Sony Ericsson Busca Mezcal Artesanal JOVEN 40% Vol. 0,7l
53.9 CHF
Erkunden Sie die ausführliche Karte mit umfassenden Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von Sony Ericsson Busca Mezcal Artesanal JOVEN 40% Vol. 0,7l, erhältlich zum Preis von 53.9 CHF; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; der Verkäufer ist Delicando.ch und der Hersteller ist Sony Ericsson.
Der Se Busca Mezcal Artesanal Joven 40% Vol. 0,7 l ist ein authentischer, handwerklich hergestellter Mezcal, der die Seele Mexikos in jeder Flasche einfängt. Der Name „Se Busca“, was auf Spanisch „Gesucht“ bedeutet, steht symbolisch für die Suche nach Freiheit, Tradition und Charakter – all das, was diesen Mezcal auszeichnet. Hergestellt aus 100 % Maguey Espadín (Agave Angustifolia), stammt dieser Mezcal aus Oaxaca, der wohl bekanntesten Region für Mezcal-Produktion. Die Agavenherzen, auch "Piñas" genannt, werden in traditionellen Erdgruben über Holz und heißen Steinen geröstet, was dem Mezcal seine typischen rauchigen Noten verleiht. Nach der Fermentation mit natürlichen Hefen wird er in Kupferbrennblasen doppelt destilliert, um eine harmonische Balance zwischen Rauch, Frucht und Gewürzen zu erzielen. Als Joven (junger) Mezcal kommt er ohne Fassreifung in die Flasche, sodass sein unverfälschtes Agavenaroma erhalten bleibt. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. zeigt er sich angenehm kraftvoll, aber dennoch weich und zugänglich. Farbe: Klar und brillant mit silbrigen Reflexen. Nase: Feine Rauchnoten kombiniert mit süßer Agave, erdigen Akzenten und einem Hauch von Trockenfrüchten. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit Noten von geröstetem Holz, schwarzem Pfeffer, Honig und zarten Anklängen von Karamell. Abgang: Lang und elegant mit einer würzig-rauchigen Note und einem Hauch von Kräutern. Der Se Busca Mezcal Artesanal Joven ist ideal für den puren Genuss, serviert bei Zimmertemperatur oder mit einer Orangenscheibe und Sal de Gusano (Wurmsalz), um seine vielschichtigen Aromen zu betonen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos oder dunkler Schokolade. Wer ihn in Cocktails genießen möchte, kann ihn als rauchige Alternative zu Tequila in Klassikern wie der Smoky Margarita, einem intensiven Mezcal Negroni oder einem spritzigen Mezcal Mule verwenden.
EAN: 7500326435195
Versandkosten: 9.9 CHF
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 5 - 8 Werktage
Zustand: new
Der Se Busca Mezcal Artesanal Joven 40% Vol. 0,7 l ist ein authentischer, handwerklich hergestellter Mezcal, der die Seele Mexikos in jeder Flasche einfängt. Der Name „Se Busca“, was auf Spanisch „Gesucht“ bedeutet, steht symbolisch für die Suche nach Freiheit, Tradition und Charakter – all das, was diesen Mezcal auszeichnet. Hergestellt aus 100 % Maguey Espadín (Agave Angustifolia), stammt dieser Mezcal aus Oaxaca, der wohl bekanntesten Region für Mezcal-Produktion. Die Agavenherzen, auch "Piñas" genannt, werden in traditionellen Erdgruben über Holz und heißen Steinen geröstet, was dem Mezcal seine typischen rauchigen Noten verleiht. Nach der Fermentation mit natürlichen Hefen wird er in Kupferbrennblasen doppelt destilliert, um eine harmonische Balance zwischen Rauch, Frucht und Gewürzen zu erzielen. Als Joven (junger) Mezcal kommt er ohne Fassreifung in die Flasche, sodass sein unverfälschtes Agavenaroma erhalten bleibt. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. zeigt er sich angenehm kraftvoll, aber dennoch weich und zugänglich. Farbe: Klar und brillant mit silbrigen Reflexen. Nase: Feine Rauchnoten kombiniert mit süßer Agave, erdigen Akzenten und einem Hauch von Trockenfrüchten. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit Noten von geröstetem Holz, schwarzem Pfeffer, Honig und zarten Anklängen von Karamell. Abgang: Lang und elegant mit einer würzig-rauchigen Note und einem Hauch von Kräutern. Der Se Busca Mezcal Artesanal Joven ist ideal für den puren Genuss, serviert bei Zimmertemperatur oder mit einer Orangenscheibe und Sal de Gusano (Wurmsalz), um seine vielschichtigen Aromen zu betonen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos oder dunkler Schokolade. Wer ihn in Cocktails genießen möchte, kann ihn als rauchige Alternative zu Tequila in Klassikern wie der Smoky Margarita, einem intensiven Mezcal Negroni oder einem spritzigen Mezcal Mule verwenden.
