Rosso 'Santa Cristina' Antinori 2024
52 CHF
Gehen Sie zur vollständigen Informationskarte, vergleichen Sie die Preise und entdecken Sie die Merkmale von Rosso 'Santa Cristina' Antinori 2024, erhältlich zum Preis von 52 CHF; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; der Verkauf wird von Callmewine.ch verwaltet und die Produktion erfolgt durch Antinori.
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Vergleich ähnlicher Produkte
Villa Antinori Rosso 2024 - 37.5cl
52 CHF
Der Villa Antinori ist ein Rotwein, der aus der langjährigen Erfahrung des Teams des Weinguts bei der Herstellung von Cuvées entsteht, bei denen Gleichgewicht und Harmonie der Schlüssel zu einem befriedigenden und eindrucksvollen Genuss ohne Abstriche sind. Ein Etikett, bei dem der große Sangiovese, eine Traube, die im Laufe der Jahrzehnte von Antinori besonders geschätzt wurde, von einem Triumvirat internationaler Rebsorten, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, begleitet wird, die sorgfältig ausgewählt und im Endschnitt dosiert werden, um sicherzustellen, dass Weichheit und Rundheit das Ergebnis der Beziehung zwischen Terroir und menschlichem Handeln sind. Dieser Villa Antinori Rotwein entsteht aus einem geschickten Schnitt, bei dem die repräsentativste autochthone Rotweintraube des toskanischen Terroirs, der Sangiovese, sich mit drei der international am häufigsten angebauten Trauben der Welt vereint: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Nach der streng manuellen Ernte, die darauf abzielt, nur die höchste Qualität zu gewährleisten, werden die Trauben sanft gepresst, um dann in Edelstahltanks zu fermentieren und zu mazerieren; es folgt die Reifungsphase, die in Barriques für 12 Monate stattfindet, und der Abfüllung. Der Villa Antinori Rotwein ist ein IGT Toscana, der im Glas eine intensive Farbe annimmt, die an Rubinrot erinnert. Reife Früchte, süße Gewürze und ein leichter Hauch von verwelkten Blumen: das sind die Aromen, die das olfaktorische Gerüst bilden, das die Nase von den ersten Momenten an umhüllt. Am Gaumen ist er rund, harmonisch, geprägt von einem klaren, entschieden weichen und umhüllenden Geschmack; er endet mit einem Finale, das durch eine hervorragende Persistenz gekennzeichnet ist. Eine Flasche, mit der Antinori Aromen und Empfindungen präsentiert, die von der perfekten Synergie zwischen Erde und Mensch erzählen und die wirklich angenehm zu einer köstlichen Grillplatte passt.
Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2024
67 CHF
Il Bruciato ist einer der symbolischsten und berühmtesten Weine des Weinguts Guado al Tasso, im Besitz der legendären Familie Antinori. Es handelt sich um einen Rotwein aus der prestigeträchtigen toscana Region Bolgheri, der aus einer Mischung französischer Rebsorten, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Syrah, gewonnen wird, die in diesen Regionen höchste Qualitätsstufen erreichen. Der Name stammt von einem Wald, der im 18. Jahrhundert von den Bewohnern der Gegend als Zeichen des Protests gegen die Adelsfamilie Della Gherardesca, die zu dieser Zeit die Herren von Bolgheri waren, vollständig verbrannt wurde, da sie den Landwirten die Jagd darin untersagten. Dieser Bolgheri il Bruciato wird jedes Jahr im Weingut Guado al Tasso der Familie Antinori produziert, das sich etwa 80 km südwestlich von Florenz in den sanften und grünen Hügeln, die das alte Dorf umgeben, befindet, in einem Gebiet mit einem einzigartigen Mikroklima, das mit guten Temperaturschwankungen zwischen Nacht und Tag es der Traube ermöglicht, die perfekte Reife zu erreichen. Der Wein "Il Bruciato" ist der Hauch des Windes, die Kraft der Erde und die Die Leidenschaft des Menschen ist der Beweis dafür, wie diese Hügel visuelle und geschmackliche Emotionen erzeugen. Die ausgewählten Trauben werden in die Kellerei gebracht, wo sie sanft entrappt und gepresst werden. Es folgt die Fermentation und die Mazeration auf den Schalen in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für etwa 10-15 Tage. Ein Teil des Merlot und Syrah wird bei niedrigeren Temperaturen fermentiert, um die sortentypischen Aromen und den typischen Geschmack zu erhalten. Die malolaktische Gärung findet in Edelstahl statt und endet in Barriques. Am Ende dieser Phase erfolgt die Vereinigung der Weine, die in Barriques für einige Monate reifen, bevor sie abgefüllt und für weitere 4 Monate in Glas verfeinert werden. Der Bruciato Antinori vereint, mit der angeborenen Eleganz seiner edlen Herkunft, die Seele eines alten Terroirs. Die Sanftheit des Duftes der Brise, die Bolgheri und seine Hügel streift, kleidet sich im Glas in ein intensives Rubinrot und verströmt einen Wirbel von Empfindungen kleiner roter Früchte, wie Kirsche und Brombeere, die sich mit Nuancen von süßen Gewürzen verweben, die während des Holztransits angesammelt wurden. Am GaumenEleganz, Sanftheit und Balance sind die tragenden Säulen eines vollen und reichen Schlucks, der angenehm umhüllend ist. Ein Rotwein, der verführt und in der Lage ist, mit Anmut und Eleganz die Aromen einer Geschichte zu erzählen, die von Raffinesse und Erfolg geprägt ist.
Bolgheri Rosso 'Cont'Ugo' Guado al Tasso - Antinori 2024
91 CHF
Der Bolgheri Rosso „Cont’Ugo“ entsteht im Weingut Guado al Tasso, dem bolgherese Besitz von Antinori, einer der Familien, die seit dem 14. Jahrhundert maßgeblich zur Geschichte des italienischen Weins beigetragen haben. Wie es für ein Terroir, das besonders für den Anbau internationaler Trauben geeignet ist, üblich ist, handelt es sich um einen reinen Merlot, der im perfekten Bordeaux-Stil hergestellt wird, orientiert an den großen Modellen von Pomerol und Saint-Émilion. Ein Rotwein von bemerkenswerter Struktur und Reichtum, der vor allem auf die harmonischen, sanften und fruchtigen Eigenschaften der berühmten französischen Rebsorte setzt. Eine Exzellenz aus dem Land Bolgheri, die unbedingt zu gegrilltem Fleisch, Braten oder Wildschwein am Spieß probiert werden sollte. „Cont’Ugo“ Bolgheri Rosso ist das Ergebnis des Wunsches von Antinori, den Horizont seiner Weingüter in die Region der Costa Toscana und insbesondere in die Gebiete von Bolgheri zu erweitern. Wenn das historische Gebiet des Chianti das Land des Sangiovese ist, dann ist die toskanische Küste, mit ihrem milden, sonnigen Klima, das immer von den Meeresbrisen erfrischt wird, seine Böden aus Schluff, Sand und Ton, ist das Reich der großen französischen Trauben. Hier hat der Merlot seinen idealen Lebensraum gefunden und die Weinberge bringen Trauben mit außergewöhnlicher aromatischer Fülle zur Reife. Die besten Trauben werden von Hand gelesen und dann zur Fermentation in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 25 Tagen gebracht. Der Wein reift 12 Monate in französischen Barriques und vollendet die Reifung mit 10 Monaten in der Flasche. Der Bolgheri Rosso „Cont’Ugo“ von der Tenuta Guado al Tasso von Antinori ist ein großer Merlot, der die sortentypischen Eigenschaften der Traube perfekt zum Ausdruck bringt, abgestimmt auf die pedoklimatischen Besonderheiten des Terroirs der Costa Toscana. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen und relativ dunklen Rubinrot. Das olfaktorische Profil ist weit und reichhaltig, mit Aromen von wilden Brombeeren, Heidelbeeren, schwarzem Johannisbeeren, Nuancen von Waldfruchtmarmelade, Vanille, zarten würzigen Noten, balsamischen Anklängen und aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist er umhüllend, weich und verführerisch, mit samtigen Tanninen, einer dichten, reifen Frucht,und ein langes, anhaltendes und harmonisches Finale.
