die perfekte Verschmelzung von Tradition und Moderne.
López de Haro Hacienda Lopez de Haro Blanco 2025 - 75cl
22.58 CHF
Suchen Sie einen jungen Weißwein mit einem besonderen Touch? Hacienda López de Haro Blanco ist zweifellos der perfekte Wein für Sie. Aus San Vicente de la Sonsierra in La Rioja Alta stammt dieser Weißwein, der aus Viura und anderen weißen Rebsorten hergestellt wird und mehrere Monate in französischen Eichenfässern reift. Die Weinberge gedeihen an kargen Hängen, wo ton-kalkhaltige, eisenhaltige und alluviale Böden vorherrschen. Während des gesamten Prozesses wird Hacienda López de Haro Blanco manuell und traditionell kultiviert, wobei die besten Trauben mit optimaler Qualität ausgewählt werden. In der Kellerei, nach der manuellen Weinlese, wird Hacienda López de Haro Blanco gepresst und der Most lässt man vier bis sechs Stunden mit den Schalen mazerieren. Nach dieser Zeit fermentiert Hacienda López de Haro Blanco in französischen Eichenfässern und ruht mehrere Monate auf der Feinhefe in diesen Behältern. Frisch, körperreich und elegant. Hacienda López de Haro Blanco ist der reinste und authentischste Ausdruck der DOCa. Rioja. Ein Wein, der überrascht, begeistert und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Hacienda Grimón Finca La Oración 2021 - 75cl
34.93 CHF
Paco Oliván, der Besitzer der Hacienda Grimón, kam schon in jungen Jahren mit Wein in Berührung. „Mein Schnuller wurde in Wein und Zucker getaucht“, erklärt er. Weshalb es wohl leicht nachvollziehbar ist, dass er mit dieser Kindheit ins Weingeschäft einstieg. Doch wie viele andere Weingüter in der D.O.Ca. Rioja, und obwohl die Familie auf eine lange Weinbautradition im Jubera-Tal (La Rioja) zurückblicken kann, da ihre Haupteinnahmequelle der Verkauf von Trauben war, beschloss er erst 1999, den Schritt zum Winzer zu wagen. Ohne spezifische Ausbildung, aber mit einer langen Erfahrung im Weinbau, wagte er im Alter von 42 Jahren den Sprung und bewies der ganzen Welt mit seinem ökologischen Engagement und seiner Leidenschaft für den Weinberg, dass es nie zu spät ist, seine Träume zu verwirklichen. Ein Abenteuer, das mit der Einbeziehung seiner beiden Töchter in das Projekt, Alba als Önologin und Leiterin der Weinkellerei und Sara als Verantwortliche für den kaufmännischen Bereich und den Export, noch mehr an Kraft gewonnen hat. Der Rotwein Finca La Oración stammt von der gleichnamigen Parzelle. Es handelt sich um 38 Hektar Weinberg der Sorte Tempranillo in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel, die nach traditionellen Methoden und ohne jegliche Art von Gift oder Herbiziden bewirtschaftet werden. Die Produktion des Weinbergs ist auf ca. 5.500 Kilo pro Hektar begrenzt, damit die Qualität der Früchte höher ist. Die Trauben werden von Hand und selektiv zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Finca La Oración ist das Ergebnis des nächtlichen Abtropfens des Tresters, um den Vorlauf, oder die Essenz des Weins, vor dem Pressen zu erhalten. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen Fässern, zu 50 % aus französischer und zu 50 % aus amerikanischer Eiche, und der Wein reift sieben Monate lang in Fässern aus dem zweiten Jahr. Der fertige Wein wird mit natürlicher Klärung in Flaschen abgefüllt und ruht eineinhalb Jahre, bevor er auf den Markt gebracht wird. Daher ist der Finca La Oración ein Gutswein mit eigener Persönlichkeit. Ein charismatischer Tempranillo in seiner reinsten Form, der Sie in die aufregende Welt der Familie Grimón einlädt.