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Sony Ericsson Busca Mezcal Artesanal REPOSADO 40% Vol. 0,7l
75.9 CHF
Der Se Busca Mezcal Artesanal Reposado 40% Vol. 0,7 l ist ein exquisiter, handwerklich hergestellter Mezcal aus 100 % Maguey Espadín (Agave Angustifolia), der die perfekte Balance zwischen Tradition und Reife verkörpert. Der Name „Se Busca“, spanisch für „Gesucht“, steht für die Suche nach Freiheit, Charakter und Leidenschaft – Werte, die diesen Mezcal einzigartig machen. Produziert in Oaxaca, der bekanntesten Region für Mezcal-Herstellung, beginnt seine Herstellung mit der traditionellen Röstmethode. Die Agavenherzen, auch „Piñas“ genannt, werden in Erdgruben mit heißen Steinen und Holz geröstet, wodurch der Mezcal seine markanten, rauchigen Noten erhält. Nach der Fermentation mit natürlichen Hefen wird er in Kupferbrennblasen doppelt destilliert. Im Gegensatz zum jungen Joven-Mezcal reift dieser Reposado für mehrere Monate in Eichenfässern, wodurch er eine sanftere Struktur, eine goldene Farbe und zusätzliche Aromen von Vanille und Karamell entwickelt. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. bietet er ein weiches, aber dennoch kraftvolles Geschmackserlebnis, das sowohl Mezcal-Liebhaber als auch Einsteiger begeistert. Farbe: Helles Gold mit warmen Bernsteinreflexen. Nase: Feine Rauchnoten, vermischt mit süßer Vanille, gerösteter Agave, Karamell und dezenten Holznoten. Geschmack: Vollmundig und geschmeidig mit Noten von Honig, geröstetem Eichenholz, Mandeln und einem Hauch von Zimt. Abgang: Lang, leicht würzig und harmonisch mit sanften Rauchnoten und einem Hauch von dunkler Schokolade. Der Se Busca Mezcal Artesanal Reposado ist ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, damit sich seine sanften Fassnoten optimal entfalten. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos, dunkler Schokolade oder gereiftem Käse. Für Cocktail-Liebhaber eignet er sich besonders als Basis für raffinierte Drinks wie eine Smoky Old Fashioned, einen eleganten Mezcal Manhattan oder eine abgewandelte Mezcal Margarita, bei der die Reifung des Mezcal eine besondere Tiefe verleiht.
