Veuve Clicquot Rosé - 75cl
70.79 CHF
Untersuchen Sie die detaillierte Karte mit umfassenden Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von Veuve Clicquot Rosé - 75cl, zum Verkaufspreis von 70.79 CHF; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; das Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Veuve Clicquot hergestellt.
In der "Assemblage", die zwischen 50 und 60 Basis-Weine, vor allem aus klassifizierten Grands Crus. Um gleichbleibende Qualität Jahr für Jahr bringt zwischen 25% -35% der Reserve Weine aus der Wein des Jahres. Darüber hinaus fügen Rotwein aus einer Vielzahl von roten Trauben, vor allem gewählt, für Obst und Eleganz machen diese Rose. Alkohol 12
EAN: 3049614003417
Versandkosten: 15.26 CHF
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Zustand: new
In der "Assemblage", die zwischen 50 und 60 Basis-Weine, vor allem aus klassifizierten Grands Crus. Um gleichbleibende Qualität Jahr für Jahr bringt zwischen 25% -35% der Reserve Weine aus der Wein des Jahres. Darüber hinaus fügen Rotwein aus einer Vielzahl von roten Trauben, vor allem gewählt, für Obst und Eleganz machen diese Rose. Alkohol 12
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Vergleich ähnlicher Produkte
Veuve Clicquot Rich Rosé N/V - 75cl
79.24 CHF
Im Jahr 446, bei der Taufe von König Clodoveo I (446-511), stieß die französische Königsfamilie vor den Toren der Kathedrale von Reims mit den typischen Weinen der Region an. Diese ursprünglich harmlose Geste entwickelte sich zu einer fruchtbaren Beziehung zwischen dem Champagne und der französischen Königsfamilie (und auch dem restlichen Hof). Heutzutage, ohne Könige und Höflinge, bleibt diese Beziehung dank Schaumweinen wie Veuve Clicquot Rich Rosé bestehen. Niemand könnte ihm widerstehen! Angesichts der Qualität von Veuve Clicquot Rich Rosé ist es sehr schwer, sich von ihm zu trennen. Ob verfeinert mit Botanicals, in einem Cocktail oder einfach nur auf Eis. Veuve Clicquot Rich Rosé wird Ihnen nie zu viel sein. Diese Mischung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ist perfekt für jeden Moment und Anlass. Völlig logisch und normal. Unter dem Motto „Nur eine Qualität, die beste“ leuchtet dieses große Haus der A.O.C. Champagne seit Jahren einige der besten Schaumweine der Welt. Das verdankt sie der Beständigkeit und Beharrlichkeit ihrer Gründerin, Barbe Nicole Clicquot Ponsardin, die nach dem Tod ihres Mannes – und mit nur 27 Jahren – die Leitung eines Unternehmens in einer von Männern dominierten Welt übernahm, in der Frauen völlig ausgeschlossen waren. Diese Hindernisse hielten sie nicht davon ab, ihr Geschäft an die Spitze zu führen; und nicht nur das, sondern auch verschiedene Techniken und Verbesserungen im Herstellungsprozess zu erfinden und einzuführen (wie die Erfindung des Rüttelpults oder das Degorgieren der Flaschen). Genauso wie die französische Königsfamilie bei jeder Feier immer Champagner trank (am Ende war der Anlass egal); können Sie Veuve Clicquot Rich Rosé auch jederzeit genießen. Nicht jeder Champagne ist so vielseitig!
Veuve Clicquot Brut Rosé im Etui - 75cl
75.5 CHF
Seit Jahren schreibt das Haus Veuve Clicquot Geschichte. Das liegt zum Teil an Veuve Clicquot Yellow Label, seinem klassischsten und bekanntesten Champagner. Aber das ist noch nicht das Ende der Geschichte dieses jahrhundertealten Unternehmens. Seit seinen Anfängen im Jahr 1772, mit Madame Clicquot an der Spitze, hat sich Veuve Clicquot immer als Pionier in allem (oder fast allem) hervorgetan: Produktion, Weinherstellung, Anbau usw. Sonst wäre Veuve Clicquot nicht das, was es heute ist. Auf der Grundlage dieses Prinzips wird dem Klassiker des Hauses Rotwein hinzugefügt, und das Ergebnis könnte nicht besser sein: Veuve Clicquot Brut Rosé. Mehr als 50 verschiedene Crus bilden die Grundlage für diesen trockenen Schaumwein, hergestellt innerhalb der A.O.C. Champagne. Die Trauben werden auf konventionelle Weise angebaut, ohne jedoch auf höchste Qualität zu verzichten, und die Rispen werden schnell zur Weinkellerei gebracht. Wie der Veuve Clicquot Yellow Label wird auch der Veuve Clicquot Brut Rosé auf die gleiche Weise hergestellt (mit 45 % Reserva-Wein), aber dieses Mal wird er mit einem Teil Pinot Noir ergänzt (der ihm die süßeste und kräftigste Note verleiht). Schließlich reift Veuve Clicquot Brut Rosé drei Jahre lang auf der Feinhefe in unterirdischen Kellern, den sogenannten Crayéres. Diese in den Kalkstein gegrabenen Tunnel sind für diese Phase ideal, da sie konstante Klima- und Konservierungsbedingungen bieten. Ein wahrer Schatz, zum Greifen nah!
Veuve Clicquot Brut Yellow Label - 75cl
60.91 CHF
Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist ein Schaumwein Brut Gran Reserva, der von Veuve Clicquot in der Champagne (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir innerhalb der Ursprungsbezeichnung AOC Champagne hergestellt wird. Die Ursprünge dieser prestigeträchtigen Weinkellerei, die zu den besten Crus der Champagne gehört, gehen auf Philippe Veuve Clicquot im Jahr 1772 zurück. Fünfzehn Jahre später übernahm sein Sohn François zusammen mit seiner Frau Barbe Nicole Ponsardin die Leitung, bis sie im Alter von 27 Jahren Witwe wurde und beschloss, in die Fußstapfen ihres Mannes zu treten und so zur Grand Dame der Champagne wurde. Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist das Ergebnis der Auswahl der besten als Grands Cru klassifizierten Weinberge der klassischen Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Insgesamt 50 bis 60 Lagen, auf denen konventionelle Landwirtschaft betrieben wird und die Trauben erst zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden. In der Kellerei wird Veuve Clicquot Brut Yellow Label aus einer Coupage von fast 50 Weinen aus den besten Weinbergen hergestellt. Dieser Assemblage werden jedes Jahr noch 25 % des aktuellen Jahrgangs und 35 % gealterter Wein hinzugefügt. Danach findet die zweite Gärung in der Flasche statt, wonach der Wein mindestens weitere 30 Monate in den Kellergewölben ruht. Schließlich wird beim Degorgieren eine Dosis von 10 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. Die Witwe Clicquot Ponsardin war eine Pionierin in der Welt des Champagners. Eine ihrer Neuerungen war auch die Beschriftung der Flaschen. Ein unverwechselbares gelbes Etikett, um der Welt die Qualität des Veuve Clicquot Brut Yellow Label aufzuzeigen.
