Abadía Retuerta Selección Especial 2021 - 75cl
46.04 CHF
Durchsuchen Sie die detaillierte Karte mit umfassenden Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von Abadía Retuerta Selección Especial 2021 - 75cl, vorgeschlagen zum Preis von 46.04 CHF; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; der Verkäufer ist Decantalo.com und der Hersteller ist Abadía Retuerta.
Wenn das Weingut Abadía Retuerta für etwas bekannt ist, dann für seine hohen Qualitätsstandards. Aber können Sie sich vorstellen, dass das Erhabene noch übertroffen werden könnte? Es freut uns, Ihnen mitteilen zu können, dass es möglich ist. Und sie haben es mit Abadía Retuerta Selección Especial geschafft. Nur die besten sortenreinen Weine jedes Jahrgangs sind Teil der Cuvée dieses Rotweins, dessen Seele nach Tempranillo schmeckt. Zu dieser in der Region heimischen Rebsorte gesellen sich andere Trauben wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot oder Petit Verdot. Ihre größere oder geringere Präsenz variiert je nach Jahrgang. An diesem Punkt wird der Geschmackssinn ein fundamentales und entscheidendes Werkzeug sein, da die Cuvée je nach Zusammenspiel der verschiedenen Sorten bestimmt wird. Die Persönlichkeit jeder einzelnen von ihnen, mit ihren Nuancen und Besonderheiten, wird sehr präsent sein, da jede separat angebaut wird. Insgesamt bewirtschaftet Abadía Retuerta 54 Parzellen in Sardón de Duero, östlich von Kastilien und León, auf einer Höhe zwischen 720 und 850 Metern. Alle diese Weinberge, die auf einer großen Vielfalt von Böden (Kalkstein, Ton, Sand, Kies...) wachsen, haben den Fluss Duero als verbindende Achse, der spezielle Bedingungen schafft, die ein mehr als günstiges Klima ermöglichen. Konkret befinden sich die Weinberge von Abadía Retuerta in einem der engsten Täler, wo die Nähe der Hänge den Temperaturabfall begünstigt und die niedrigsten Temperaturen der Provinz Valladolid verzeichnet werden. Diese Kälte, zusammen mit dem trockenen und sonnigen Klima, das tagsüber vorherrscht, fördert die Reifung der Sorten, insbesondere der roten. Bei Abadía Retuerta ist nicht nur das Rohmaterial ausgezeichnet, sondern auch die Art und Weise, wie damit umgegangen und gearbeitet wird, immer mit dem Ziel, das Beste aus jeder Rebe herauszuholen. Die Weinlese erfolgt mit besonderer Sorgfalt, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, die in das Weingut gebracht werden, direkt in die kleinen Edelstahltanks, in denen sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung stattfinden wird. Schließlich wird Abadía Retuerta Selección Especial nach mehr als einem Jahr Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern abgefüllt und wird zu einem der besten Rotweine, die Sie finden können.
EAN: 8436588601292
Versandkosten: 15.26 CHF
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Zustand: new
Wenn das Weingut Abadía Retuerta für etwas bekannt ist, dann für seine hohen Qualitätsstandards. Aber können Sie sich vorstellen, dass das Erhabene noch übertroffen werden könnte? Es freut uns, Ihnen mitteilen zu können, dass es möglich ist. Und sie haben es mit Abadía Retuerta Selección Especial geschafft. Nur die besten sortenreinen Weine jedes Jahrgangs sind Teil der Cuvée dieses Rotweins, dessen Seele nach Tempranillo schmeckt. Zu dieser in der Region heimischen Rebsorte gesellen sich andere Trauben wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot oder Petit Verdot. Ihre größere oder geringere Präsenz variiert je nach Jahrgang. An diesem Punkt wird der Geschmackssinn ein fundamentales und entscheidendes Werkzeug sein, da die Cuvée je nach Zusammenspiel der verschiedenen Sorten bestimmt wird. Die Persönlichkeit jeder einzelnen von ihnen, mit ihren Nuancen und Besonderheiten, wird sehr präsent sein, da jede separat angebaut wird. Insgesamt bewirtschaftet Abadía Retuerta 54 Parzellen in Sardón de Duero, östlich von Kastilien und León, auf einer Höhe zwischen 720 und 850 Metern. Alle diese Weinberge, die auf einer großen Vielfalt von Böden (Kalkstein, Ton, Sand, Kies...) wachsen, haben den Fluss Duero als verbindende Achse, der spezielle Bedingungen schafft, die ein mehr als günstiges Klima ermöglichen. Konkret befinden sich die Weinberge von Abadía Retuerta in einem der engsten Täler, wo die Nähe der Hänge den Temperaturabfall begünstigt und die niedrigsten Temperaturen der Provinz Valladolid verzeichnet werden. Diese Kälte, zusammen mit dem trockenen und sonnigen Klima, das tagsüber vorherrscht, fördert die Reifung der Sorten, insbesondere der roten. Bei Abadía Retuerta ist nicht nur das Rohmaterial ausgezeichnet, sondern auch die Art und Weise, wie damit umgegangen und gearbeitet wird, immer mit dem Ziel, das Beste aus jeder Rebe herauszuholen. Die Weinlese erfolgt mit besonderer Sorgfalt, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, die in das Weingut gebracht werden, direkt in die kleinen Edelstahltanks, in denen sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung stattfinden wird. Schließlich wird Abadía Retuerta Selección Especial nach mehr als einem Jahr Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern abgefüllt und wird zu einem der besten Rotweine, die Sie finden können.