Chianti Classico 'Peppoli' Antinori 2024 - 37.5cl
53 CHF
Il Chianti Classico Peppoli, splendida espressione di vigneti posti nel cuore della denominazione, è un compendio di freschezza ed avvolgenza. La particolare vocazione del suo luogo d'origine e l'intelligente equilibrio tra rispetto della tradizione e pratiche moderne permettono dal 1985 di dar vita ad un vino ormai diventato punto di riferimento nella sua tipologia. Si tratta quindi di un'espressione simbolica, una bandiera nel mondo del Chianti, quella grande espressione da cui molti produttori hanno tratto e traggono tuttora esempio. Antinori è sicuramente una delle realtà più conosciute e apprezzate nel mondo del vino. Oltre a vantare una lunga storia e a presentare ogni anno etichette simboliche ed esemplari, come questo Peppoli, ha aperto le porte al successo dei vini toscani, attraverso la produzione di bottiglie di alta qualità. Si tratta di espressioni di grande aderenza territoriale, dal gusto toscano, frutto di ricerca, tradizione e passione, che sanno svelare in un sorso la "toscanità" della famiglia Antinori. Il Peppoli di Antinori proviene dall'omonima tenuta che si distingue per la particolare ricchezza di minerali presenti nel terreno, situata a circa 5 km dalla prestigiosa vigna Tignanello. Ci troviamo in una zona incantata, un anfiteatro naturale, dove le vallate toscane sono levigate dalle brezze marine.Con tutte queste premesse non poteva non nascere un'espressione unica e indimenticabile: il Peppoli targato Antinori. Il blend è prodotto per la maggior parte da Sangiovese, mentre la restante è suddivisa tra Syrah e Merlot, che donano al vino un apporto speziato e goloso, nonchè morbidezza. Il Sangiovese macera per 10 giorni in acciaio, mentre le varietà francesi rimangono a contatto con le bucce per un periodo più lungo. Dopo un'attenta estrazione dei tannini più soffici e una fermentazione malolattica avvenuta separatamente per tutte e tre le varietà di uva, il potenziale vino viene assemblato e fatto affinare in legno. L'affinamento può prevedere solo l'utilizzo di botti grandi in rovere di Slavonia, o anche l'utilizzo di barrique a seconda dell'annata. Il Chianti Peppoli intriga per il suo colore rubino orlato da riflessi violacei. Già dalla prima olfazione lascia trapelare la sua ricchezza che alterna richiami alla frutta rossa succosa, quali ciliegie e lamponi, ad altri floreali di viola, tipiche del Sangiovese. Il quadro è completato da sfumature tostate dovute all'affinamento in legno, perfettamente integrate. L'ingresso in bocca è saporito e delicato, in virtù di un tannino carezzevole e di un buon apporto di freschezza e sapidità. La sua natura gastronomica, richiama primi piatti conditi con sughi di carne, formaggi a media stagionatura, e zuppe. Una vino quotidiano da non perdere, per la sua capacità di coniugare tipicità ed estrema piacevolezza.
Chianti Classico 'Peppoli' Antinori 2024
58 CHF
Il Chianti Classico Peppoli, splendida espressione di vigneti posti nel cuore della denominazione, è un compendio di freschezza ed avvolgenza. La particolare vocazione del suo luogo d'origine e l'intelligente equilibrio tra rispetto della tradizione e pratiche moderne permettono dal 1985 di dar vita ad un vino ormai diventato punto di riferimento nella sua tipologia. Si tratta quindi di un'espressione simbolica, una bandiera nel mondo del Chianti, quella grande espressione da cui molti produttori hanno tratto e traggono tuttora esempio. Antinori è sicuramente una delle realtà più conosciute e apprezzate nel mondo del vino. Oltre a vantare una lunga storia e a presentare ogni anno etichette simboliche ed esemplari, come questo Peppoli, ha aperto le porte al successo dei vini toscani, attraverso la produzione di bottiglie di alta qualità. Si tratta di espressioni di grande aderenza territoriale, dal gusto toscano, frutto di ricerca, tradizione e passione, che sanno svelare in un sorso la "toscanità" della famiglia Antinori. Il Peppoli di Antinori proviene dall'omonima tenuta che si distingue per la particolare ricchezza di minerali presenti nel terreno, situata a circa 5 km dalla prestigiosa vigna Tignanello. Ci troviamo in una zona incantata, un anfiteatro naturale, dove le vallate toscane sono levigate dalle brezze marine.Con tutte queste premesse non poteva non nascere un'espressione unica e indimenticabile: il Peppoli targato Antinori. Il blend è prodotto per la maggior parte da Sangiovese, mentre la restante è suddivisa tra Syrah e Merlot, che donano al vino un apporto speziato e goloso, nonchè morbidezza. Il Sangiovese macera per 10 giorni in acciaio, mentre le varietà francesi rimangono a contatto con le bucce per un periodo più lungo. Dopo un'attenta estrazione dei tannini più soffici e una fermentazione malolattica avvenuta separatamente per tutte e tre le varietà di uva, il potenziale vino viene assemblato e fatto affinare in legno. L'affinamento può prevedere solo l'utilizzo di botti grandi in rovere di Slavonia, o anche l'utilizzo di barrique a seconda dell'annata. Il Chianti Peppoli intriga per il suo colore rubino orlato da riflessi violacei. Già dalla prima olfazione lascia trapelare la sua ricchezza che alterna richiami alla frutta rossa succosa, quali ciliegie e lamponi, ad altri floreali di viola, tipiche del Sangiovese. Il quadro è completato da sfumature tostate dovute all'affinamento in legno, perfettamente integrate. L'ingresso in bocca è saporito e delicato, in virtù di un tannino carezzevole e di un buon apporto di freschezza e sapidità. La sua natura gastronomica, richiama primi piatti conditi con sughi di carne, formaggi a media stagionatura, e zuppe. Una vino quotidiano da non perdere, per la sua capacità di coniugare tipicità ed estrema piacevolezza.
Bolgheri Rosso Superiore Guado al Tasso - Antinori 2020
212 CHF
Der Bolgheri Superiore der Tenuta Guado al Tasso der Marchesi Antinori ist ein prestigeträchtiger Supertuscan toskanischer, das Symbol par excellence des bolgherese Terroirs und des italienischen Rotweins. Er ist einer der Spitzenweine des gesamten Maremma-Gebiets, das dank seiner Eleganz und seines Charmes zu einer Flagge der Weinproduktion unserer Halbinsel geworden ist. Sein Erfolg ist hauptsächlich mit der jahrhundertealten Tradition der Marchesi Antinori und dem großen Gebiet verbunden, das die Reben umgibt, das von vielen Autoren als „das bolgherese Amphitheater“ wegen seiner einzigartigen und seltenen Schönheit bezeichnet wird. Der Bolgheri Guado al Tasso ist einer der bekanntesten und geschätztesten italienischen Ausdrucksformen weltweit, hergestellt hauptsächlich aus einer Bordeaux-Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Trauben, die von Hand gelesen und entrappt werden, werden in der Kellerei manuell ausgewählt, wobei nur die reifsten Trauben bevorzugt werden. Nach einer kurzen ersten Fermentationsphase in Edelstahltanks reifen die Trauben ein weiteres Jahr im Holz, am am Ende dessen werden die besten Partien assemblierte und für weitere 6 Monate in kleinen Fässern vor der Abfüllung gelagert. Der Wein Bolgheri Rosso Superiore Tenuta Guado al Tasso präsentiert sich in einem dunklen rubinroten Kleid, er funkelt nicht wie ein Edelstein, sondern fasziniert und verführt. Er duftet nach intensiven und komplexen Aromen, die zunächst an reife rote Früchte erinnern, die sich allmählich zurückziehen, um würzigen und holzigen Noten Platz zu machen, mit Erinnerungen an Schokolade und Leder. Er begeistert beim ersten Schluck durch die Raffinesse und den Reichtum an Empfindungen, die alle Sinne verführen. Das Gleichgewicht am Gaumen ist absolut und harmonisch, in dem alle Geschmackskomponenten perfekt abgestimmt sind und den Gaumen mit einer seidigen Eleganz umhüllen. Eine Dame in Rot mit großem Charme!