Sony Ericsson Busca Mezcal Artesanal AÑEJO 40% Vol. 0,7l
64.9 CHF
Se Busca Mezcal Artesanal Añejo 40% Vol. 0,7 l ist ein Super-Premium Mezcal, der die Tradition und die kulturelle Vielfalt Mexikos in jeder Flasche widerspiegelt. Hergestellt zu 100 % aus der Agave Augustifolia Espadín, einer der edelsten Agavensorten, die für die Mezcalproduktion verwendet wird, kombiniert dieser Añejo eine meisterhafte Herstellungstechnik mit einer tiefen Verbindung zur Geschichte Mexikos. Der Name „Se Busca“, was aus dem Spanischen „gesucht“ bedeutet, erinnert an die mutigen Frauen, die in der Mexikanischen Revolution Schulter an Schulter mit den Männern in den Kampf zogen. Dieser Mezcal trägt die Botschaft von Stärke und Widerstandsfähigkeit, die sowohl die Geschichte als auch die Kultur Mexikos widerspiegelt. Der Mezcal wird in traditionellen Steinöfen geröstet und anschließend in Kupferbrennblasen destilliert, um ein einzigartiges und authentisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Nach der Destillation reift der Se Busca Mezcal Añejo mindestens 18 Monate in Eichenfässern, was ihm eine wunderbare Komplexität und Tiefe verleiht. Der Alkoholgehalt von 40 % Vol. macht ihn ideal für puren Genuss oder als Basis für edle Cocktails. Farbe: Goldbraun mit tiefen bernsteinfarbenen Reflexen. Nase: Intensiver Rauch, kombiniert mit Vanille, Karamell und feinen Eichenholznoten. Geschmack: Vollmundig und reichhaltig, mit einer ausgewogenen Mischung aus rauchiger Agave, süßen Karamell- und Vanillenoten sowie einer feinen Holz- und Gewürzkomplexität. Abgang: Langanhaltend und warm, mit einem sanften Rauchgeschmack und einem Hauch von Toffee und Eichenholz, der lange nachklingt. Der Se Busca Mezcal Artesanal Añejo eignet sich hervorragend für puren Genuss, besonders bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, um seine tiefen und komplexen Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen. Für Cocktail-Liebhaber ist dieser Mezcal eine exzellente Wahl für luxuriöse Mezcal-Varianten von Margaritas oder einen Mezcal Old Fashioned. Auch zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, BBQ oder mexikanischen Klassikern wie Mole und Tacos de Carne Asada passt dieser Mezcal perfekt und hebt die Aromen der Speisen hervor.
BUI Mezcal Artesanal 100% Maguey Espadín Joven 45% Vol. 0,7l
55.9 CHF
Der BUI Mezcal Artesanal 100% Maguey Espadín Joven ist eine Hommage an die jahrhundertealte Tradition der Mezcal-Herstellung in Mexiko. Sein Name „BUI“ stammt aus der Sprache des indigenen Otomí-Volkes und bedeutet „Leben“. Die Otomí waren die ersten Siedler im Hochtal von Mexiko und haben eine tiefe Verbindung zur Natur und den Gaben der Agave. Dieser handwerklich hergestellte Mezcal verkörpert genau diesen spirituellen und kulturellen Reichtum. Hergestellt aus 100 % Maguey Espadín (Agave Angustifolia), entsteht dieser Mezcal durch traditionelle Methoden. Die Agavenherzen werden in unterirdischen Steinöfen über heißen Steinen geröstet, wodurch die typischen rauchigen Aromen entstehen. Nach einer langsamen Fermentation mit natürlichen Hefen wird er in Kupferbrennblasen destilliert, um seine reine und authentische Charakteristik zu bewahren. Als Joven (junger) Mezcal kommt er ohne Fassreifung direkt in die Flasche, wodurch die vollen Aromen der Agave und die feinen rauchigen Noten unverfälscht erhalten bleiben. Mit einem Alkoholgehalt von 45 % Vol. besitzt er eine kraftvolle Intensität, die Kenner und Liebhaber von hochwertigen Mezcals besonders schätzen. Farbe: Klar mit silbrigen Reflexen. Nase: Ausdrucksstarke Rauchnoten gepaart mit erdigen Akzenten, süßer Agave und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Geschmack: Kraftvoll und tief mit Noten von geräuchertem Holz, frischer Agave, schwarzem Pfeffer und einem leichten Anklang von Honig und Karamell. Abgang: Langanhaltend, würzig-rauchig mit einer feinen mineralischen Note. Der BUI Mezcal Artesanal ist ein Mezcal für Puristen, ideal zum langsamen Genießen bei Raumtemperatur, um seine komplexen Aromen voll auszukosten. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen mexikanischen Salsas oder dunkler Schokolade. Auch als Basis für außergewöhnliche Cocktails wie eine Smoky Margarita oder einen Mezcal Negroni eignet er sich perfekt, um eine rauchige Tiefe und unverwechselbare Komplexität in den Drink zu bringen.