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Abadía Retuerta Selección Especial Magnum 2021 -
79.58 CHF
Wenn das Weingut Abadía Retuerta für etwas bekannt ist, dann für seine hohen Qualitätsstandards. Aber können Sie sich vorstellen, dass das Erhabene noch übertroffen werden könnte? Es freut uns, Ihnen mitteilen zu können, dass es möglich ist. Und sie haben es mit Abadía Retuerta Selección Especial geschafft. Nur die besten sortenreinen Weine jedes Jahrgangs sind Teil der Cuvée dieses Rotweins, dessen Seele nach Tempranillo schmeckt. Zu dieser in der Region heimischen Rebsorte gesellen sich andere Trauben wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot oder Petit Verdot. Ihre größere oder geringere Präsenz variiert je nach Jahrgang. An diesem Punkt wird der Geschmackssinn ein fundamentales und entscheidendes Werkzeug sein, da die Cuvée je nach Zusammenspiel der verschiedenen Sorten bestimmt wird. Die Persönlichkeit jeder einzelnen von ihnen, mit ihren Nuancen und Besonderheiten, wird sehr präsent sein, da jede separat angebaut wird. Insgesamt bewirtschaftet Abadía Retuerta 54 Parzellen in Sardón de Duero, östlich von Kastilien und León, auf einer Höhe zwischen 720 und 850 Metern. Alle diese Weinberge, die auf einer großen Vielfalt von Böden (Kalkstein, Ton, Sand, Kies...) wachsen, haben den Fluss Duero als verbindende Achse, der spezielle Bedingungen schafft, die ein mehr als günstiges Klima ermöglichen. Konkret befinden sich die Weinberge von Abadía Retuerta in einem der engsten Täler, wo die Nähe der Hänge den Temperaturabfall begünstigt und die niedrigsten Temperaturen der Provinz Valladolid verzeichnet werden. Diese Kälte, zusammen mit dem trockenen und sonnigen Klima, das tagsüber vorherrscht, fördert die Reifung der Sorten, insbesondere der roten. Bei Abadía Retuerta ist nicht nur das Rohmaterial ausgezeichnet, sondern auch die Art und Weise, wie damit umgegangen und gearbeitet wird, immer mit dem Ziel, das Beste aus jeder Rebe herauszuholen. Die Weinlese erfolgt mit besonderer Sorgfalt, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, die in das Weingut gebracht werden, direkt in die kleinen Edelstahltanks, in denen sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung stattfinden wird. Schließlich wird Abadía Retuerta Selección Especial nach mehr als einem Jahr Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern abgefüllt und wird zu einem der besten Rotweine, die Sie finden können.
