Dell Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021 - 75cl
80.53 CHF
Ausführliche Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale für Dell Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021 - 75cl zum Preis von 80.53 CHF; es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von DELL hergestellt.
Um zu einer kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (DOCG) zu gehören, müssen die Vorschriften dieser Ursprungsbezeichnung unbedingt eingehalten werden. Als in den 1970er und 1980er Jahren einige Erzeuger in der Toskana (Italien) begannen, mit nicht traditionellen Weinbereitungsmethoden und Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zu experimentieren, anstatt sich ausschließlich auf einheimische Rebsorten wie Sangiovese zu verlassen, und die guten Ergebnisse sahen, hatten sie keine andere Wahl, als diese Weine als einfache Tafelweine (Vino da Tavola) zu vermarkten. Da ihre Weine jedoch allmählich als hochwertige Rotweine gehandelt wurden, die wesentlich zum Ruf der Region als Erzeuger von Weltklasseweinen beitrugen, wurden diese Weine im Volksmund als Supertoskaner bekannt. Da Ornellaia Rebsorten verwendet, die in der Region nicht traditionell sind, und einen unkonventionellen Weinherstellungsansatz verfolgt, werden ihre Weine gemeinhin als Supertoskaner eingestuft. Ihr Wein Ornellaia Poggio Alle Gazze ist ein Weißwein, der aus Sauvignon Blanc und einem kleinen Anteil von Vermentino und Viognier aus einem einzigartigen Terroir und einem außergewöhnlichen Mikroklima hergestellt wird. Die Trauben werden morgens von Hand in kleine Kisten zu 15 kg gelesen und direkt zur Kühlung in die Kellerei gebracht, um alle ihre Eigenschaften zu erhalten. Anschließend wird der Most langsam gepresst und durch Schwerkraft in verschiedenen Behältern vergoren: neue und gebrauchte Eichenfässer, Edelstahltanks und Zementtanks. Anschließend reift der Wein ohne malolaktische Gärung sechs Monate lang auf der Feinhefe, mit regelmäßiger Batonnage, und schließlich erfolgt bei der endgültigen Mischung die Assemblage. Er wird erst für den Verkauf freigegeben, wenn er einige Monate lang in der Flasche verfeinert wurde. Als Pionierweingut in der Toskana, dessen Weine das Etikett Supertoskaner tragen, entpuppt sich Ornellaia Poggio Alle Gazze als ein wahres Geschenk der Natur. Ein Weißwein im mediterranen Stil mit einer üppigen Struktur und großartiger Eleganz.
EAN: 8032732224319
Versandkosten: 15.26 CHF
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Zustand: new
Um zu einer kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (DOCG) zu gehören, müssen die Vorschriften dieser Ursprungsbezeichnung unbedingt eingehalten werden. Als in den 1970er und 1980er Jahren einige Erzeuger in der Toskana (Italien) begannen, mit nicht traditionellen Weinbereitungsmethoden und Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zu experimentieren, anstatt sich ausschließlich auf einheimische Rebsorten wie Sangiovese zu verlassen, und die guten Ergebnisse sahen, hatten sie keine andere Wahl, als diese Weine als einfache Tafelweine (Vino da Tavola) zu vermarkten. Da ihre Weine jedoch allmählich als hochwertige Rotweine gehandelt wurden, die wesentlich zum Ruf der Region als Erzeuger von Weltklasseweinen beitrugen, wurden diese Weine im Volksmund als Supertoskaner bekannt. Da Ornellaia Rebsorten verwendet, die in der Region nicht traditionell sind, und einen unkonventionellen Weinherstellungsansatz verfolgt, werden ihre Weine gemeinhin als Supertoskaner eingestuft. Ihr Wein Ornellaia Poggio Alle Gazze ist ein Weißwein, der aus Sauvignon Blanc und einem kleinen Anteil von Vermentino und Viognier aus einem einzigartigen Terroir und einem außergewöhnlichen Mikroklima hergestellt wird. Die Trauben werden morgens von Hand in kleine Kisten zu 15 kg gelesen und direkt zur Kühlung in die Kellerei gebracht, um alle ihre Eigenschaften zu erhalten. Anschließend wird der Most langsam gepresst und durch Schwerkraft in verschiedenen Behältern vergoren: neue und gebrauchte Eichenfässer, Edelstahltanks und Zementtanks. Anschließend reift der Wein ohne malolaktische Gärung sechs Monate lang auf der Feinhefe, mit regelmäßiger Batonnage, und schließlich erfolgt bei der endgültigen Mischung die Assemblage. Er wird erst für den Verkauf freigegeben, wenn er einige Monate lang in der Flasche verfeinert wurde. Als Pionierweingut in der Toskana, dessen Weine das Etikett Supertoskaner tragen, entpuppt sich Ornellaia Poggio Alle Gazze als ein wahres Geschenk der Natur. Ein Weißwein im mediterranen Stil mit einer üppigen Struktur und großartiger Eleganz.