Agave de Cortés Mezcal Artesanal JOVEN 45% Vol. 0,7l
60.9 CHF
Die Agave de Cortés Serie repräsentiert exquisit den Geschmack der in Santiago Matatlán, der Hauptstadt der Agave, beliebtesten Agavenart. Seit der Einführung im Jahr 2008 als Espadín-Destillat, hat sich Agave de Cortés durch seine herausragende Qualität etabliert. Die Marke umfasst drei Varianten: Joven, Reposado und Añejo. Jede dieser Abfüllungen bietet eine perfekte Einführung in die Welt der lang anhaltenden Aromen und leicht erkennbaren Geschmacksnoten, die Kenner besonders schätzen. Agave de Cortés Mezcal Artesanal Joven wird in der berühmten Mezcal-Region Santiago Matatlán hergestellt. Dieser handgefertigte Mezcal besteht ausschließlich aus 100% Espadín Agave angustifolia, die für ihre ausgeprägte Aromatik und Tiefe bekannt ist. Unter der Leitung von Master Distiller Leoncio Santiago Hernández entsteht ein herausragender Mezcal, der traditionelle Herstellungsverfahren würdigt. Die Produktion ist streng auf 2.400 Flaschen limitiert, was ihn zu einem begehrten Objekt für Kenner und Sammler macht. Farbe: Kristallklar. Nase: Süß, fruchtig, grüne Blätter, Brombeeren, Kräuter. Geschmack: Salzig, leicht geräuchert und würzig, Minze. Abgang: Lang anhaltend, weich, leicht ölig.
Montelobos ESPADÍN Joven 100% Agave Mezcal Artesanal 43,2% Vol. 0,7l
53.9 CHF
Der Montelobos Espadín Joven Mezcal ist ein meisterhaft hergestellter Mezcal, der die Traditionen der mexikanischen Handwerkskunst ehrt. Produziert aus 100 % Espadín-Agaven, die in den fruchtbaren Böden Oaxacas wachsen, verkörpert dieser Mezcal die Essenz der Region. Mit einem Alkoholgehalt von 43,2% Vol. und einer ansprechenden 0,7-Liter-Flasche ist er ein Genuss für Kenner und Neulinge gleichermaßen. Die Agaven werden in steinernen Öfen langsam gegart, um ihr volles Aroma zu entfalten, bevor sie fermentiert und in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert werden. Das Ergebnis ist ein faszinierend komplexer Mezcal mit einer einzigartigen Mischung aus rauchigen, erdigen und pflanzlichen Noten. Er eignet sich perfekt für den puren Genuss oder als Zutat in anspruchsvollen Cocktails. Montelobos steht für Qualität, Tradition und einen unverwechselbaren Charakter, der jeden Schluck zu einem Erlebnis macht. Farbe: Klar und brillant. Nase: Intensiv rauchig mit Noten von gegrillter Agave, Kräutern und einer dezenten Süße. Geschmack: Vollmundig und komplex mit rauchigen Akzenten, würzigen Kräutern und Anklängen von Zitrusfrüchten. Abgang: Lang und angenehm rauchig mit subtiler Würze und mineralischen Nuancen. Der Montelobos Espadín Joven eignet sich ideal für den puren Genuss, um seine komplexen Aromen zu würdigen. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos oder Mole-Gerichten. Für Cocktail-Liebhaber ist er eine exzellente Basis für Drinks wie den Mezcal Margarita oder Oaxacan Old Fashioned. Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses außergewöhnlichen Mezcals!
Ojo de Tigre Mezcal Artesanal Joven 100% Agave PRIDE EDITION 37% Vol. 0,7l
49.9 CHF
Die Ojo de Tigre Mezcal Artesanal Joven PRIDE EDITION ist mehr als nur ein hochwertiger Mezcal aus 100 % Agave – sie ist ein Statement für Vielfalt, Gemeinschaft und Toleranz. Diese limitierte Sonderedition vereint ein farbenfrohes Design mit einer starken Botschaft: Liebe ohne Etiketten und die Feier der Diversität, unabhängig von Herkunft, Identität oder Orientierung. Doch nicht nur das Design sticht ins Auge – auch im Inneren überzeugt dieser handwerklich hergestellte Mezcal mit seiner gewohnt hohen Qualität und seinem ausgewogenen, charaktervollen Profil. Hergestellt wird die Pride Edition aus einer sorgfältigen Kombination zweier Agavenarten: Espadín Agave aus Oaxaca und Tobalá Agave aus Puebla. Diese Mischung bringt sowohl rauchige Tiefe als auch aromatische Komplexität ins Glas. Die sanfte Textur, ein leicht süßlicher Unterton und das vielschichtige