Abadía Retuerta Petit Verdot 2021 - 75cl
142.97 CHF
Abadía Retuerta Petit Verdot ist ein Rotwein, der von der Bodega Abadía Retuerta in Sardón de Duero (Valladolid), DOP Abadía Retuerta, hergestellt wird. Abadía Retuerta begann seine Reise im Jahr 1996 mit Weinbergen, die einige Jahre zuvor, 1991 und 1994, gepflanzt wurden. In diesem Jahr begann man, die Böden nach ihrer Zusammensetzung und Höhe zu klassifizieren und sie individuell zu behandeln, um auf die spätere Vinifikation vorbereitet zu sein. Die Weinberge von Abadía Retuerta liegen auf einer Höhe zwischen 700 und 850 Metern, und das Klima in dieser Region ist überwiegend kontinental. Die Winter sind meist kalt und die Sommer heiß, ein perfektes Klima für die gute Reifung der Trauben und das Gleichgewicht der Reben. Diese Bedingungen, zusammen mit der besten Technologie eines der fortschrittlichsten Weingüter Europas, führen zu hervorragenden Weinen, die den Charakter des Terroirs und das Potenzial jeder Sorte voll zur Geltung bringen. Abadía Retuerta Petit Verdot ist ein Rotwein, der aus Petit Verdot hergestellt wird. Die Trauben stammen aus einem 1991 gepflanzten Weinberg, der auf 840 Metern Höhe auf einem sehr besonderen sandigen Boden liegt. Nach der Weinlese erfolgt eine Traubenselektion auf dem Sortiertisch. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazeration dauert 10 Tage. Der biologische Säureabbau erfolgt in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein reift über ein Jahr in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021 - 75cl
62.39 CHF
In Abadía Retuerta sagt man, dass alle ihre Weine der rote Faden ihrer Geschichte sind. Unter Berücksichtigung dieser Aussage würde der Rotwein Abadía Retuerta Cuvée Palomar den Phasen von Erfahrung, Klugheit und Reife entsprechen: Erfahrung aufgrund ihrer über fünf Jahrhunderte währenden Weinproduktion; Klugheit, weil sie die Bedürfnisse jeder Parzelle lesen und entschlüsseln können; und Reife, weil sie in der Lage sind, einen ihrer historischen Weine wiederzubeleben und zu verbessern (der 2005 nicht mehr produziert wurde). Irren ist menschlich. Und zu wissen, wann man aufhören muss, ist ebenso wichtig; aber um mit mehr Kraft als je zuvor zurückzukehren, genau wie es Abadía Retuerta Cuvée Palomar getan hat, das heute das Kronjuwel dieser Kellerei ist. Die Identität jedes Weinbergs und das Bewusstsein für das Terroir sind die beiden Prinzipien, die die Marschroute von Abadía de Retuerta bestimmen. Diese Überzeugung — und ihre guten Ergebnisse — haben Abadía Retuerta ihre eigene DOP eingebracht, die höchste Anerkennung in der Weinklassifikation. In Abadía Retuerta sind alle 54 Parzellen vollständig differenziert und identifiziert, abhängig von ihrem Bodentyp, ihrer Exposition und Höhe. Diese Vielfalt ist hauptsächlich dem Duero-Fluss zu verdanken, der seinen Einfluss auf die 180 Hektar ausübt, auf denen die Garnacha, der Tempranillo, der Malbec, der Graciano und einige weiße Sorten angebaut werden. Alle diese Weinberge befinden sich in Sardón de Duero (Valladolid), in dem engsten Becken, das der Duero-Fluss auf seinem Weg durch Valladolid bildet. Genau in dieser Schleife, auf einer Höhe von 880 Metern, befinden sich die Reben von Abadía de Retuerta auf kalkhaltigen und mergeligen Böden. In Abadía Retuerta erfolgt die Weinlese manuell, wobei die Trauben, aus denen Abadía Retuerta Cuvée Palomar hergestellt wird, sorgfältig ausgewählt werden. Alle Bewegungen, Abstiche und Überpumpungen — sowohl des Mostes als auch des Weins — werden durch Schwerkraft durchgeführt, um die Eigenschaften ihrer Weine intakt zu halten. Seit über 25 Jahren werden die Gärungen parzellenweise, getrennt voneinander, mit ausgewählten einheimischen Hefen durchgeführt. Ebenso wird Abadía Retuerta Cuvée Palomar die malolaktische Gärung spontan in Fässern durchlaufen, bis er verkostet wird. Nachdem das Profil des Cuvée-Weins definiert ist, kommt nach den verschiedenen Verkostungen der Moment, die Assemblage durchzuführen und Abadía Retuerta Cuvée Palomar für die Reifung in den unterirdischen Kellern vorzubereiten. Hier wird Abadía Retuerta Cuvée Palomar ein bis zwei Jahre ruhen, bis der Zeitpunkt der Abfüllung gekommen ist (nach der Klärung mit Eiweiß), um zu einem Rotwein zu werden, der als „elegant und komplex, mit einer besonderen Sensibilität“ beschrieben wird.