Bodega Hacienda Solano Hacienda Solano Finca Cascorrales 2018 - 75cl
73.99 CHF
Hacienda Solano Finca Cascorrales ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo, Tinto Fino, aus der D.O. Ribera del Duero, gekeltert durch das Weingut Hacienda Solano. Hacienda Solano ist ein kleines Weingut mit handwerklichem Charakter, dessen treibende Kräfte die Familie Cubillo, die Familie Sarrión und die elsässische Winzerin Sophie Khün sind. Das Weingut produziert 25.000 Flaschen pro Jahr und arbeitet auf sehr handwerkliche und äußerst umweltschonende Weise. Als Pioniere bei der Zertifizierung von Emissionen sind sie das erste Weingut der Herkunftsbezeichnung, das das EnergCO2-Siegel erhalten hat, das die positive Bilanz ihrer Arbeitsweise gegen die Emissionen des Weinherstellungsprozesses bestätigt. Hacienda Solano Finca Cascorrales ist ein sortenreiner Rotwein der Rebsorte Tinto Fino (Tempranillo), der aus Trauben von jahrhundertealten Rebstöcken hergestellt wird, die auf Kiesböden und etwas Lehm gepflanzt wurden. Der Weinberg wird ohne Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden bewirtschaftet und manuell in Kartons von 12 kg geerntet. Hacienda Solano Finca Cascorrales wird in offenen Fässern von 500 Litern vinifiziert. Er wird lange eingemaischt, aber nicht sehr extraktiv, ohne zu viele mechanische Vorgänge, die viele Aromen und kräuterige und bittere Geschmackseindrücke hervorrufen. Schließlich reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern und 4 Monate im Tank. Es werden nur 951 Flaschen und 50 Magnums dieses einzigartigen Weins hergestellt. Hacienda Solano Finca Cascorrales ist ein handwerklich hergestellter Parzellenwein aus einem sehr alten Weinberg. Ein Wein mit großem Volumen und Struktur, schwarzen Früchten und würzigen Noten.
Hacienda Grimón Reserva 2021 - 75cl
30.37 CHF
Hacienda Grimón Reserva ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja und wurde von der Bodega Hacienda Grimón entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage aus den Rebsorten Tempranillo (85%), typisch für diese Zone und der Graciano (15%).Die Trauben des Hacienda Grimón Reserva werden von Hand geerntet und erhält noch am gleichen Weinberg eine sehr genaue Selektion der Trauben.Die Trauben werden in Kisten in die Bodega gebracht, wo sie einen zweiten Selektionsprozess durchlaufen, bevor sie mechanisch entstielt werden.Der Most des Hacienda Grimón Reserva wird anschließend in Edelstahltanks mit einer Kapazität von 15.000 Litern gegeben. In diesen findet auch die alkoholische Gärung innerhalb von neun bis zwölf Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 29°C statt.Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird er umgefüllt und die Schalen werden vertikal gepresst. Der Wein kehrt in sein Originalgefäß zurück, um seine Eigenheit nicht zu verlieren.Hacienda Grimón Reserva ruht anschließend in den Tanks mit seinen Bodensätzen und reift in französischen, sowie amerikanischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 225 Litern für 24 Monate.Hacienda Grimón Reserva wird zum Schluss in Flaschen abgefüllt ohne vorher geklärt oder in der Kälte stabilisiert zu werden.Es wird geraten ihn dekantieren zu lassen, bevor man ihn genießt.Hacienda Grimón ist eine kleine Familienbodega, die in Valle del Jubera liegt und 1998 gegründert wurde. Trotz der Jugendlichkeit der Bodega hat die Familie Oliván eine lange Tradition und ist reich an Erfahrungen in der Landwirtschaft, dem Weinanbau und der Viehzucht, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Bodega Hacienda Solano Hacienda Solano Finca Peña Lobera 2021 - 75cl
89.51 CHF
