Champagne Rosé Brut 'Imperial' Moët & Chandon
96 CHF
Gehen Sie zur vollständigen Informationskarte, vergleichen Sie die Preise und entdecken Sie die Merkmale von Champagne Rosé Brut 'Imperial' Moët & Chandon, erhältlich zum Preis von 96 CHF; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; der Verkauf wird von Callmewine.ch verwaltet und die Produktion erfolgt durch Moët & Chandon.
Der Rosé-Champagner 'Imperial' aus dem renommierten Haus Moët & Chandon ist ein romantischer und eleganter Ausdruck der Region Valleè de la Marne. Die Bläschen aus dem Hause Moët & Chandon sind stets ein Symbol für Erfolg und Charme, sie sind weltberühmt und stehen in einer langen und legendären Tradition. Dieser "Impérial" ist ein schönes Beispiel dafür, so sehr, dass er zu den bekanntesten und meistverkauften Rosé-Champagnern der Welt zählt.Der Moët & Chandon 'Imperial' Rosé bringt die sortentypischen Tonalitäten der drei wichtigsten Rebsorten der Region perfekt zum Ausdruck: Pinot Noir, mit dem größten Anteil, Pinot Meunier und Chardonnay, und wird mindestens 36 Monate lang auf der Hefe gelagert. Der Restzuckergehalt liegt bei 9 g/l. Es handelt sich also um einen großzügig dosierten Brut, was ihm subtile und zarte süße Nuancen verleiht.Der Imperial Rosé Brut von Moët & Chandon hat eine sehr verführerische Farbe, ein tiefes, leuchtendes Rosa mit bernsteinfarbenen Nuancen von seltener visueller Schönheit, die fast an die wunderschönen Farbtöne erinnern, die die Sonne bei einem Sonnenuntergang im Sommer hervorbringt. Der Schaum ist reich und gut kalibriert und entwickelt sich im Glas mit einer langen Persistenz. Die Aromen sind jung und duftend, in denen saftige Früchte, dominiert von Kirsche, Erdbeere und Pfirsich, mit blumigen Rosennoten auf einem leicht würzigen Hintergrund kombiniert werden. Am Gaumen zeigt sich eine hervorragende Übereinstimmung von Geschmack und Geruch, angenehm frisch und ausgewogen, mit einem langen, fruchtigen Abgang. Passt zu Fischvorspeisen, Frischkäse und knackigen Früchten, zu festlichen Anlässen, raffinierten Aperitifs und romantischen Candlelight-Dinners.
EAN: 5061486862723
Versandkosten: 42 CHF
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 4-7 Tagen
Zustand: new
Der Rosé-Champagner 'Imperial' aus dem renommierten Haus Moët & Chandon ist ein romantischer und eleganter Ausdruck der Region Valleè de la Marne. Die Bläschen aus dem Hause Moët & Chandon sind stets ein Symbol für Erfolg und Charme, sie sind weltberühmt und stehen in einer langen und legendären Tradition. Dieser "Impérial" ist ein schönes Beispiel dafür, so sehr, dass er zu den bekanntesten und meistverkauften Rosé-Champagnern der Welt zählt.Der Moët & Chandon 'Imperial' Rosé bringt die sortentypischen Tonalitäten der drei wichtigsten Rebsorten der Region perfekt zum Ausdruck: Pinot Noir, mit dem größten Anteil, Pinot Meunier und Chardonnay, und wird mindestens 36 Monate lang auf der Hefe gelagert. Der Restzuckergehalt liegt bei 9 g/l. Es handelt sich also um einen großzügig dosierten Brut, was ihm subtile und zarte süße Nuancen verleiht.Der Imperial Rosé Brut von Moët & Chandon hat eine sehr verführerische Farbe, ein tiefes, leuchtendes Rosa mit bernsteinfarbenen Nuancen von seltener visueller Schönheit, die fast an die wunderschönen Farbtöne erinnern, die die Sonne bei einem Sonnenuntergang im Sommer hervorbringt. Der Schaum ist reich und gut kalibriert und entwickelt sich im Glas mit einer langen Persistenz. Die Aromen sind jung und duftend, in denen saftige Früchte, dominiert von Kirsche, Erdbeere und Pfirsich, mit blumigen Rosennoten auf einem leicht würzigen Hintergrund kombiniert werden. Am Gaumen zeigt sich eine hervorragende Übereinstimmung von Geschmack und Geruch, angenehm frisch und ausgewogen, mit einem langen, fruchtigen Abgang. Passt zu Fischvorspeisen, Frischkäse und knackigen Früchten, zu festlichen Anlässen, raffinierten Aperitifs und romantischen Candlelight-Dinners.
EAN: 5061486862723
Versandkosten: 42 CHF
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 4-7 Tagen
Zustand: new
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Champagne Rosé Brut 'Imperial' Moët & Chandon
101 CHF
Der Rosé-Champagner 'Imperial' aus dem renommierten Haus Moët & Chandon ist ein romantischer und eleganter Ausdruck der Region Valleè de la Marne. Die Bläschen aus dem Hause Moët & Chandon sind stets ein Symbol für Erfolg und Charme, sie sind weltberühmt und stehen in einer langen und legendären Tradition. Dieser "Impérial" ist ein schönes Beispiel dafür, so sehr, dass er zu den bekanntesten und meistverkauften Rosé-Champagnern der Welt zählt.Der Moët & Chandon 'Imperial' Rosé bringt die sortentypischen Tonalitäten der drei wichtigsten Rebsorten der Region perfekt zum Ausdruck: Pinot Noir, mit dem größten Anteil, Pinot Meunier und Chardonnay, und wird mindestens 36 Monate lang auf der Hefe gelagert. Der Restzuckergehalt liegt bei 9 g/l. Es handelt sich also um einen großzügig dosierten Brut, was ihm subtile und zarte süße Nuancen verleiht.Der Imperial Rosé Brut von Moët & Chandon hat eine sehr verführerische Farbe, ein tiefes, leuchtendes Rosa mit bernsteinfarbenen Nuancen von seltener visueller Schönheit, die fast an die wunderschönen Farbtöne erinnern, die die Sonne bei einem Sonnenuntergang im Sommer hervorbringt. Der Schaum ist reich und gut kalibriert und entwickelt sich im Glas mit einer langen Persistenz. Die Aromen sind jung und duftend, in denen saftige Früchte, dominiert von Kirsche, Erdbeere und Pfirsich, mit blumigen Rosennoten auf einem leicht würzigen Hintergrund kombiniert werden. Am Gaumen zeigt sich eine hervorragende Übereinstimmung von Geschmack und Geruch, angenehm frisch und ausgewogen, mit einem langen, fruchtigen Abgang. Passt zu Fischvorspeisen, Frischkäse und knackigen Früchten, zu festlichen Anlässen, raffinierten Aperitifs und romantischen Candlelight-Dinners.
Champagne Brut 'Imperial' Magnum Moët & Chandon
136 CHF
Brut Imperial ist ein faszinierender und sehr berühmter Name in der Champagne, eine der ikonischen Marken des Hauses Moët & Chandon, das ihn seit 1869 ununterbrochen herstellt. Sein reichhaltiges, fruchtiges und konsistentes Aromaprofil, das ihn zu einem weltberühmten und beliebten Champagner gemacht hat, wird von der Maison mit den drei Adjektiven lebhaft, großzügig und fesselnd beschrieben. Diese großartigen Eigenschaften in Verbindung mit der Anziehungskraft seiner langen und bedeutenden Geschichte machen ihn zu einer absoluten Gewissheit in der Welt der französischen Schaumweine.Der Champagner "Imperial" von Moet & Chandon wird aus einer Cuvée von mehr als 100 Weinen aus Weinbergen in mehr als 150 Dörfern hergestellt. Der Verschnitt, der vom Chef de Cave Benoit Gouez mit absoluter Meisterschaft durchgeführt wird, beinhaltet die Verwendung von Reserveweinen zu mindestens 20 % und umfasst zu gleichen Teilen die drei typischen Rebsorten der Region: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die 36-monatige Reifung auf der Hefe in der Flasche ermöglicht eine komplexe und faszinierende aromatische Reife, die sich in fruchtigen, mineralischen und leicht gerösteten Tönen ausdrückt. Die Zuckerdosierung von etwa 9 g/l bereichert ihn mit weichen und angenehm süßen Nuancen, die zu einer unvergleichlichen Annehmlichkeit beitragen.Der einzigartige, elegante und tadellose Stil des Hauses Moet & Chandon ist in diesem Champagner deutlich spürbar. Die Nase verströmt verführerische Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen und frischen Früchten, kombiniert mit duftenden Nuancen von Brioche und frischen Mandeln. Der Geschmack ist eine lebhafte , temperamentvolle Explosion von Frucht, Frische und Mineralität, belebt von subtilen, überzeugenden Bläschen. Vielseitigkeit, Schwung, großer Genuss und das Magnum-Format sind die vier Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, luxuriöse Aperitifs, delikate Fisch-, Krustentier- und Meeresfrüchtegerichte sowie Desserts auf Fruchtbasis mit tadellosem Savoir-faire zu begleiten.
Champagne Extra Brut 'Reserve Imperiale' Moët & Chandon
85 CHF
Der "Reserve Imperiale" von Moet & Chandon ist ein reicher und intensiver Champagner, der sich für eine Vielzahl von gastronomischen Kombinationen eignet. Seine Persönlichkeit wird von dem renommierten Haus, das ihn herstellt, mit diesen Worten beschrieben: "saftig, warm und weinig". Im Vergleich zum bekannteren und beliebteren Extra Brut Imperial wird dieser Reserve aus einem höheren Anteil an Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ihm Energie, Struktur und Kraft verleihen. Sein umhüllendes, weiches und fruchtiges Profil trägt zu seiner hohen Berufung bei Tisch bei, so dass er sowohl zu delikaten Fischvorspeisen als auch zu intensiveren und schmackhafteren Gerichten wie weißem Fleisch und Fischgerichten passt. Eine tadellose Sicherheit und ein unverwechselbarer Stil für einen unnachahmlichen Champagner.Der "Reserve Imperiale" ist ein wahres Symbol des Champagner-Marktes, denn er wird nicht nur von der großen und renommierten Maison Moet & Chandon hergestellt, sondern wurde bereits 1869 geboren und hat sich bis heute seinen Charme und seinen Ruhm bewahrt, indem er sich jedes Jahr als eine der begehrtesten und vom Publikum am meisten geschätzten Flaschen bestätigt. Er wird aus einer Mischung von 40 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier und 30 % Chardonnay hergestellt, die perfekt aufeinander abgestimmt sind, um einen Schaumwein mit großer Persönlichkeit und Charakter zu erhalten. Die klassische Nachgärung in der Flasche mit einer mindestens 36-monatigen Ruhezeit auf der Hefe ermöglicht es, ein intensives aromatisches Bouquet und einen cremigeren, weicheren Körper zu entwickeln.Der Champagne Extra Brut "Imperial Reserve" präsentiert sich in einer intensiven goldenen Farbe, die durch eine feine und anhaltende Perlage hervorgehoben wird. Das Bouquet enthält sowohl sortentypische, frische und fruchtige Noten, bei denen reife gelbe Früchte dominieren, als auch breitere, rundere Aromen von gerösteten Erdnüssen, süßen Gewürzen und kandierten Zitrusfrüchten. Pfirsiche, Aprikosen, Datteln und Trockenfrüchte vervollständigen das Geruchsbild auf delikate Weise. Der Eintritt am Gaumen ist weich, warm und umhüllend, unterstützt von weinigen Nuancen und guter Frische. Der Abgang ist lang und harmonisch, angenehm und köstlich. In dieser perfekten Harmonie, die sich aus der Synergie von Eleganz, Dynamik und Feinheit zusammensetzt, kann man den Stil des Hauses und die Handschrift von Chef de Cave Benoit Gouez, einem der bedeutendsten und talentiertesten Önologen der Champagne, perfekt erkennen.