Abadía Retuerta Pago Garduña 2021 - 75cl
91.05 CHF
Abadía Retuerta Pago Garduña ist ein Rotwein, der von der Kellerei Abadía Retuerta in Sardón de Duero (Valladolid), DOP Abadía Retuerta (Kastilien und León) hergestellt wird. Abadía Retuerta begann seine Reise im Jahr 1996, mit Weinbergen, die einige Jahre zuvor, 1991 und 1994, gepflanzt wurden. In diesem Jahr begann man, die Böden nach ihrer Zusammensetzung und Höhe zu klassifizieren und sie individuell zu behandeln, um die spätere Vinifikation zu optimieren. Die Weinberge von Abadía Retuerta liegen auf einer Höhe zwischen 700 und 850 Metern, und das Klima in dieser Region ist überwiegend kontinental. Die Winter sind in der Regel kalt und die Sommer heiß, ein perfektes Klima für die gute Reifung der Trauben und das Gleichgewicht des Weinstocks. Diese Bedingungen, zusammen mit der fortschrittlichsten Technologie eines der modernsten Weingüter Europas, führen zu hervorragenden Weinen, die den gesamten Charakter des Terroirs und das Potenzial jeder Rebsorte widerspiegeln. Abadía Retuerta Pago Garduña ist ein Rotwein, der aus Syrah-Trauben hergestellt wird, die aus dem Pago de Garduña stammen, einem Weinberg auf kalkhaltigen Böden. Nach der Weinlese erfolgt eine Traubenselektion auf dem Sortiertisch. Nach dem Entrappen mazerieren die Trauben 25 Tage lang. Der Most gärt bei einer Temperatur von 28°C, um anschließend die malolaktische Gärung in neuen Fässern aus französischer Allier-Eiche durchzuführen, wo er auch über ein Jahr reift.
Abadía Retuerta Pago Valdebellon 2021 - 75cl
95.38 CHF
Abadía Retuerta Pago Valdebellón ist ein Rotwein, der von der Kellerei Abadía Retuerta in Sardón de Duero (Valladolid), DOP Abadía Retuerta (Kastilien und León), hergestellt wird. Abadía Retuerta begann seine Tätigkeit im Jahr 1996, mit Weinbergen, die einige Jahre zuvor, 1991 und 1994, gepflanzt wurden. In diesem Jahr begann man, die Böden nach ihrer Zusammensetzung und Höhe zu klassifizieren und individuell zu behandeln, um an die spätere Vinifikation zu denken. Die Weinberge von Abadía Retuerta liegen in Höhenlagen zwischen 700 und 850 Metern, und das Klima in dieser Region ist überwiegend kontinental. Die Winter sind in der Regel kalt und die Sommer heiß, ein perfektes Klima für die gute Reifung der Trauben und das Gleichgewicht der Reben. Diese Bedingungen, zusammen mit der fortschrittlichsten Technologie einer der modernsten Kellereien Europas, führen zu hervorragenden Weinen, die den Charakter des Terroirs und das Potenzial jeder Rebsorte voll zur Geltung bringen. Abadía Retuerta Pago Valdebellón ist ein Rotwein, der aus Cabernet Sauvignon hergestellt wird, die vom Pago Valdebellón stammen, einem Weinberg auf kalkhaltigen Böden. Nach der Weinlese erfolgt eine Traubenselektion auf dem Sortiertisch. Der Most gärt in kleinen Edelstahltanks nach Parzellen getrennt. Nach einer langen Mazeration ruht und reift der Wein für mehr als ein Jahr in neuen französischen Eichenfässern.
Abadía Retuerta Petit Verdot 2018 - 75cl
160.25 CHF
Abadía Retuerta Petit Verdot ist ein Rotwein, der von der Bodega Abadía Retuerta in Sardón de Duero (Valladolid), DOP Abadía Retuerta, hergestellt wird. Abadía Retuerta begann seine Reise im Jahr 1996 mit Weinbergen, die einige Jahre zuvor, 1991 und 1994, gepflanzt wurden. In diesem Jahr begann man, die Böden nach ihrer Zusammensetzung und Höhe zu klassifizieren und sie individuell zu behandeln, um auf die spätere Vinifikation vorbereitet zu sein. Die Weinberge von Abadía Retuerta liegen auf einer Höhe zwischen 700 und 850 Metern, und das Klima in dieser Region ist überwiegend kontinental. Die Winter sind meist kalt und die Sommer heiß, ein perfektes Klima für die gute Reifung der Trauben und das Gleichgewicht der Reben. Diese Bedingungen, zusammen mit der besten Technologie eines der fortschrittlichsten Weingüter Europas, führen zu hervorragenden Weinen, die den Charakter des Terroirs und das Potenzial jeder Sorte voll zur Geltung bringen. Abadía Retuerta Petit Verdot ist ein Rotwein, der aus Petit Verdot hergestellt wird. Die Trauben stammen aus einem 1991 gepflanzten Weinberg, der auf 840 Metern Höhe auf einem sehr besonderen sandigen Boden liegt. Nach der Weinlese erfolgt eine Traubenselektion auf dem Sortiertisch. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazeration dauert 10 Tage. Der biologische Säureabbau erfolgt in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein reift über ein Jahr in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Abadía Retuerta Pago Negralada 2019 - 75cl