Hacienda Solano Finca Peña Lobera ist ein Rotwein, der von dem Weingut Hacienda Solano in La Aguilera (Burgos), D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Hacienda Solano ist das persönliche Projekt der Familie Cubillo. Im Jahr 2001 beschließen die drei Geschwister Estrella, Nuria und Agustín, ihre eigenen Weine aus den Weinbergen der Familie herzustellen, die bisher nur zum Verkauf der Trauben an die besten Weingüter der Region bewirtschaftet wurden. Dafür zählen sie von Anfang auf die technische Leitung der Önologin Sophie Khün und seit 2016 auf Toni Sarrión von der Kellerei Mustiguillo. Hacienda Solano verfügt über Weinberge im Gebiet La Aguilera, alte Weinberge, einige Hundertjährige, in Höhenlage, die biologisch bewirtschaftet werden, noch ohne Zertifikat. Perfekte Bedingungen für die Herstellung von Weinen, die den gesamten Charakter des Terroirs und der Rebsorte mit Frische und einem großen Lagerpotenzial widerspiegeln. Hacienda Solano Finca Peña Lobera ist ein Wein aus Tinto Fino von einem einzigen Weinberg im Naturgebiet Paraje de Peña Lobera. Ein hundertjähriger Weinberg, zwischen Pinienwäldern, in Höhenlage, auf sandigen und kalkhaltigen Böden. Die Lese erfolgt von Hand in 12-kg-Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. In der Kellerei wird ohne Quetschen entrappt. Die Gärung erfolgt in einem kleinen Edelstahltank, in dem weiche Pigeage ausgeführt werden. Der Wein reift 18 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Bodega Hacienda Solano Hacienda Solano Selección 2023 - 75cl
30.53 CHF
Hacienda Solano Selección ist ein Rotwein, der von dem Weingut Hacienda Solano in La Aguilera (Burgos), D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Hacienda Solano ist das persönliche Projekt der Familie Cubillo. Im Jahr 2001 beschließen die drei Geschwister Estrella, Nuria und Agustín, ihre eigenen Weine aus den Weinbergen der Familie herzustellen, die bisher nur zum Verkauf der Trauben an die besten Weingüter der Region bewirtschaftet wurden. Dafür zählen sie von Anfang auf die technische Leitung der Önologin Sophie Khün und seit 2016 auf Toni Sarrión von der Kellerei Mustiguillo. Hacienda Solano verfügt über Weinberge im Gebiet La Aguilera, alte Weinberge, einige Hundertjährige, in Höhenlage, die biologisch bewirtschaftet werden, noch ohne Zertifikat. Perfekte Bedingungen für die Herstellung von Weinen, die den gesamten Charakter des Terroirs und der Rebsorte mit Frische und einem großen Lagerpotenzial widerspiegeln. Hacienda Solano Selección ist ein Wein aus Tinto Fino von über 30 Jahre alten Weinbergen im Gebiet von La Aguilera. Die Lese erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft im Weingut erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und eine Reife von 8 Monaten in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Tenuta San Guido Le Difese 2022 - 75cl
40.86 CHF
Tenuta San Guido Le Difese ist ein Rotwein, der vom italienischen Weingut Tenuta San Guido in der Toskana aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Sangiovese hergestellt wird. Tenuta San Guido ist ein Weingut, das von 1948 bis 1967 Weine nur für den Eigenverbrauch der Familie Incisa della Rocchetta herstellte. Alles begann mit Mario Incisa della Rocchetta, einem jungen Studenten, der den Traum hatte, Weine im Bordeaux-Stil zu erzeugen. So wurde Sassicaia geboren, ein Wein, der aus steinigen Böden stammt und dessen Vermarktung von Beginn an so erfolgreich war, dass die toskanische Region Bolgueri als eine der besten Weinanbaugebiete der Welt bekannt wurde. Die Weinberge des Tenuta San Guido Le Difese liegen auf einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern und sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die in Kalksteinböden, die reich an zersetztem Mergel und Ton sind, gepflanzt wurden und in denen konventionelle Landwirtschaft betrieben wird. Der Anbau ist traditionell mit einem Ertrag von 5.800 Rebstöcken pro Hektar und die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des Tenuta San Guido Le Difese sorgfältig auf dem Sortiertisch klassifiziert. Dann werden sie entrappt und schonend zerquetscht, um bei kontrollierter Temperatur und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks zu fermentieren. Bei diesem Verfahren durchläuft jede Sorte einzeln eine Mazeration auf Schalen, die für Cabernet zwischen 13 und 15 Tage dauert und für Sangiovese zwischen 15 und 18 Tage. Zum Schluss reift er 12 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Tenuta San Guido Le Difese, ein Wein, der angeblich für die Hochzeit der Enkelin des Gründers hergestellt wurde, ist der dritte Wein von Sassicaia. Ein sehr ausdrucksvoller Rotwein mit einem sehr starken Säuregehalt, der aus einem der prestigeträchtigsten Weingebiete der Welt stammt.