Moët & Chandon Champagne Brut 'Imperial End Of Year' Moet & Chandon
109 CHF
Der Champagne Brut Moet & Chandon ‘Imperial End of Year’ ist der perfekte Champagne, um das Jahr stilvoll mit einem Ausblick auf die Zukunft zu beenden mit allem Stil von Moet & Chandon. Diese Limited Edition, die speziell für den Jahreswechsel kreiert wurde, präsentiert sich mit einem faszinierenden weißen Design mit goldenen Stickereien, Ausdruck der Klasse des Hauses. Gegründet im Jahr 1743 hat sich die Marke Moet & Chandon im kollektiven Bewusstsein als Synonym für Luxus und Prestige etabliert und die größten Märkte der Welt erobert. 1869 wurden die ersten Flaschen des Champagners ‘Imperial’ auf den Markt gebracht, der schnell zu einer Ikone des Champagners wurde. Der Moet & Chandon Champagne Brut ‘Imperial End of Year’ wird aus einer Assemblage von Pinot Noir (30-40%), Pinot Meunier (30-40%) und Chardonnay (20-30%) hergestellt. Insbesondere wird Pinot Noir aufgrund seiner Fähigkeit verwendet, Körper und Struktur zu verleihen, Pinot Meunier, um Weichheit zu geben, während Chardonnay für Finesse und Eleganz sorgt. Im Endblend sind über 100 verschiedene Weine enthalten, darunter ein 20-30% von Vins de reserve. Die Basis wird durch eine Flaschengärung nach der Méthode Champenoise schaumig gemacht, mit einer Reifung auf der Hefe in der Flasche, die etwa 36 Monate dauert. Es folgen die Vorgänge des Degorgement und Dosage Brut mit 7 g/l Restzucker. Im Aussehen zeigt der Champagne ‘Imperial End of Year’ Brut von Moet & Chandon eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Das aromatische Spektrum drückt intensive und duftende Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Trockenfrüchten und Brioche aus. Wertvolle mineralische und getreidige Noten bilden den Hintergrund und verleihen zusätzliche Komplexität. Cremig und elegant der Geschmack, ausgestattet mit ausgeprägter Frische und zärtlicher Spritzigkeit. Der Abgang evoziert Wahrnehmungen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und Bäckerei, die mit den Empfindungen des Geruchs übereinstimmen.
Champagne Brut 'Imperial' Moët & Chandon - 37.5cl
70 CHF
Der Brut Imperial ist ein faszinierender und berühmter Name des Champagners, eines der Symboletiketten des Hauses Moët & Chandon, das ihn ununterbrochen seit 1869 produziert. Das reiche, fruchtige und konsistente Aromaprofil, das ihn als einen sehr berühmten und weltweit geschätzten Champagner geweiht hat, wird von dem Haus mit den drei Adjektiven zusammengefasst: lebhaft, großzügig und ansprechend. Diese großen Qualitäten, verbunden mit dem Charme seiner langen und bedeutenden Geschichte, machen ihn zu einer absoluten Gewissheit in der Welt der französischen Schaumweine. Der Champagne „Imperial“ von Moët & Chandon entsteht aus einer Cuvée von über 100 Weinen aus Weinbergen, die sich in mehr als 150 Dörfern befinden. Die Assemblage, die mit absoluter Meisterschaft vom Kellermeister Benoit Gouez durchgeführt wird, sieht die Verwendung von Reserveweinen von mindestens 20% vor und umfasst in gleichem Maße die drei typischen Rebsorten der Region: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die Reifung von 36 Monaten auf der Hefe in der Flasche ermöglicht das Erreichen einer komplexen und faszinierenden Aromenreife, die ganz auf fruchtigen, mineralischen und leicht gerösteten Nuancen spielt. Der Zuckergehalt von etwa 9 g/l bereichert ihn mit weichen und angenehm süßen Nuancen, die zu einer unvergleichlichen Annehmlichkeit beitragen. Der einzigartige, elegante und makellose Stil des Hauses Moët & Chandon ist in diesem Champagne deutlich wahrnehmbar. Imperial Moët verströmt in der Nase verführerische Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen und frischen Früchten, verbunden mit duftenden Nuancen von Brioche und frischen Mandeln. Der Geschmack ist eine lebendige und spritzige Explosion von Früchten, Frische und Mineralität, belebt von feinen und verführerischen Bläschen. Vielseitigkeit, Schwung und große Annehmlichkeit sind die drei Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, mit einwandfreiem savoir faire luxuriöse Aperitifs, feine Fischgerichte, Krustentiere und Meeresfrüchte, aber auch fruchtbasierte Desserts zu begleiten.
Champagne Extra Brut 'Reserve Imperiale' Moët & Chandon (Verpackung)
88 CHF
Der "Reserve Imperiale" von Moet & Chandon ist ein reicher und intensiver Champagner, der sich für eine Vielzahl von gastronomischen Kombinationen eignet. Seine Persönlichkeit wird von dem renommierten Haus, das ihn herstellt, mit diesen Worten beschrieben: "saftig, warm und weinig". Im Vergleich zum bekannteren und beliebteren Extra Brut Imperial wird dieser Reserve aus einem höheren Anteil an Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ihm Energie, Struktur und Kraft verleihen. Sein umhüllendes, weiches und fruchtiges Profil trägt zu seiner hohen Berufung bei Tisch bei, so dass er sowohl zu delikaten Fischvorspeisen als auch zu intensiveren und schmackhafteren Gerichten wie weißem Fleisch und Fischgerichten passt. Eine tadellose Sicherheit und ein unverwechselbarer Stil für einen unnachahmlichen Champagner.Der "Reserve Imperiale" ist ein wahres Symbol des Champagner-Marktes, denn er wird nicht nur von der großen und renommierten Maison Moet & Chandon hergestellt, sondern wurde bereits 1869 geboren und hat sich bis heute seinen Charme und seinen Ruhm bewahrt, indem er sich jedes Jahr als eine der begehrtesten und vom Publikum am meisten geschätzten Flaschen bestätigt. Er wird aus einer Mischung von 40 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier und 30 % Chardonnay hergestellt, die perfekt aufeinander abgestimmt sind, um einen Schaumwein mit großer Persönlichkeit und Charakter zu erhalten. Die klassische Nachgärung in der Flasche mit einer mindestens 36-monatigen Ruhezeit auf der Hefe ermöglicht es, ein intensives aromatisches Bouquet und einen cremigeren, weicheren Körper zu entwickeln.Der Champagne Extra Brut "Imperial Reserve" präsentiert sich in einer intensiven goldenen Farbe, die durch eine feine und anhaltende Perlage hervorgehoben wird. Das Bouquet enthält sowohl sortentypische, frische und fruchtige Noten, bei denen reife gelbe Früchte dominieren, als auch breitere, rundere Aromen von gerösteten Erdnüssen, süßen Gewürzen und kandierten Zitrusfrüchten. Pfirsiche, Aprikosen, Datteln und Trockenfrüchte vervollständigen das Geruchsbild auf delikate Weise. Der Eintritt am Gaumen ist weich, warm und umhüllend, unterstützt von weinigen Nuancen und guter Frische. Der Abgang ist lang und harmonisch, angenehm und köstlich. In dieser perfekten Harmonie, die sich aus der Synergie von Eleganz, Dynamik und Feinheit zusammensetzt, kann man den Stil des Hauses und die Handschrift von Chef de Cave Benoit Gouez, einem der bedeutendsten und talentiertesten Önologen der Champagne, perfekt erkennen.
Champagne Brut 'Imperial' Moët & Chandon
84 CHF
Der Brut Imperial ist ein faszinierender und berühmter Name des Champagners, eines der Symboletiketten des Hauses Moët & Chandon, das ihn ununterbrochen seit 1869 produziert. Das reiche, fruchtige und konsistente Aromaprofil, das ihn als einen sehr berühmten und weltweit geliebten Champagner etabliert hat, wird von dem Haus mit den drei Adjektiven zusammengefasst: lebhaft, großzügig und ansprechend. Diese großen Qualitäten, verbunden mit dem Charme seiner langen und bedeutenden Geschichte, machen ihn zu einer absoluten Gewissheit in der Welt der französischen Schaumweine. Der Champagner „Imperial“ von Moët & Chandon entsteht aus einer Cuvée von über 100 Weinen, die aus Weinbergen stammen, die in mehr als 150 Dörfern liegen. Die Assemblage, die mit absoluter Meisterschaft vom Kellermeister Benoit Gouez durchgeführt wird, sieht die Verwendung von Reserveweinen von mindestens 20% vor und umfasst in gleichem Maße die drei typischen Rebsorten der Region: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die Reifung von 36 Monaten auf der Hefe in der Flasche ermöglicht das Erreichen einer komplexen und faszinierenden aromatischen Reife,alles spielt auf fruchtige, mineralische und leicht geröstete Nuancen an. Der Zuckergehalt von etwa 9 g/l bereichert ihn mit sanften und angenehm süßen Nuancen, die zu einem unvergleichlichen Genuss beitragen. Der einzigartige, elegante und makellose Stil des Hauses Moët & Chandon ist in diesem Champagner deutlich wahrnehmbar. Imperial Moet verströmt in der Nase verführerische Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen und frischem Obst, vereint mit duftenden Nuancen von Brioche und frischen Mandeln. Der Geschmack ist eine lebendige und spritzige Explosion von Früchten, Frische und Mineralität, belebt von feinen und verführerischen Bläschen. Vielseitigkeit, Schwung und großer Genuss sind die drei Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, mit unfehlbarem savoir faire luxuriöse Aperitifs, zarte Fischgerichte, Krustentiere und Meeresfrüchte, aber auch fruchtbasierte Desserts zu begleiten.
Champagne Brut 'Imperial' Moët & Chandon (Verpackung)
88 CHF
Brut Imperial ist ein faszinierender und sehr berühmter Name der Champagne, eine der ikonischen Marken des Hauses Moët & Chandon, das ihn seit 1869 ununterbrochen herstellt. Sein reichhaltiges, fruchtiges und beständiges Aromaprofil, das ihn zu einem weltberühmten und beliebten Champagner gemacht hat, wird von dem Haus mit den drei Adjektiven lebhaft, großzügig und fesselnd umschrieben. Diese großartigen Eigenschaften, kombiniert mit dem Charme seiner langen und bedeutenden Geschichte, machen ihn zu einer absoluten Sicherheit in der Welt der französischen Schaumweine. Der Champagner "Imperial" von Moët & Chandon wird aus einer Cuvée von mehr als 100 Weinen aus Weinbergen in mehr als 150 Dörfern hergestellt. Der Verschnitt, der vom Chef de Cave Benoit Gouez mit absoluter Meisterschaft durchgeführt wird, beinhaltet die Verwendung von Reserveweinen zu mindestens 20 % und umfasst zu gleichen Teilen die drei für die Region typischen Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die 36-monatige Reifung auf der Hefe in der Flasche ermöglicht es, eine komplexe und faszinierende aromatische Reife zu erreichen, die sich in fruchtigen, mineralischen und leicht gerösteten Tönen ausdrückt. Die Zuckerdosierung von ca. 9 g/l bereichert ihn mit weichen und angenehm süßen Nuancen, die zu einer unvergleichlichen Annehmlichkeit beitragen. Der einzigartige, elegante und tadellose Stil des Hauses Moët & Champ; Chandon ist in diesem Champagner deutlich spürbar. Die Nase des Imperial Moet verströmt verführerische Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen und frischen Früchten, kombiniert mit duftenden Nuancen von Brioche und frischen Mandeln. Am Gaumen ist er eine lebendige und lebhafte Explosion von Frucht, Frische und Mineralität, belebt von einer subtilen und überzeugenden Perlage. Vielseitigkeit, Schwung und große Annehmlichkeit sind die drei Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, tadellose Aperitifs, delikate Fisch-, Krustentier- und Meeresfrüchtegerichte, aber auch Desserts auf Fruchtbasis zu begleiten.