EAN: 8032732224319
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Dell Ornellaia Bolgheri Superiore 2021 - 75cl
225.03 CHF
Die adelige Familie Frescobaldi aus Florenz stellt seit mehr als 700 Jahren Weine her. Genau gesagt begann ihre Geschichte im 14. Jahrhundert. Seitdem haben sie mit ihrer Arbeit ein einziges Ziel verfolgt: das Bestreben nach Spitzenleistung. Unter dieser Prämisse brachte das Weingut Tenuta dell'Ornellaia im Laufe seiner Geschichte hochwertige Weine hervor, die am englischen Hof (unter Heinrich VIII.) und sogar im Vatikan selbst konsumiert wurden. Als Ergebnis dieser Perfektion entstand Ornellaia Bolgheri Superiore, ein Rotwein, der innerhalb der DOC Blogheri Superiore, in der Maremma (auch als Costa Dorada der Toskana bekannt), hergestellt wird. Eine Region, die sich von Liverno bis zur Halbinsel Argentario in Italien erstreckt. Dieses Bestreben nach dem Wunderbaren beginnt auf den Feldern, mit der Weinlese des Ornellaia Bolgheri Superiore. Dort werden die Trauben im richtigen Moment von Hand gepflückt, wenn sie ihr maximales aromatisches Potenzial ausdrücken. Danach durchlaufen diese Trauben im Weinkeller einen doppelten Auswahlprozess: den ersten direkt bei der Ankunft und den zweiten nach dem Entrappen. Ornellaia Bolgheri Superiore fermentiert in Edelstahltanks (bei einer Temperatur zwischen 26 °C und 30 °C) und wird 10-15 Tage lang mazeriert. Danach wird er in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er malolaktisch fermentiert wird. Dort verbleibt er ein Jahr, bis er zusammengestellt wird. Danach erfolgt für weitere sechs Monate eine Reifung. Schließlich wird er ein Jahr in der Flasche verbringen, bevor er vermarktet wird.
Dell Ornellaia Masseto 2022 - 75cl
749.77 CHF
Eine zeitgenössische Legende. So kann der Ornellaia Masseto betrachtet werden, ein einzigartiger und sehr exklusiver Rotwein, hergestellt von der Familie Frescobaldi, in der D.O.C. Bolgheri superiore. Um seinen Ursprung zu kennen, muss man nicht weit in der Zeit zurückgehen. Es ist erst 40 Jahre her, im Jahr 1980, als Ludovico Antorini und der Önologe André Tchelistcheff beschlossen, Merlot-Reben an den Hängen in der Nähe des Tyrrhenischen Meeres (der Teil des Mittelmeers westlich der italienischen Halbinsel zwischen den Inseln Korsika, Sardinien und Sizilien und den Küsten der Toskana, Latium, Kampanien und Kalabrien) zu pflanzen. Bis dahin waren die einzigen Weine, die in diesem Gebiet produziert wurden, die bekannten Super Toscanos, Weine aus Cabernet Sauvignon, die in den 1960er Jahren begannen, Anerkennung zu finden. Bis dahin war es undenkbar, andere Sorten zu pflanzen. Aber allen Widrigkeiten zum Trotz waren die Ergebnisse gut, mit einer gut gereiften Traube dank der Meeresbrise und der Reflexion der Sonnenstrahlen auf dem Meer, was den Effekt eines Spiegels hat. Der Rest ergab sich aus dem blauen Lehmboden (ähnlich dem von Pomerol), mit Meeressedimenten und Muscheln. Diese Summe von Faktoren führt zu einzigartigen und unvergleichlichen, sehr exklusiven Weinen, wie dem Ornellaia Masseto. Den letzten Schliff erhält dieser Wein in der Kellerei, mit einer sehr angemessenen und sorgfältigen Ausarbeitung: doppelte Auswahl der Trauben, schonende Pressung, Gärung in Stahltanks (bei 25 ºC bis 28 ºC für 25 Tage) und Mazeration. Der Prozess endet mit einer Reifung von 2 Jahren, aufgeteilt in zwei Chargen: die erste, separat für ein Jahr; die zweite, nach dem Verschnitt, weitere 12 Monate in Holzfässern.