Veuve Clicquot Rich N/V - 75cl
71.9 CHF
Felipe II, Herzog von Orleans, trank zu jeder Tageszeit Champagner. Dies wird in einem Brief von 1716 bestätigt, in dem die Mutter des Regenten versicherte, dass ihr Sohn sich ausschließlich von diesem Schaumwein ernährte, der am französischen Hof so viele Leidenschaften entfachte. Kein noch so erlesener und aristokratischer Gaumen verzichtete auf dieses im Nordwesten Frankreichs hergestellte Getränk. Und Ihr Geschmack — auch wenn er nicht so hochherrschaftlich ist — sollte Felipe II nacheifern und Veuve Clicquot Rich probieren. Einen Schluck und wir sind direkt an der Französischen Riviera, dank dieses süßen weißen Schaumweins, der von Veuve Clicquot hergestellt wird, dem renommierten französischen Haus, das seit über 250 Jahren meisterhaft Bläschen produziert. All das Wissen und die Tradition seiner Geschichte sind in Veuve Clicquot Rich konzentriert, was ihn zum perfekten Champagner macht. In Veuve Clicquot Rich vereinen sich die besten Weinberge der A.O.C. Champagne: Villers Marmery, Avize, Oger, Mesnil und Vertus für die Chardonnay-Traube; Dt Thierry, Pargny, Villedomange, Verzenay, Verzy, Bouzy und Ay für die Pinot Noir; und Hunderte von Hektar von Winzern aus der Region Reims, die den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Und die Qualität wird nicht nur im Weinberg gemessen; auch im Weinkeller, wo die Herstellungsprozesse makellos bleiben, stets mit der neuesten Technologie und den innovativsten Verfahren. Das süße Profil von Veuve Clicquot Rich macht ihn zum perfekten Getränk für jede Gelegenheit. Wenn Sie wie Felipe II von Orleans immer Champagner trinken möchten — ob mit oder ohne Feier — denken Sie daran, dass Veuve Clicquot Rich immer die beste Wahl ist.
Veuve Clicquot Vintage im Etui 2015 - 75cl
82.46 CHF
Jeanne-Antoinette Poisson, besser bekannt als Madame de Pompadour, war eine sehr berühmte französische Kurtisane und Mätresse von König Ludwig XV. Ihr Satz „Champagner ist der einzige Wein, der es einer Frau erlaubt, schön zu bleiben, nachdem sie ihn getrunken hat“ machte sie zum größten Anhänger dieses Schaumweins. Sie war jedoch nicht die Einzige. Nach der Französischen Revolution wurde eine andere Frau die „Grande Dame der Champagne“. Madame Cliquot, Unternehmerin und Visionärin, übernahm nach dem Tod ihres Mannes im Alter von 27 Jahren das Unternehmen und war besessen von der Herstellung hochwertiger Champagner. Sie war die erste Unternehmerin der Neuzeit und machte aus einem kleinen Weingut in Reims ein Imperium, indem sie die Remuage-Technik einführte, den ersten Jahrgangs-Champagner herstellte und das erste Etikett kreierte. Der Schaumwein Veuve Clicquot Vintage wird aus exklusiven Trauben von 21 Grands und Premiers Crus gewonnen und besteht hauptsächlich aus Pinot Noir, mit Anteilen von Chardonnay und Pinot Meunier. Nach der Weinbereitung erfolgt eine Coupage mit 11 % in Fudern gealterten Weinen. Nach einer zweiten Gärung in der Flasche und 60 Monaten im Keller erfolgt die Degorgierung mit einer Dosage von 8 Gramm pro Liter. Der Veuve Clicquot Vintage mit seinem unverwechselbaren gelben Etikett ist ein lang gereifter Champagner, der dem Ruf der Marke gerecht wird. Glamour, Eleganz und Feinheit in gleichem Maße.
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old - 75cl
86.68 CHF
Veuve Clicquot ist ein Haus, das seinen Namen mit goldenen Buchstaben in die Geschichte der Champagne geschrieben hat. Das in Reims (Champagne, Frankreich) gelegene Unternehmen verfügt über 395 Hektar außergewöhnliche Weinberge und einen spektakulären Weinkeller, dessen 24 Kilometer lange Crayères(in den Kalksteinfelsen der Hügel von Saint Nicaise gegrabene Stollen) von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. In diesem Champagnerhaus ist der Verschnitt der Weine eher Kunst als Eingebung. Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old (EBEO) ist eine Cuvée-Kollektion, die aus einer exklusiven und einzigartigen Assemblage der besten Weine aus der kostbaren Sammlung der Grand Reservas besteht. Sechs außergewöhnliche Jahrgänge, dominiert von Weinen der Sorte Pinot Noir, die das Markenzeichen des Hauses sind, die so erkennbare und bewunderte Struktur der Clicquot-Champagner, gefolgt von Weinen aus Chardonnay, die für Feinheit sorgen, und schließlich die Präsenz von Weinen der Sorte Pinot Meunier, welche die Assemblage vervollständigen. Sie reift drei weitere Jahre in der Flasche, wobei sich die Weine vollständig integrieren und einen kraftvollen Schaumwein von außergewöhnlicher Eleganz und großartiger Struktur hervorbringen, der die unauslöschliche Erinnerung an Barbe-Nicole Ponsardin, die Witwe von Clicquot, „die große Dame der Champagne“, ehrt. Dieser Champagner bietet ein außergewöhnliches Alterungspotenzial von bis zu 15 Jahren. Zweifellos ein Schaumwein für die anspruchsvollsten Gaumen und zum Entkorken in den schönsten Momenten.
Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 - 75cl
204.88 CHF
La Grand Dame ist die Cuvèe Prestige de la Maison Veuve Clicquot. Es handelt sich um einen champagner mit einer einzigartigen Eleganz, der von der „Assemblage“ von 8 Grands Crus. Seine Stärke und Struktur basieren auf die dominante Präsenz der Pinot Noir (64%), geerntet von den besten Weinstöcken in den Bergen von Reims: Verzenay, Verzey, Ambonnay, Bouzy, Aÿ. Es fügt sich außerdem zu dieser Intensität eine Frische und die Feinheit von 36% Chardonnay hinzu, welche von den angesehensten Cru der Côte des Blancs astammen: Avize, Mesnil-sur-Oger, Oger. La Grand Dame unterzeiht sich immer einem langem Reifeprozess: Es sind 6 Jahre notwendig um ein Glas dieses so außergewöhnlichen Champagners zu genießen.
Veuve Clicquot Brut Yellow Label im Etui - 75cl
65.48 CHF
Ein Verschnitt von 50 bis 60 Jahrgängen und bis zu 45 % Reserva-Wein sind die beiden Elemente, die Veuve Clicquot Yellow Label so besonders machen. Veuve Clicquot Yellow Label gilt als der legendärste Champagner des Hauses und ist ein Schaumwein, der nach mehreren Jahrhunderten immer noch nach dem Motto der Kellerei „Nur eine Qualität, die beste“ hergestellt wird. So überrascht das jahrhundertealte Unternehmen Veuve Clicquot am Stadtrand von Reims - in den alten Kreidebrüchen (den sogenannten Crayères) - immer wieder mit seinen Kreationen. Die Trauben für Veuve Clicquot Yellow Label werden direkt auf den besten Grands Crûs der A.O.C. Champagne angebaut. In früheren Zeiten wurden diese Parzellen von Madame Clicquot selbst ausgewählt, der Eigentümerin und treibenden Kraft des Hauses. Sie war es, die das Unternehmen im Alter von 27 Jahren übernahm, als ihr Mann verstarb. Bis heute ist dieses Prinzip eine Konstante geblieben, denn nur die besten Weinberge können Teil dieses großartigen Champagnerhauses sein. Um diese Qualität während des Produktionsprozesses konstant zu halten, wird Veuve Clicquot Yellow Label immer zwischen 25 und 40 % Reserva-Wein zugesetzt. Den letzten Schliff erhält der Schaumwein durch die dreijährige Reifung auf der Feinhefe. Große Persönlichkeiten wie Puschkin, Tschechow und Gogol feierten und bewunderten Veuve Clicquot Yellow Label. Gehören Sie auch zu diesem Club der Erlesenen?