Bolgheri Rosso Superiore Guado al Tasso - Antinori 2022
187 CHF
Der Bolgheri Superiore der Tenuta Guado al Tasso der Marchesi Antinori ist ein prestigiuser Supertuscan toskanischer, das Symbol par excellence des bolgherese Terroirs und des italienischen Rotweins. Es handelt sich um eines der Aushängeschilder des gesamten Maremma-Gebiets, das dank seiner Eleganz und seines Charmes zu einer Fahne der weinbaulichen Produktion unserer Halbinsel geworden ist. Sein Erfolg ist hauptsächlich mit der jahrhundertealten Tradition der Marchesi Antinori und dem großen Gebiet verbunden, das die Reben umgibt, das von vielen Autoren als “das bolgherese Amphitheater” wegen seiner einzigartigen und seltenen Schönheit bezeichnet wird. Der Bolgheri Guado al Tasso ist einer der bekanntesten und geschätztesten italienischen Weine weltweit, hergestellt hauptsächlich aus einem Bordeaux-Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Trauben, die von Hand gelesen und entrappt werden, werden in der Kellerei manuell ausgewählt, wobei nur die reifsten Trauben bevorzugt werden. Nach einer kurzen ersten Fermentationsphase in Edelstahltanks werden die Trauben ein weiteres Jahr im Holz gereift, am Ende dessen die besten Chargen assemblierte und für weitere 6 Monate in kleinen Fässern vor der Abfüllung gelagert.weiteres Jahr, am Ende dessen die besten Chargen assemblierte und für weitere 6 Monate in kleinen Fässern vor der Abfüllung gelagert werden. Der Bolgheri Rosso Superiore Tenuta Guado al Tasso präsentiert sich in einem dunklen rubinroten Kleid, es glänzt nicht wie der Edelstein, sondern fasziniert und verführt. Es duftet nach intensiven und komplexen Aromen, die zunächst an reife rote Früchte erinnern, die sich allmählich zurückziehen, um würzige und holzige Noten Platz zu machen, mit Erinnerungen an Schokolade und Leder. Es berührt beim ersten Schluck durch die Raffinesse und den Reichtum an Empfindungen, die alle Sinne verführen. Das Gleichgewicht am Gaumen ist absolut und harmonisch, in dem alle Geschmackskomponenten perfekt abgestimmt sind und den Gaumen mit einer seidigen Eleganz umhüllen. Eine Dame in Rot mit großem Charme!
Bolgheri Rosso Superiore Guado al Tasso - Antinori 2012
237 CHF
Der Bolgheri Superiore der Tenuta Guado al Tasso der Marchesi Antinori ist ein prestigiuöser Supertuscan toskanischer, das Symbol par excellence des bolgherese Terroirs und des italienischen Rotweins. Es handelt sich um eines der Aushängeschilder des gesamten Maremma-Gebiets, das dank seiner Eleganz und seines Charmes zu einer Flagge der Weinproduktion unserer Halbinsel geworden ist. Sein Erfolg ist hauptsächlich mit der jahrhundertealten Tradition der Marchesi Antinori und dem großen Gebiet verbunden, das die Reben umgibt, das von vielen Autoren als “das bolgherese Amphitheater” wegen seiner einzigartigen und seltenen Schönheit bezeichnet wird. Der Bolgheri Guado al Tasso ist einer der bekanntesten und geschätztesten italienischen Ausdrücke weltweit, hergestellt aus einem Bordeaux-Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Trauben, die von Hand geerntet und entrappt werden, werden in der Kellerei manuell ausgewählt, wobei nur die reifsten Trauben bevorzugt werden. Nach einer kurzen ersten Fermentationsphase in Edelstahltanks werden die Trauben für ein weiteres Jahr, am Ende dessen die besten Partien zusammengeführt und für weitere 6 Monate in kleinen Fässern vor der Abfüllung gelagert werden. Der Bolgheri Rosso Superiore Tenuta Guado al Tasso präsentiert sich in einem dunklen rubinroten Gewand, es funkelt nicht wie der Edelstein, sondern fasziniert und verlockt. Er duftet nach intensiven und komplexen Aromen, die anfänglich an reife rote Früchte erinnern, die sich allmählich verabschieden, um Platz für gewürzige und holzige Noten zu machen, mit Erinnerungen an Schokolade und Leder. Er begeistert beim ersten Schluck durch die Raffinesse und den Reichtum an Empfindungen, die alle Sinne verzaubern. Das Gleichgewicht am Gaumen ist absolut und harmonisch, in dem alle geschmacklichen Komponenten perfekt abgestimmt sind und den Gaumen mit einer samtigen Eleganz umhüllen. Eine Dame in Rot mit großem Charme!
Le Mortelle - Antinori Rosso 'Botrosecco' Le Mortelle-Antinori 2023
64 CHF
Der “Botrosecco” Rotwein ist ein Wein, der aus einer typischen Cuvée der toskanischen Maremma, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, besteht, das Ergebnis der jahrhundertealten Erfahrung von Antinori in der Produktion großer Rotweine. Ja, denn Le Mortelle ist eines der Weingüter, die im Laufe der Jahrzehnte von der Familie Antinori erworben wurden, mit dem Ziel, eine verantwortungsvolle Produktion mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt zu schaffen. Der “Botrosecco” ist ein harmonisches Etikett, bei dem die territorialen Eigenschaften, die Düfte, die an die vegetative Macchia der Maremma erinnern, sich mit Noten verbinden, die aus der Reifung im Holz stammen, und so ein sehr angenehmes olfaktorisches Profil entstehen lassen. Dieser Rotwein “Botrosecco” entsteht aus einer geschickten Cuvée, die Antinori im Keller des Weinguts Le Mortelle kreiert, wo Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc glücklich zusammenkommen. Die Reben dieser beiden Sorten wachsen in den Weinbergen rund um Castiglione della Pescaia, die durch ein Terroir gekennzeichnet sind, in dem Silizium, Ton und Schotter abwechseln, von Parzelle zu Parzelle. Die Trauben, einmal geerntet,Sie führen die alkoholische und malolaktische Fermentation im Holz durch, indem sie etwa 15 Tage lang mit regelmäßigen Überpumpungen mazerieren. Die Reifung erfolgt in Barrique und dauert 12 Monate, nach denen die Abfüllung erfolgt. Der “Botrosecco” ist ein Rotwein, der sich dem Auge mit einer besonders intensiven Farbe präsentiert, die an rubinrote Noten erinnert. Das Bouquet von Aromen, das die Nase umhüllt, ist eine Mischung aus mediterranen Strauchgefühlen und tertiären Aromen, die aus der Reifung stammen. Am Gaumen ist er vollmundig, zart, mit einer fein integrierten Tanninstruktur, und mit einem Schluck, der sich im Abgang durch einen leicht balsamischen Geschmack auszeichnet. Eine Flasche, die das Weingut Antinori im Anwesen Le Mortelle in der toskanischen Maremma, unweit von Castiglione della Pescaia, unter dem Zeichen von ökologischen Kriterien zur Erhaltung dieser wunderschönen Landschaften produziert.
Primitivo 'Neprica' Magnum Tormaresca - Antinori 2024
63 CHF
Der apulische Primitivo „Neprica” Tormaresca - Antinori ist ein Wein, in dem sich Angenehmheit und Charakter vereinen. Der erste Eindruck am Gaumen ist weich, und der Abgang wird von einer angenehmen Frische begleitet, die den Schlüssel zu einer sensorischen Ausgewogenheit bildet, die auch in der Nase perfekt harmoniert. Eine Flasche, die jetzt trinkfertig ist, sich aber noch ein paar Jahre weiterentwickeln kann, wobei sich die heute wahrnehmbaren Noten von Lakritz und Kakao noch stärker entfalten werden. Tormaresca bestätigt sich mit Weinen wie dem „Neprica” als echte Stärke des Unternehmens der Familie Antinori, die vor etwa 20 Jahren vorausschauend das Potenzial Apuliens im Weinbau erkannt hat.Dieser „Neprica” Tormaresca - Antinori ist ein reinsortiger Primitivo, der aus einer Auswahl von Parzellen des Weinguts Maìme in San Pietro Vernotico in der Provinz Brindisi stammt. Die Trauben werden leicht überreif geerntet und nach dem Entrappen werden die Beeren gepresst. Der Most gärt in thermoklimatisierten Edelstahltanks und mazeriert 8-10 Tage lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 26 Grad. Die malolaktische Gärung erfolgt vor Beginn der Wintersaison. Die letzte Reifephase findet zunächst 8 Monate in Stahl und dann, nach der Abfüllung, weitere 4 Monate direkt in Glas statt.Der Primitivo „Neprica” Tormaresca - Antinori präsentiert sich mit einer typischen rubinroten Farbe, die durch einige eher purpurfarbene Reflexe gekennzeichnet ist. Die Frucht dringt zuerst in die Nase ein, mit frischen und klaren Noten, während sich am Ende der Geruchsanalyse das Profil des Weins mit würzigeren Noten färbt. Am Gaumen hat er einen leichten Körper, in dem man die Tannine – rund und fein in die Struktur integriert – und den fruchtigen Geschmack schätzt, der die olfaktorischen Merkmale perfekt widerspiegelt. Ein klassisches und traditionelles Etikett, das eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens präzise zum Ausdruck bringt, zu einem mehr als interessanten Preis.