Dell Ornellaia Massetino 2023 - 75cl
324.46 CHF
Supertoskaner sind die Weine, die in den 1970er Jahren entstanden sind, als einige toskanische Erzeuger begannen, mit internationalen Trauben und modernen Weinbereitungsmethoden zu experimentieren. Diese Produktionen waren oft kräftiger und köstlicher als die traditionellen Produktionen der Region, und einige von ihnen galten damals als revolutionär. Zu den berühmtesten Supertoskanern, die wegen ihrer Qualität und Komplexität hoch geschätzt werden, gehören Tignanello, Sassicaia und Ornellaia. Letzterer ist eine Kreation des berühmten Weinguts Tenuta dell'Ornellaia, das 1981 von Marquis Ludovic Antinori gegründet wurde und in der Nähe des Dorfes Bolgheri in der Toskana liegt. Heute ist es im Besitz der Familie Frescobaldi, einer der ältesten und namhaftesten Familien der Region mit einer langen Geschichte, die seit dem 14. Jahrhundert mit der Weinindustrie verbunden ist. Unter den großen Weinen, die das Weingut anbietet, finden wir den kleinsten des Hauses, den Ornellaia Massetino. Ein Rotwein aus Trauben der Sorten Merlot und Cabernet Franc vom renommierten Masseto-Hügel, wo auch sein älterer Bruder Maseto (ein Kultwein) hergestellt wird. Die Reben sind auf Böden gepflanzt, deren Name Masseto von den harten Blöcken aus blauem Ton (Massi) stammt und wo umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und anschließend wird jede einzelne Parzelle in der Kellerei separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Holzfässern und der Wein reift ein Jahr lang in denselben Fässern, bevor er verschnitten wird. Schließlich wird er für weitere drei Monate in Holzfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Obwohl sein älterer Bruder ein Superstar des toskanischen Weins ist, steht Ornellaia Massetino ihm in nichts nach. Ein äußerst vielschichtiger und köstlicher Wein, der in die DOC Bolgheri Superiore integriert ist und in die Fußstapfen der wunderbaren Supertoskaner tritt.