Aromenspiel machen diesen Mezcal Artesanal zu einem echten Erlebnis – ob pur genossen oder als Basis für kreative Cocktails. Mit dieser Edition unterstützt Ojo de Tigre aktiv die LGBTQ+ Community. In Kooperation mit der Organisation It Gets Better Mexico fließt ein Teil des Erlöses in Projekte für Bildung, psychische Gesundheit und Sichtbarkeit queerer Menschen. Ein authentischer Mezcal Artesanal, der nicht nur geschmacklich, sondern auch gesellschaftlich Akzente setzt. Farbe: Helles Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Nase: Rauchig und süß mit Noten von Karamell, Trockenfrüchten, frischer Kräuterwürze und leichter Erdigkeit. Geschmack: Sanft und rund mit gut ausbalancierter Süße, rauchigen Espadín-Noten und der floralen Komplexität der Tobalá-Agave. Abgang: Aromatisch, lang anhaltend mit rauchiger Tiefe und eleganter Kräuternote. Die Ojo de Tigre PRIDE EDITION eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, serviert im Tumbler oder Nosing-Glas. Seine elegante Rauchigkeit und die feine Süße machen ihn außerdem zu einer spannenden Zutat für Signature Cocktails wie dem "Smoky Margarita" oder einem "Mezcal Negroni". Als Geschenk oder Sammlerstück überzeugt diese Edition nicht nur geschmacklich, sondern auch durch ihre klare Haltung für Vielfalt und Inklusion. Ein echtes Highlight für alle, die Genuss und Verantwortung miteinander verbinden möchten.
Ojo de Tigre Mezcal Artesanal Joven 100% Agave 37% Vol. 0,7l
49.9 CHF
Der Ojo de Tigre Mezcal Artesanal Joven 100% Agave ist ein hochwertiger Mezcal aus Mexiko, der traditionelle Handwerkskunst mit moderner Balance verbindet. Diese Clase Joven Abfüllung vereint zwei renommierte Herkunftsregionen – Oaxaca und Puebla – und kombiniert ausgewählte Agavenarten zu einem harmonischen Gesamtprofil. Für diesen Artesanal Mezcal werden Espadín (Agave angustifolia) und Tobalá (Agave potatorum) miteinander vermählt, wodurch eine elegante Verbindung aus Süße, Rauch und komplexer Kräuterfrische entsteht. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden: Die Agavenherzen werden in einer Stone Pit Erdgrube geröstet, was dem Mezcal mit Rauchcharakter seine typische Tiefe verleiht. Anschließend erfolgt die Destillation in einer klassischen Copper Still Kupferbrennblase, wodurch Reinheit und Struktur bewahrt bleiben. Der Espadín sorgt für ausgewogene Süße und sanfte Rauchigkeit, während der Tobalá aus der Mixteca-Region zusätzliche Komplexität und eine feine, kräuterbetonte Frische einbringt. Mit 37 % präsentiert sich dieser 100% Agave Mezcal zugänglich, vielschichtig und zugleich authentisch mexikanisch. Als moderner Joven Mezcal steht der Ojo de Tigre für Handwerk, Herkunft und ausgewogene Aromatik. Auszeichnungen: - GOLD The Spirits Business 2022 - 98 Punkte IWSC Award 2022 - GOLD San Francisco World Spirits Competition 2022 - PLATINUM SIP Awards 2022 - GOLD Bartender Spirits Award 2022 - DOUBLE GOLD New York World Wine & Spirits Competition 2022 - GOLD The Fifty Best 2022 Farbe: Klar, transparent, brillant. Nase: Leichte Rauchigkeit, karamellige Noten, getrocknete Früchte, frische Kräuter. Geschmack: Süßlich, sanfter Rauch, Karamell, Trockenfrüchte, kräuterige Frische, dezente Würze. Abgang: Weich, ausgewogen, rauchig, leicht herbal, lang anhaltend. Der Ojo de Tigre Mezcal Artesanal Joven passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Rinder-Tacos oder Carne Asada, da seine Rauch- und Kräuternoten die Röstaromen unterstreichen. Ebenso harmoniert er mit Ceviche, Garnelen oder gegrilltem Fisch, wobei die Frische des Tobalá die Meeresaromen ergänzt. In Kombination mit dunkler Schokolade oder einem Dessert aus karamellisierten Nüssen entfaltet dieser Mezcal aus Oaxaca und Puebla seine süß-rauchige Tiefe. Auch pur im Mezcal-Glas oder als Basis für einen Mezcal Margarita bietet dieser Artesanal 100% Agave Mezcal ein authentisches, ausgewogenes und lang anhaltendes Geschmackserlebnis.