Veuve Clicquot Brut Yellow Label Magnum -
123.99 CHF
Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist ein Schaumwein Brut Gran Reserva, der von Veuve Clicquot in der Champagne (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir innerhalb der Ursprungsbezeichnung AOC Champagne hergestellt wird. Die Ursprünge dieser prestigeträchtigen Weinkellerei, die zu den besten Crus der Champagne gehört, gehen auf Philippe Veuve Clicquot im Jahr 1772 zurück. Fünfzehn Jahre später übernahm sein Sohn François zusammen mit seiner Frau Barbe Nicole Ponsardin die Leitung, bis sie im Alter von 27 Jahren Witwe wurde und beschloss, in die Fußstapfen ihres Mannes zu treten und so zur Grand Dame der Champagne wurde. Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist das Ergebnis der Auswahl der besten als Grands Cru klassifizierten Weinberge der klassischen Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Insgesamt 50 bis 60 Lagen, auf denen konventionelle Landwirtschaft betrieben wird und die Trauben erst zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden. In der Kellerei wird Veuve Clicquot Brut Yellow Label aus einer Coupage von fast 50 Weinen aus den besten Weinbergen hergestellt. Dieser Assemblage werden jedes Jahr noch 25 % des aktuellen Jahrgangs und 35 % gealterter Wein hinzugefügt. Danach findet die zweite Gärung in der Flasche statt, wonach der Wein mindestens weitere 30 Monate in den Kellergewölben ruht. Schließlich wird beim Degorgieren eine Dosis von 10 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. Die Witwe Clicquot Ponsardin war eine Pionierin in der Welt des Champagners. Eine ihrer Neuerungen war auch die Beschriftung der Flaschen. Ein unverwechselbares gelbes Etikett, um der Welt die Qualität des Veuve Clicquot Brut Yellow Label aufzuzeigen.
Miraval Rosé 2023 - 75cl
34.32 CHF
Miraval Rosé ist ein Roséwein aus der AOC Côtes de Provence (Provence), der vom Weingut Miraval aus den Rebsorten Cinsault, Garnacha und Syrah hergestellt wird. Miraval ist ein 'Château' in Correns (Provence), der ersten 100 % ökologischen Ortschaft in Frankreich. Das Anwesen mit 600 Hektar Rebfläche befindet sich seit 2011 im Besitz der Schauspieler Brad Pitt und Angelina Joli . Durch die Partnerschaft und die Beratung von Perrin, einer der angesehensten Winzerfamilien im Rhonetal, wurden sie zu sehr guten Produzenten ihrer eigenen Weine. Miraval Rosé stammt aus Weinbergen der besten Parzellen der Finca. Es handelt sich um Weinberge, die in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel in kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt und vollständig ökologisch bewirtschaftet werden. Zum optimalen Zeitpunkt der Reifung wird die Weinlese immer morgens und mit doppelter Auswahl durchgeführt. Wenn die Trauben des Miraval Rosé im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt. Dann wird bei den SortenCinsault und Garnacha eine direkte Pressung durchgeführt. Bei der Rebsorte Syrah wird zur Vinifizierung die Saignée-Methode (Saftabzugs-Methode) angewendet. Der grösste Teil der Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nur 5 % erfolgt in Holzfässern mit Batonnagen. Miraval Rosé ist ein frischer und fruchtiger Roséwein, der in einer äußerst glamourösen Flasche präsentiert wird. Ein sehr fesselnder Wein mit einem Hauch Hollywood.
Moët & Chandon Ice Imperial Rosé - 75cl
67.91 CHF
Wenn die prestigeträchtige und kultivierte Marke Moët & Chandon für irgendetwas bekannt ist, dann für ihr Ziel, den Zauber des Champagners mit der Welt zu teilen. Deshalb wagten sie es im Jahr 2011, Moët & Chandon Ice Imperial auf den Markt zu bringen. Ein Champagner, der verspricht, den Durst zu löschen und dabei die gleiche Intensität, Köstlichkeit und Frische wie immer zu bewahren, und der in einem großen Glas auf Eis getrunken wird. Und obwohl die Snobs schon bald die Hände über dem Kopf zusammenschlugen und diesen Schaumwein als ketzerisch brandmarkten, war er in Wahrheit so erfolgreich, dass das Haus, das heute zur LVMH-Gruppe gehört, zehn Jahre später eine Rosé-Version auf den Markt brachte. Der Moët & Chandon Ice Imperial Rosé wird aus den offiziellen Sorten der AOC Champagne, Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, nach der Champenoise-Methode hergestellt. Zuerst wird der Grundwein vergoren und dann werden 20 bis 30 % Reserva-Wein hinzugefügt, bevor die zweite Gärung beginnt. Er bleibt dann mindestens 18 Monate in der Flasche, bevor er degorgiert und dosiert wird. Fruchtig, verführerisch und elegant - Moët & Chandon Ice Imperial Rosé hat alles, was Sie brauchen, um den Glanz des Champagners zu genießen. Ein Schaumwein „On the Rock“, der ein wahres Bad der Frische ist. Es wird empfohlen, ihn mit drei Eiswürfeln in einem großen Glas zu servieren, und wer sich traut, kann noch Zutaten hinzufügen, um seine Frische noch mehr zu betonen.
Freixenet Elyssia Rosé Pinot Noir - 75cl
27.85 CHF
In allen Religionen gibt es einen Ort, an den die Seelen der Verstorbenen gehen. Für die alten Griechen waren es die elysischen Felder der Mythologie oder, wie sie es nannten, das Elysium. Ein himmlischer Ort, zu dem Männer und Frauen mit heldenhaftem Verhalten Zutritt hatten und wo sie in paradiesischer Umgebung einen Zustand absoluter Glückseligkeit genossen. Unter diesem Konzept von Schönheit und himmlischer Glückseligkeit entstand 1997 Elyssia by Freixenet, die moderne und elegante Produktlinie eines der führenden spanischen Cava-Hersteller, der seit über 150 Jahren Schaumweine nach der Champenoise-Methode herstellt und weltweit die Nummer eins in dieser Kategorie ist. Der Schaumwein Elyssia Rosé Pinot Noir , der die wahre Essenz der Region Penedés verkörpert, wird aus Trauben hergestellt, die in der Einzellage des Grundstücks Mas Bernich in der Gemeinde Masquefa, in Alt Penedés (Katalonien), wachsen. Es handelt sich um Weinberge, die mir Pinot Noir bestückt sind und die auf tiefgründigen, gut durchlässigen sandig-schluffigen Tonböden gepflanzt sind. Die Trauben werden nach traditioneller Art angebaut und bei optimaler Reife nachts gelesen, um die besonderen Eigenschaften der Frucht zu erhalten. Danach erfolgt im Keller eine fünf bis sechs Stunden dauernde Mazeration in einer pneumatischen Presse und ein statisches Entschleimen zur Klärung des Mostes. Anschließend beginnt die Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 ºC bis 18 ºC. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung einzuleiten. Er verbleibt dann 18 Monate lang im Keller, bevor er degorgiert wird. Da es sich um einen Brut handelt, wird eine Dosage von 9 g/l hinzugefügt. Elyssia Rosé Pinot Noir ist ein innovativer Schaumwein, der sich in die Liste der Produkte einreiht, die die Freixenet-Gruppe in ihrer über einhundertjährigen Weinkellerei in Sant Sadurní d'Anoia (Katalonien) herstellt. Ein äußerst hochwertiger Cava, mit dem man in Momenten großer Freude anstoßen kann.