Braida Bricco dell Uccellone - Wein Sortiment 2021, 75 cl
66 CHF
Der Bricco dell'Uccellone von Braida verdankt seinen Namen der Legende einer Frau, die in den Weinbergen bei Rocchetta Tanaro lebte, wo heute die Reben für den Barbera d’Asti DOCG wachsen. Die Beeren mazerieren bei kontrollierter Temperatur auf der Haut für mindestens 20 Tage, bevor der Wein zwölf Monate in Eichenfässern ausgebaut wird. Danach reift er noch mindestens ein Jahr in der Flasche. Im Glas zeigt er eine rubninrote Farbe mit granatroten Reflexen und offenbart Noten von roten Beeren und Waldfrüchten mit einem Hauch von Minze und Lakritze. Am Gaumen verbindet er den Charakter des Barberas ausgezeichnet mit dem Holz. Er hat einen kräftigen Körper und eine bemerkenswerte Struktur bei einem langen und aromatischen Abgang. Der Bricco dell'Uccellone passt gut zu Fleischgerichten, Braten und kräftigem Käse. Rarität: Nur in limitierten Mengen erhältlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen. - 2021 - Modellname: 2021, Bricco dell Uccellone, Barbera d'Asti DOP - Produktgröße: 75 cl - Marke: Braida
Azienda Agricola Cos COS Vittoria Delle Fontane 2021 - 75cl
53.27 CHF
Im Jahr 1980 beschlossen drei junge Freunde und Visionäre —Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti und Cirino Strano—, die Weinherstellung in Sizilien für immer zu verändern. Ihre Leidenschaft und Komplizenschaft führten zur Gründung der Azienda Agricola COS, deren Name sich aus den Initialen ihrer Nachnamen ableitet. Seit ihren ersten Schritten hat sich COS vorgenommen, Konventionen zu brechen. Sie waren Pioniere in der DO Cerasuolo di Vittoria, im Einsatz von Amphoren und im chemiefreien Weinbau, der die Erde und die Authentizität der Traube respektiert. Ihre Utopie wurde Geschichte, und heute sind die Weine von COS unbestrittene Referenzen der sizilianischen Weinbaukunst. Einer ihrer ikonischsten Weine ist COS Vittoria Delle Fontane, der aus über 20 Jahre alten Reben auf 200 Metern Höhe auf ton-kalkhaltigen Böden stammt. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um ihren ersten Cerasuolo di Vittoria Classico vom Weingut zu kreieren, der frappato und nero d’Avola kombiniert. Die Gärung erfolgt in Zement, mit 20 bis 25 Tagen Kontakt mit den Schalen, bevor der Wein in große Fässer aus slawonischer Eiche überführt wird, wo er 2 Jahre lang reift. Danach vollendet er seine Reifung in Amphoren für 6 Monate bis ein Jahr, bevor er abgefüllt und in der Flasche weiterentwickelt wird, bis er sein maximales Potenzial erreicht. COS strebt nicht nach Schnelllebigkeit. Vittoria Delle Fontane kommt erst auf den Markt, wenn er bereit ist, die wahre Geschichte von Boden, Traube und Geduld zu erzählen. Dieser Wein ist Sizilien in reinster Form.
I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante 2021 - 75cl
43.46 CHF
Spross des Ätna. Reine Mineralität und Säuregehalt. So lässt sich der Weißwein I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante beschreiben, der von dem Weingut I Custodi delle Vigne dell'Etna auf Sizilien, am Fuße des Ätna, gekeltert wird. Die Weine, die an den Hängen dieses Vulkans gedeihen, sind außergewöhnlich und weltweit einzigartig, Zeugen einer Tradition, die über die Zeit bewahrt und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Heute organisieren sich die Winzer der Region als Hüter einer sich ständig verändernden Landschaft, die durch die verschiedenen Ausbrüche und Lavaströme unaufhörlich neu geformt wird. Dies führt zu einem unwirtlichen Klima für den Weinbau – mit extremen Temperaturen (sowohl Kälte als auch Hitze) und trockenen, vulkanischen Böden –, auf denen die Rebstöcke ums Überleben kämpfen müssen, wodurch sie zwar nur wenig Früchte tragen, diese jedoch von exzellenter Qualität sind. Im Falle des I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante werden die Rebstöcke im Weinberg von Contrada Puntalazzo in der Stadt Mascali, an der Ostflanke des Ätnas, kultiviert. Hier befinden sich die etwa 10 Jahre alten Rebstöcke in einer Höhe von 750 Metern und werden nach dem sogenannten Alberello-System (kleiner Baum auf Italienisch) gezogen. Diese Erziehungsform ist für die Region sehr charakteristisch und erfordert viel Handarbeit sowie profundes Wissen über die Schnitttechnik. Mechanisierte Arbeit ist in diesem Gebiet eine Seltenheit, weshalb alle Arbeiten (einschließlich der Weinlese) von Hand verrichtet werden. Anschließend werden die Trauben in flachen Kisten transportiert. Dort werden die Trauben des I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante behutsam gemahlen. Die entstandene Maische wird dann in Edelstahltanks umgefüllt, in denen die Gärung bei etwa 20 °C stattfindet. In diesen Tanks reift der Wein auch über 12 Monate, bis zum Zeitpunkt der Abfüllung. Schließlich wird der I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante mindestens 6 Monate lang in der Flasche gelagert, bis er zum idealen Zeitpunkt der Öffentlichkeit präsentiert werden kann.