Rooster Rojo Tequila Rooster Rojo MEZCAL Artesanal Joven Espadin Tequila 43% Vol. 0,7l
57.9 CHF
Der Hahn, ein berühmtes Symbol Mexikos, verleiht dem Rooster Rojo Tequila sein unverwechselbares Markenzeichen. Dieser hochwertige Tequila wird in der renommierten Fabrica de Tequila Finos Destillerie in Jalisco, Mexiko, produziert. Für seine Herstellung kommen ausschließlich Blaue Weberagaven zum Einsatz, die für ihre herausragende Qualität und ihren einzigartigen Geschmack bekannt sind. Rooster Rojo Mezcal Artesanal Joven besteht aus Espadin-Agaven, die über sieben Jahre hinweg angebaut werden, um ihre optimale Reife zu erreichen. Traditionell werden die Agaven mit einer Tahona gemahlen. Die doppelte Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen, wodurch der Mezcal seine intensiven und unverwechselbaren Aromen erhält. Dieser handwerklich hergestellte Mezcal stammt aus Oaxaca, einer Region, die weltweit für ihre Expertise in der Mezcal-Produktion bekannt ist. Seit Ende 2022 bereichert der Rooster Rojo Mezcal Artesanal Joven den Markt und bietet Liebhabern hochwertiger Spirituosen ein authentisches Geschmackserlebnis. Farbe: Mahagoni. Nase: Weich, reichhaltig. Geschmack: Abgerundet, weich, reichhaltig, fruchtige Nuancen. Abgang: Lang anhaltend.
La Escondida Mezcal Artesanal Blanco 40% Vol. 0,7l in Geschenkbox
68.9 CHF
La Escondida Mezcal Artesanal Blanco 40% Vol. 0,7 l + GB ist ein exquisiter Mezcal, dessen Name "die versteckte Frau" bedeutet, basierend auf einer Legende aus dem Jahr 1543. Der Legende nach wurde eine spanische Prinzessin gefangen genommen, konnte jedoch entkommen und wurde nie wieder gefunden. Einheimische Fischer behaupteten jedoch, sie als Meerjungfrau im Pazifischen Ozean entdeckt zu haben. Dieser mystische Hintergrund verleiht dem Mezcal eine besondere Bedeutung und macht ihn zu einem wahren Genuss. La Escondida Mezcal wird aus der Espadin-Agave hergestellt, einer der bekanntesten Agavenarten für die Mezcalproduktion. Der Mezcal wird traditionell in Kupferbrennblasen destilliert, wodurch er seine klare, unverfälschte Agave-Note und den intensiven Rauchgeschmack erhält, der für Mezcal typisch ist. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. bietet dieser Mezcal ein intensives und komplexes Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in Cocktails hervorragend zur Geltung kommt. Farbe: Kristallklar. Nase: Intensiver Rauchduft, begleitet von frischen Agavenoten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Geschmack: Raucharomatisch und komplex, mit einer klaren Agave-Note und einer dezenten Süße, die das rauchige Profil ausgleicht. Abgang: Lang und rauchig, mit einem angenehmen, erdigen Nachklang, der die Aromen der Agave voll zur Geltung bringt. La Escondida Mezcal Artesanal Blanco eignet sich hervorragend für den puren Genuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt, um die komplexen Aromen zu erleben. Auch in Cocktails wie einem "Mezcal Margarita" oder "Paloma" entfaltet der Mezcal seine intensive Rauchnote und die Agavenaromen perfekt. Besonders gut passt dieser Mezcal zu gegrilltem Fleisch, scharfen mexikanischen Gerichten oder auch zu dunkler Schokolade, um die reichhaltigen Aromen des Mezcals zu ergänzen.