Syrah 'Achelo' La Braccesca - Antinori 2024
57 CHF
Der Syrah "Achelo" vom Weingut La Braccesca - Antinori in der Gegend von Montepulciano und Cortona ist ein vielseitiger und üppiger Rotwein. Es handelt sich um eine internationale Rebsorte, die in der toskanischen Landschaft angebaut wird und einen reinen und klaren territorialen Ausdruck hervorbringt. Dieser Rotwein wird so zu einer fesselnden Geschichte, in der der Inhalt durch eine ungewöhnliche Form moduliert und mit einem französischen Akzent vermittelt wird, der der geradlinigen Persönlichkeit des Landes einen unverwechselbaren Charme verleiht. Das Weingut La Braccesca teilt sein 508 Hektar großes Grundstück in zwei Anbaugebiete auf: eines in Montepulciano und eines in den Ausläufern von Cortona, aus denen dieser besondere und ausdrucksstarke Syrah stammt.Der "Achelo" ist ein Syrah, der aus der gleichnamigen Rebsorte in Reinkultur gewonnen wird. Die Trauben werden geerntet und in die Kellerei von Cortona transportiert, wo sie entrappt werden und der gewonnene Most vor der Gärung einer Kaltmazeration unterzogen wird, die die Eigenschaften und die Frische der Frucht hervorhebt. Es folgt eine etwa 10-tägige alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung, die teilweise in Barriques des zweiten und dritten Durchgangs und teilweise in Stahlbehältern stattfindet. Die Abfüllung in Flaschen schließt den gesamten Weinherstellungsprozess ab.Der La Braccesca "Achelo" ist ein Syrah mit einer dunklen, tief purpurroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich die Textur von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Johannisbeeren, die mit dem für die Rebsorte charakteristischen würzigen Timbre verwoben sind. Im Mund finden sich Noten von Lakritze und reifen dunklen Früchten wieder, die einen weichen, einhüllenden Schluck ergeben. Das Tannin ist präsent, aber gut kontrolliert, integriert mit dem vollen Körper und der knackigen Frische. Ein Aufruhr von Aromen, der die Geschichte einer großen Rebsorte in einem großen Land erzählt.
Fichimori Tormaresca - Antinori 2024
54 CHF
Der Fichimori von Tenuta Tormaresca - Antinori ist ein Wein aus Apulien, der aus dem Alto Salento stammt, einem Land, das unzählige Potenziale in sich birgt, die auch dank der Investitionen der Familie Antinori in dieser Region ans Licht gekommen sind. Das Weingut symbolisiert die Erzählung eines Landes voller Sonne, Meer und landschaftlicher Schönheiten: Es erstreckt sich entlang der Küste und in Weinbergen, die eine Einheit mit den Wäldern und Pinien bilden, die sanft ins Blau des Meeres abfallen. Die Arbeitsphilosophie der Antinori war von Anfang an, autochthone Rebsorten und historische Varietäten, die sonst vergessen worden wären, wiederzubeleben, um den Besonderheiten des Territoriums neuen Ruhm zu verleihen: Das Ergebnis war die Produktion von typischen Weinen von ausgezeichneter Qualität und großer Persönlichkeit. Die Weinberge des Fichimori von Tenuta Tormaresca - Antinori befinden sich genau in Maìme di San Pietro Vernotico. Der Wein trägt seinen Namen von einer der köstlichsten Früchte der Region, der Feige, die im Inneren ein rot-violett gefärbtes Fruchtfleisch aufweist.tendiert zur schwarzen Farbe. Das Klima ist hier mediterran: milde Winter mit häufigen Regenfällen und heiße, aber nicht übermäßig trockene Sommer. Die Ernte erfolgt von Hand; im Weinkeller werden die Trauben sanft entrappt und gepresst. Es findet eine 5-tägige Mazeration vor der Gärung statt, um die Aromen, die Farbe und die weicheren polyphenolischen Komponenten zu extrahieren; die alkoholische Gärung erfolgt ohne die Schalen und die Reifung dauert einige Monate in Stahl. Im Glas zeigt sich der Fichimori von Tenuta Tormaresca - Antinori in einem rubinroten Farbton mit einem leichten intensiven violetten Schimmer. Das Bouquet erinnert an reife rote Steinfrüchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren mit zarten Noten von Hundsrose im Abgang; am Gaumen ist er frisch, würzig und trinkbar mit einem fruchtigen Nachgeschmack, der zum Trinken einlädt. Er passt gut zu gemischten Wurstwaren mittlerer und langer Reifung, Fleischhäppchen als Aperitif und geschmortem Fisch; auch perfekt zu weißem Fleisch. Hervorragend geeignet für formelle Aperitifs mit Arbeitskollegen, um Erfolge zu feiern.unternehmerisch, während man ein Produkt genießt, das das Ergebnis einer sorgfältigen und respektvollen Arbeit mit der Natur ist.
Tormaresca - Antinori Chardonnay 'Pietrabianca' Tormaresca-Antinori 2024
63 CHF
Der Chardonnay Pietrabianca ist ein Wein mit faszinierenden fruchtigen und mineralischen Aromen, weich und umhüllend, ein Symbol für die hervorragende und konstante Qualität, die heute von dem apulischen Weingut Tormaresca, im Besitz der Marchesi Antinori, erreicht wird. Eine Produktionsrealität, die präzise von der toskanischen Familie mit dem wertvollen Beitrag der beiden Önologen Renzo Cotarella und Davide Sarcinella koordiniert wird, die in der Lage sind, das hohe Weinanbaupotenzial des apulischen Terroirs von Castel del Monte optimal zu nutzen. Die für die Produktion des Pietrabianca verwendeten Chardonnay-Trauben werden im Anwesen Bocca di Lupo angebaut, einem wunderschönen Beispiel eines alten Landhauses, umgeben von 30 Hektar Weinbergen auf Tuffböden, die alle im zertifizierten biologischen Anbau geführt werden. Die ständige Aufmerksamkeit, die Tormaresca im Weinberg und im Keller widmet, hat es ihr ermöglicht, im apulischen und nationalen Weinbau immer mehr hervorzuheben und einzigartige Etiketten in Bezug auf Aroma und Geschmack zu schaffen. In diesem Fall finden die alkoholische und malolaktische Gärung in neuen Barriques aus französischer und ungarischer Eiche statt, wo der Wein verbleibt einige Monate auf der Feinhefe. Der Chardonnay Tormaresca Pietrabianca hat eine schöne Struktur und eine reiche Persönlichkeit, die bereits gut sichtbar ist durch die leuchtend strohgelbe Farbe und die schöne Konsistenz. In der Nase entfaltet er mediterrane und leicht exotische Düfte, mit Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen im Vordergrund, bereichert durch geröstete Nuancen, Honig und Vanille. Der Geschmack ist weich, warm, samtig und umhüllend, gestützt von einer ausgewogenen Frische und bereichert durch fruchtige und zart würzige Aromen, die sich langsam in einer langen Persistenz entfalten. Ein apulischer Weißwein mit tausend Facetten, der in der Lage ist, befriedigende Emotionen zu schenken und mit makelloser Anmut gesellige Momente zu begleiten.