Tenuta San Guido Guidalberto 2022 - 75cl
63.68 CHF
Tenuta San Guido Guidalberto ist ein in Holz gereifter Rotwein, der in der geschützten geografischen Angabe der Toskana (Italien) von Tenuta San Guido aus den Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Tenuta San Guido ist ein 2.500 Hektar großes Weingut in der italienischen Region La Maremma, zwischen der Toskana und Latium gelegen. Dort produziert die Familie Incisa della Rocchetta einen der angesehensten Weine Italiens: Sassicaia. Ein eleganter und unverwechselbarer Rotwein im Bordeaux-Stil, der zwar zunächst nur für den Eigenkonsum bestimmt war, dessen gute Entwicklung in der Flasche aber die Welt dazu einlud, ihn zu entdecken. Die Weinberge des Tenuta San Guido Guidalberto befinden sich auf einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um junge Rebstöcke, die auf einem kiesigen, mit dem Médoc (Bordeaux) vergleichbaren und teilweise tonhaltigen Boden gepflanzt sind. Es wird traditioneller Ackerbau betrieben, und aufgrund des milden, von der Meeresbrise beeinflussten Klimas werden die Trauben spät von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die besten Trauben von Hand auf einem Sortiertisch ausgewählt. Anschließend werden sie sorgfältig entrappt und gequetscht. Tenuta San Guido Guidalberto gärt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 ºC und einer Mazeration von etwa zwei Wochen. Schließlich wird der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in amerikanischer Eiche ausgebaut. Der kleine Bruder des hoch angesehenen Sassicai, Tenuta San Guido Guidalberto, ist ein Rotwein, der zwar aus jüngeren Rebstöcken hergestellt wird, aber denselben Produktionsphasen folgt. Ein feiner und eleganter toskanischer Rotwein im Bordeaux-Stil.
Tenuta San Guido Sassicaia 2022 - 75cl
297.41 CHF
Sassicaia wird als der erste international anerkannte italienische Wein angesehen. Es ist kaum zu glauben, dass dieses Land — mit Jahrhunderten von Weinbautradition und -geschichte — erst in den 1920er Jahren des letzten Jahrhunderts Weine dieser Art hervorbrachte, als der Marquis Mario Incisa della Rocchetta einen Traum hatte: einen italienischen "Vollblutwein" zu kreieren, der den Idealen von Bordeaux folgt. Und schließlich gelang es ihm, diesen Rotwein aus den Kellereien der Tenuta San Guido in der Toskana, genauer gesagt in der Maremma Italiana, herzustellen. Diese beständige Exzellenz, die in einigen Jahrgängen mit 100 Parker-Punkten anerkannt wurde, hat ihm eine eigene DOC eingebracht: die DOC Bolgheri Sassicaia. Dort, auf Böden mit alluvialen Ablagerungen (wo sich Schluff, Ton, Sand, Kies und eine hohe Konzentration von Eisen und Mangan mischen), befinden sich die 2.500 Hektar im Besitz dieses Weinguts, aufgeteilt in drei Zonen: die Sümpfe, die Ebene und 75 Hektar Weinberge. In diesen letzten Parzellen — gelegen am hinteren Hang von Bolgheri — wachsen die alten Rebstöcke (mit ihren tiefen Wurzelsystemen) auf 400 Metern Höhe, beeinflusst von kühlen Nächten und trockenen, heißen Sommern. Was die angebauten Sorten betrifft, ist die unangefochtene Königin in der Tenuta San Guido die Cabernet Sauvignon, die einzige Rebsorte, die nach mehreren Experimenten das gleiche Bouquet wie ein gereifter Bordeaux bietet. Dieses Detail bedeutete eine Revolution und einen Bruch mit der Tradition der Region, wo bis dahin nur Sangiovese und Nebbiolo vinifiziert wurden, die frische Rotweine ergaben. Die Kritiker, die mit diesem Profil rechneten, verstanden direkt nicht den Vorschlag, den der Marquis Mario Incisa della Rocchetta mit Sassicaia machte, und übersahen dabei, dass die Weine aus Cabernet Sauvignon Zeit zum Reifen und Entwickeln benötigten. Aus diesem Grund blieb der Konsum von Sassicaia zwischen 1948 und 1967 auf einen völlig privaten Rahmen beschränkt, zwischen dem Marquis und seinen aristokratischen Freunden, bis bei einer dieser privaten Verkostungen beim Entkorken der Flasche die optimale Entwicklung von Sassicaia entdeckt wurde. So begann er 1968, als Vater der Supertoskaner, ein Gruppe von Weinen, die in den 1960er Jahren den italienischen Wein für immer veränderten, vermarktet zu werden. Heute, an seinem 50. Jubiläum, zweifelt niemand an seiner Großartigkeit, die das Ergebnis einer sorgfältigen Produktion ist, die mit der manuellen Lese und einer Selektion der besten Beeren auf einem Sortiertisch beginnt. Diese Sorgfalt und Aufmerksamkeit setzt sich beim sehr sanften Entrappen und Mahlen fort, um die Schale nicht zu brechen oder zu beschädigen. Von dort wird der Most in Edelstahltanks eingemaischt, wo er separat mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 °C und 30 °C fermentiert. Auch die Mazerationen, bei denen der gesamte Charakter, die Farbe und die Aromen an Sassicaia übergehen, dürfen nicht übersehen werden....
Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2022 - 75cl
30.99 CHF
Gran Coronas ist ein Rotwein aus D.O. Penedès und wurde von Torres entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage der Sorten Cabernet Sauvignon (85%) und Tempranillo (15%). Gran Coronas verwendet Trauben von Cabernet Sauvignon, die von Miguel A. Torres in Penedès vor über 40 Jahren angepflanzt wurden. Es ist ein innovatives und kühnes Projekt, das exzellente Resultate erzielt. Die Trauben werden, nachdem sie eingesammelt wurden, entstielt und anschließend unter Kälte mazeriert. Der Most des Gran Corona gärt schließlich bei einer kontrollierten Temperatur. Als letzte Instanz erhält der Wein eine Reifung in Barriquefässern für zwölf Monate. Der Name Torres ist mit der Weinherstellung und Penedès seit dem 18. Jahrhundert verbunden. Der Philosophie der Bodega zufolge harmonieren die moderne Önologie und die traditionelle Weinherstellung miteinander. Torres hat sich als wohl bekannteste spanische Bodega etabliert.
Torres Altos Ibéricos Crianza 2022 - 75cl
25.4 CHF
Sein Ruf eilt ihm voraus. Es war sogar einer der Weine, die die Fluggesellschaft Emirates an Bord ihrer Flüge servierte. Könnte es einen besseren spanischen Botschafter geben als Altos Ibéricos Crianza? Wir bezweifeln es. Dieser Rotwein, hergestellt aus Tempranillo, entsteht unter der Marke der Familie Torres, einer Dynastie von fünf Generationen, die sich mit wahrer Leidenschaft dem Wein widmet. Die Familie stammt aus dem Penedès und hat es verstanden, in der D.O.Ca. Rioja das Geheimnis zur Herstellung eines ikonischen Weins zu finden. Vielleicht liegt das Geheimnis in den Ton-, Kalk- und Sandsteinböden, die sich in der Rioja Alavesa (im Nordosten der Halbinsel) vermischen; vielleicht liegt es an der so sorgfältigen und durchdachten Herstellung. Oder es ist eine Mischung aus beiden Faktoren. Die Trauben von Altos Ibéricos Crianza werden geerntet und schnell zur Kelterei gebracht, wo sie ausgewählt und sanft gepresst werden. Der Most wird abgezogen und in Holzfässer umgefüllt, wo er gären wird. Nach Abschluss des Prozesses ist Altos Ibéricos Crianza bereit, eine der wichtigsten Phasen zu beginnen: die Reifung, bei der er etwa ein Jahr in Ruhe verbringt, um Farbe, Aroma und Geschmack zu verfeinern. Prost!