Champagne Rosé Extra Brut 'Grand Vintage' Moët & Chandon 2016
137 CHF
Il Rosè “Grand Vintage” è uno Champagne Brut, tra le più conosciute e prestigiose etichette della linea Moët & Chandon. Viene prodotto solo in versione Millesimato, quando lo chef de cave, Benoit Gouez, seleziona con grande esperienza la cuvée di un celebre annata e decide di spumantizzarla. Il risultato è uno Champagne unico ed autentico, di grande pregio, che come ogni “Grand Vintage” lascia il segno e racconta in ogni suo sorso il lavoro e la passione di una illustre maison, che dal 1869 si è contraddistinta in tutto il mondo per le sue celebri bollicine. Grande qualità e lunga tradizione consacrano il Gran Vintage come una certezza nel mondo dello Champagne. Lo Champagne Rosé Brut “Grand Vintage” nasce da una selezione dei tre vitigni tipici del territorio: Pinot Noir in maggiore percentuale, Chardonnay e Pinot Meunier. Un 20% del Pinot Noir viene vinificato in rosso e aggiunto in un secondo momento per conferirgli quell’affascinante colore rosa salmone luminoso. L’affinamento è lunghissimo e dura quasi 7 anni, conferendogli una perfetta maturità espressiva e un corredo aromatico di grande pregio. Il leggero dosaggio zuccherino di 5 g/l gli permette di mantenere la freschezza necessaria per controllare una struttura morbida e vellutata. Soffice come i petali di una rosa, succoso come un lampone appena colto, fresco come una spremuta di pompelmo rosa, delicato come una fragolina di bosco: il Grand Vintage Rosè è tutto questo, un gusto straordinario, uno stile maestoso e un bouquet di distinta eleganza.
Champagne Rosé Demi-Sec 'Ice Imperial' Moët & Chandon
111 CHF
Der Champagne Ice Imperial Rosé von Moët & Chandon entsteht aus der innovativen Idee des renommierten chef de cave Benoit Gouez. Eine revolutionäre, ketzerische und gegen den Strom gerichtete Idee: einen Champagne Rosé Demi-Sec zum Genießen mit Eis und Garnierungen aus Beeren, Zitrusfrüchten und anderen Gewürzen zu kreieren. Die große Herausforderung des prestigeträchtigen Hauses in Epernay und seines großen chef de cave ist es, zu beweisen, dass Innovation in der Welt der prestigeträchtigen französischen Schaumweine weiterhin möglich ist und dass es nicht ausreicht, sich auf Tradition und eigenen Erfolg zu rühmen, um groß zu sein. Dieser luxuriöse, verführerische und informelle Ausdruck des Champagners hat weltweit große Anerkennung gefunden und wurde sofort von anderen Produzenten imitiert. Der Rosé Demi-Sec „Ice Imperial“ stammt aus einer Cuvée, die fast ausschließlich aus Pinot Noir und Pinot Meunier besteht, mit einem minimalen Anteil an Chardonnay und der Verwendung von Reserveweinen von mindestens 20%. Die Entscheidung, rote Trauben zu verwenden, die sorgfältige Verdünnung während der Assemblage und die Zugabe einer gutenZuckeranteil tragen zu einem fruchtigen, süßen, konzentrierten und reichhaltigen Aromaprofil bei, unterstützt von einer lebhaften Frische und einer langen Persistenz. Der Restzuckergehalt von 38 g/l, leicht niedriger als der des Ice Imperial Weiß, hebt die Primäraromen und die Weichheit hervor, die durch die verwendeten roten Trauben erzeugt werden, sodass er noch süßer, runder und samtiger erscheint. Der Champagne Rosé Demi-Sec von Moët & Chandon ist eine frische und angenehme Explosion roter Früchte wie Kirschen, Heidelbeeren und Erdbeeren, mit sanften bitteren und zitrusartigen Nuancen, die an rosa Grapefruit erinnern. Um ihn am besten zu genießen, empfiehlt es sich, ein großes Glas und 3 Eiswürfel zu verwenden, eventuell mit einer Zugabe von Johannisbeeren, Heidelbeeren, Ingwer, Limette, Minze und roten Zitrusfrüchten. Perfekt als Aperitif, als Cocktail auf Partys, am Strand oder am Pool, aber auch hervorragend für einen frischen und eleganten Abschluss eines Essens mit süßen Snacks oder Obstkuchen.
Champagne Extra Brut 'Grand Vintage' Moët & Chandon 2016
122 CHF
Lo Champagne “Grand Vintage” di Moët & Chandon è una delle più prestigiose e importanti espressioni della illustre maison di Epernay. È unico nel suo genere perché è il primo ad essere ideato dallo chef de cave Benoit Goeuz e perché è un millesimato, cioè il risultato di uve scelte da una grande annata. Elegante e complesso, è uno champagne che rispecchia la personalità della cantina, in grado, attraverso i suo delicati aromi e la sua superba struttura, di mettere d’accordo anche i più scettici degustatori. Nelle silenziose e fresche cave trascorre più di 6 anni a contatto con i lieviti; il tempo lo nobilita e ne garantisce una piena maturità espressiva. Il Brut “Grand Vintage” unisce in modo perfetto le diverse caratteristiche dei tre storici vitigni impiegati per la produzione dello Champagne. Il Pinot Nero conferisce eleganza e finezza, lo Chardonnay dona morbidezza e corpo e il Pinot Meunier aggiunge forza e struttura: il risultato è questo Grand Vintage, nobile e seducente. Il colore è giallo paglierino di forte intensità, sembra quasi emanare luce propria, valorizzato ulteriormente da un perlage vivace e finissimo. Il corredo aromatico è tra i più ricchi e complessi della gamma, cresce esponenzialmente nel bicchiere. La frutta gialla fa da presentatrice, seguono sfumature floreali e leggeri tocchi di lievito e pasticceria. Al palato è irresistibile, una perfetta combinazione di cremosità e freschezza, morbidezza e mineralità, intensità e complessità: insomma un sorso che difficilmente si dimentica!
Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial' Moët & Chandon
104 CHF
Der Champagne ‘Ice Imperial’ Demi-Sec ist ein mittel-süßer Schaumwein, der den pionierhaften Geist des berühmten Hauses Moёt & Chandon widerspiegelt. Tatsächlich wurde dieser Champagne speziell dafür entwickelt, mit ein paar Eiswürfeln serviert zu werden oder als Zutat für erfrischende Cocktails. Die revolutionäre Linie ‘Ice Imperial’ wurde 2011 von dem Haus eingeführt und hat sofort großen Erfolg aufgrund ihrer Einzigartigkeit erzielt. Moёt & Chandon Champagne Demi-Sec ‘Ice Imperial’ wird aus einer Mischung von Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) und Chardonnay (10-20%) hergestellt. Die Basis aus Pinot Noir bestimmt die wichtige Struktur des Schaumweins, der Pinot Meunier bringt volle und reiche Empfindungen, während die kleine Zugabe von Chardonnay einen erfrischenden Abgang verleiht. Dem Jahrgangswein wird dann ein 20-30% von vin de reserve hinzugefügt, das zur finalen Komplexität des Champagners beiträgt. Sobald er fertig ist, wird die Schaumweinbasis der Flaschengärung unterzogen.nach der Méthode Champenoise, mit mindestens 30 Monaten Reifung auf der Hefe vor dem degorgement und dosage demi-sec mit 45 g/l Restzucker. Der Demi-Sec Champagne ‘Ice Imperial’ von Moёt & Chandon hat eine tiefe goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen und einer feinen Perlage. In der Nase erkennt man faszinierende Aromen von tropischen Früchten, Pfirsich, rosa Grapefruit, Himbeere und roter Orange, verbunden mit süßen Erinnerungen an Karamell, Puderzucker und kleine Patisserie. Am Gaumen wird die moderate Süße von der hervorragenden Frische ausgeglichen, Eigenschaften, die durch die elegante Effervescence hervorgehoben werden. Angenehm der Nachgeschmack von bitterer Mandel im Abgang. ‘Ice Imperial’ ist der erste Champagne, der für den Genuss mit ein paar Eiswürfeln an warmen Sommerabenden gedacht ist.
Champagne Rosé Brut Magnum Ruinart
241 CHF
Der Brut Rosé von Ruinart hat sich dank seines unverwechselbaren Stils, der sich durch seine Samkeit und Reichhaltigkeit auszeichnet, einen wichtigen Platz in der Welt des Champagners erobert. Von der Maison Ruinart selbst als Gourmand-Ausdruck des Ruinart-Geschmacks definiert, hat die geschickte Abstimmung der Cuvées der Kellerei zu einem Produkt von äußerster Eleganz und Geselligkeit geführt. Die Geschichte des Hauses Ruinart ist mit der Geschichte der Champagne verbunden, denn es handelt sich um das älteste Haus der Champagne, das bereits 1729 von Dom Ruinart, einem Benediktinermönch und Vorreiter der Zeit, gegründet wurde. Von diesem Zeitpunkt an verzeichnete die Kellerei ein stetiges Wachstum in Bezug auf Qualität und Produktion, das auch durch die Anwesenheit von besonders talentierten Chefs de Maison in jeder Generation unterstützt wurde. Der Rosé Brut von Ruinart ist ein Verschnitt aus 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay, die größtenteils von Rebstöcken der Kategorie Premier Cru stammen. Nach der Handlese, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden, findet die Gärung in Stahlbehältern statt, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Dosierung von 9 g/l ist zweckmäßig, um dem Wein Weichheit und Geschmeidigkeit zu verleihen. Champagne Brut Rosé Ruinart besticht schon beim Einschenken durch seine altrosa Farbe und seine feine, anhaltende Perlage. Die Nase ist ein wahrer Früchtekorb, der von exotischen Früchten wie Litschi und Passionsfrucht bis hin zu anderen roten und knackigen Früchten wie Himbeere und Walderdbeere reicht. Ein Bild von klarer Komplexität, das sich jedoch auch am Gaumen wiederfindet und sich in einer gourmandigen Rundheit manifestiert, die durch eine gute Portion Frische und Würze belebt wird. Eine der besten Interpretationen von Champagne Rosé, die sich für alle Gelegenheiten eignet, vom Aperitif zu Wurstwaren bis hin zu Fischzubereitungen mit Lachs oder zu eleganten Gerichten am Ende des Essens. Zweifellos ein Champagner-Magnum-Muss in seiner Kategorie.