76.76 CHF
Abadía Retuerta Pago Negralada ist ein Rotwein, der von der Kellerei Abadía Retuerta in Sardón de Duero (Valladolid), in Castilla y León, hergestellt wird. Seit dem Jahrgang 2017 ist er mit der DOP Abadía Retuerta gekennzeichnet. Abadía Retuerta nahm seine Tätigkeit im Jahr 1996 auf, mit Weinbergen, die einige Jahre früher, 1991 und 1994, gepflanzt wurden. In diesem Jahr wurde damit angefangen, die Böden nach ihrer Zusammensetzung und Höhe zu klassifizieren und sie im Hinblick auf eine spätere Weinbereitung individuell zu behandeln. Die Weinberge von Abadía Retuerta liegen auf einer Höhe von zwischen 700 und 850 Metern. Das Klima in diesem Gebiet ist vorwiegend kontinental. Die Winter sind gewöhnlich kalt und die Sommer heiß, ein perfektes Klima für die gute Reifung der Trauben und das Gleichgewicht der Rebe. Diese Bedingungen, zusammen mit der besten Technologie einer der fortschrittlichsten Weinkellereien Europas, ergeben ausgezeichnete Weine mit dem ganzen Charakter des Terroirs und dem vollen Potential jeder Rebsorte. Abadía Retuerta Pago Negralada ist ein Rotwein aus Tempranillo. Die Trauben stammen aus der Lage Pago Negralada, einem Weinberg, der sich auf Nordhängen, auf 850 Meter Höhe und auf Kies- und Sandböden befindet. Nach der Lese erfolgt die Auswahl der Trauben mittels Selektionstisch. Der Most wird in kleinen Edelstahltanks vergoren. Nach der Mazeration ruht und altert der Wein 17 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern.
Valenciso Reserva Selección Especial 2019 - 75cl
41.46 CHF
Valenciso Reserva Selección Especial ist ein Rotwein aus D.O. Rioja und wurde von der Bodega Valenciso entwickelt. Die Bodega befindet sich in Ollauri, einem Ort im Norden von La Rioja Alta. Valenciso Reserva Selección Especial besteht zu 100% aus Trauben der Rebsorte Tempranillo, die vom 20 Hektar großen Anbau in La Rioja Alta stammen. Die Weinstöcke werden nachhaltig angebaut, der Anbau an sich wird umweltfreundlich durchgeführt und man versucht so wenig, wie möglich in den Organismus einzugreifen. Auf der anderen Seite hat der Weinberg nur einen geringen Ertrag von 5.000kg pro Hektar und liegt auf kalkhaltigen Lehmböden. Die Herstellung des Valenciso Reserva Selección Especial verfolgt eine traditionelle Vorgehensweise. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgen in Zementbehältern. Sobald der Gärungsprozess abgeschlossen ist, reift der Wein für 16 Monate in neuen, französischen Barriquefässern.
Palacios Remondo La Montesa Reserva Selección Especial 2020 - 75cl
44.62 CHF
Der Palacios Remondo La Montesa ist ein Rotwein aus DOCa Rioja und wurde von der Bodega Palacios Remondo entwickelt. Der technische Leiter dieser Bodege in Priorat ist álvaro Palacios, der für die Herstellung eines der meist gefragtesten Weine Spaniens bekannt ist, dem L'Ermita. Palacios Remondo La Montesa ist eine Coupage aus den typischen Traubensorten aus La Rioja: Tempranillo, Grenache und Mazuelo. Die Trauben stammen von Weinbergen, die in 550 Meter Höhe zu Füßen des Berges Yerga in der Gemeinde Alfaro im unteren Rioja Oriental. Die Böden sind hauptsächlich kalk- und eisenhaltige Lehmböden, die mit viel Kies bedeckt und durchsetzt sind. Das Klima ist mediterran mit atlantischen Einflüssen und einer großen Temperaturschwankung zwischen Winter und Sommer, was ebenfalls dafür sorgt, dass die Trauben eine exzellente Reifung erhalten. Die Ernte wird von Hand ausgeführt und profitiert von den wenigen Stunden in der Sonne, um so besonders frische Trauben zu erhalten. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie entstielt und selektiert, um anschließend in die Mazeration einzutreten, die bei einer niedrigen Temperatur innerhalb von 23 Tagen durchgeführt wird, damit auch alle Aromen extrahiert werden können. Der Palacios Remondo La Montesa wird während drei Wochen in Edelstahltanks gegärt. Wenn dieser Prozess abgeschlossen ist, verbringt er eine 12 monatige Reifung in französischen (90%) und amerikanischen (10%) Barriquefässern. Davon sind 20% neue Barriquefässer, 30% wurden bereits für einen Wein benutzt, 25% für zwei Weine und die übrigen 25% schon für drei Weine.