Torres Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2022 - 75cl
52.59 CHF
Die Familie Torres, ein Weinunternehmen mit Sitz im Penedès (Katalonien) und einer mehr als 150-jährigen Geschichte, hört nicht auf, in verschiedenen Teilen der Welt Innovationen vorzunehmen. Eines seiner ehrgeizigsten Projekte hat das Unternehmen im Jahr 2012 zusammen mit dem Önologen Víctor Cortizo im Salnés-Tal in Rías Baixas (Galicien) begonnen. Unter dem Namen Pazo Torre Penelas konzentriert sich das Projekt auf die Kreation einzigartiger Weine, die sich an der Region orientieren. Ein Werk der Wiederaufnahme althergebrachter Methoden, das seine ganze Pracht mit dem Pazo Torre Penelas Blanco Granito zeigt, dem ersten Wein, der in in Granitfelsen gehauenen Kelterhäuser vinifiziert und ausgebaut wurde. Der Pazo Torre Penelas Blanco Granito stammt aus einem sechs Hektar großen, ummauerten Weinberg, der zu einem denkmalgeschützten Herrenhaus aus dem 14. oder 15. Jahrhundert gehört, und ist ein sortenreiner Albariño, der vom Einfluss des Atlantiks und des Flusses Umia geprägt ist. Der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise, und sobald die Trauben die optimale Reife erreicht haben, werden sie in eiförmigen Granitbehältern vinifiziert (das vorherrschende und fast ausschließliche Gestein der D.O. Rías Baixas), für 15 Tage bei einer Temperatur von 14 ºC. Anschließend verbleibt der Wein in denselben Tanks für acht Monate auf seinem eigenen Trub. Dort findet dank der Porosität des Granits eine ständige Mikro-Oxygenierung des Weins statt, die die Aromen verstärkt und für Mineralität und Salzgehalt sorgt. Schließlich ruht der Wein für weitere acht Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. So wird das Alte wieder einmal zur Avantgarde. Laut Miguel Torres Maczassek, der die Familie Torres in fünfter Generation führt, soll der Pazo Torre Penelas Blanco Granito „eine Anspielung auf den Weinbau der Vorfahren sein, als Stein und Wein noch Hand in Hand gingen“. Wenn Sie ihn probieren, werden Sie feststellen, dass dies mehr als gelungen ist.
Torres Coronas Crianza 2022 - 75cl
22.84 CHF
Der Coronas Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Catalunya und wurde von der Bodega Torres, eine Bodega die 1870 von Sr. Jaime Torres Vendrell gegründet wurde, hergestellt. Das Weingut wurde während des Bürgerkriegs bombardiert und Miguel Torres Carbó, in dritter Generation der Familie, sorgte für den Wiederaufbau des Weingutes im Jahr 1940. Der Coronas ist wohl die Marke mit der längsten Geschichte der Bodega, die von Don Juan Torres Casals am 7. Februar 1907 aufgezeichnet wurde. Ohne Zweifel, gilt diese Marke auch als älteste und geschichtsträchtigste Marke in der spanischen Weinszene. Das Klima in dieser Zone ist Mediterran und zeichnet sich durch trockene und milde Winter, sowie nicht ganz so heiße Sommer. Im Frühling und Herbst wiederum ist das Wetter unbeständig und regnerisch. Die durchschnittliche Temperatur im Jahr liegt zwischen 14 und 15 Grad Celsius. Dieser Wein ist eine Coupage aus Tempranillo und einem kleinen Prozentsatz aus Cabernet Sauvignon von den eigenen Weinbergen in der Gemeinde Pacs del Penedès der Bodega Waltraud. Bezüglich der Weinherstellung wird eine langsame Gärung und eine Mazeration des Mostes durchgeführt. Zum Schluss verweilt der Coronas Crianza für neun Monate in amerikanischen Eichenfässern.
Antinori Solaia 2022 - 75cl
319.95 CHF
Antinori Solaia ist ein in Holz gereifter Rotwein von Marchesi Antinori, hergestellt aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sangiovese in der IGP Toskana. Marchesi Antinori ist eine große Familiengruppe, die Weingüter in den italienischen Regionen Toskana, Apulien, Umbrien, Piemont und Lombardei sowie außerhalb Italiens in Chile, USA, Malta, Ungarn und Rumänien besitzt. Ihre Finca Tignanello ist das Projekt, das sie im Herzen der Ursprungsbezeichnung Chianti Classico betreiben. Ihre beiden Weine Solaia und Tignanello werden von Kritikern als Referenzweine in der Weinherstellungsgeschichte dieses Landes angesehen. Antinori Solaia stammt aus einem 10 Hektar großen Weinberg an leichten Hängen in 350 bis 400 Metern Höhe. Dabei handelt es sich um alte Reben, die in Böden gepflanzt wurden, die reich an Kalkstein und Mergel sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Reben genießen tagsüber warme und nachts kalte Temperaturen. Im Weinkeller wird für Antinori Solaia jede Sorte separat vinifiziert, wobei die Trauben mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur gären. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgen für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor der Wein abgefüllt wird. Antinori Solaia ist ein großartiger Wein aus der Toskana und einer der international bekanntesten, der nur in großartigen Jahrgängen hergestellt wird. Er ist ein Klassiker, der nicht aus der Mode kommt. Er bietet eine großartige Konzentration und ist hervorragend für die Lagerung geeignet.