Champagne Rosé Brut 'Second Skin' Ruinart
139 CHF
Der Champagne Rosé Brut „Second Skin“ von Ruinart ist die Neuheit des Jahres. Eine Sonderedition eines der großen Klassiker des Hauses. Seit jeher ein Symbol für Eleganz und aromatische Fülle, wird der Rosé für seinen harmonischen und befriedigenden Geschmack geschätzt. Heute wird er in einer innovativen Version angeboten, die das kontinuierliche Engagement von Ruinart für eine immer größere Nachhaltigkeit in allen Bereichen widerspiegelt. Die Verpackung Second Skin ist eine umweltfreundliche Box, die kein Plastik verwendet, vollständig recycelbar ist und die klassischen Coffrets ersetzt. Eine Wahl im Zeichen eines raffinierten Stils, der auch der grünen Sensibilität der neuen Generationen Rechnung trägt. Der Rosé Brut „Second Skin“ ist ein Champagne, der durch die perfekte Verbindung von raffinierter ästhetischer Suche und den Traditionen des ältesten Hauses der Champagne überrascht. Der Innovationsdrang ist Teil der DNA von Ruinart, dem ersten Haus, das 1764 eine Rosé-Cuvée auf den Markt brachte, die Crayeres aus Gips kaufte, um seine Weine zu verfeinern, und Ende des 19. Jahrhunderts mit der Welt der Kunst zu kooperieren begann.Kunstwelt Ende des 19. Jahrhunderts. In Übereinstimmung mit seiner Pionierberufung hat Ruinart eine Verpackung geschaffen, die die Flasche wie eine zweite Haut umhüllt. Die Hülle ist vollständig recycelbar, hergestellt aus natürlichen Holzfasern aus europäischen Wäldern, die nach ökologischen Nachhaltigkeitskriterien bewirtschaftet werden. Ihr raues Aussehen erinnert an die Oberfläche des Gipses der alten Steinbrüche und macht sie auch haptisch aufregend und ausdrucksstark. „Second Skin“ Rosé Brut von Ruinart ist ein Champagne von großer Anziehungskraft, hergestellt aus einer fast gleichwertigen Mischung von Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Vallée de la Marne sowie Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Nach dem sanften Pressen der Trauben werden die Moste der beiden Rebsorten separat weiß vinifiziert. Bei der Erstellung der Assemblage wird den vins clair des Jahrgangs ein Anteil von 18-19% rot vinifiziertem Pinot Noir und 20-25% Reserveweinen hinzugefügt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Reifung auf.Hefen von mindestens 48 Monaten. So entsteht eine harmonische Cuvée, die sich mit einer zarten rosa Farbe, einem kontinuierlichen und feinen Perlage präsentiert. Elegant und zart öffnet sie sich in der Nase mit blumigen Aromen, Zitrusnoten, Granatapfel, Himbeere, rotem Johannisbeer und sanften Nuancen exotischer Früchte. Am Gaumen hat sie eine gute Struktur, mit reichen und cremigen Aromen, die einen Schluck von außergewöhnlichem geschmacklichem Gleichgewicht und einen angenehm frischen Abgang schenken. Eine besondere Verpackung für ein klassisches Geschenk.
Champagne Rosè Brut 'Dom Ruinart' Ruinart 2009
382 CHF
Der Champagne Extra Brut Rosé „Dom Ruinart“ des renommierten Champagnerhauses Ruinart ist ein Schaumwein von erhabener Eleganz und großem Charme, der auf einer soliden Chardonnay-Basis hergestellt wird, der 15 % als Rotwein vinifizierter Pinot Noir hinzugefügt werden. Die Ursprünge des Hauses Ruinart reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als der Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart begann, mit der Herstellung von Schaumwein zu experimentieren, angeregt durch Gerüchte über einen perlenden Wein, der bei der Pariser Aristokratie sehr beliebt war. Diese Kunst wurde an seinen Neffen Nicolas Ruinart weitergegeben, der 1729 offiziell das heute älteste Champagnerhaus gründete.Der Ruinart Champagne Rosé Extra Brut „Dom Ruinart“ entsteht aus einer Cuvée aus Chardonnay (85 %) und Pinot Noir (15 %). Der Chardonnay stammt aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs in den Dörfern Cramant, Avize, Chouilly und Mesnil-sur-Oger sowie aus der Montagne de Reims in Sillery, während der Pinot Noir ausschließlich im Grand Cru von Aÿ angebaut wird. Die Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen, kreidereichen Böden wachsen, werden von Hand gelesen und in den Keller gebracht, wo der Chardonnay schonend direkt gepresst wird, während der Pinot Noir als Rotwein vinifiziert wird. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit vollständiger malolaktischer Gärung. Nach der Assemblage erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode (Méthode Champenoise). Die Reifung auf der Hefe in der Flasche dauert mindestens 11 Jahre, anschließend erfolgen das Degorgieren und die Dosage Extra Brut.Der Champagne Rosé Extra Brut „Dom Ruinart“ zeigt eine kräftig rosafarbene Robe mit kupferfarbenen Reflexen. Verführerische Aromen von Blutorange, Kumquat, Veilchen und Pfingstrose verbinden sich mit komplexen Noten von Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Am Gaumen ist er seidig und aromatisch, geschmeidig und sehr salzig-mineralisch, mit feiner, anhaltender Perlage, die in einem angenehm bitteren Abgang ausklingt.
Champagne Rosé Brut 'La Grande Dame' Veuve Clicquot 2015 (Verpackung)
424 CHF
Der Champagne Rosé Brut „La Grande Dame“ von Veuve Clicquot ist ein Etikett, das der Figur von Barbe-Nicole Ponsardin gewidmet ist, die als „die Grande Dame de la Champagne“ bekannt ist, für die herausragende Rolle, die sie nicht nur im Familienhaus, sondern auch in der Geschichte des Champagners gespielt hat. Es handelt sich um eine Prestige-Cuvée auf Basis von Pinot Noir, mit einem kleinen Anteil von Chardonnay. Die außergewöhnliche Qualität der Trauben und eine sehr lange Reifung auf der Hefe verleihen einem Champagne von außergewöhnlicher Finesse und Ausdruckskraft, komplex und anhaltend. Diese Ausgabe 2015 mit rosafarbenen Nuancen wurde in Zusammenarbeit mit der italienischen Künstlerin Paola Paronetto ausgewählt.Der Rosé „La Grande Dame“ stammt aus einem der bekanntesten Häuser überhaupt. Veuve Clicquot wurde 1772 gegründet und ist bis heute eine der bekanntesten Marken der Welt, dank einer Reihe von Etiketten von hervorragender Qualität. Die Trauben stammen aus den wertvollsten Parzellen des Hauses, insbesondere aus einigen Grand Cru der rote Beerenfrüchte, duftende Zitrusaromen, sanfte Empfindungen von Brotkruste und feiner Patisserie, Anklänge an orientalische Gewürze und Trockenfrüchte. Am Gaumen hat es eine gute Struktur, einen intensiven und reichen Schluck, mit reifen und anhaltenden Früchten, die zu einem harmonischen Finale mit lebhafter mineralischer Frische führen.
Champagne Rosé Brut 'Vintage' Veuve Clicquot 2015
129 CHF
Der Vintage Brut Rosé repräsentiert die Geschichte des Champagners von Veuve Clicquot, da es die erste roséfarbene Version des berühmten Hauses der Montagne de Reims war. Es ist ein legendärer Champagner, der in den besten Jahrgängen hergestellt wird, ungefähr dreimal alle zehn Jahre, durch die außergewöhnliche Arbeit des chef de cave. Es handelt sich um ein einzigartiges Etikett, ein Meisterwerk, das weltweit geschätzt wird und als eine der prestigeträchtigsten Ausdrücke des Weinkellers anerkannt ist. Es entsteht aus den drei Hauptrebsorten der Region: Pinot Noir, in größerer Menge, Chardonnay und einem sehr kleinen Prozentsatz von Pinot Meunier. Dazu wird Rotwein aus Pinot Noir hinzugefügt, der vinifiziert und aus den Weinbergen des Grand Cru Dorfes Bouzy gewonnen wird. Nach der Assemblage ruht der Vintage Rosé etwa 6 Jahre auf der Hefe, bevor er mit 8 Gramm/Liter dosiert wird. Somit ein Brut mit der klassischen Zuckerdosierung, nicht zu süß und nicht zu trocken, angenehm ausgewogen.fast kupferfarben und entfaltet feinste und kompakte Bläschen, die die leuchtende Intensität erhöhen. Das olfaktorische Bild wird von Aromen von Waldfrüchten, Zitrusschalen und leichten mineralischen Nuancen gezeichnet. Der Geschmack ist unwiderstehlich, er entfaltet sich gut zwischen Frische und Weichheit und bleibt überraschend trinkbar und schmackhaft, trotz der langen Reifung. Perfekt zum Trinken jetzt, aber kann in Zukunft noch viel sagen.
Champagne Brut Rosé Cave Privée Veuve Clicquot 1996 (Confezione)
432 CHF
Der Champagne Brut Rosé Cave Privée, hergestellt von der Maison Veuve Clicquot, gehört zur Kollektion der großen Jahrgänge, die die berühmte Marke auf dem Markt anbietet, um Liebhabern großer Jahrgänge und Sammlern ein Geschenk zu machen. Es handelt sich dabei um ein seltenes und hochwertiges Etikett, das geschaffen wurde, um das alte savoir-faire einer der geschichtsträchtigsten Maisons der Region zu würdigen. Das Ergebnis der besten Trauben eines Jahrgangs mit außergewöhnlichen Eigenschaften, wird der Champagne mit akribischer Geduld elaboriert, indem die besten handwerklichen Praktiken befolgt und auf eine sehr lange Reifung auf der Hefe gesetzt wird. Dies sind die Geheimnisse, die es ermöglichen, eine Cuvée von höchster Qualität zu erhalten. Der Brut Rosé Cave Privée ist ein Champagne, der das reservierteste und exklusivste Gesicht der Veuve Clicquot Reihe repräsentiert. Die Maison wurde 1772 in Reims gegründet und war eine der Protagonisten des weltweiten Erfolgs des Champagners, dank der visionären Tätigkeit von Barbe-Nicole Ponsardin, Witwe Clicquot. Die Trauben von Pinot Noir, Chardonnay undDie Meunier stammen aus einer Auswahl von 17 Weinbergen, die alle in als Gran Cru oder Premier Cru klassifizierten Gebieten liegen. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Vinifizierung getrennt nach Rebsorte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Bei der Erstellung der Assemblage wird eine kleine Menge von rot vinifiziertem Pinot Noir aus Bouzy zu den vins clairs hinzugefügt, was dem Wein Struktur, Aromen und Farbe verleiht. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Reifung auf der Hefe von 84 Monaten. Der Champagne Brut Rosé Cave Privée der Maison Veuve Clicquot ist die Wahl für diejenigen, die das Beste genießen möchten, was die Suche nach absoluter Exzellenz ohne Kompromisse zu bieten hat. Es ist ein Etikett, das für einen besonderen Abend oder einen wichtigen Anlass bestimmt ist. Im Glas präsentiert es sich mit einer ziemlich intensiven rosa Farbe, durchzogen von einer sehr feinen, zarten und anhaltenden Perlage. Reich und weit, entfaltet es Aromen von kleinen roten Beeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Schattenmorellen, zitrusartige Anklänge, würzige Noten von Heilkräutern und Süßholz. Am Gaumen ist esintensiv und kraftvoll, mit einer reichen Palette an Aromen, unterstützt von einer klaren mineralischen Frische, die ein harmonisches und sehr langes Finale ankündigt.
Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot
98 CHF
Der Brut Rosé von Veuve Clicquot ist eine dieser Flaschen, die die Geschichte des Champagners geprägt haben. Er wurde nämlich zum ersten Mal im Jahr 1818 produziert, indem einige Rotweine aus dem Cru von Bouzy hinzugefügt wurden, und war der erste Rosé d’assemblage, der auf den Markt kam. Heute wird er weiterhin aus der Cuvée des klassischen Yellow Labels hergestellt, die zu 12% aus einer Auswahl von Rotweinen aus verschiedenen Crus der Region besteht. Der überwiegende Einsatz von Pinot Noir Trauben und der hohe Anteil an Reserveweinen in der Zubereitung der Cuvée verleihen diesem Champagne ein traditionelles und strukturiertes Profil sowie eine konstante Qualität im Laufe der Zeit. Dieser Champagne Rosé Brut präsentiert sich somit als eine rosafarbene und technisch einwandfreie Variante des Stils des Hauses: Zartheit, Eleganz, Frische und Struktur sind seine Hauptmerkmale. Der Zuckergehalt von 10 g/l trägt zu seiner großen Genussfähigkeit bei und hebt die fruchtigen und würzigen Aromen hervor, die ihn auszeichnen, wodurch er nicht nur geeignet ist, um Aperitifs und Gerichte auf Fischbasis zu begleiten,Fisch, sondern auch um mit zarten Desserts aus frischen Früchten kombiniert zu werden. Der Champagne Rosé von Veuve Clicquot streichelt und umschmeichelt die romantischsten und sinnlichsten Saiten der Empfindsamkeit, zeigt jedoch auch Kraft, Charakter und Struktur. Er verzaubert die Nase mit typischen Aromen von Erdbeeren, Beeren und roten Zitrusfrüchten, die auf einem straffen und mineralischen Gewebe angeordnet sind. Der weiche, saftige und fruchtige Schluck wird von feinen und zarten Bläschen durchzogen und endet mit angenehmen und verführerischen Nuancen, die sofort zu einem weiteren Schluck einladen.
Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot (Verpackung)
104 CHF
Der Brut Rosé von Veuve Clicquot ist eine dieser Flaschen, die die Geschichte des Champagners geprägt haben. Er wurde tatsächlich zum ersten Mal im Jahr 1818 produziert, indem einige Rotweine aus dem Cru von Bouzy hinzugefügt wurden, und war der erste Rosé d’assemblage, der auf den Markt kam. Heute wird er immer noch aus der Cuvée des klassischen Yellow Label hergestellt, die zu 12 % aus einer Auswahl von Rotweinen aus verschiedenen Crus der Region besteht. Der überwiegende Einsatz von Pinot Noir-Trauben und der hohe Anteil an Reserveweinen in der Zubereitung der Cuvée verleihen diesem Champagne ein traditionelles und strukturiertes Profil sowie eine konstante Qualität im Laufe der Zeit. Dieser Champagne Rosé Brut präsentiert sich somit als eine roséfarbene und technisch einwandfreie Ausprägung des Stils des Hauses: Zartheit, Eleganz, Frische und Struktur sind seine Hauptmerkmale. Der Zuckergehalt von 10 g/l trägt zu seinem großen Genuss bei und hebt die fruchtigen und würzigen Aromen hervor, die ihn auszeichnen, und macht ihn nicht nur geeignet, um Aperitifs und Gerichte auf Fischbasis zu begleiten,Fisch, sondern auch um mit zarten Desserts aus frischem Obst kombiniert zu werden. Der Champagne Rosé von Veuve Clicquot streichelt und umschmeichelt die romantischsten und sinnlichsten Saiten der Empfindung, zeigt jedoch auch Kraft, Charakter und Struktur. Er verzaubert die Nase mit typischen Aromen von Erdbeeren, Beeren und roten Zitrusfrüchten, die auf einem straffen und mineralischen Gewebe angeordnet sind. Der weiche, saftige und fruchtige Schluck wird von feinen und zarten Bläschen durchzogen und endet mit lieblichen und verführerischen Nuancen, die sofort zu einem weiteren Schluck einladen.
Champagne Brut Rosé 'Yellow Label Ice Jacket' Veuve Clicquot
112 CHF
Der Champagne Brut Rosé „Yellow Label Ice Jacket“ ist eine Sonderedition eines der bekanntesten Etiketten von Veuve Clicquot. Er präsentiert sich in einem ungewöhnlichen gelben Gewand, das als eleganter Kühlbehälter fungiert. Er hält die Flasche kühl und sorgt dafür, dass sie die richtige Serviertemperatur hat. Es ist eine Prestige-Cuvée, die aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben der besten Weinberge des Domaine hervorgeht und dank des jahrhundertealten Know-hows einer der historischen Marken der Champagne hergestellt wird, die dazu beigetragen hat, den Mythos dieses außergewöhnlichen Terroirs zu schaffen. Der verführerische und raffinierte Schluck macht ihn zu einer der interessantesten Versionen dieser Art. Der „Yellow Label Ice Jacket“ ist ein Champagne Brut Rosé, der in einem der ältesten Häuser geboren wurde. Veuve Clicquot wurde 1772 gegründet und repräsentiert auch heute noch die Exzellenz und den Charme der großen Champagner aus Reims. Der Rosé ist eine Assemblage aus einer strengen Auswahl von 50-60 Parzellen, die zu den absolut besten gehören, von denen ein großer Teil als Grand Cru und Premier Cru klassifiziert ist.Die Cuvée besteht aus 44-48% Pinot Noir, 13-18% Meunier und 25-29% Chardonnay. Nach der Ernte werden die Weine separat nach Sorte und Einzellage vinifiziert, um eine breite Palette an Grundweinen zur Verfügung zu haben. Nach einigen Monaten der Reifung erfolgt die Erstellung der endgültigen Assemblage. Zu den vins clairs des Jahrgangs wird ein Anteil von 30 bis 45% Reserveweinen aus früheren Jahrgängen hinzugefügt, die zur richtigen Harmonie und ausdrucksstarken Reife des Weins beitragen, sowie 12% Pinot Noir, der als Rotwein vinifiziert wurde und den fruchtigen Charakter, die Struktur und den aromatischen Reichtum verstärkt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise, mit einer Lagerung sur lattes in den alten, in Kreide gegrabenen Kellern der Maison für mindestens 36 Monate. Der Brut Rosé „Yellow Label Ice Jacket“ der berühmten Maison Veuve Clicquot aus Reims ist ein Champagner mit guter Struktur und großer Ausdruckskraft. Es ist eine Flasche mit gastronomischer Berufung, ideal, um sie mit einem Stück Lachs oder mit einemKrabbeneintopf zu servieren. Im Glas zeigt er sich in einem Altrosa mit leuchtenden kupferfarbenen Reflexen. Das Perlage ist zart, fein und sehr anhaltend. Das Duftbild ist geprägt von einem Bouquet mit duftenden Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren, weißem Pfirsich, Anklängen von feinem Gebäck und Trockenfrüchten. Harmonisch und reich, verführt er mit reichen, weichen und cremigen Aromen, die dem Schluck einen angenehm weinigen Charakter verleihen, gut ausbalanciert durch einen frischen und sehr anhaltenden Abgang.
Champagne Rosé Brut 'Vintage' Dom Perignon 2009
457 CHF
Der Champagne Brut Rosé von Dom Pérignon ist ein Synonym für Klasse, Eleganz und Stil. Er ist eine Ikone, die Fahne, die vor Jahren im Land der berühmtesten Perle der Welt gehisst wurde und noch heute ein Bezugspunkt für alle ist, die in dieses Gebiet treten und Hand anlegen. Er spiegelt die Anmut des Champagners wider, veredelt durch die raffinierte und prickelnde Note seiner Rosé Version. Er entsteht durch die meisterhafte Technik der Assemblage, die die Geschichte und die Noblesse dieses Weins treu begleitet hat. Dom Pérignon Brut Rosé möchte ein Hommage an das Gleichgewicht zwischen den Persönlichkeiten des Pinot Noir und des Chardonnay sein.Der Brut Rosé Vintage Champagne von Dom Pérignon besteht zu 57% aus Pinot Noir und zu 43% aus Chardonnay. Die Trauben stammen aus einigen der ältesten und wertvollsten Grand Cru- und Premier Cru-Lagen. Anfang 2009 war der Winter in der Champagne-Region streng, mit Schneefall und sehr niedrigen Temperaturen. Der Sommer war sonnig, trotz einiger Gewitter. Nach der Assemblage der einzelnen Partien wird der Wein abgefüllt und der zweiten Gärung unterzogen. Die Lagerung auf der Hefe ist sehr lang und hebt eine ohnehin edle Basis zu absoluter Exzellenz. Die Wartezeit bis zum Degorgieren dieser kostbaren Perle beträgt ganze 84 Monate.Der Champagne Dom Pérignon Brut Rosé zeigt ein Perlage von größter Feinheit, mit hellrosa Farbe und hervorragender Leuchtkraft. Es entfalten sich Aromen von Rose, Orangenessenz und Safran. Im Bouquet steht die rote Frucht im Vordergrund. Nach und nach entwickeln sich Nuancen von Lebkuchen und Lakritze. Während der Verkostung ist die Frucht reif. Um die Dualität des Jahrgangs-Champagners Dom Pérignon Rosé 2009 und seine aromatischen Feinheiten zu betonen, ist eine Kombination mit jodigen und pflanzlichen Aromen ideal. Zutaten wie Seeigel, Schweinebauch, Kohl und Chili werden die Säure und die Tanninstruktur des Weins unterstreichen.
Champagne Rosé Brut 'Vintage' Dom Perignon 2009 (Verpackung)
491 CHF
Der Champagne Brut Rosé von Dom Pérignon ist ein Synonym für Klasse, Eleganz und Stil. Er ist eine Ikone, die Fahne, die vor Jahren im Land der berühmtesten Perle der Welt gehisst wurde und noch heute ein Bezugspunkt für alle ist, die in dieses Gebiet treten und Hand anlegen. Er spiegelt die Anmut des Champagners wider, veredelt durch die raffinierte und prickelnde Note seiner Rosé Version. Er entsteht durch die meisterhafte Technik der Assemblage, die die Geschichte und die Noblesse dieses Weins treu begleitet hat. Dom Pérignon Brut Rosé möchte ein Hommage an das Gleichgewicht zwischen den Persönlichkeiten des Pinot Noir und des Chardonnay sein.Der Brut Rosé Vintage Champagne von Dom Pérignon besteht zu 57% aus Pinot Noir und zu 43% aus Chardonnay. Die Trauben stammen aus einigen der ältesten und wertvollsten Grand Cru- und Premier Cru-Lagen. Anfang 2009 war der Winter in der Champagne-Region streng, mit Schneefall und sehr niedrigen Temperaturen. Der Sommer war sonnig, trotz einiger Gewitter. Nach der Assemblage der einzelnen Partien wird der Wein abgefüllt und der zweiten Gärung unterzogen. Die Lagerung auf der Hefe ist sehr lang und hebt eine ohnehin edle Basis zu absoluter Exzellenz. Die Wartezeit bis zum Degorgieren dieser kostbaren Perle beträgt ganze 84 Monate.Der Champagne Dom Pérignon Brut Rosé zeigt ein Perlage von größter Feinheit, mit hellrosa Farbe und hervorragender Leuchtkraft. Es entfalten sich Aromen von Rose, Orangenessenz und Safran. Im Bouquet steht die rote Frucht im Vordergrund. Nach und nach entwickeln sich Nuancen von Lebkuchen und Lakritze. Während der Verkostung ist die Frucht reif. Um die Dualität des Jahrgangs-Champagners Dom Pérignon Rosé 2009 und seine aromatischen Feinheiten zu betonen, ist eine Kombination mit jodigen und pflanzlichen Aromen ideal. Zutaten wie Seeigel, Schweinebauch, Kohl und Chili werden die Säure und die Tanninstruktur des Weins unterstreichen.