Rosso 'Passivento' Barone Montalto 2024
57 CHF
'Passivento' Rosso, hergestellt von Barone Montalto, ist ein duftender und seidiger Wein, sortenrein, hergestellt aus Nero d'Avola-Trauben in Reinheit. Gegründet im Jahr 2000 und gelegen in Santa Ninfa, in der Provinz Trapani, verwaltet das Weingut über 400 Hektar Weinberge, die sich von der Valle del Belice über das Tal der Tempel bis nach Noto erstrecken. Dieses Etikett zeichnet sich als einer der Höhepunkte der Weinbaukunst von Barone Montalto aus, indem es geschickt Terroir und önologisches Können verbindet. Die für den 'Passivento' Rosso ausgewählten Trauben stammen von Weinbergen in der Valle del Belice, auf alluvialen Böden mittlerer Textur, bestehend aus Schluff, Ton und Sand. Die späte Ernte ermöglicht eine teilweise Trocknung der Trauben im Weinberg, die sogenannte "Passivento-Methode", die dann in der Trockenkammer abgeschlossen wird, wo eine präzise Belüftungssteuerung den Trauben ermöglicht, den richtigen Grad der Dehydratisierung vor der Pressphase zu erreichen, um so die optimale Qualität zu gewährleisten. Der Gärungsprozess erfolgt durch Mazeration auf den Schalen für etwa 15 Tage, was es dem Wein ermöglicht, Tiefe und Komplexität zu erlangen. Anschließend setzt der Wein seinen Reifungsweg in Barriques fort, wo er nach vier Monaten das perfekte Gleichgewicht und die volle Entfaltung seiner organoleptischen Eigenschaften erreicht. Der Passivento Rosso zeichnet sich in Bezug auf die sensorischen Eigenschaften durch seine intensive dunkelrote Farbe und das aromatische Profil von karamellisierten Feigen und reifem Obst aus. Im Mund zeigt er sich mit einem wichtigen und gut strukturierten Körper, mit samtigen Tanninen, gekennzeichnet durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Rundheit und Persistenz. Perfekt zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gereiften Käsesorten und Wildgerichten, bietet dieser Wein eine gastronomische Reise, die den Reichtum und die Vielfalt Siziliens feiert und zu geselligen und kontemplativen Momenten einlädt.
Rosso di Montalcino La Poderina 2024
59 CHF
Il Rosso di Montalcino della cantina toscana La Poderina è un vino giovane e fruttato, che esprime in modo diretto e schietto le migliori caratteristiche varietali del Sangiovese di un grande territorio come quello di Montalcino. È il vino ideale quando si ha voglia di un rosso eccellente, ma più semplice, fresco e meno impegnativo negli abbinamenti a tavola rispetto al Brunello. La scelta di una vinificazione solamente in acciaio, permette di apprezzare in modo diretto il volto più tipico del grande vitigno toscano, con profumi di violetta, aromi di ciliegia matura e freschi frutti di bosco. Il vino Rosso di Montalcino è una delle etichette più apprezzate di La Poderina. Le vigne si trovano nella zona di Castelnuovo dell’Abate, per la precisione a nord rispetto all’Abbazia di Sant’Antimo e in linea d’aria poco distante dal Monte Amiata. Si tratta di un’area della collina di Montalcino molto vocata, che solitamente produce vini che si distinguono per un profilo elegante ed equilibrato. Il segreto è in un microclima particolare, sempre molto ventilato e protetto dalla presenza del rilievo dell’Amiata. Grazie a queste fortunate condizioni, le uve riescono a maturare perfettamente con una ricchezza aromatica eccellente. La Poderina fa parte delle proprietà gestite dalla Tenuta del Cerro, che possiede altri possedimenti in importanti zone storiche della Toscana e in Umbria. I vini La Poderina son particolarmente apprezzati per uno stile rigoroso, pulito ed elegante, che si fa autentico interprete del grande terroir di Montalcino. Il Montalcino Rosso, prodotto dalla cantina toscana La Poderina, nasce da una vendemmia manuale delle vigne di Sangiovese. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con la classica macerazione sulle bucce e rimontaggi giornalieri. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per una decina di giorni in vasche di acciaio. Nel calice si presenta con una brillante veste color rosso rubino. Al naso esprime profumi floreali di violetta, aromi fragranti di ciliegia, frutti di bosco, cenni delicatamente speziati e sfumature di erbe officinali. Al palato è di medio corpo, con un frutto succoso, croccante e tannini sottili. La freschezza di Montalcino!
Rosso di Montalcino 'Campo ai Sassi' Frescobaldi 2024
60 CHF
Il Rosso di Montalcino "Campo ai Sassi" è un vino fresco e fragrante prodotto da Frescobaldi nella splendida tenuta Castel Giocondo di Montalcino. Può essere definito il fratello più giovane, brioso, immediato, meno tannico e impegnativo del Brunello. Il suo profilo fruttato ed elegante, il suo sorso snello e dinamico lo rendono subito pronto da bere, anche se può invecchiare tranquillamente per diversi anni. E’ un rosso che possiede una grande duttilità negli abbinamenti a tavola, dove può accompagnare saporiti primi piatti con sughi di selvaggina o carni alla griglia. Il vino "Campo ai Sassi" è un Rosso di Montalcino che nasce dalle vigne della tenuta dei Frescobaldi, che si trova a sud-ovest del borgo di Montalcino. I vigneti sono coltivati a un’altitudine che arriva fino a 300 metri sul livello del mare, su terreni piuttosto profondi, che danno vini dal profilo più profumato, con meno struttura e con tannini particolarmente sottili. Terminata la vendemmia, le uve sono avviate alla tradizionale vinificazione in rosso con un periodo di macerazione sulle bucce di circa 18 giorni. Il vino matura in botti di rovere per 12 mesi e completa il percorso d’affinamento con qualche mese in bottiglia prima d’essere messo in vendita. Il “Campo ai Sassi” Frescobaldi è la scelta perfetta per chi ama il Sangiovese della zona di Montalcino, ma desidera anche un vino immediato, fruttato e di facile beva. Un rosso di medio corpo, che riesca a coniugare eleganza e complessità con fragranza e freschezza. Si presenta con un colore rubino brillante, con qualche giovanile sfumatura violacea. Al naso si apre su profumi floreali, note di frutti di bosco e leggere sfumature speziate, Il sorso e vivace con frutto succoso e un finale di vitale freschezza.
Rosso di Montepulciano Fattoria del Cerro 2024
52 CHF
Der Rosso di Montepulciano von Tenute del Cerro ist ein duftender und frischer Wein, der den gesamten fruchtigen Reichtum der Traube des Prugnolo Gentile ausdrückt. Es ist die jüngste und angenehm unmittelbare Version der Weine, die in der wunderbaren Region Montepulciano hergestellt werden. In den Hügeln rund um das historische Dorf produzieren die Weinberge Trauben, die reich an Düften und Aromen sind, die wir mit extremer sortentypischer Treue im Glas wiederfinden. Ein Schluck roter Früchte, Kirsche und leichte würzige Nuancen. Es ist ein perfekter Wein, um ihn zu Tisch zu bringen und die herzhaften ersten Gänge der traditionellen toskanischen Küche zu begleiten. Der Rosso di Montepulciano wird in einem der zahlreichen von Tenute del Cerro verwalteten Anwesen produziert, einer wichtigen Realität des italienischen Weins, die hauptsächlich in der Toskana und Umbrien tätig ist. Die Weine von Montepulciano werden in der Fattoria del Cero produziert, die zusammen mit La Poderina in Montalcino, Monterufoli im Chianti, Montecorona zwischen Gubbio und Colpetrone in Montefalco ein Mosaik von begünstigten Gebieten bildet, die es ermöglichen, jede Rebsorte in der historisch am besten geeigneten Zone anzubauen, um die besonderen Merkmale hervorzuheben.die besonderen Merkmale hervorzuheben. Die Weine der Fattoria del Cerro sind das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit in den Weinbergen der Region Montepulciano, gefolgt von einem Weinbereitungsprozess, der mit sehr detaillierten Protokollen durchgeführt wird. So entsteht ein Etikett, das es schafft, den Charakter der Trauben authentisch auszudrücken. Der Rosso di Montepulciano del Cerro drückt das wahrhaftigste und aufrichtigste Gesicht des Prugnolo Gentile aus, in seiner duftendsten und typischen sortentypischen Version. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit Maischegärung. Der Wein präsentiert sich im Glas in rubinrot mit jugendlichen violetten Nuancen. In der Nase zeigt er ein Bouquet, das durch zarte Aromen von Veilchen, Aromen von reifen Kirschen, kleinen roten Beeren und Nuancen von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia geprägt ist. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einer leichten Tanninstruktur, einem angenehm saftigen und fruchtigen Schluck. Der Abgang ist frisch und hat eine gute geschmackliche Persistenz.