Bollinger Rosé - 75cl
89.89 CHF
Bollinger Rosé ist ein Champagner, der von dem Weingut Bollinger, inAy, im Herzen der Champagne hergestellt wird. Seit der Gründung im Jahr 1829 produziert und reift Maison Bollinger in Montagne de Reims so wie schon immer Champagner und es gelingt ihnen Jahr für Jahr, das berühmte Label Bollinger zu drucken, Synonym für Qualität und Prestige. Bollinger verfügt über eigene 174 Hektar Weinberge, um die meisten ihrer Weine zu produzieren. 85% dieser Weinberge sind als Grand Cru und Premier Cru eingestuft, wobei die Reben von zwei Parzellen sogar noch aus der Zeit vor der Reblausplage stammen: Clos Saint-Jacques und Chaudes Terres. Eines der beliebtesten Merkmale von Bollinger sind die gereiften Weine, die in Flaschen abgefüllt, in Magnum mit Kork gealtert und nach Jahrgängen klassifiziert werden und somit einen der größten gereiften Weine dieser Weinsorte in der Region bilden. Bollinger Rosé ist ein Champagner aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier von Weinbergen, die zu 85% Grand Crus und Premiers Crus sind. Die Böden sind tonig-sandig mit Kalkstein. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt der Reifung geerntet, mit einer umfassenden Auswahl für die traditionellen Weinbereitung dieses Champagners, bei dem ein Teil in gebrauchten Fässern gereift wird. Nach der Assemblage mit 5-6% Rotwein reift er mindestens 36 Monate lang mit seiner Hefe in der Flasche. Nach erfolgtem Degorgieren ruht er mindestens 6 Monate, bevor er auf den Markt kommt.
Torres Viña Esmeralda Rosé 2023 - 75cl
25.39 CHF
Viña Esmeralda Rosé ist ein Roséwein, der durch die Kellerei Torres in der D.O. Catalunya hergestellt wird. Torres ist ein Familienunternehmen, in dem sich bereits mehrere Generationen der Herstellung von Wein und Weinbrand im Penedés widmen. Dieses Weingut genießt heutzutage ein hohes internationales Ansehen und exportiert in über 140 Länder weltweit. Viña Esmeralda Rosé ist ein Wein der Rebsorte Garnacha 100 %. Nach der Lese gärt der Wein 15-20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14-17 °C. Nach Vollendung der Gärung reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Viña Esmeralda Rosé ist ein leichter, frischer und delikater Wein. Ein hervorragendes Beispiel für einen mediterranen Garnacha-Rosé.
Etui 1 flasche Moët & Chandon Imperial Brut Rosé - 75cl
69.14 CHF
Möet & Chandon Brut Imperial Rosé ist eine Rosé Champagner-Coupage der Sorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, hergestellt vom Weingut Möet & Chandon in der Champagne, Frankreich. Möet & Chandon Brut Imperial Rosé ist ein Rosé Champagner, der aus den drei Königssorten der Champagne hergestellt wird und in dem die Sorte Pinot Noir überwiegt, gefolgt von Pinot Meunier und begleitet von der Eleganz und Fruchtigkeit der weißen Rebsorte Chardonnay. Die Coupage enthält 10 % Rotwein der Sorte Pinot Noir und 10 % Rotwein der Sorte Pinot Meunier. Rund 30 % der Weine in der endgültigen Assemblage stammen aus den Kellerreserven, die ausgewählt und zugefügt werden, um diesem eleganten Rosé Champagner Komplexität, Intensität und Feinheit zu verleihen. Möet & Chandon ist eine renommierte Maison mit mehr als 150 Jahren Geschichte, deren Schaumweine sie zur international bekanntesten Champagnermarke gemacht haben. Möet & Chandon Brut Imperial Rosé ist ein verführerischer, strahlender und spontaner Champagner. Der romantische und verführerische Ausdruck von Möet & Chandon.
Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2015 - 75cl
83.13 CHF
Wenn Champagner mit Sport in Verbindung gebracht wird, dann zweifellos wegen des legendären Versprühens dieses Schaumweins zur Feier des Sieges bei einem Wettkampf. Das erste Mal wurde diese Praxis beim 24-Stunden-Rennen von Le Mans 1967 mit einer Flasche Moët & Chandon durchgeführt. Von da an wurde es zu einem Klassiker. Gegründet 1973 von Claude Moët, dem ersten Önologen der Champagne, der ausschließlich Schaumwein herstellte, und einem erfahrenen Verkäufer, wurde das Haus bald zu einem der wenigen Händler, die in den königlichen Kreisen von Versailles (Frankreich) zugelassen waren. Eine der eifrigsten Kundinnen war Madame de Pompador, Mätresse von König Ludwig XV. und Namensgeberin des ersten Champagnerglases, das Moët & Chandon zu einem Symbol für Prestige und Glamour machte. Doch dank des Engagements von Moëts Enkel Jean-Rémy wurde Moët & Chandon zu einem der ganz Großen der AOC Champagne. Das Geheimnis liegt in der Zusammenstellung ihrer Weine, um wirklich einzigartige Stücke von großartigem Wert zu schaffen. Einer von ihnen, Moët & Chandon Grand Vintage Rosé, ist ein Champagner aus der kostbaren Grand Vintage Collection, der einen außergewöhnlichen Jahrgang perfekt widerspiegelt. Ein Grand Vintage Rosé aus den drei klassischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, bei dem der Kellermeister die Spitzenleistung und das legendäre Savoir-faire der Maison unter Beweis stellt. Mit einem Reifeprozess von mindestens sechs Monaten nach dem Degorgieren, mit einer Dosage von 5 g/l und einer weiteren Reifung im Keller für mindestens fünf Jahre, ist dieser nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellte Schaumwein ein Synonym für Reife, Komplexität und Edelmut. Ein Champagner voller Charisma, der überall, wo er serviert wird, Leidenschaften weckt.
Caves d'Esclans The Pale Rosé 2023 - 75cl
28.36 CHF
Sacha Lichine wurde in Bordeaux geboren, und die Liebe zum Wein liegt ihm im Blut. Er begann seine Tätigkeit im Weinsektor auf dem Familiengut und durchlief alle Phasen der Herstellung und Vermarktung eines Weins: vom Weinberg bis zum Verkauf. Er arbeitete auch als Sommelier in einem bekannten Restaurant in Boston (USA). Sacha wusste, dass im Roséwein große Möglichkeiten steckten, und so erwarb er 2006 das Caves d'Esclans mit dem Ziel, die besten Roséweine der Welt zu erzeugen. Caves d'Esclans ist ein idyllisch gelegenes Anwesen im Herzen der Provence. Hier wird der Caves d'Esclans The Pale Rosé hergestellt, ein Wein, der aus Trauben der besten Weinberge der Region Var gewonnen wird und alle Eigenschaften eines provenzalischen Roséweins verkörpert. Für die Herstellung von Caves d'Esclans The Pale Rosé werden die Trauben in der Nacht gelesen. Durch die Vermeidung der Tageshitze wird sichergestellt, dass die Ernte frisch in der Kellerei ankommt und die Trauben ihre besten Eigenschaften behalten. Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und reift auf der Hefe, die dem Wein Textur und Komplexität verleiht. Caves d'Esclans The Pale Rosé ist ein Wein für alle, die anspruchsvolle Roséweine mögen. Ein hochwertiger, aber erschwinglicher Roséwein, der von der Gruppe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) unterstützt wird, die derzeit 55 % des Caves d'Esclans besitzt und mit der Sacha Lichine eng zusammenarbeitet, um sich weiterhin als Schöpfer der Renaissance des Roséweins zu positionieren.