Marqués de Riscal Barón de Chirel Blanco Verdejo 2022 - 75cl
59.39 CHF
Barón de Chirel Verdejo ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Herederos del Marqués de Riscal in der Gemeinde Rueda, mit der Ursprungsbezeichnung V.T. Castilla y León, hergestellt wird. Herederos del Marqués de Riscal ist das Weingut der Marqués de Riscal-Gruppe, das für die Bereitung der Weißweine aus der Region Rueda und Castilla y León zuständig ist. In den 70er Jahren entschloss sich Marqués de Riscal dazu, seinen ersten Weißwein herzustellen und wählte dafür aus Qualitätsgründen die Region Rueda aus. Zur Zeit besitzen sie 230 Hektar eigene Rebfläche mit den Sorten Verdejo und Sauvignon Blanc und sie bewirtschaften 250 weitere Hektar in den Gemeinden La Seca, Rueda, Serrada und Rodilana. Insgesamt werden 5 Weißweine in der D.O. Rueda und V.T. Castilla y León hergestellt. Barón de Chirel Verdejo ist ein Wein aus Verdejo 100 %, von Weinbergen aus der Zeit vor der Reblausplage, die sich in Aldeanueva del Codonal und Aldehuela, in der Provinz Segovia, befinden. Sie sind auf granithaltigen und sandigen Böden, auf 850-900 Meter Höhe, gepflanzt. Die Lese erfolgt von Hand in 20-kg-Kisten. Im Weingut durchlaufen sie einen doppelten Selektionstisch, für die Trauben und für die Beeren. Für die traditionelle Weinbereitung wird nur der Vorlaufmost verwendet. 6 Monate Reife in französischen Eichenfässern von 300 und 600 Litern und in Bottichen mit einem Fassungsvermögen von 3000 Litern, wo der Wein auf seiner Feinhefe ruht, mit dreimaligem Aufrühren des Hefesatzes pro Woche. Barón de Chirel Verdejo ist ein cremiger und köstlicher Wein mit langem Nachhall. Ausgezeichnete Harmonie zwischen sortentypischen Aromen und des Ausbaus, mit der Frische, die ihm die Höhenlage des Weinbergs verleiht.
Marqués de Riscal Arienzo Crianza 2022 - 75cl
25.76 CHF
Arienzo Crianza ist ein Rotwein der Bodega Marqués de Riscal aus D.O. La Rioja. Es handelt sich hierbei um eine hundertjährige Bodega, die 1858 von Marqués de Riscal gegründet wurde, eine der Schlüsselpersonen bei der Entwicklung der D.O. Rioja. Die Bodega Marqués de Riscal befindet sich in El ciego, am südlichen Ende von Rioja Alavesa. Arienzo Crianza wird fast ausschließlich aus der Sorte Tempranillo (90%) hergestellt, zu der sie kleine Anteil der Sorten Graciano (5%) und Mazuelo (5%) hinzufügen. Die Trauben stammen von Weinbergen, die in den Gemeinden Laguardia und El ciego liegen, zwei der südlichsten Orte von Álava. Die Weinlese dieses Arienzo Crianza Jahrgangs begann am 17. September. Bei der Herstellung erfolgt eine traditionelle Weinbereitung. Die alkoholische und malolaktische Gärung finden in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur statt. Nach Beendigung der Gärprozesse reift der Arienzo Crianza 18 Monate lang in amerikansichen Eichefässern. Zum Schluss, nach dem Abfüllen, reift dieser Rotwein weitere 12 Monate in der Flasche.