Ferrer Bobet Selecció Especial 2020 - 75cl
92.36 CHF
Ferrer Bobet Selección Especial ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat, hergestellt durch die Bodega Ferrer Bobet. Im Unterschied zu früheren Jahrgängen, in welchen der Ferrer Bobet Selección Especial als Coupage aus den Sorten Cariñena y Garnacha produziert wurde, handelt es sich bei diesem Jahrgang um einen sortenreinen Cariñena. Die Trauben stammen von hundertjährigen Weinreben, welche in sogenannten "coster", in den typischen Steilhängen des Priorats, gepflanzt wurden. Der Boden ist ein für die Denominación typischer Schieferboden, genannt "licorella", und verleiht dem Wein einen mineralischen Charakter. Die Weinberge befinden sich in den höchsten und frischsten Zonen der D.O. Priorat, was den Trauben eine perfekte Reife sowie eine ideale Konservation der Aromen garantiert. Ferrer Bobet betreibt einen ökologischen Weinbau, absolut im Einklang mit der Natur. Es werden keinerlei Insektizide, Fungizide oder Herbizide verwendet. Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, werden sie in kleinen Kisten von 10 kg in die Bodega transportiert. Es folgt eine doppelte Qualitätsselektion. Die Gärung wird in kleinen, mehrheitlich aus Eichenholz bestehenden Fässern, vollzogen. Die Trauben der einzelnen Parzellen werden separat fermentiert. Ferrer Bobet Selección Especial reift während 18 Monaten in feinfaserigen und leicht getoasteten französischen Eichenfässern. Die Abfüllung erfolgt ohne vorheriges Klären oder Filtern. Der Wein reift ein Jahr lang in der Flasche.
Vinícola Real 200 Monges Selección Especial Reserva 2010 - 75cl
84.05 CHF
200 Monges Selección Especial Reserva ist ein hervorragender Likörwein aus La Rioja, der von Bodegas Vinícola Real in ihrem kleinen Weingut in der Ortschaft Albelda de Iregua hergestellt wird. Es handelt sich um einen reinsortigen Tempranillo, der aus einer akribischen Auswahl der besten Weinberge des Weinguts stammt. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren und weisen einen geringen Ertrag auf, was eine außergewöhnliche Qualität der Trauben garantiert. Die Lese erfolgt vollständig per Hand, und die Trauben werden in äußerst kleinen Kisten von 8 kg zur Kellerei transportiert, was sicherstellt, dass die Trauben bis zu ihrer Ankunft im Weingut in einem tadellosen Zustand bleiben. 200 Monges Selección Especial Reserva durchläuft die Gärung in Allier-Eichenholzbottichen über 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 30°C. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Eichenholzfässern über 18 Monate in einem in den Fels gehauenen Keller, wo das ganze Jahr über eine konstante Temperatur und Feuchtigkeit herrschen. Nach der Reifung im Fass vollendet der Wein seine Veredelung für etwa 20 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. 200 Monges Selección Especial Reserva ist ein großartiger Likörwein, das Ergebnis einer gründlichen und sorgfältigen Arbeit. Vielleicht einer der elegantesten Weine aus La Rioja. Sehr ausdrucksstark und kraftvoll, mit einem außerordentlich langen Lagerpotenzial. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
Abel Mendoza Selección Personal 2021 - 75cl
50.27 CHF
Abel Mendoza Selección Personal ist ein Rotwein, der in der D.O.Ca. Rioja durch Abel Mendoza Monje in San Vicente de la Sonsierra hergestellt wird. Abel Mendoza startete seine Karriere im Jahr 1988 und besitzt derzeit 18 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden und am Ufer des Ebro-Flusses gelegen sind. Die Anbauflächen sind uneben und aus variierender Zusammensetzung, wo sich lehmige Böden, Mergel und feine Sandsteine abwechseln. Mit einem gemäßigten Kontinentalklima, geprägt von dem kantabrischen Einfluss.Abel Mendoza ist ein Winzer, der mit Hingabe seine Weinberge bearbeitet, die er in persönliche Weine überträgt, was das Ergebnis der Interpretation der verschiedenen Terroirs ist. Abel Mendoza Selección Personal kommt aus einem ökologisch bewirtschafteten Weinberg, der als Marrate bekannt ist und sich in dem Gebiet El Bardall, zwischen San Vicente de la Sonsierra und Labastida, befindet. Die 70 Jahre alte Tempranillo ist auf Terrassen mit kalkhaltigen und steinigen Böden gepflanzt.Die Trauben werden im Weinberg gelesen und die Selektion erfolgt Beere für Beere. Gärung in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung in Betontanks. 12 Monate Reife in neuen Fässern aus französischer Eiche. Abel Mendoza Selección Personal ist ein Wein mit mineralischem Charakter, saftig und schmackhaft. Sehr direkt umgarnt er Sie von Anfang an und bereitet Ihnen einen unaufhörlichen Genuss.