Ramón Bilbao Lalomba Rosé 2022 - 75cl
36.34 CHF
Lalomba Rosé ist ein Roséwein, der hauptsächlich aus Garnacha Tinta und mit etwas Viura von Bodegas Ramón Bilbao in der D.O.Ca. Rioja hergestellt wird. Bodegas Ramón Bilbao wurde 1924 gegründet und gehört derzeit zu Diego Zamora SA. Das Weingut befindet sich in der Stadt Haro, La Rioja. Dies ist ein berühmter Ort in der Weinwelt, der Ort mit der höchsten Konzentration an jahrhundertealten Weingütern der Welt und der international renommiertesten Weine. Die Ernte von Lalomba Rosé wird manuell in 12-kg-Kisten durchgeführt. Die Trauben werden ausgewählt und unter inerter und kalter Atmosphäre gepresst, um eine Oxidation des Mostes zu vermeiden. Anschließend wird der Most abgezogen, um die Verunreinigungen zu entfernen und in Betontanks gegoren. Schließlich reift der Wein 4 Monate auf Hefe, um mehr Volumen und Komplexität zu erreichen. Lalomba Rosé ist nach dem gleichnamigen Anwesen benannt, aus dem die Trauben dieses Weins stammen. Es ist ein Wein, der sorgfältig hergestellt wurde, um sauber, frisch, blumig und fruchtig zu sein.
Alexandre Bonnet Bonnet Perle Rosée - 75cl
53.66 CHF
Die Champagne ist eine Ursprungsbezeichnung, die die Herstellung von Wein streng reglementiert, aber auch dem Winzer freie Hand lässt, seine eigenen Weine zu kreieren, wie die große Vielfalt an Champagnern beweist, die es heute gibt. Man sagt sogar, dass jemand, der keinen Champagner mag, seinen eigenen noch nicht gefunden hat. Da die Champagne die einzige Region ist, die den Verschnitt von Rot- und Weißwein erlaubt, erlebt der Rosé der zweiten Gärung gerade eine glorreiche Zeit. Alexandre Bonnet, ein Weingut in Les Riceys, an der Grenze zwischen Champagne und Burgund, hat bei der Kreation seiner Weine großen Wert auf die Assemblage gelegt, und sein Schaumwein Rosé Bonnet Perle Rosée zeichnet sich durch seine kulinarische Vielseitigkeit aus. Er stammt von 35 Jahre alten Rebstöcken aus Weinbergen der Sorte Pinot Noir, die auf den für die Champagne typischen Böden aus Ton und Kalkstein vom Typ Kimmeridgium gepflanzt wurden. Die Trauben werden auf traditionelle Weise angebaut und, sobald sie ihre optimale Reife erreicht haben, von Hand in kleine Kisten gelesen. In der Kellerei werden die besten Trauben ausgewählt und schonend mit einer pneumatischen Presse gepresst. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es wird eine vollständige malolaktische Gärung durchgeführt und für die endgültige Assemblage wird 45 % an Reserveweinen verwendet. Danach erfolgt die zweite Gärung in der Flasche und er verbleibt 36 Monate auf der Feinhefe. Zum Abschluss erfolgt das Degorgieren mit einer Dossage von 8 Gramm pro Liter. Unter den zahlreichen Schaumweinen, die in der AOC Champagne zu finden sind, ist Bonnet Perle Rosée ein sehr guter Einstieg in die Welt von Alexandre Bonnet. Ein erlesener, fruchtiger und runder Champagner, der zu allem und jedem passt.
Movia Puro Rosé 2017 - 75cl
40.68 CHF
„Wenn ich Wein sehe, habe ich das Gefühl, dass ich etwas in den Händen halte, das meiner Seele entspringt“. Unter dieser Prämisse hat sich Aleš Kristančič den Spitznamen des slowenischen Weingenies verdient. Ein Winzer, der sich nicht nach Moden oder Trends richtet, sondern das produziert, was er wirklich fühlt. Auf seinem Landgut Movia, das ursprünglich aus dem Jahr 1700 stammt, bewirtschaftet er 22 Hektar der besten Böden in Goriška Brda, dem Grenzgebiet zwischen Slowenien (Brda) und Italien (Collio). Dort kreiert er reine, ursprüngliche und zeitlose Weine, die, mit der Natur verbunden, die Aufrichtigkeit des Autors vermitteln. Movia Puro Rosé ist eines seiner Meisterwerke. Ein Rosé-Schaumwein aus 32 Jahre alten Pinot-Noir-Reben, die auf Mergel- und Sandsteinböden gepflanzt wurden. Der Wein wird zu 100 % biologisch angebaut, biodynamisch behandelt und nach dem Mondkalender geerntet. Die Trauben werden von Hand gelesen, wenn sie sehr reif sind. Im Keller beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und einer eintägigen Mazeration in großen Tanks. Anschließend wird er vier Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Es werden weder Schwefel noch andere Konservierungsstoffe verwendet, und die Gärung wird in der Flasche nach der Methode der Vorfahren abgeschlossen, wo er 24 Monate lang verbleibt, bevor er degorgiert wird. Movia Puro Rosé ist die prickelnde Version der Lebensphilosophie von Movia. Ein Schaumwein, der, während andere ihren Lebenszyklus beenden, pure Energie ist. Ein frischer, köstlicher und sehr mineralischer Wein, von dem wir das Beste für die nächsten zehn Jahre erwarten können.