Picchioni Andrea Picchioni Bricco Riva Bianca Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese 2021 - 75cl
43.54 CHF
Der Begriff „Slow Tourism“ wird immer beliebter. Dabei handelt es sich um nachhaltigen Tourismus, der eine Überfüllung vermeidet und sich die Zeit nimmt, die Menschen, die Kultur, die Gastronomie und die Landschaft eines Ortes in vollem Umfang zu erleben. Oltrepo Pavese ist eine der Regionen, die sich für die Praxis des Slow Tourism einsetzt. Ein Juwel, das nur eine Stunde südlich von Mailand in der Lombardei (Italien) liegt und dessen Ausblicke dazu einladen, den Alltag hinter sich zu lassen und die Männer und Frauen zu treffen, die die Weinberge bewirtschaften. Dieses Gebiet mit seinen Bergen und heißen Quellen war schon immer für die Herstellung von Qualitätsweinen bekannt, und heute bieten die Erzeuger eine breite Vielfalt an köstlichen Weinen zu einem sehr günstigen Preis an. Unter den verschiedenen Projekten der Region ist Picchioni Andrea ein kleines Weingut mit nur 10 Hektar Weinbergen im Solinga-Tal, im Herzen des Oltrepò Pavese, dessen Weine sich durch ihren hohen Alkoholgehalt, ihre Struktur und ihre Makellosigkeit auszeichnen. Picchioni Bricco Riva Bianca Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese ist ein Rotwein, der aus den einheimischen Rebsorten Croatina, Barbera und Ughetta hergestellt wird und ein klares Beispiel für diesen besonderen Stil. Andrea bewirtschaftet seine Weinberge mit biologischen Methoden wie der Verwendung von Wasser aus seinen eigenen natürlichen Brunnen, der Anwendung von organischen Düngemitteln und dem Ausbreiten des Tresters in den Weinbergen. Bäume sind für Andrea auch sehr wichtig, um das Kohlendioxid zu kompensieren, das durch mechanische Mittel erzeugt wird. Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen, wobei nur perfekt reife Rispen ausgewählt werden. In der Weinkellerei werden die Trauben abgebeert und gepresst, und der gewonnene Most bleibt mindestens 20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen. Anschließend wird der Wein mindestens 12 Monate lang in Holzfässern unterschiedlicher Größe gelagert. Nach der Abfüllung ruhen die Flaschen mindestens sechs Monate lang waagerecht im Dunkeln, bevor sie in den Verkauf kommen. Picchioni Bricco Riva Bianca Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese ist jedoch kein Wein, der Jahrgang für Jahrgang hergestellt wird. Er wird nur dann ausgearbeitet, wenn das Jahr günstig war, um erstklassiges Rohmaterial zu erhalten. Ein voller, intensiver und langer Rotwein aus der DOC Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese zum „Slow“-Genuss.