Primitivo di Manduria 'Il Rosso dei Vespa' Vespa 2024
57 CHF
Il Primitivo di Manduria “Il Rosso dei Vespa” della cantina pugliese Vespa è il frutto della passione del noto giornalista televisivo per il mondo del vino, che lo ha condotto qualche anno fa a fondare una cantina con i suoi due figli. Il Primitivo è il vino tipico del territorio di Manduria, prodotto con l’omonimo vitigno a bacca rossa originario della Dalmazia, dove è conosciuto con i nomi di Tribidrag o Crljenak Kaštelanski. È un vino caldo e mediterraneo, che si presenta con aromi fruttati, morbidi, armoniosi e suadenti. Il “Il Rosso dei Vespa” Primitivo di Manduria viene prodotto dalla cantina di Bruno Vespa, che ha sede nella bellissima Masseria Li Reni di Manduria. La tenuta si estende complessivamente su 34 ettari vitati, divisi in vari appezzamenti dedicati rispettivamente a Primitivo, Negroamaro e Fiano. Il Primitivo deve il suo nome alla maturazione precoce e il suo indiscusso successo alla capacità di interpretare perfettamente la storia e la tradizione del territorio. Le vigne sono coltivate sui classici terreni argillosi della campagna di Manduria a un’altitudine di circa 90 metri sul livello del mare. Le viti hanno un’età media di 15-20 anni e sono allevate a cordone speronato. La vendemmia si svolge per solito verso la fine di settembre. La fermentazione viene avviata in vasche di acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Il vino matura per 6 mesi in barrique di rovere francese di Never e Troncais prima d’essere imbottigliato. Il vino “Il Rosso dei Vespa” è un’interpretazione fragrante e avvolgente di Primitivo. Il breve affinamento in legno, lascia comunque il frutto in primo piano, valorizzando il ricco profilo varietale delle uve. Nel calice ha un colore rosso rubino piuttosto intenso. All’olfatto sprigiona un bouquet con aromi di prugne, frutta rosa, sentori di vaniglia, spezie e cacao. Al palato è armonioso, con frutto denso ed espressivo, un finale morbido e lungo.
Maule Angiolino - La Biancara Rosso 'Masieri' Angiolino Maule - La Biancara 2024
61 CHF
Il Rosso ‘Masieri’ di Angiolino Maule sa essere al contempo succoso e pieno, prodotto da uno dei volti più importanti del mondo del vino artigianale italiano. È un dato di fatto assodato che sempre più consumatori e vignaioli consumino o producano bottiglie dotate di uno stretto legame col territorio, in grado di restituirne sfumature e profondità. Una scelta che oggi appare molto più facile, ma che Angiolino Maule ha preso nel lontano 1988 senza mai cambiare idea. Presidente di Vinnatur, Angiolino possiede diversi ettari in quel di Gambellara e li coltiva senza l'ausilio di alcuna sostanza chimica o di sintesi, adibendoli a Garganega, Tai Rosso, Merlot e Cabernet Sauvignon, dando vita a liquidi vitali e quasi iconici. Bottiglia imperdibile per chi nel vino cerca emozioni profonde!Il Rosso ‘Masieri’ è ottenuto a partire da un uvaggio composto da Merlot, Tocai Rosso e Cabernet Sauvignon provenienti dalle viti più giovani a disposizione di Angiolino che poggiano sul suolo vulcanico tipico di Gambellara. In vigna viene bandito qualsiasi prodotto chimico o di sintesi, e dopo una vendemmia manuale accurata, che prevede la cernita delle uve migliori, i grappoli vengono portati in cantina. Si prosegue dunque con fermentazione spontanea che avviene in tini di legno e macerazione sulle bucce della durata di 13 giorni. Il liquido affina per 8 mesi in acciaio. Nessuna chiarifica o filtrazione prima della messa in bottiglia, e nessuna aggiunta di solforosa.La Biancara 'Masieri' Rosso riempie il calice con la sua veste porpora, orlata da riflessi violacei. Un naso fresco ed assieme estremamente generoso, che squaderna note di more, ciliegie e svolazzi floreali, contornati da pepe nero e chiodo di garofano. Di indole gioviale e distesa, invoglia da subito al sorso che si rivela essere godurioso e complesso. Difficile che un vino sia al contempo succoso, strutturato e dotato di bevibilità irresistibile, ma questo è il caso. Vera e propria bottiglia quotidiana del cuore!
Rosso del Frusinate 'Volumnia' DS Bio 2024
65 CHF
La cantina DS Bio realizza con il suo “Volumnia” un rosso che parla della natura di questi luoghi, distesi sopra le alture che segnano le pendici della montagna abruzzese, uno dei simboli del Parco Nazionale, e volti verso le valli del Liri e di Roveto. Questo Frusinate appare come una interpretazione molto peculiare di terroir, intrisa di storia e di sorpresa: uve più famose, ma ancora tipicamente appenniniche, incontrano varietà assolutamente locali e sconosciute, in mezzo alle correnti che soffiano da direzioni opposte e ad un ambiente incontaminato e vario. “Volumnia” di DS Bio è un Rosso del Frusinate composto da un uvaggio di Sangiovese e di Lecinaro, entrambi presenti per una parte pari al 40%, e da un rimanente 20% di Uva Giulia: un antico e molto vigoroso vitigno a bacca rossa, allevato praticamente solo nell’areale di Pescosolido. Uva Giulia e Sangiovese provengono da viti a piede franco vecchie di 40 anni, allevate con l’ancestrale sistema dell’alberata e sono maritate in questo caso all’ulivo, l’altra coltivazione arboricola tipica della zona. Il Lecinaro proviene invece dagli impianti più giovani, di circa 6 anni di età ed è allevato con il più classico sistema della spalliera. Le parcelle sono diverse e ubicate tutte intorno ai 630 metri di altitudine sul livello del mare, con suoli caratterizzati da diffusi sedimenti calcarei e dalla grande presenza di scheletro. La vendemmia si effettua a mano verso l’inizio del mese di ottobre. La fermentazione è avviata e condotta spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni e si accompagna per tutti i 20 giorni della sua durata alla macerazione sulle bucce. Un travaso effettuato per gravità consente lo spostamento del vino per un periodo di affinamento di qualche mese in vasca di cemento. L’imbottigliamento non prevede operazioni preliminari di filtrazione o chiarifica. Il “Volumnia” della cantina DS Bio si presenta di un luminoso e classico color rubino. Il naso è presto catturato da profumi decisamente fruttati e tra cui può riconoscere le note scure di mora, mirtillo e prugna, insieme a quelle rosse del ribes e della ciliegia. Sentori eterei accennano sullo sfondo. Il sorso è immediatamente succoso e confortato da una piacevole quanto delicata morbidezza, equilibrata da una freschezza decisa. Il finale appare lungo, incorniciato da toni marcatamente minerali. Il Rosso del Frusinate è qui rappresentato in una interpretazione decisa e piacevole: un abbinamento per le fettuccine al ragù e formaggi di medio-lunga stagionatura.