Delamotte Rosé - 75cl
96.23 CHF
Delamotte Rosé ist ein Champagner des Weinguts Delamotte in Le Mesnil Sur Oger, A.O.C. Champagne. Die Maison Delamotte, gegründet im Jahr 1760 von François Delamotte, ist die sechstälteste in der Champagne. Sie besitzen derzeit 5 Hektar in der renommierten Grand Cru de Le Mesnil Sur Oger, im Herzen der Côte des Blancs. Die restlichen Trauben stammen von unabhängigen Winzern mit 100% Gran Cru Weinbergen, die seit Jahrzehnten für das Weingut arbeiten. Im Jahre 1988 wurde sie Mitglied im Champagne Salon und Teil der Laurent Perrier-Gruppe, wobei sie ihr ganzes Prestige beibehielt, vor allem dank ihres Blanc de Blancs, der mit einer der besten Chardonnays hergestellt wurde. Delamotte Rosé ist ein Champagner aus Chardonnay und Pinot Noir von alten Weinbergen, alle Gran Cru in der Region Champagne-Ardenne. Die Lese erfolgt von Hand und der Wein gärt auf seinen eigenen Hefen in Edelstahltanks. Die beiden Sorten fermentieren gemeinsam und die rosa Farbe wird durch die Saignée-Methode erzielt. Die Reifezeit beträgt mindestens 36 Monate in der Flasche mit der Hefe der zweiten Gärung.;
Château Pesquié Terrasses Rosé 2023 - 75cl
25.48 CHF
Obwohl im südöstlichen Teil der Rhône (Frankreich) schon seit über tausend Jahren Wein angebaut wird, wurde erst 1973 die AOC Ventoux geschaffen, um die vom höchsten Berg der Provence, dem Mont Ventoux, beeinflussten Weine zu erfassen. Ursprünglich hieß die Appellation Côtes du Ventoux, aber 2008 wurde beschlossen, den Namen zu verkürzen, damit er für die Verbraucher leichter zu merken ist. In Verbindung mit einer auf Qualität statt Quantität ausgerichteten Weinbereitung hat dies zu einem neuen Stil von erlesenen Weinen geführt, die das Ergebnis des einzigartigen Mikroklimas und der Böden des Ventoux sind. Eine der ersten Winzerfamilien dieser Appellation ist die Familie Chaudière. Das Weingut Château Pesquié liegt zwischen zwei Welten, der alpinen und der mediterranen, und zeichnet sich durch eines der sonnigsten und kühlsten Mikroklimata des südlichen Rhone-Tals aus, das durch seine Höhenlage (zwischen 300 und 400 m) bedingt ist. Heute führt die dritte Generation mit den Brüdern Alexandre und Fréderic das Erbe ihrer Großeltern und Eltern mit der gleichen Leidenschaft fort und schöpft wie ihre Vorgänger das Potenzial des Terroirs des Ventoux als Vorreiter der Region voll aus. Inspiriert von den Weinterrassen, die die hügelige Landschaft des Ventoux säumen, brachten sie den Château Pesquié Terrasses Rosé auf den Markt. Eine Coupage aus Syrah, Grenache und Cinsault aus einem einzigartigen Terroir mit nährstoffarmen Kalkböden in einer Höhe von etwa 350 Metern. Es wird ökologischer Anbau betrieben und die Ernten sind immer sehr schwierig. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt, abgebeert und leicht gepresst. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen vergoren, um eine gesunde und frische Fruchtstruktur zu erhalten, und schließlich wird der Wein ungeschönt abgefüllt. Der Château Pesquié Terrasses Rosé ist das Ergebnis eines einzigartigen Terroirs, das sich durch ein sehr kühles Mikroklima auszeichnet und trotz seiner Lage im südlichen Teil des Rhone-Tals viel mehr als nur ein leichter Rosé ist. Ein Juwel der südlichen Rhône.
Charles Heidsieck Rosé Réserve - 75cl
77.56 CHF
Charles Heidsieck Rosé Réserve ist ein Schaumwein Brut, hergestellt von Charles Heidsieck aus den Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier in der AOC Champagne in Frankreich. Charles Heidsieck ist einer der bekanntesten Champagner-Produzenten der Welt und vor allem dafür bekannt, dass er als eines der ersten Weingüter auf die Sorte Chardonnay gesetzt hat, indem er einen Blanc de Blanc herstellte. Das Geheimnis seiner großartigen Champagner liegt in der Qualität der Frucht und in der Präzision seiner Assemblage. Mittlerweile hat er sich mit der Schwesterfirma Piper-Heidsieck, am südlichen Stadtrand von Reims, zusammengeschlossen und sie kreieren weiterhin großartige Ausarbeitungen von internationaler Anerkennung. Charles Heidsieck Rosé Réserve stammt aus einer Auswahl verschiedener Weinberge des Gebiets der AOC Champagne. Alte Reben, die auf traditionelle Weise bewirtschaftet und zum optimalen Zeitpunkt der Reife gelesen werden. Charles Heidsieck Rosé Réserve ist eine Cuvée, die sich zu 80 % aus Weinen des laufenden Jahres und zu 20 % aus Reserva-Weinen zusammensetzt. Indem der Champenoise-Methode gefolgt wird, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, mit dreijähriger Reifephase auf der Hefe. Schließlich wird er degorgiert und es werden 11 g / l Versanddosage hinzugefügt. Charles Heidsieck Rosé Réserve ist das Ergebnis einer überraschenden Mischung aus Präzision und Süße. Pure Wiedergabe der Vielfalt und des Reichtums der Champagne.
Clos Cibonne Tentations Rosé 2022 - 75cl
30.41 CHF
Clos Cibonne Tentations Rosé ist ein Rosé-Cuvée aus Garnacha, Syrah, Cinsault und Tibouren, hergestellt von Clos Cibonne in Le Pradet, Côtes de Provence, Frankreich. Clos Cibonne besitzt 15 Hektar Weinberge mit Schiefer- und Lehmböden, die 800 Meter von der Küste entfernt liegen und von Hängen umgeben sind, die eine Art Becken direkt am Meer bilden. Diese geografische Lage schafft eine Luftzirkulation, die eine perfekte Reifung der Sorten ermöglicht und eine stabilere Ernte fördert. Clos Cibonne Tentations Rosé ist eine traditionelle Zusammenstellung von Rebsorten, die für die Herstellung von Rosé-Weinen aus der Côtes de Provence verwendet werden. Die Besonderheit dabei ist, dass die Sorte Tibouren, eine alte und seltene Rebsorte, die angeblich der Favorit von Kaiser Julius Cäsar war, mit einbezogen wird. Diese Sorte ist das Herz und das Markenzeichen von Clos Cibonne, dem großen Förderer und Botschafter dieser Rebsorte in Frankreich und sicherlich auch im Rest der Welt. Die Sorten, aus denen sich der Cuvée Clos Cibonne Tentations Rosé zusammensetzt, stammen aus Weinbergen verschiedener Standorte und Bodentypen, die auf nachhaltige Weise angebaut und manuell geerntet werden. Die Trauben gären mit ihren einheimischen Hefen und bleiben bis zu 10 Wochen mit ihren feinen Hefen in Edelstahltanks. Der Clos Cibonne Tentations Rosé ist ein idealer Wein, um in die Gegend von Pradet einzutauchen und die feine Sorte Tibouren zu probieren. Diese Entdeckung ist definitiv Wert, geteilt zu werden.
Llopart Brut Rosé Reserva 2021 - 75cl
32.88 CHF
Llopart Brut Rosé ist ein ökologischer Rosé-Schaumweine aus der Corpinnat, hergestellt von der Bodega Caves Llopart. Es handelt sich um eine Mischung der Sorten Monastrell, Garnacha und Pinot Noir. Die verwendeten Trauben stammen von dem Landgut Can Llopart de Subirats. Llopart Brut Rosé, nach der zuständigen Ernte und den folgenden Prozessen der Weinverarbeitung und Herstellung, reift mindestens 18 Monate lang. Caves Llopart ist heute eine der Vorzeige-Bodegas in der Welt des Schaumweines. Die erste Flasche der Bodega stammt von 1887 und seitdem hat sie immer wieder neue Metodologien eingebracht um die Qualität seiner Produkte stets zu steigern.