Topanito Tequila Topanito Mezcal Artesanal Blanco 100% Mague Espadín 40% Vol. 0,7l
55.9 CHF
Der Topanito Mezcal Artesanal Blanco 100 % Maguey Espadín mit 40 % Volumen und 0,7 Liter Inhalt ist ein authentischer, handwerklich hergestellter Mezcal aus Mexiko. Produziert wird er nach traditioneller Methode in kleinen Chargen in Santiago Matatlán, Oaxaca – der Region, die als Wiege des Mezcals gilt. Hergestellt wird dieser Mezcal aus 100 % Espadín-Agave (Agave angustifolia), die mehrere Jahre unter der heißen mexikanischen Sonne reift, bevor sie geerntet wird. Nach dem traditionellen Garprozess in Erdöfen, bei dem das Herz der Agave (Piña) langsam über Holz und Steinen geröstet wird, entsteht das typische rauchige Aroma. Die anschließende Fermentation erfolgt in offenen Holzbottichen, bevor der Mezcal in Kupferbrennblasen zweifach destilliert wird. Da es sich um einen Blanco (Joven) Mezcal handelt, wird er nicht im Fass gelagert, wodurch seine reine, klare Agavencharakteristik und der ursprüngliche Rauchton vollständig erhalten bleiben. Farbe: Kristallklar. Nase: Intensives Agavenaroma, begleitet von deutlichen Rauchnoten, frischen Kräutern, Zitrusfrüchten und einem Hauch Pfeffer. Geschmack: Kräftig und vollmundig, mit erdiger Agave, frischer Limette, grünen Kräutern, leichter Süße und harmonischem Rauch. Abgang: Langanhaltend, rauchig-würzig mit einer leichten mineralischen Note. Der Topanito Mezcal Artesanal Blanco wird traditionell pur bei Zimmertemperatur genossen, gern begleitet von Orangenspalten und Sal de Gusano. Er eignet sich hervorragend für charaktervolle Cocktails wie Mezcal Margarita, Oaxaca Old Fashioned oder Mezcal Negroni. In der Küche verleiht er Salsas, marinierten Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse eine aromatische Tiefe. Durch seinen authentischen Herstellungsprozess und die klare Agavenstruktur ist er ein Muss für Liebhaber echter mexikanischer Spirituosen.
Bruxo X Mezcal Artesanal De Los Terrenales 100% Maguey Espadín Barril 40% Vol. 0,7l
51.9 CHF
Bruxo Mezcal ist eine Sammlung von Mezcal Qualitäten aus der Region Oaxaca in Mexiko. Bruxo ist eine Hommage an den authentischen handwerklichen Prozess zur Herstellung von Mezcal. Gegründet wurde das Unternehmen von einer Gruppe von Freunden, die das Land Mexiko lieben und ehren. Die Magie von Mezcal wurde entdeckt, als auch die einzigartigen Menschen in Oaxaca. Der Bruxo X besteht aus den Agavensorten Espadín und Barril. Hergestellt wird dieser Mezcal von Mezcalero Juan Morales Garcia in San Dionisio Ocotepec. Nach der Ernte der Agaven werden diese in Erdkegelöfen gekocht und in Copper Stills zweifach destilliert. 80% Agave Espadín und 20% Agave Barríl reifen in Fässern aus Zypressen- und Pinienholz. Farbe: Klar. Nase: Fruchtig, blumig, Noten von Zitronen. Geschmack: Leicht, Honig, Zitrusschalen, Kamille. Abgang: Lang anhaltend.
Lajita Mezcal Artesanal BLANCO 40% Vol. 0,7l
50.9 CHF
Der Lajita Mezcal Artesanal Blanco ist ein authentischer, traditionell hergestellter Mezcal aus Mexiko, der das unverfälschte Aroma der Agave in den Mittelpunkt stellt. Hergestellt in der Region Oaxaca, dem kulturellen Zentrum der Mezcal-Produktion, spiegelt dieser Blanco Mezcal die uralte Handwerkskunst mexikanischer Brennmeister wider. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. und in der klassischen 0,7-Liter-Flasche abgefüllt, steht dieser Mezcal für echte Ursprünglichkeit, Tiefe und regionale Identität. Für die Herstellung wird ausschließlich Espadín-Agave verwendet, die in traditionellen Erdgruben langsam über offenen Feuerstellen gegart wird – ein Prozess, der dem Mezcal seinen charakteristisch rauchigen Grundton verleiht. Nach der Gärung und Destillation erfolgt die Abfüllung ohne Fasslagerung, wodurch der Lajita Blanco seine klaren, agaventypischen Aromen in unverfälschter Form bewahrt. Farbe: Klar. Nase: Ausdrucksstark und erdig, mit Noten von gerösteter Agave, Holzrauch, Zitrusfrüchten, weißen Pfefferkörnern und Kräutern. Geschmack: Kraftvoll und lebendig, mit intensivem Agavencharakter, leichter Rauchigkeit, grünen Kräutern, frischer Limette und mineralischen Untertönen. Abgang: Lang, trocken und würzig, mit rauchiger Tiefe, erfrischender Schärfe und ausbalanciertem Nachhall. Der Lajita Mezcal Artesanal Blanco eignet sich hervorragend für den puren Genuss, idealerweise bei Zimmertemperatur in einem Copita- oder Nosing-Glas, um seine komplexen Aromen intensiv wahrzunehmen. Er ist zudem eine exzellente Wahl für klassische Mezcal-Cocktails wie Mezcal Margarita, Oaxacan Negroni oder Paloma mit rauchiger Note. Kulinarisch passt er ausgezeichnet zu gerösteten Kürbiskernen mit Chili und Limette, gegrilltem Fleisch, Ceviche, Tacos al Pastor oder auch zu dunkler Schokolade mit Meersalz.