Rosso 'Men in Bret' Bret Brothers 2024
75 CHF
Der Rotwein ‘Men in Bret’ der maison de négoce französischen Bret Brothers präsentiert sich als ein agiler und saftiger Gamay, das Ergebnis einer nachhaltigen und handwerklichen Produktionsvision. Es handelt sich um einen Beaujolais, der aus Trauben verschiedener Dörfer dieser Region im äußersten Süden Burgunds hergestellt wird, die einst für ihre einfachen, neuartigen Weine bekannt waren, die als “Beaujolais nouveau” bekannt sind, heute jedoch dank strukturierter und knackiger Rotweine mit bemerkenswerter Komplexität und Charakter im Rampenlicht stehen. Der Name und die sympathische Illustration auf dem Etikett sind eine ironische Anspielung auf die berühmte Filmreihe Men in Black. Bret Brothers Rotwein ‘Men in Bret’ ist ein 100% Gamay aus Trauben, die gemäß den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft in verschiedenen Gemeinden der Beaujolais-Region angebaut werden. Im Keller werden die vollständig von Hand geernteten Trauben in Edelstahltanks ohne Entrappung und Pressung eingemaischt, wo sie einer halb-kohlensäurehaltigen Mazeration und spontanen alkoholischen Gärung dank der Anwesenheit einheimischer Hefen unterzogen werden.Die anschließende Reifung von 9 Monaten erfolgt in Eichenfässern und geht der Abfüllung sowie der weiteren kurzen Ruhezeit in der Flasche voraus. Der Gamay Rotwein ‘Men in Bret’ von Bret Brothers hat eine intensive rubinrote Farbe. Aus dem Glas steigen fruchtige und intensive Aromen von Kirsche, reifer Pflaume und Veilchen auf, mit angenehmen würzigen Nuancen im Hintergrund. Der Geschmack, voll, reichhaltig und lebhaft, offenbart saftige Frische und weiche Tannine sowie einen schlanken, deutlich fruchtigen Abgang. Ein Gamay aus dem Beaujolais, der sich durch eine hervorragende Vielseitigkeit bei der Kombination von Speisen und Weinen auszeichnet, da er erfolgreich mit mittelgereiften Käsesorten und Wurstwaren, verschiedenen Fleischgerichten oder herzhaften Nudelgerichten kombiniert werden kann.
Fay Sandro Rosso di Valtellina 'Téi' Fay 2024
59 CHF
Il vino “Téi” è un Rosso di Valtellina che nasce da uve di Nebbiolo coltivate nei pressi del comune di Teglio, che in dialetto locale viene indicato con il termine “téi”. Ecco quindi facilmente svelata l’origine del nome di quest’etichetta, che colpisce per l’eleganza espressa al naso e al palato, dove profumi e sapori progrediscono con ordine e armonia, senza presentare alcuna sbavatura. Merito della cantina Fay, realtà produttiva tra le più importanti di tutto il terroir della Valtellina. Questo Rosso di Valtellina “Téi” nasce dalle uve di un vitigno che, fuori dal Piemonte, trova pochissime zone in cui riesce a dare vita a grandi vini – una di queste è proprio la Valtellina –, il Nebbiolo. Questa varietà cresce con il sistema del guyot e del sylvoz valtellinese, affondando le radici in un terreno caratterizzato dalla presenza di sabbia e limo. I vigneti si trovano a circa 900 metri sul livello del mare, e sono esposti verso sud. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica. Sempre in acciaio il vino rimane poi qualche mese a stabilizzarsi, sino a quando Fay non dà inizio alle procedure di imbottigliamento. Il Rosso di Valtellina “Téi” realizzato dalla cantina Fay si presenta alla vista con un colore tipicamente rubino. Il bouquet di profumi al naso si muove su un insieme ordinato di note fruttate e speziate, da cui emerge anche un delicato tocco floreale di violetta. All’assaggio è di corpo medio, saporito e gustoso, con un sorso rinfrescante che si sviluppa al palato con una progressione snella grazie all’ottima fattura dei tannini. L’anima della Valtellina rivive grazie a questa bottiglia che, tra i tanti pregi, ha anche quello di dimostrarsi eccellente a tavola, dove accompagna con stile ed eleganza i menu di terra.
Rosso di Montepulciano Poderi Sanguineto 2024
73 CHF
Il Rosso di Montepulciano di Poderi Sanguineto nasce in Toscana nella zona tra Montepulciano e Acquaviva, in provincia di Siena. La cantina è a conduzione famigliare e nasce nel 1958 grazie alla passione per il mondo della vinificazione di Federico Forsoni. Quest’ultimo acquista inizialmente circa 35 ettari di terreno che vengono utilizzati, oltre che per la coltivazione della vite, anche per cereali e allevamento di bestiame. La filosofia di lavoro è improntata a mantenere saldo e chiaro il legame con il territorio, nel rispetto totale della materia prima e della natura che circonda i vigneti, garantendo un prodotto genuino e autentico. Oggi l’attività è gestita da Dora che, dopo un periodo di studio e lavoro all’estero, è tornata a gestire la cantina di famiglia, cercando di perpetuare la trazione, traghettandola nel futuro. Le uve Sangiovese, Canaiolo e Mammolo del Rosso di Montepulciano di Poderi Sanguineto vengono coltivate in vigneti che crescono in climi continentali con estati con temperature non eccessivamente calde e inverni non caratterizzati da gelate o freddo eccessivo. L’esposizione solare è ottima, dato che il sole irradia le piante per tutta la giornata, garantendo una perfetta maturazione delle uve. L’intervento umano in vigna è minimo: nessuna concimazione esasperata, nessun trattamento preventivo o sostanze chimiche; si utilizzano solo minime quantità di zolfo e rame. La vendemmia è manuale e in cantina si svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Macera circa 10 giorni sulle bucce e affina 12 mesi in barrique. Il Rosso di Montepulciano di Poderi Sanguineto appare alla vista di un rosso rubino con riflessi brillanti; al naso si avvertono profumi di prugne, ciliegie e sul finale sentori speziati. In bocca si avverte una struttura equilibrata, con tannini leggeri ben integrati e freschezza che invoglia la beva. In abbinamento è consigliato con i tagli di carne rossa tradizionali cucinati alla griglia, affettati e piatti a base di verdure; interessante anche con i formaggi stagionati. Ottimo prodotto da consumare in occasione di pranzi all’insegna dell’allegria con gli amici di sempre o per romantiche serate invernali con musica rilassante in sottofondo, gustando nel calice un prodotto che sprigiona tutti i sapori autentici della terra toscana.
Rosso di Montalcino Caprili 2024
60 CHF
Il Rosso di Montalcino Caprili è l’espressione fresca, tesa e intensa delle colline di Montalcino, non eccessivamente impegnativa ma molto piacevole e versatile. Nasce da una delle storiche realtà produttive del territorio, quella del Podere Caprili, da sempre fedele a una filosofia che guarda verso le antiche tradizione e persegue uno stile classico. Il Rosso di Montalcino Caprili è prodotto con uve di Sangiovese che hanno raggiunta la completa maturazione. La fase di vinificazione avviene in maniera naturale e spontanea, senza aggiunta di lieviti o di altri additivi. Dopo una macerazione di circa due settimane in vasche di cemento, come vuole la tradizione, il vino è trasferito, per l’invecchiamento, in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità: 30, 40 e 60 ettolitri. UN ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi completa il processo produttivo e assicura al Rosso di Montalcino il raggiungimento della sua piena espressione. Il Rosso di Montalcino Caprile si impone nel panorama di Montalcino per la sua personalità fruttata e la sua vena fresca e ferruginosa, molto piacevole e scorrevole. Il sorso è elegante, armonico ed equilibrato, con tannini tesi e strutturati e scie aromatiche agrumate e chinate. Si tratta di un vino rosso corposo e intenso, non troppo complesso, che si presta all’accompagnamento di piatti tradizionali a base di carne ma anche di primi e salumi, nato nell’alveo dei grandi vini toscani da tecniche rigorosamente classiche e tradizionali.
Rosso di Montalcino Uccelliera 2024
74 CHF
Il vino toscano Rosso di Montalcino realizzato dalla cantina Uccelliera si presenta sin da subito con una bella rotondità in bocca, con un frutto intenso e fresco che vira poi verso sensazioni terziarie. Una bottiglia con cui la cantina Uccelliera racconta una delle tante facce che il vitigno Sangiovese assume all’interno del terroir di Montalcino, evidenziandone le caratteristiche più immediate e tangibili rispetto al più austero Brunello. Tra queste la “gioventù” di questo Rosso traspare da una personalità organolettica fresca, che rende la beva scorrevole. Un’etichetta da assaggiare adesso, ma che si può anche tranquillamente dimenticare in cantina per i prossimi tre o quattro anni. Il Rosso di Montalcino firmato dalla cantina Uccelliera nasce dalle uve in purezza di un vitigno a bacca rossa da sempre molto importante per l’intera viticoltura italiana, e in particolar modo proprio per quella toscana, il Sangiovese. Le viti di questa varietà vengono coltivate nei vigneti che circondano la frazione di Montalcino di Castelnuovo dell’Abate, a un’altezza compresa fra i 150 e i 350 metri sul livello del mare. Il mosto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio inox. Il successivo affinamento si svolge dapprima per 8 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia, e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 8 mesi direttamente in vetro. Questo Rosso di Montalcino si rivela all’occhio con un colore limpido e ben definito, che richiama la tonalità del granato. La frutta sotto spirito avanza al naso per prima, per poi cedere il passo a sensazioni più terrose e speziate da cui affiorano anche leggere nuances vegetali. All’assaggio è di buon corpo, rotondo e morbido, con un sorso deciso, che fa leva su un’importante sapidità. Un’etichetta con cui la cantina Uccelliera riesce a imporsi con punteggi a dir poco elevati sulle principali riviste di settore nazionali e internazionali.