Vilarnau Brut Reserva Rosé - 75cl
31.82 CHF
Castell de Vilarnau Brut Rosat ist ein Roséschaumwein aus D.O. Cava, entwickelt von der Bodega Vilarnau. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Garnacha (85%) und Pinot Noir (15%). Die Bodega befindet sich in Penedès, welches als historisches Zentrum von D.O. Cava gilt. Durch die Nähe zum Mittelmeer herrscht das ganze Jahr über ein warmes und mildes Klima, das sich perfekt für den Weinanbau eignet. Der Castell de Vilarnau Brut Rosat wird mit den konventionellen Methoden zur Cavaherstellung produziert, die schon seit Jahrhundert angewendet werden. Es entsteht ein sanfter, cremiger und sehr frischer Cava. Vilarnau gehört zu den typischen Familienbodegas von D.O. Cava. Heutzutage gehört die Bodega zu der Gruppe Gonzalez Byass.
Perelada Cigonyes Rosé 2023 - 75cl
24 CHF
Perelada Cigonyes Rosé ist ein Roséwein von Perelada aus D.O. Empordà, die zu der Gruppe Perelada gehören. Es handelt sich um eine Coupage aus den Sorten Garnacha (70%) und Syrah (30%). Nach der Weinlese erfolgt die Auswahl der Trauben auf dem gleichen Weinberg, der Most-Vorlauf des Perelada Cigonyes Rosé wird bei einer kontrollierten Temperatur von 15ºC zu Wein bereitet. Perelada Cigonyes Rosé wird ohne jegliche Art der Reifung in Flaschen abgefüllt. Perelada stellte diesen Wein zu Ehren der Störche her, die sich auf den Parzellen der Bodega befinden. Seit 1995 arbeitet die Bodega zusammen mit einer Gruppe von Ornithologen am Schutz dieser Art.
Perelada Stars Touch of Rosé Brut 2021 - 75cl
26.02 CHF
Perelada Stars Touch of Rosé Brut ist ein Rosé-Schaumwein Brut aus D.O. Cava, entwickelt von der Bodega Castillo de Perelada. Es handelt um ein Cuvée der Rebsorten Garnacha (70%) und Pinot Noir (30%). Die Traube, aus denen der Perelada Stars Touch of Rosé Brut gewonnen wird, stammen von verschieden Weinbergen der Region. Nach der Ernte werden die Trauben vorsichtig in die Bodega transportiert, damit sie nicht beschädigt werden und/oder vorzeitig gären. In der Bodega werden die Trauben selektiert und nur die Trauben mit dem besten Reifegrad werden für die Weingewinnung verwendet. Der Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur bevor er in Flaschen abgefüllt wird und eine 2. Gärung durchlebt. Als letzte Instanz reift der Perelada Stars Touch of Rosé Brut ein Jahr lang in der Flasche um letztendlich geköpft und verkauft zu werden. Castillo de Perelada organisiert seit 1987 ein jährliches Musikfestival. Der Schaumwein ist eine Hommage an alle Artisten die auf dem Festival gespielt habe, spielen oder spielen werden.
Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé 2022 - 75cl
28.86 CHF
Wie bereits Periander von Korinth, einer der Sieben Weisen des antiken Griechenlands, sagte: „Lass dein Glück nicht das Ergebnis günstiger Umstände sein, sondern das Produkt deiner eigenen Anstrengungen.“ Und es ist diese Lebensphilosophie, unter der die Weine des südafrikanischen Weinguts Waterkloof entstehen, ein Familienbetrieb, der 2004 von Paul Boutinot an den Hängen des Schapenberg in Helderberg (Stellenbosch) gegründet wurde. Es liegt 300 Meter über dem Meeresspiegel und nur 4 Kilometer von der Küste der False Bay entfernt. Hier entstehen die Weine Circumstance von Waterkloof Estate, eine Reihe von sortenreinen Tropfen, die das Ergebnis einer Reihe kluger Entscheidungen sind, die auf die zufälligen Gegebenheiten reagieren, die jedes Jahr auf die Weinberge und das Weingut einwirken. Innerhalb dieser Kollektion überraschen uns Boutinot und seine junge, talentierte Önologin Nadia Barnard mit Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé, einem Roséwein aus der Rebsorte Mourvedre. Ausgehend von dem Ziel, die natürliche Vegetation, die Fauna und Flora des Anwesens zu bewahren (das Weingut ist ein Champion der Biodiversität der WWF), wird ein ökologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen praktiziert. Von den atlantischen Winden gestreifte Reben, auf lebendigen Böden und mit natürlich niedrigen Erträgen. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend einem sanften Ganztraubenpressen unterzogen, um nur den feinsten Saft zu extrahieren. Der Most wird natürlich über 12 Stunden ruhen gelassen und dann spontan mit wilden Hefen in Holzfermentern vergoren. Danach reift der Wein mindestens 6 Monate auf der Hefe. Schließlich wird er ohne Klärung abgefüllt, mit einer leichten Filtration und einer kleinen Menge Schwefel. So präsentiert sich Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé, eine Ansammlung kluger Entscheidungen, die aus den Gegebenheiten hervorgehen, die Ihnen der Weinberg bietet. Ein frischer und schmackhafter Rosé, der sowohl das Essen als auch den Tag erfreuen wird.
Maetierra Libalis Rosé 2021 - 75cl
24.28 CHF
Libalis Rosé ist ein Roséwein aus V.T. Valles de Salacia von der Bodega Castillo de Maetierra der Gruppe Vintae. Es handelt sich um einen Verschnitt aus Moscatel und Garnacha. Libalis Rosé wird aus Trauben der Finca Zarcillo und sorgfältig ausgewählten Feldern der Sorte Syrah hergestellt. Die Weinlese wird nachts durchgeführt, damit die Weintrauben bei niedrigen Temperaturen gesammelt werden und ihre Frische beibehalten. Dies wird mit kleinen Kisten erledigt, mit dem Ziel die ganzen Trauben zu erhalten und dass diese nicht vorzeitig gären. Die verwendeten Trauben für den Libalis Rosé werden einmal ausgewählt, bevor sie in der Bodega ankommen. Es werden nur die Trauben ausgewählt, die sich in dem optimalen Reife Zustand befinden. Castillo de Maetierra ist eine besondere Bodega in La Rioja. Trotz der groβen Anzahl an Bodegas, die sich in dieser Region befinden, ist Castillo de Maeterra die einzige die sich auf Weiβweine spezialisiert hat.