Edetària Selecció Negre 2021 - 75cl
40.37 CHF
Das Weingut Edetària ist stolz darauf, uns Edetària Selecció Negre zu präsentieren, einen Wein aus der Terra Alta, der die maximale Verbundenheit mit dem Gebiet garantiert. In den Händen des mutigen Önologen Joan Àngel Lliberia ist Edetària Selecció Negre ein Rotwein, der aus den Rebsorten Garnacha Tinta, Cariñena und Garnacha Peluda hergestellt wird, die von Weinbergen auf Terrassen und Plateaus in der Plana de Gandesa stammen. 5 Hektar 40 Jahre alte Rebstöcke, die auf Böden aus „Còdols“ (ehemaliges Flussbett), „Tapàs“ (lehmiger Untergrund) und „Tapàs Blanc“ (Böden mit karbonathaltigen Fragmenten) gepflanzt sind, werden traditionell kultiviert und von Hand in 15-Kilogramm-Kisten gelesen. Einmal im Weingut angekommen, werden die Trauben 48 Stunden lang abgekühlt, bevor die Gärung etwa 25-30 Tage mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks beginnt. Danach erfolgt die Assemblage aller Weine, und schließlich reift er 12 Monate lang in französischen Eichenfässern von 300 und 500 Litern. Edetària Selecció Negre ist ein Wein, der eine respektvolle, kontinuierliche und anspruchsvolle Arbeit im Weinberg garantiert, um das Beste des Terroirs zu zeigen.
Muga Selección Especial Reserva Magnum 2021 -
83.68 CHF
Wo der Meister ist, hat der Matrose nichts zu sagen. Deshalb, und weil "wer immer weiter lernt, bleibt jung", ist es notwendig, auf die Experten zu hören. Wir, die wir gerne gut altern, folgen ihrem Rat und entscheiden uns für Muga Selección Especial Reserva. Die Gemeinde Haro, in der Rioja Alavesa, ist der Ort, an dem dieser Rotwein hergestellt wird, der laut Kennern nie verpasst werden sollte. In dieser Region der DOCa Rioja bewirtschaftet die Kellerei Muga mehrere eigene Weinberge, auf denen die Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano für Muga Selección Especial Reserva gedeihen. Hier, am Fuße der Montes Obarenses, sind die Böden ton-kalkhaltig, und es herrscht eine Konvergenz von Klimaten (zwischen Atlantik und Kontinent), die zu einer langen und komplexen Reifung führt. Erst wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, wird die Weinlese erfolgen. Alle Trauben für Muga Selección Especial Reserva durchlaufen einen vorherigen Auswahlprozess und gelangen in Eichenfässer, wo sie mit Hilfe von autochthonen Hefen vergären. In denselben Behältern ruht der Wein mehr als 2 Jahre, bis der Zeitpunkt gekommen ist, ihn zu klären und abzufüllen. Dafür ist Muga eines der wenigen Weingüter, die weiterhin Eiweiß für diese Aufgabe verwenden, und verfügt zudem über eine eigene Küferei, in der ihr gesamter Fassbestand hergestellt und repariert wird. Schließlich wird Muga Selección Especial Reserva mehr als anderthalb Jahre in der Einsamkeit des Weinguts in der Flasche ruhen, bevor er auf den Markt kommt. Es gibt nur noch wenige Weingüter mit dieser Tradition; nur noch wenige Weine wie Muga Selección Especial Reserva.