Cantine Nicosia Etna Rosso 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2024
57 CHF
L’Etna Rosso “Lenza di Munti 720 slm” di Cantine Nicosia fa parte della gamma dei vini Classici della cantina siciliana, nata per valorizzare i vitigni autoctoni siciliani e metterne in risalto le migliori caratteristiche varietali. È un assemblaggio a base di Nerello Mascalese con una piccola percentuale di Nerello cappuccio, che ben esprime le note di eleganza e delicatezza fruttata dei due vitigni e le caratteristiche minerali del terroir dell’Etna. Fresco e scorrevole si fa apprezzare per la sua immediatezza espressiva e una piacevole fragranza gustativa. “Lenza di Munti 720 slm” è un Etna Rosso prodotto da una delle realtà più grandi e importanti dell’Etna. Cantine Nicosia è una cantina storica dl territorio, che si trova a Trecastagni, sul versante sud-orientale del vulcano. Le vigne di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio sono coltivate a un’altitudine di 720 metri sul livello del mare, che garantisce un clima fresco e con notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte. I suoli sono di matrice vulcanica, composti da sabbie e da rocce di disfacimento lavico, particolarmente ricche di sostanze minerali. Al termine della raccolta manuale, i grappoli sono sottoposti a una macerazione a freddo per 24 ore, segue la fermentazione in tini d’acciaio inox alla temperatura controllata di 22-24 °C e la macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Il vino matura per circa 4 mesi in vasche d’acciaio, tranne una piccola parte in tonneau e completa il periodo d’affinamento con ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Il vino Etna Rosso “Lenza di Munti 720 slm” di Cantine Nicosia è un rosso armonioso. Fresco, elegante e minerale, è perfetto per avvicinarsi al territorio dell’Etna e assaporarne le peculiarità. Il vino si presenta nel calice con un colore rosso rubino luminoso. La fragranza giovanile si esprime con delicati profumi floreali, di erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, ribes, lampone e lievi sfumature di morbide spezie. Conquista il palato con un frutto ricco e croccante, morbido ed esuberante, che accompagna il sorso verso un finale piacevolmente fresco. È una versione semplice e scorrevole del territorio etneo, particolarmente adatta per accompagnare primi piatti saporiti, pasta al forno o arrosti di carni bianche.
Rosso Colli di Parma Monte delle Vigne 2024
59 CHF
Der Rosso Colli di Parma, hergestellt von der Cantina Monte delle Vigne, ist ein Wein, der die Atmosphären der parmensischen Hügel erzählt, die seit jeher für die angebotenen gastronomischen Exzellenzen bekannt sind. Aufrichtigkeit und Trinkbarkeit sind der Schlüssel zu einem Produkt, das sich als angenehm und trinkbar ankündigt, in dem sich Bonarda und Barbera vereinen und ein Spektrum von Aromen bieten, in dem die Besonderheit durch die pflanzlichen Hinweise verkörpert wird, die während der olfaktorischen Analyse wahrgenommen werden. Hervorragend zu den Fleischgerichten der traditionellen parmensischen Küche. Der Wein Rosso Colli di Parma Monte delle Vigne stammt aus einer Mischung von Barbera und Bonarda, wobei letzterer im Endschnitt mit 30% vertreten ist. Die Reben dieser Sorten wachsen im Guyot-System in einer Höhe von etwa 230 Metern über dem Meeresspiegel, auf hügeligen Böden, die sich durch einen Untergrund aus hauptsächlich Ton und Kalkstein auszeichnen. Die Ausrichtung der Weinberge ist nach Süden und Westen gerichtet. Die Fermentation des aus dem Pressen der Trauben gewonnenen Mosts erfolgt in Stahl bei einer Temperatur von unter 32 Grad, und die Die Mazeration im Kontakt mit den Schalen dauert insgesamt 30 Tage. Der Wein bleibt für einige Monate zur Reifung in Stahl, bevor er ohne Filtration abgefüllt wird. Der Rosso Colli di Parma Monte delle Vigne präsentiert sich dem Auge mit einer Farbe, die an die Nuance von Purpur erinnert. Das olfaktorische Spektrum dreht sich um pflanzliche Aromen, gekennzeichnet durch Noten von Unterholz, angereichert mit Anklängen an saftige Früchte. Am Gaumen hat er einen vollen, runden Körper, dank eines Schlucks, in dem die Tannine gut in der Struktur ausgeprägt sind. Ein ehrliches und direktes Etikett, das den Ansatz der Cantina zum Wein gut interpretiert, immer darauf ausgerichtet, authentische und dem Territorium treue Produkte zu schaffen.
Bolgheri Rosso 'Stupore' Campo alle Comete 2024
62 CHF
Der Bolgheri Rosso „Stupore“ von Campo alle Comete ist ein Wein mit einem weichen Profil und reichen, reifen Aromen. Es handelt sich um einen Rotwein, inspiriert von den berühmten internationalen Modellen, die weltweit geschätzt werden. In der Region der toskanischen Küste haben die klassischen roten Rebsorten aus Frankreich eine zweite Heimat gefunden, dank eines besonders günstigen Mikroklimas. Es ist ein Schnitt mit einem mediterranen Gesicht, hergestellt mit einem überwiegenden Anteil an Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Syrah. Seine fruchtigen Aromen, Gewürze und aromatische Kräuter erobern den Gaumen mit einem umhüllenden und harmonischen Schluck. „Stupore“ ist ein Bolgheri Rosso, der von einem Weingut hergestellt wird, das kürzlich im wunderschönen Gebiet der Costa Toscana gegründet wurde. Campo alle Comete bewirtschaftet etwa zwanzig Hektar in der Gemeinde Castagneto Carducci. Es handelt sich um ein Gebiet der Toskana, das in den letzten 50 Jahren in der Weinwelt ins Rampenlicht gerückt ist, als man entdeckte, dass die Böden zwischen der Küste des Tyrrhenischen Meeres und dem hügeligen Streifen, der parallel zur Küste verläuft, sehr geeignet für den Anbau internationaler roter Trauben, insbesondere für die Bordeaux- und Rhône-Rebsorten. Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah erreichen hervorragende Reifegrade mit intensiven Aromen, die den Weinen eine große Trinkfreude verleihen. Der Wein ist die perfekte Synthese aus internationalen Sorten und dem warmen, sonnigen Klima der Toskana. Der Bolgheri Rosso „Stupore“ von der Kellerei Campo alle Comete entsteht aus Reben, die entlang der Etruskerküste angebaut werden. Es handelt sich um eine Assemblage aus Merlot, der weiche und elegante fruchtige Noten verleiht; Cabernet Sauvignon, der Struktur und Aromen von kleinen Beeren bringt; Syrah, der angenehme würzige Noten liefert. Die Fermentationen finden in Edelstahltanks statt, getrennt für jede Sorte. Der Wein reift in Tonneaux und Barriques aus Eiche mittlerer Röstung und vollendet die Reifung mit 6 Monaten in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem rubinrot. Das Bouquet drückt reife Aromen von Kirsche, Schattenmorelle, schwarzem Johannisbeeren, Brombeeren, Noten von aromatischen Kräutern, Süßholz, Gewürzen und balsamischen Anklängen aus. Der Schluck ist intensiv und weich, mit entwickelten und gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist ausgewogen und anhaltend, mit einem leicht würzigen und balsamischen Abschluss.