Le Batossay - Cousin Baptiste Le Batossay Marie Rosé 2022 - 75cl
40.01 CHF
Grolleau Gris ist eine typische Sorte aus dem Loiretal, im Nordwesten Frankreichs. Bei dieser Rebsorte handelt es sich um eine Mutation der Grolleau, einer anderen roten Rebsorte, die ebenfalls speziell in diesem Gebiet angebaut wird. Die einen lieben sie, die anderen ziehen es vor, ihre Reben auszureißen. Unbestreitbar jedoch ist, dass die Sorte Grolleau - abgeleitet vom französischen Wort grolle, was Krähe bedeutet - vor allem in der Region Anjou für die Herstellung von Roséweinen verwendet wurde. Ende des 20. Jahrhunderts, mit der Kommerzialisierung des Rosé d'Anjou, ein Wein, der schließlich an Ansehen gegenüber Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon verlor, gewann die Sorte an Popularität. Es gibt jedoch auch heute noch Winzer, die auf diese Sorte setzen, wie zum Beispiel Baptiste Cousin, der den Le Batossay Marie Rosé herstellt, einen Rosé, der ausschließlich aus dieser Sorte besteht. Im Falle von Baptiste, dem Sohn von Olivier Cousin (dem bekannten Önologen von Naturweinen), sind die Weinberge, mit denen er arbeitet, schon etwas älter. Die Rebstöcke vererbte ihm sein Vater, der sie 1992 gepflanzt hatte. Insgesamt werden dort mehr als 86 Hektar biodynamisch bewirtschaftet: Handarbeit, Pflügen mit Pferden und biodynamische Präparate (ohne Schwefelzusatz), um den Gefahren von Frühjahrsfrösten und Herbstmehltau zu begegnen. Zusammen mit den kalkhaltigen Schwarzlehmböden bringen diese Prinzipien Weine von großer Konzentration und Mineralität hervor. Die Weinlese des Le Batossay Marie Rosé erfolgt von Hand. Die Trauben, die in kleinen Kisten auf Pferdewagen in die Weinkellerei gelangen, werden so wenig wie möglich berührt. Baptiste Cousin meidet Maschinen - die einzige mechanische Kraft, die er einsetzt, ist die vertikale Presse seines Großvaters - und verarbeitet den Most mit Hilfe der Schwerkraft. Nach der Gärung, die auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen erfolgt, wird der Le Batossay Marie Rosé in Bottichen gelagert. Schließlich wird er im Weingut von Hand in Flaschen abgefüllt, ohne Filtration oder Klärung und ohne Verwendung von Schwefel.
Bodegas Antídoto Le Rosé de Antídoto 2022 - 75cl
73.91 CHF
Le Rosé de Antídoto ist ein Roséwein, der in der D.O. Ribera del Duero durch Bodegas Antídoto, in San Esteban de Gormaz, Soria, hergestellt wird. Bodegas Antídoto wurde von Bertrand Sourdais und David Hernando gegründet. Bertrand Sourdais war einer der Gründer von Dominio de Atauta. Seine Karriere wurde in großen Weingütern wie Álvaro Palacios oder Château Mouton Rothschild in Bordeaux geprägt. Die alten Weinberge des Weinguts befinden sich in einer der kühlsten Gegenden von Ribera de Duero, in einer Höhe von 1000 Metern in der Provinz Soria und werden auf ökologische Weise kultiviert. Le Rosé de Antídoto ist ein Wein, der aus Tinta del País und Albillo hergestellt wird, von einer einzigen Parzelle, La Casilla. Ein „Gran Cru“ auf 1000 Meter über dem Meeresspiegel gelegen,mit sandigem Boden an der Oberfläche und einem Untergrund aus kalkhaltigem Gestein. Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt, bevor sie gepresst werden, dabei wird der Vorlaufmost direkt ohne Mazeration gewonnen, wie in der Champagne. Der gewonnene Most wird in neuen 600-Liter-Fässern vergoren, wo er anschließend die Reife vollzieht. Mit diesem Wein knüpft Sourdais an die Weinbautradition der spanischen Klarettweine an.
Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique Rosé 2022 - 75cl
25.82 CHF
Bestimmt kennen Sie die Sorte Syrah. Es ist sicher nicht das erste Mal, dass Sie von dieser Sorte aus dem Rhonetal (Südfrankreich) hören. Aber das ändert sich, wenn wir über eine andere typische rote Sorte aus dem Süden sprechen: die Duras. Das ist eine andere Geschichte, nicht wahr? Es handelt sich dabei um eine sehr alte Rebsorte, die traditionell im Tarn-Tal, im Südwesten Frankreichs, angebaut wird. Einige Autoren behaupten sogar, dass Columella und Cato sie bereits in ihren Schriften erwähnt haben. Ihr Name leitet sich von dur ab, einem französischen Wort, das hart bedeutet und sich auf die Härte des Holzes ihrer Reben bezieht. Diese Sorte, die heute im Südwesten Frankreichs beheimatet ist (wo die meisten einheimischen Rebsorten des Landes zu finden sind), bildet zusammen mit der Syrah den Kern des Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique Rosé. Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique Rosé ist ein Roséwein, der im Südwesten Frankreichs hergestellt wird (genauer gesagt in der I.G.P. Côtes du Tarn). Obwohl dieses Land für seine Rotweine berühmt ist, gibt es auch einen bedeutenden Platz für Rosé- und Weißweine. Das weiß man auch bei Vignobles Arbeau, wo man die traditionelle Weinherstellung auf andere Sorten und Weintypen ausgedehnt hat. Vielleicht ist dies sogar der Schlüssel zum Erfolg dieses neuen Projekts, das von den Geschwistern Anne und Géraud Arbeau geleitet wird, denen es gelungen ist, das jahrhundertealte Unternehmen ihrer Familie (gegründet 1878) in alle Teile der Welt zu bringen. Für Anne und Géraud war von Anfang an klar, dass das Terroir im Mittelpunkt all ihrer Ausarbeitungen stehen muss. Vignobles Arbeau befindet sich in Labastide-Saint-Pierre, einem Dorf zwischen Toulouse und Bordeaux, direkt am Ufer des Flusses Tarn. Die Böden, die als Boulbènes bekannt sind, bestehen aus einem Gemisch von Kieseln, Kiesen, Sanden und Schlamm. Der Rest ist auf das überwiegend ozeanische Klima zurückzuführen, das durch mediterrane Einflüsse mit milden Wintern und sehr heißen Sommern mit trockenen Gewittern und vielen Sonnenstunden gekennzeichnet ist. Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique Rosé ist ein Wein aus ökologischem Anbau, der mit minimalen Eingriffen in der Kellerei hergestellt wird und bei dem die Geschwister Arbeau nur beobachten. Ihre Anwesenheit ist nur im Falle einer Berichtigung erforderlich. Ansonsten lässt man den Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique Rosé gären und ruhen, bis zur Flaschenabfüllung. Dieser letzte Schritt wird auf dem Anwesen durchgeführt. Heute werden Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique Rosé und weitere Weine des Hauses in die ganze Welt exportiert. Sie können sicher sein, dass es kein besseres Aushängeschild gibt, um auf diese Weine aus dem Südwesten Frankreichs aufmerksam zu machen.
Champagne De Sousa De Sousa Brut Rosé - 75cl
76.6 CHF
De Sousa Brut Rosé ist ein biodynamischer Schaumwein, der zur AOC Champagne gehört und von De Sousa aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wird. Der Winzer Erick De Sousa führt in dritter Generation ein Familienweingut in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, in der Champagne. Insgesamt 9,5 Hektar alte Weinberge, die seit 1986 bewirtschaftet werden und die durch seine Weinbereitung eine Hommage an ein außergewöhnliches Schaumwein-Gebiet darstellen. De Sousa Brut Rosé ist eine Coupage aus der Sorte Chardonnay aus Grauves und der Sorte Pinot Noir aus Aÿ. Es handelt sich um Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 25 bis 30 Jahren, die auf Kreideböden gepflanzt sind, einem weißen, porösen und weichen Sedimentgestein organischen Ursprungs. Es wird biologische und biodynamische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. De Sousa Brut Rosé wird nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellt. Das heißt, dass der Most zunächst in Tanks gärt und in Holzfässern reift, dann eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft und mindestens 30 Monate in der Flasche reift. Schließlich wird er mit Zugabe von 7 Gramm Zucker pro Liter degorgiert. De Sousa Brut Rosé ist eine angenehme Cuvée mit der Frische und Energie der Chardonnay und der Fruchtigkeit der Pinot Noir. Ein feiner, eleganter und frischer Champagner.