Protos Selección El Grajo Viejo 2021 - 75cl
82.46 CHF
Protos Selección El Grajo Viejo ist ein Rotwein, der von Protos aus der Rebsorte Tinto Fino in der DO Ribera del Duero hergestellt wird. Protos, ein Name, der auf Griechisch "der Erste" bedeutet, wurde 1927 als erstes Weingut in der Ribera del Duero gegründet. Ein zukunftsweisendes Projekt, das heute seine Qualitätsphilosophie weltweit bewahrt. Ein großes Projekt, das bereits über zwei Weingüter in der Ribera verfügt: Peñafiel (Valladolid) und Anguix (Burgos), wo sie ihre Crianza- und Reserva-Rotweine herstellen, sowie ein weiteres in Rueda, La Seca (Valladolid), wo sie die Weißweine aus der Rebsorte Verdejo produzieren. Darüber hinaus verfügt Protos strukturell gesehen über spektakuläre Anlagen. Ein Gebäude, das sogar mit dem Pritzker-Preis für Architektur für sein großartiges funktionales Design ausgezeichnet wurde. Protos Selección El Grajo Viejo stammt von sehr alten Reben, die über 70 Jahre alt sind und sich auf über 800 m über dem Meeresspiegel befinden. Es wird eine traditionelle Landwirtschaft praktiziert, mit einem geringen Ertrag von 1.500 Kilogramm pro Hektar. Die Weinlese erfolgt manuell in 20-kg-Kisten, wobei im Feld sorgfältig die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weingut passieren die Trauben von Protos Selección El Grajo Viejo den Sortiertisch, Beere für Beere, bevor sie entrappt werden. Danach erfolgt die alkoholische Gärung und die Mazeration in 500-l-Fässern aus französischer Eiche über 24 Tage bei einer Temperatur von 28°C. Schließlich werden die malolaktische Gärung und der Ausbau in neuen Fässern aus französischer Eiche von drei verschiedenen Küfereien über 18 Monate durchgeführt. Protos Selección El Grajo Viejo ist ein großartiger Ribera mit limitierter Produktion, der die gesamte Kraft, Eleganz und Ausdruckskraft eines wirklich einzigartigen Terroirs zeigt.
Muga Selección Especial Reserva 2021 - 75cl
48.71 CHF
Wo der Meister ist, hat der Matrose nichts zu sagen. Deshalb, und weil "wer immer weiter lernt, bleibt jung", ist es notwendig, auf die Experten zu hören. Wir, die wir gerne gut altern, folgen ihrem Rat und entscheiden uns für Muga Selección Especial Reserva. Die Gemeinde Haro, in der Rioja Alavesa, ist der Ort, an dem dieser Rotwein hergestellt wird, der laut Kennern nie verpasst werden sollte. In dieser Region der DOCa Rioja bewirtschaftet die Kellerei Muga mehrere eigene Weinberge, auf denen die Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano für Muga Selección Especial Reserva gedeihen. Hier, am Fuße der Montes Obarenses, sind die Böden ton-kalkhaltig, und es herrscht eine Konvergenz von Klimaten (zwischen Atlantik und Kontinent), die zu einer langen und komplexen Reifung führt. Erst wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, wird die Weinlese erfolgen. Alle Trauben für Muga Selección Especial Reserva durchlaufen einen vorherigen Auswahlprozess und gelangen in Eichenfässer, wo sie mit Hilfe von autochthonen Hefen vergären. In denselben Behältern ruht der Wein mehr als 2 Jahre, bis der Zeitpunkt gekommen ist, ihn zu klären und abzufüllen. Dafür ist Muga eines der wenigen Weingüter, die weiterhin Eiweiß für diese Aufgabe verwenden, und verfügt zudem über eine eigene Küferei, in der ihr gesamter Fassbestand hergestellt und repariert wird. Schließlich wird Muga Selección Especial Reserva mehr als anderthalb Jahre in der Einsamkeit des Weinguts in der Flasche ruhen, bevor er auf den Markt kommt. Es gibt nur noch wenige Weingüter mit dieser Tradition; nur noch wenige Weine wie Muga Selección Especial Reserva.
BODEGAS Muga Reserva Selección Especial - Wein Sortiment 2020, 75 cl
50 CHF
Die Ausgewogenheit und Reinheit dieses Weins ist wirklich beeindruckend, mit Brombeeren, schwarzen Trüffeln und dunklen Früchten. Feuchte Erde. Voller Körper. Straff und kompakt. Strukturiert, lang und kraftvoll. Hervorragende Länge. Komprimierte und polierte Textur - 2020 - Modellname: 2020, Reserva Selección Especial , Rioja DOCa - Produktgröße: 75 cl - Marke: BODEGAS Muga