Champagne Rosé Brut Magnum Bollinger
261 CHF
Der Champagne Rosé Brut von Bollinger ist Finesse, Genuss und Intensität, alles präsentiert in diesem unverwechselbaren Stil von Bollinger. Es ist ein Stil, der nicht enttäuscht und jedes Mal die Exzellenz bestätigt, die das Haus weltweit berühmt gemacht hat. Es handelt sich um ein historisches Haus, das 1829 in Ay gegründet wurde, einer Gemeinde in der Vallée de la Marne, die dafür bekannt ist, besonders hochwertige Pinot Noir Trauben zu liefern. Eine der wesentlichen Voraussetzungen, die einen Rosé zu einem Champagne machen, der durch Eleganz überrascht, ist die Verwendung eines Rotweins im Assemblage, der Klasse und Komplexität aufweist. Treu der Ausdrucksweise und der territorialen Wertschätzung hat das Haus es verstanden, auf die Qualität der Pinot Noir Trauben zurückzugreifen, die in diesem Gebiet der Champagne geboren und gewachsen sind. Das Ergebnis ist nur zu entdecken, indem man diese geschmackvollen Bläschen verkostet. Der Brut Rosé Champagne von Bollinger besteht aus einer Mischung, die wie folgt verteilt ist: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay und 14% Pinot Meunier. Die Vinifikation im Rosé erfolgt gemäßdie Praxis des Assemblage, das heißt die Zugabe eines Anteils an Rotwein, der in diesem Fall etwa 5-6% beträgt, wobei der Großteil aus Grand Cru und Premier Cru stammt. Die Flaschengärung erfolgt traditionell nach der Méthode Champenoise und übersteigt bei weitem die vom Regelwerk vorgeschriebene Mindestdauer. Bollinger Champagne Brut Rosé präsentiert sich in einer alten Rosafarbe, mit feiner Perlage, die ihn sehr glänzend macht. Sein Duft ist äußerst angenehm und entfaltet sich in einem fruchtigen Bouquet aus Erdbeere, Johannisbeere und Heidelbeere, auch ziemlich reif, eingewebt in einen Hintergrund aus Mürbeteig und Mandel. Der Schluck ist cremig, aber frisch und trocken; die Aromen entsprechen perfekt den Düften von Most und reifen roten Früchten, die in der Nase wahrgenommen werden, sind aber in einem gut trockenen Geschmack eingebettet. Es ist dasselbe Haus Bollinger, das diesen Brut Rosé Magnum für jede Gelegenheit empfiehlt: vom Aperitif bis zum Dessert, vom Picknick auf der Wiese bis zur Teepause am Nachmittag.
Champagne Rosé Brut Bollinger
132 CHF
Der Champagne Rosé Brut von Bollinger ist Finesse, Genuss und Intensität, alles präsentiert in diesem unverwechselbaren Stil von Bollinger. Es ist ein Stil, der nie enttäuscht und jedes Mal die Exzellenz bestätigt, die das Haus weltweit berühmt gemacht hat. Es handelt sich um ein historisches Haus, das 1829 in Ay gegründet wurde, einer Gemeinde im Vallée de la Marne, bekannt dafür, besonders hochwertige Pinot Noir Trauben zu liefern. Eine der wesentlichen Voraussetzungen, die einen Rosé zu einem Champagne machen, der durch Eleganz überrascht, ist die Verwendung eines Rotweins im Assemblage, der Klasse und Komplexität aufweist. Treu der Ausdrucksweise und der territorialen Wertschätzung hat das Haus es verstanden, auf die Qualität der Pinot Noir Trauben zu setzen, die in diesem Gebiet der Champagne wachsen. Das Ergebnis ist nur zu entdecken, indem man diese geschmackvollen Bläschen verkostet. Der Brut Rosé Champagne von Bollinger besteht aus einem Blend, der wie folgt verteilt ist: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay und 14% Pinot Meunier. Die Vinifikation in Rosé erfolgt gemäß der PraxisAssemblage, das heißt die Zugabe eines Anteils an Rotwein, der in diesem Fall etwa 5-6% beträgt, wobei der Großteil aus Grand Cru und Premier Cru stammt. Die Flaschengärung erfolgt traditionell nach der Méthode Champenoise und übersteigt deutlich die im Regelwerk vorgeschriebene Mindestdauer. Bollinger Champagne Brut Rosé zeigt sich in einer alten Rosafarbe, mit einer feinen Perlage, die ihn sehr brillant macht. Sein Duft ist äußerst angenehm und entfaltet sich in einem fruchtigen Bouquet aus Erdbeere, Johannisbeere und Heidelbeere, auch recht reif, gewebt auf einem Hintergrund von Mürbeteig und Mandel. Der Geschmack ist cremig, aber frisch und trocken; die Aromen entsprechen perfekt den Düften von Most und reifen roten Früchten, die in der Nase wahrgenommen werden, sind aber in einem gut trockenen Geschmack eingebettet. Es ist dasselbe Haus Bollinger, das diesen Brut Rosé für jede Gelegenheit empfiehlt: vom Aperitif bis zum Dessert, vom Picknick auf der Wiese bis zur Nachmittagstee-Pause.
Champagne Cuvée Rosé Brut Laurent-Perrier
116 CHF
Der Champagne Brut Rosé von Laurent-Perrier ist ein französischer Schaumwein mit Charme, Eleganz und Stil. Erstmals 1968 auf den Markt gebracht, wird er in einer besonderen Form abgefüllt, mit einer speziell geformten Silhouette, deren roséfarbenes Etikett an die Champagne erinnert. Ein raffiniertes Produkt, das sich am Gaumen mit einer ausgezeichneten Frische entfaltet, die das Geschmackserlebnis zu einem Traum macht, aus dem man nicht mehr aufwachen möchte. Er eignet sich perfekt als Geschenk für leidenschaftliche Freunde und ist ideal für bedeutungsvolle Trinksprüche. Der Brut Rosé Champagner von Laurent-Perrier wird aus reinen Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Hauses zwischen der Montagne de Reims und der Côte de Bouzy angebaut werden. Nach der Ernte und dem Transport in die Kellerei werden die Trauben in Stahltanks vergoren und anschließend nach den Regeln der Champagner-Methode in der Flasche nachgegärt. Der Wein verbleibt dann mindestens 5 Jahre auf der Hefe in der Flasche, danach erfolgt das Degorgieren, die Dosierung und die Abfüllung. Der Champagne Rosé Brut aus dem Hause Laurent-Perrier präsentiert sich dem Auge mit einer leuchtenden und brillanten Farbe, die an Lachstöne erinnert. Das Geruchsspektrum bewegt sich auf Spuren kleiner roter Beeren, die auch durch leichte Nuancen von aromatischen Kräutern ergänzt werden. Im Mund ist er vollmundig, stromlinienförmig, mit einem angenehm frischen aromatischen Mundgefühl und endet mit einem Abgang von hervorragender Persistenz. Ein Etikett, das immer ein Garant für Erfolg ist, sei es bei formelleren oder entspannteren Anlässen, um sich mit einem Produkt von ausgezeichneter Qualität zu verwöhnen.
Perrier-Jouet Champagne Rosé Brut 'Belle Epoque' Magnum Perrier Jouet 2010
880 CHF
Cramant, Avize und Le Mesnil, der Pinot Noir aus Mailly, Ay, Verzy und Rilly, während der Pinot Meunier aus Dizy stammt. Rosé d'assemblage, der also die Vereinigung mit einem Rotwein vorsieht, reift der Belle Epoque Rosé für 72 Monate auf der Hefe, eine Lagerung, die ihm unglaubliche Komplexität verleiht. Der Champagne Rosé "Belle Epoque" füllt das Glas mit einem zarten Rosaton und einer feinen Perlage. Ein wahrer Ausnahmewinzer, und das erkennt man bereits beim ersten Duft, der ein Bild aus Aromen von Johannisbeeren, Orangenschale, Keksen und kleinen Backwaren zeichnet. Dann noch ein Spaziergang über den Gewürzmarkt, um nichts zu verpassen. Ein wunderbarer Schluck, der cremige Textur und erfrischende Lebhaftigkeit meisterhaft verbindet, sodass die Flüssigkeit schwerelos erscheint. Unbestrittener Champion in seiner Kategorie.Cramant, Avize und Le Mesnil, der Pinot Noir aus Mailly, Ay, Verzy und Rilly, während der Pinot Meunier aus Dizy stammt. Rosé d'assemblage, der also die Vereinigung mit einem Rotwein vorsieht, reift der Belle Epoque Rosé für 72 Monate auf der Hefe, eine Lagerung, die ihm unglaubliche Komplexität verleiht. Der Champagne Rosé "Belle Epoque" füllt das Glas mit einem zarten Rosaton und einer feinen Perlage. Ein wahrer Ausnahmewinzer, und das erkennt man bereits beim ersten Duft, der ein Bild aus Aromen von Johannisbeeren, Orangenschale, Keksen und kleinen Backwaren zeichnet. Dann noch ein Spaziergang über den Gewürzmarkt, um nichts zu verpassen. Ein wunderbarer Schluck, der cremige Textur und erfrischende Lebhaftigkeit meisterhaft verbindet, sodass die Flüssigkeit schwerelos erscheint. Unbestrittener Champion in seiner Kategorie.
Perrier-Jouet Champagne Rosé Brut 'Belle Epoque' Perrier Jouet 2013
377 CHF
Der Rosé Brut "Belle Epoque" ist ein Champagne, der zu einer wahren Ikone geworden ist, dank eines cremigen und gleichzeitig tiefen Stils. Perrier Jouet, ein Name, der keine Vorstellung benötigt, angesichts der Bedeutung, die er in der weiten Welt der Schaumweinliebhaber hat. Ein Haus mit jahrhundertealter Tradition, gegründet bereits 1811 von Pierre Perrier und Adele Jouet, umfasst heute etwa 106 Hektar Weinberge, die auf Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verteilt sind. Der unverwechselbare Stil des Hauses vereint raffinierte florale Intarsien mit einer fleischigen Materie, die somit einen Wein hervorbringt, der die Vollständigkeit zu seiner wahren Stärke macht. Der Belle Epoque Rosé stellt einen der Höhepunkte seiner Art dar, eine wahre Exzellenz, die in keinem Weinkeller fehlen sollte. Der Jouet Brut Rosé Belle Epoque ist ein Rosé-Champagner, der aus einer Assemblage der drei Hauptrebsorten der Region, nämlich Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, hergestellt wird. Ein Haus, das auf Trauben aus den prestigeträchtigsten Gemeinden für jede Rebsorte zurückgreifen kann, daher stammt der Chardonnay aus den Crus von Cramant, Avize und Le Mesnil, der Pinot Noir aus Mailly, Ay, Verzy und Rilly, während der Pinot Meunier aus Dizy stammt. Rosé-Assemblage, die daher die Vereinigung mit einem Rotwein vorsieht, der Belle Epoque Rosé reift für 72 Monate auf der Hefe, eine Lagerung, die ihm unglaubliche Komplexität verleiht. Der Champagne Rosé "Belle Epoque" füllt das Glas mit einer zarten rosa Farbe und einer feinen Perlage. Ein wahrer Ausnahmewinzer, und das erkennt man bereits beim ersten Duft, der ein Bild aus Pinselstrichen von Johannisbeeren, Orangenschale, Keksen und feiner Patisserie skizziert. Dann noch ein Spaziergang durch den Gewürzmarkt, um nichts zu verpassen. Ein wunderbarer Schluck, der cremige Textur und erfrischende Lebhaftigkeit meisterhaft vereint, sodass die Flüssigkeit schwerelos erscheint. Unbestrittener Champion in seiner Kategorie.