XR de Marqués de Riscal 2022 - 75cl
42.61 CHF
Herederos del Marqués de Riscal ist ein legendäres Weingut der Rioja mit einer mehr als 160-jährigen Geschichte. Als Wiege großer, weltbekannter Weine verfügt es in seiner Historischen Reserve auch über Winzerweine, die nie vermarktet wurden. Jene Fässer, die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften mit Kreide markiert wurden und dem Kellermeister als Referenz dienten. So entstand der XR de Marqués de Riscal, ein Rotwein mit dem Besten aus der Geschichte des spanischen Weins, der uns zeigt, dass sich die Zeiten zwar ändern, das Authentische aber erhalten bleibt. Ein eleganter, fleischiger und gut strukturierter Rotwein, lang und fruchtig, der Kraft und Genuss gleichermaßen bietet.
Terra d'Uro Finca la Rana 2022 - 75cl
25.41 CHF
Terra d'Uro Finca la Rana ist ein Rotwein aus der D.O. Toro, hergestellt von Hacienda Terra D'Uro. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tinta de Toro (100%). Die Trauben stammen von Reben einer einzigen Finca die mehr als 18 Jahre alt ist und nach Parametern des nachhaltigen Anbaus arbeiten. Außerdem mit einer traditionellen Vinifikation, in der Beton und Holz, kombiniert mit einem Ausbau von 9 Monaten in französischen Barriquefässern von ein, zwei und drei Jahren.
Masroig Les Sorts Vinyes Velles 2022 - 75cl
32.88 CHF
Les Sorts Vinyes Velles ist ein Rotwein Barrique, hergestellt vom Weingut Celler Montroig in der D.O. Montsant aus den Sorten Cariñena und Garnacha. Celler Masroig ist ein mehr als 100 Jahre altes Weingut (seit 1917), das in der Ortschaft El Masroig (Priorat) liegt. Es gilt als genossenschaftlicher Maßstab in der Region, deren Weine ein reines Spiegelbild der Umgebung sind. Während dieser ganzen Zeit und vor allem seit der Gründung der D.O. Montsant im Jahr 2001, haben sich ihre Ausarbeitungen ständig weiterentwickelt, bis sie nun Weine mit großartigem Charakter und Persönlichkeit hervorbringen. Les Sorts Vinyes Velles stammt aus eigenen Weinbergen im Südwesten des Monstant, einem warmen und trockenen Gebiet, das die Konzentration und optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Dabei handelt es sich um Rebstöcke mit einem Alter von mehr als 60 Jahren, die hauptsächlich in Boden aus rotem Ton gepflanzt wurden. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Rispen werden sie manuell in Kisten gelesen, um einen möglichen Bruch der Trauben zu vermeiden. Les Sorts Vinyes Velles wird auf traditionelle Weise durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, in denen der Wein 17 Monate ruht. Nach dieser Reifung wird er ohne Klärung in Flaschen abgefüllt und durchläuft nur eine sanfte Filtration. Schließlich ruht er 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Les Sorts Vinyes Velles ist der meist geschätzte Rotwein dieser Weinkellerei mit einer langen Tradition als Genossenschaft, die es geschafft hat, den Anforderungen der heutigen Verbraucher gerecht zu werden und dabei die Tradition zu bewahren.
Vivanco Crianza 2022 - 75cl
26.6 CHF
Vivanco Crianza ist ein Rotwein von der Bodega Dinastia Vivanco aus D.O. Rioja. Diese Bodega befindet sich in dem Ort Briones, La Rioja Alta. Vivanco Crianza wir dzu 100% aus der Sorte Tempranillo hergestellt. Die Trauben stammen von 15-20 Jahre alten Weinreben, welche in verschiedenen Parzellen von Briones wachsen. Der Boden, auf dem die Weinreben gepflanzt werden, ist eisen- und tonhaltig. Die Herstellung des Vivanco Crianza beginnt mit einer manuellen Weinlese in kleine 10kg Kisten in der ersten Oktoberwoche. In der Bodega wird der Most nach Gewicht in Kübel aus französischer Eiche gefüllt, wo er zusammen mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 28ºC 20 Tage lang gärt und einmaischt. Nach der Weinbereitung reift der Vivanco Crianza 16 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichefässern mit regelmäßigem Umfüllen. Schließlich wird der Wein durch ein Verfeinern in der Flasche von mindestens sechs Monaten abgerundet.