Il Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino 2021 - 75cl
386.2 CHF
In Montalcino, der Wiege des berühmten Brunello, war nicht immer alles Wein. Zwischen bewaldeten Hügeln und toskanischen Pfaden, die wie in der Zeit stehen geblieben scheinen, überlebte über Jahrhunderte eine andere Tradition: die der Kastanie. Zeugnis davon sind die alten seccatoi di castagne, oder metati: kleine ländliche Bauten, in denen die Kastanien dank der sanften Wärme eines Feuers im unteren Stockwerk langsam getrocknet wurden. Und genau in einem dieser Trockner entsteht Il Marroneto, heute eines der emblematischsten Weingüter von Montalcino und ein wahrer Tempel des Sangiovese. Sein Name ist kein Zufall: Das Hauptgebäude war ursprünglich ein Kastanientrockner. Aus dieser Verbindung von ländlicher Geschichte und Weintradition entsteht eine absolut einzigartige Identität. An der Spitze steht Alessandro Mori, ein Winzer, der Moden und Abkürzungen meidet. Seine Philosophie ist kristallklar: respektvolle Weinbau, minimale Intervention und maximale Ausdruckskraft des Ortes. Sein Ziel ist es, dass jeder Wein eine wahre Geschichte von Montalcino erzählt, mit dem Sangiovese als unbestrittener Protagonist. Das große Aushängeschild des Hauses ist natürlich der Brunello di Montalcino. Ein Wein, der Tiefe, Eleganz und eine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit vereint. Er stammt von 10 Hektar Weinbergen an der Nordseite der Gemeinde, wo kalk- und sandhaltige Böden Trauben von außergewöhnlicher Qualität bieten. Mori arbeitet daran, lebendige Böden, ausgewogene Reben und ertragsgerechte Jahrgänge zu erhalten. Nichts wird dem Zufall überlassen; alles ist darauf ausgerichtet, dass die Trauben mit makelloser Reinheit in die Kellerei gelangen. In der Kellerei setzt sich die Aufrichtigkeit fort. Die Gärungen sind spontan, ohne ausgewählte Hefen oder Zusatzstoffe. Mori mag kraftvolle Starts, mit Temperaturen, die 36 °C —und sogar 40 °C— erreichen können, was dank der Widerstandsfähigkeit der einheimischen Hefen möglich ist. Dieser Prozess ermöglicht tiefe Extraktionen von Farbe und Aroma, mit überraschend kurzen Mazerationen von etwa 10 Tagen und einem bedeutenden Einsatz von ganzen Trauben ohne Quetschen. Die Reifung erfolgt in traditionellen 26-Hektoliter-Slawonischen Eichenfässern —immer gebraucht— für mindestens 36 Monate. Alle 3 Monate werden Abstiche durchgeführt, die den Wein auf natürliche Weise klären, ohne künstliche Eingriffe. Il Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino hat sich zu einer Ikone entwickelt, dank seines Gleichgewichts, seiner zarten, sandigen Textur der Tannine und einer aromatischen Finesse, die bereits Teil seiner Identität ist. Ein Wein, der sein Terroir ehrt und zeigt, dass die Vergangenheit —ja, sogar ein bescheidener Kastanientrockner— der Ursprung von etwas wahrhaft Außergewöhnlichem sein kann.
Dell Le Serre Nuove - Wein Sortiment 2021, 75 cl
65.5 CHF
Für diese Assemblage aus französischen Edelsorten wird jede Rebsorte und Parzelle separat vinifiziert. Der Wein reift 15 Monate in Barriques und weitere sechs Monate in der Flasche. Ein vielschichtiges Gewächs mit beerig-würzigem Bouquet, dichter Struktur und elegantem Holz. Le Serre Nuove dell’Ornellaia, ein echter «Second Vin», stammt vorwiegend aus den jüngeren Weinbergen des Weinguts und wird mit derselben Hingabe und Detailtreue wie Ornellaia hergestellt. Die Trauben für den Le Serre Nuove werden von Hand geerntet und streng selektioniert. Jede Rebsorte und Parzelle wird separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt zwei Wochen lang in Edelstahl bei Temperaturen zwischen 26° und 30°C, gefolgt von einer Maischestandzeit, die insgesamt 10-15 Tage dauert. Die Jungweine reifen 15 Monate in zu 25% neuen und zu 75% gebrauchten Barriques. Nach den ersten zwölf Monaten Reifezeit werden sie zu einer Cuvée vermählt und weitere drei Monate in Barriques verfeinert. Danach ruht der Jungwein rund sechs Monate in der Flasche vor der Freigabe für den Markt. Wenngleich man diesen Wein auch jung geniessen kann, besitzt er ein grosses Alterungspotenzial. Seine Farbe ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit Aromen von kleinen roten Beeren und -balsamischen Noten, die an die mediterrane Macchia erinnern. Im Mund fällt insbesondere die hohe Qualität der Tannine auf, die sich als glatt und seidig erweisen. - 2021 - Modellname: 2021, Le Serre Nuove, Bolgheri DOP - Marketingfarbe: Rot - Produktgröße: 75 cl - Marke: Tenuta dell Ornellaia