Perrier-Jouet Champagne Rosé Brut 'Belle Epoque' Perrier Jouet 2013 (Verpackung)
375 CHF
Der Rosé Brut "Belle Epoque" ist ein Champagne, der zu einer wahren Ikone geworden ist, dank eines Stils cremigen und gleichzeitig tiefgründigen. Perrier Jouet, ein Name, der keine Vorstellung benötigt, angesichts der Bedeutung, die er in der weiten Welt der Schaumweinliebhaber hat. Ein Haus mit jahrhundertealter Tradition, gegründet bereits 1811 von Pierre Perrier und Adele Jouet, umfasst heute etwa 106 Hektar Weinberge, die auf Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verteilt sind. Der unverwechselbare Stil des Hauses vereint raffinierte florale Intarsien mit einer fleischigen Materie, die einen Wein hervorbringt, der die Vollständigkeit zu seiner wahren Stärke macht. Der Belle Epoque Rosé stellt einen der Höhepunkte seiner Art dar, eine wahre Exzellenz, die in keinem Weinkeller fehlen sollte. Der Jouet Brut Rosé Belle Epoque ist ein Rosé-Champagner, der aus einer Assemblage der drei Hauptrebsorten der Region, nämlich Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, hergestellt wird. Ein Haus, das auf Trauben aus den prestigeträchtigsten Gemeinden für jede Rebsorte zurückgreifen kann, sodass der Chardonnay aus den Crus von Cramant stammt, Avize und Le Mesnil, der Pinot Nero aus Mailly, Ay, Verzy und Rilly, während der Pinot Meunier aus Dizy stammt. Rosé d'assemblaggio, was die Vereinigung mit einem Rotwein bedeutet, reift der Belle Epoque Rosé für 72 Monate auf der Hefe, eine Ruhezeit, die ihm unglaubliche Komplexität verleiht. Der Champagne Rosé "Belle Epoque" füllt das Glas mit einer zarten rosa Farbe und einem sehr feinen Perlage. Ein wahrer Meister, was man bereits beim ersten Riechen erkennt, das ein Bild aus Pinselstrichen von Johannisbeeren, Orangenschale, Keksen und feinem Gebäck zeichnet. Dann noch ein Spaziergang über den Gewürzmarkt, um nichts zu verpassen. Ein herrlicher Schluck, der meisterhaft cremige Haptik und sprudelnde Frische verbindet, sodass die Flüssigkeit schwerelos erscheint. Ein unangefochtener Champion in seiner Kategorie.
Champagne Rosé Brut 'Comtes de Champagne' Taittinger 2009
367 CHF
Der Rosé Brut „Comtes de Champagne“ von der Kellerei Taittinger ist ein Champagne von großer Klasse und Tiefe, der aus einer Cuvée von Trauben gewonnen wird, bei der die Komplexität der Sorte Pinot Noir, die überwiegend vertreten ist, sich mit der Raffinesse des Chardonnay verbindet, um in jedem Jahrgang einen außergewöhnlichen Jahrgangswein zu schaffen. Die Weinberge, die an der Assemblage teilnehmen, sind alle als Grand Cru klassifiziert und befinden sich in den Gemeinden Ambonnay, Mailly und Bouzy im Bezirk Montagne de Reims für die Sorte Pinot Noir, während der Chardonnay aus den Gemeinden Avize, Chouilly und Le Mesnil Sur Oger stammt, die zum Bezirk Côte des Blancs gehören. Die Kellerei ist ein historisches Haus mit Sitz in Reims, das 1932 von Pierre Taittinger gegründet wurde, der nach seinem Dienst in der Armee während des Ersten Weltkriegs als erster Kavallerieoffizier beschloss, die Ländereien des heutigen Anwesens zu erwerben. Der „Comtes de Champagne“ Rosé Brut von Taittinger ist ein Jahrgangs-Champagne, dessen Trauben manuell geerntet und sorgfältig ausgewählt werden, etwa im Monat September.Die Trauben werden dann direkt gepresst, wobei eine vertikale Presse für den Chardonnay verwendet wird, während der Pinot Noir einige Stunden nach der Pressung mit den Schalen in Kontakt bleibt, um die gewünschte Farbe freizusetzen. Es folgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, danach erfolgt das Blending zwischen den beiden Sorten und es wird der liqueur de tirage hinzugefügt, um die Schaumweinbereitung und die Flaschengärung des Weins auf den eigenen Hefen für mindestens 60 Monate durchzuführen. Am Ende der Reifungszeit wird mit dem Degorgieren und der anschließenden Zugabe des liqueur d’expedition abgeschlossen, um die gewünschte Dosierung zu erreichen, wie es für die Brut-Kategorie vorgesehen ist. Der Rosé „Comtes de Champagne“ Brut präsentiert sich mit einer schönen, leuchtenden rosé Farbe und einer feinen, sehr anhaltenden Perlage. In der Nase treten intensive Aromen von reifen Früchten und kleinen roten Beeren auf, darunter Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren und weiße Pfirsiche, florale Noten von getrockneten weißen Blumen, würzige Anklänge von orientalischen Gewürzen, kandierten Früchten und Trockenfrüchten, um dann zu endenmit leichten mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er reich, cremig, konzentriert und vollmundig, gekennzeichnet durch eine enorme Mineralität und einen anhaltenden Abgang, der von fruchtigen und würzigen Aromen geprägt ist. Dieser Rosé von der Kellerei Taittinger ist ein tiefgründiger und komplexer Champagne, der jedoch über eine phänomenale Anmut und Raffinesse verfügt und daher für große Anlässe geeignet ist.
Champagne Rosé Brut 'Cristal' Louis Roederer 2014 (Confezione)
681 CHF
Der Champagne Rosé Brut „Cristal“ von Louis Roederer wird von einem der legendären Häuser der Champagne produziert, das seit 1776 in Reims tätig ist. Sein Ruhm ist mit dem Namen des berühmtesten Etiketts, dem Cristal, verbunden, das 1876 speziell für den russischen Zaren Alexander II. geschaffen wurde. Die Rosé-Version entstand genau hundert Jahre später, um die Geburt des Etiketts zu feiern und das Sortiment mit einer weiteren Flasche von absoluter Exzellenz zu bereichern, die mittlerweile Teil des erlesenen Kreises der großen Champagner ist, die weltweit bekannt sind. Der Rosé Brut „Cristal“ von Louis Roederer ist ein Champagne von großer Ausdruckskraft. Die Cuvée wurde aus einer sorgfältigen Auswahl alter Parzellen von Pinot Noir im Gebiet des Grand Cru d’Aÿ hergestellt, die heute alle nach biodynamischen Landwirtschaftsprinzipien bewirtschaftet werden. Die kalkhaltigen Böden mit hohem Gipsanteil verleihen den Trauben eine einzigartige Finesse und Eleganz, verbunden mit einer klaren mineralischen Frische. Die Assemblage besteht aus den beste vins clairs von Pinot Noir und Chardonnay, von denen etwa 17 % in Eichenfässern vinifiziert werden. 16 % des Grundweins durchläuft die malolaktische Gärung, um das Profil des Weins etwas zu mildern. Die Schaumweinbereitung und die zweite Gärung erfolgen in der Flasche nach der Méthode Champenoise, und der Champagne ruht sur lattes für 8 Jahre vor dem Dégorgement. Der Champagne „Cristal“ Rosé ist ein wahrer Spitzenreiter in der Kategorie. Es ist ein Premium-Label, das echten Kennern und Liebhabern des Luxus gewidmet ist. Die Farbe ist zartrosa mit leuchtenden und brillanten Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und zart. Das olfaktorische Profil ist raffiniert, mit floralen Düften, Zitrusaromen, kleinen Beeren, Patisserie-Noten, Trockenfrüchten, zarten Erinnerungen an milde orientalische Gewürze, jodhaltigen und mineralischen Empfindungen. Der Geschmack ist von großer gustatorischer Harmonie, elegant und samtig, mit äußerst zarten Aromen, einer bemerkenswerten Persistenz, die sich in ein frisches Finale mit einer raffinierten gipsartigen Mineralität erstreckt.
Champagne Rosé Brut 'Vintage' Louis Roederer 2017
137 CHF
Der Champagne Rosé Brut Vintage von Roederer ist ein Schaumwein, der durch seine Wohlgeschmack und Cremigkeit begeistert, ein weiterer Erfolg eines der bekanntesten Häuser der Welt. Nur wenige Produzenten können eine Tradition wie die der Roederer vorweisen, einem Haus, das Louis 1776 gründete und das seitdem, trotz des natürlichen Wechsels der Generationen, den unverwüstlichen Charme des Weinkellers gesehen hat. Heute erstrecken sich die eigenen Weinberge über etwa 240 Hektar in der Region Valle de la Marne, hauptsächlich zwischen Grand Cru und Premier Cru. Ein Stil, der der Cremigkeit und dem Reichtum gewidmet ist, wobei immer ein Augenmerk auf die Grundsätze der Biodynamik gelegt wird, nach denen die Weinreben kultiviert werden. Absolute Garantie für Schaumweinliebhaber! Der Rosé Vintage Brut von Roederer wird aus einer Cuvée hergestellt, die zu 65% aus Pinot Noir und zu 35% aus Chardonnay besteht, mit Trauben aus Cumeriès, einer bekannten Gemeinde, in der die Böden von kalkhaltig-tonigem Ursprung sind. Die Fermentation der Basisweine erfolgt größtenteils in Stahl, wobei 20% in Holzfässern fermentiert werden.fermentiert stattdessen in Holzfässern. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen oder champenoise Methode. Die lange Reifung von 48 Monaten in der Flasche verleiht dem Wein mehr Komplexität und Tiefe, ebenso wie die abgestimmte Dosierung eine Art Markenzeichen der Familie Roederer ist. Der Brut Vintage Rosé zeigt sich im Glas mit einer kupferfarbenen Roséfarbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Eine äußerst vielfältige Nase, in der der Reichtum an Nuancen die großzügige Sonnigkeit, die der Wein mit sich bringt, nicht ausschließt. Zitrusfrüchte, Pudding, Johannisbeeren und Hundsrose sind nur einige der Beschreibungen, die beim ersten Riechen in den Sinn kommen. Der Schluck ist nicht weniger und offenbart einen Wein, in dem Cremigkeit und Frische sowie Salzigkeit wunderbar verschmolzen sind, ein wahres Manifest der Eleganz. Eine unverzichtbare Flasche für Liebhaber von Schaumweinen, insbesondere wenn sie rosé sind, da diese Flasche an der Spitze ihrer Kategorie steht.
Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Grand Cru 'L'Incandescent' Mouzon Leroux
110 CHF
Der Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Grand Cru „L'Incandescent“ von Mouzon Leroux ist ein klassischer Rosé, elegant und harmonisch, hergestellt aus reinem Pinot Noir, der von Weinbergen stammt, die im Gemeindegebiet des berühmten Grand Cru von Verzy angebaut werden. Es ist ein Champagne mit guter Struktur und aromatischer Intensität, der die raffinierten Aromen von kleinen roten Beeren mit blumigen Nuancen ausdrückt. Der Schluck bietet eine angenehm weiche und duftende Frucht, die gut mit einer klaren mineralischen Frische ausbalanciert ist. Der Extra Brut Grand Cru „L'Incandescent“ ist ein Champagne Rosé de Saignée, der von der kleinen handwerklichen Maison Mouzon Leroux produziert wird, die etwa fünfzig kleine Parzellen umfasst, die insgesamt etwas mehr als sieben Hektar abdecken, die nach biodynamischen Anbaumethoden im Grand Cru von Verzy kultiviert werden. Die jungen Reben werden mit dem Pferd bearbeitet, um eine zu starke Verdichtung des Bodens zu vermeiden, und zwischen den Reihen wird versucht, das natürliche vegetative und produktive Gleichgewicht der Pflanzen ohne keine Zwangsmaßnahmen. Die Böden, die aus Kalkstein und Ton bestehen, haben sich immer als sehr geeignet erwiesen, sowohl für die Bedürfnisse des Pinot Noir als auch für die des Chardonnay, die Trauben von hoher Qualität produzieren. Die Champagnes von Mouzon Leroux stellen eine kleine Produktion dar, die von Liebhabern gesucht wird, die Champagnes schätzen, die stark mit einem bestimmten Gebiet verbunden sind. Der Rosé de Saignée Extra Brut Grand Cru „L'Incandescent“ von Mouzon Leroux ist ein Champagne, der diese Weinkategorie mit einer deutlich gastronomischen Neigung gut repräsentiert und der zu Krustentieren oder zu Gerichten mit zartem weißem Fleisch kombiniert werden kann. Es ist das Ergebnis der reinen Vinifikation der Pinot Noir-Trauben und einer Fermentation mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. Die Basisweine ruhen sechs Monate auf der Feinhefe und durchlaufen die malolaktische Fermentation, bevor sie assemblierte und zur zweiten Fermentation in der Flasche nach der Méthode Champenoise überführt werden. Im Glas präsentiert er sich in einem rosa Kleid mit feiner und kontinuierlicher Perlage. Das Bouquet erinnert an blumige Düfte, zarte Aromen von kleinen Waldfrüchten und Noten von Brotkruste. Der Schluck ist harmonisch, mit einem ausdrucksvollen Fruchtgeschmack, der ein Finale mit guter Frische ankündigt.
Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Larmandier Bernier
167 CHF
Der Champagne Rosé Larmandier Bernier ist eine weiße Fliege in der Produktion dieses renommierten Weinguts im Herzen der Cote des Blancs. In der Tat sind 90% der Weinberge mit Chardonnay bepflanzt, während dies ein prickelnder Pinot Noir ist, der großen Charakter verleiht und sich in der Exzellenz der Vertus-Produktion auszeichnet. Seit mehr als zwanzig Jahren hat die Familie Larmandier beschlossen, sich auf die Natur zu verlassen und auf ihre Regeln und ihre Entwicklung zu vertrauen, indem sie sowohl im Weinberg als auch im Keller nach biodynamischen Prinzipien arbeitet, die ihrer Zeit weit voraus sind. Die Philosophie des Unternehmens entspringt einerseits dem Bedürfnis, das Terroir auch in den Weinen schmecken zu lassen, und andererseits dem Streben nach einem Lebensstil, der Authentizität und Natürlichkeit belohnt.Der Champagner Rosé Extra Brut Larmandier von Bernier besteht zu 100 % aus Pinot Noir, der in kleineren Parzellen auf den 16 Hektar des Weinguts im Grand Cru von Vertus in über 30 Jahre alten Weinbergen angebaut wird. Die Trauben werden bei perfekter Reife von Hand geerntet und auf einem Rütteltisch sortiert, wobei die Stiele nur teilweise entfernt werden. Bei der Weinbereitung wird die in der Champagne übliche Saignèe-Methode angewandt: Die Trauben werden 2-3 Tage lang eingemaischt, wobei den Schalen die Farbe entzogen wird. Nach einem ersten Aufenthalt auf der Hefe von einem Jahr erfolgt eine erneute Gärung in der Flasche, und der Wein reift 24 Monate auf der Hefe.Der Champagne Rosè de Saignèe Larmandier Bernier macht sofort auf sich aufmerksam: seine Farbe ist rosig, aber sehr intensiv und tief. Die Perlage ist anhaltend und elegant, mit einer raffinierten Finesse. Im Glas verströmt er einen vollen Duft nach roten Früchten, wobei die Kirsche dominiert. Dazu kommen Noten von Zitrusfrüchten, Blutorange und Grapefruit, die nicht schnell verblassen, sondern mit blumigen Aromen angereichert sind. Im Mund ist er reichhaltig und rund. Anklänge von Zitrusfrüchten und kleinen roten Früchten kehren wieder, aber auch leichte, subtile Gewürznoten vervollständigen ein intensives, frisches Bouquet. Die Begegnung mit diesem Champagner kann eine angenehme Entdeckung und eine angenehme Überraschung sein: eine jener Begegnungen, die wir gerne öfter in unserem Leben wiederholen würden!
Feuillatte Nicolas Champagne Rosé Brut Reserve Exclusive Nicolas Feuillatte
91 CHF
Der Champagne Rosé Brut Reserve Exclusive von Nicolas Feuillatte ist ein Etikett mit einem intensiven und harmonischen Charakter, hergestellt mit einem überwiegenden Anteil an Meniuer und Pinot Noir, ergänzt durch einen kleinen Anteil an Chardonnay, der der Cuvée einen Hauch von raffinierter Eleganz verleiht. Es ist ein reicher und strukturierter Champagne, mit einem breiten und fruchtigen Geschmack, der die besten Eigenschaften dieser wichtigen Art von Schaumwein hervorhebt. Die umhüllenden Aromen von kleinen roten Früchten sind gut ausbalanciert mit einem Schluck großer mineralischer Frische, was ihn besonders gastronomisch macht und ihn geeignet macht, am Tisch genossen zu werden, auch mit anspruchsvollen Menüs. Der Rosé Brut Reserve Exclusive ist ein Champagne, der von einem der größten und berühmtesten Häuser der Welt produziert wird. Die Marke Nicolas Feuillatte trat erst Mitte der 70er Jahre in die Welt des Champagners ein, hat sich aber mit einer Reihe von hochwertigen Etiketten hervorgetan. Der Erfolg basiert in erster Linie auf einem großen Erbe an Weinbergen. Es sind über zweitausend Hektar angebaut, die zu fünftausend kleinen Lieferanten gehören. Die Parzellen befinden sich in den Gebieten der Premier und Grand Cru, die stets hochwertige Trauben garantieren.zu fünftausend kleinen Lieferanten. Die Parzellen befinden sich in den Gebieten der Premier und Grand Cru, die stets hochwertige Trauben garantieren. Der Reserve Rosé Exclusive repräsentiert das angenehm harmonischste und umhüllendste Etikett der Reihe, das durch seine aromatische Fülle und die befriedigende geschmackliche Vollmundigkeit begeistert. Die Reserve Exclusive von Nicolas Feuillatte ist ein Brut Rosé Champagne, der aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay Trauben hergestellt wird, die aus Weinbergen in der Region Côte de Blancs stammen. Die roten Trauben werden mit einem kurzen Kontakt zu den Schalen vinifiziert, um Aromen und Farbe zu extrahieren. Nach einigen Monaten der Reifung werden die vins clairs assemblierte, um die endgültige Cuvée zu schaffen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Reifung auf der Hefe von 36 Monaten. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellrosa Farbe und leuchtenden Reflexen, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Früchten, zitrusartige Noten, blumige Nuancen und Erinnerungen an Brotkruste.Körper, mit reichen und breiten Aromen, die harmonisch zu einem ausgewogenen und erfrischenden Finale führen.
Champagne Rosé Brut 'Blason Rouge' Quenardel
95 CHF
Der Champagne Brut Rosé ‘Blason Rouge’ ist ein Champagne mit fruchtigem und gastronomischem Charakter, hergestellt in der Montagne de Reims von der familiengeführten Firma J.H Quenardel. Im Gegensatz zu Italien, wo Roséweine produziert werden, werden Champagner Rosé traditionell durch die Zugabe von Rotwein, der aus Pinot Noir und/oder Pinot Meunier Trauben besteht, zu einer Basis aus Weißwein hergestellt, die wiederum aus weißen Trauben wie Chardonnay oder aus schwarzbeerigen Sorten, die weiß vinifiziert werden, gewonnen werden kann.Der ‘Blason Rouge’ Champagne Rosé Brut von J.H Quenardel wird aus einer Mischung von Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%) und Pinot Meunier (10%) Trauben hergestellt, die umweltgerecht angebaut werden, wie die Zertifizierungen ‘VDC’ und ‘HVE’ zeigen. Nach der Ernte werden die Trauben der Weißweinbasis zur sanften Pressung in die Kellerei gebracht, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mostes in Edelstahltanks. Der so gewonnene Wein wird dann mit 35% vin de reserve und 10% Rotwein aus Pinot Noir ergänzt, um um die rosafarbene Farbe zu erhalten. Die resultierende Schaumweinbasis wird dann mit der Zugabe von liqueur de tirage zur Flaschengärung nach dem Champenoise-Verfahren abgefüllt, verbunden mit mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe. Der Schaumwein wird schließlich einer degorgement und anschließenden dosage Brut unterzogen, mit 7,8 g/l Restzucker. Insbesondere wird die verwendete liqueur d’expedition aus einem perpetuellen Reserve von Chardonnay-Trauben hergestellt.Die Farbe des Champagne Rosé J.H Quenardel ‘Blason Rouge’ Brut ist ein zartes und leuchtendes Rosa mit feiner und reichhaltiger Perlage. Der Geruch wird beschrieben durch Noten von roten Früchten wie reifen Kirschen und Himbeeren, verbunden mit mineralischen Anklängen und zarten würzigen Hinweisen von Zimt und Vanille. Der Geschmack ist sehr frisch und köstlich, gekennzeichnet durch ein gutes Gleichgewicht und eine elegante Weichheit.
Champagne Rosé Brut Nature ‘Eclat de Pinot’ Justin Maillard
103 CHF
Der junge Produzent Justin Maillard präsentiert den Champagner Rosé Brut Nature ‘Eclat de Pinot Rosé’, eine "in Rosa" Ausdruck des Pinot Noir aus der Aube, der durch seinen angenehmen Mandel-Nachgeschmack beeindruckt. Gerade die besondere Note, die an bittere Mandel erinnert, verleiht diesem Champagner eine gastronomische Dimension und macht ihn daher zu einem perfekten Begleiter für alle Mahlzeiten. Der Champagne Brut Nature ‘Eclat de Pinot’ Rosé von Justin Maillard stammt ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, die auf braunen und kalkhaltigen Böden mit einem Untergrund aus Kimmeridgium-Mergel angebaut werden. Die Weinberge wurden vor 25 Jahren in den Gemeinden Polisot und Val Colas Robin gepflanzt und werden ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder anderen synthetischen Chemikalien bewirtschaftet. Nach der Ernte unterziehen die Trauben eine 72-stündige Maischegärung im Ganzen, die die rosa Farbe des Weins bestimmt, begleitet von einer sanften Trittung. Die alkoholische Gärung und die anschließende malolaktische Gärung erfolgen spontan in Edelstahltanks und Betonbehältern, denselben Weinfässern, in denen der Grundwein einige Monate auf Feinhefe reift. Es folgt die Flaschengärung nach der Champagnermethode und dann eine lange Reife auf Hefe im Glas vor der Abfüllung per Hand. Während des gesamten Produktionsprozesses wird auf Klärung oder Kältebehandlungen verzichtet, während der Zusatz von Sulfiten minimal oder nicht vorhanden ist. Der Champagne Brut Nature ‘Eclat de Pinot’ Rosé von Justin Maillard hat eine antikrosa Farbe. Das aromatische Profil ist faszinierend mit Noten von Kirsche, Erdbeere, Litschi, Zitrone, Birne, Butter und Mandel. Der Geschmack ist frisch und lebhaft, mit einer großen Eleganz und einem sehr angenehmen Mandel-Nachgeschmack.