Burrito Fiestero Mezcal Artesanal Cenizo DOP 40% Vol. 0,7l
58.9 CHF
Der Burrito Fiestero Mezcal Artesanal Cenizo 40% Vol. 0,7 l ist ein handwerklich hergestellter Mezcal aus Mexiko, der für seine Authentizität und seine enge Verbindung zur Region Durango bekannt ist. Produziert wird er in kleinen Batches von lokalen Mezcaleros, die ihr Wissen über Generationen weitergegeben haben. Der Name "Burrito Fiestero" verweist auf die kulturellen Wurzeln des Mezcals: Er steht für Geselligkeit, Tradition und Lebensfreude, die in jeder Flasche eingefangen werden. Die Grundlage dieses Mezcals bildet die seltene Agave Cenizo (Durangensis), die in den Hochlagen Durangos gedeiht. Diese wildwachsende Agavenart benötigt bis zu 12 Jahre, um zur vollen Reife zu gelangen. Nach der Ernte werden die Herzen (Piñas) in Erdöfen über Holzfeuer gegart, anschließend mit traditionellen Steinmühlen (Tahona) zerkleinert und in offenen Holzfässern vergoren. Die doppelte Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen, wodurch ein besonders reines und charaktervolles Destillat entsteht. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. zeigt sich der Burrito Fiestero Mezcal angenehm zugänglich, ohne an Tiefe und Ausdruckskraft zu verlieren. Farbe: Klar. Nase: Rauchig und mineralisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, frischen Kräutern und leichter Süße. Geschmack: Erdige Agavenoten, dezente Rauchigkeit, begleitet von Zitrus, Kräutern und einer sanften Würze. Abgang: Lang anhaltend, ausgewogen, mit mineralisch-rauchigem Nachklang. Der Burrito Fiestero Mezcal Artesanal Cenizo eignet sich ideal für den puren Genuss im Tasting-Glas, um die rauchig-mineralische Typizität der Cenizo-Agave zu erleben. Ebenso lässt er sich hervorragend in klassischen Cocktails wie Mezcal Margarita, Negroni oder Paloma einsetzen, wo er für eine komplexe Tiefe sorgt. Kulinarisch harmoniert er ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos, Ceviche oder kräftigen Käsesorten, die seine Rauchigkeit und Frische elegant ergänzen.
Lokita ENSAMBLE 100% Maguey Mezcal Artesanal 40% Vol. 0,7l
72.9 CHF
Der Lokita Ensamble 100% Maguey Mezcal Artesanal ist ein hochwertiger, handgefertigter Mezcal, der die traditionelle Kunst der mexikanischen Destillation mit feinsten Agavensorten vereint. Hergestellt unter der Aufsicht des erfahrenen Maestro Mezcalero Arturo Martínez, kombiniert dieser Mezcal die intensiven Aromen von acht Jahre alten Espadín-Agaven (Agave Angustifolia) und zwölf Jahre alten Tobalá-Agaven (Agave Potatorum) zu einem harmonischen, facettenreichen Destillat. Die Marke Lokita wird von BBC Spirits, einem unabhängigen französischen Spirituosenhändler mit Sitz in Bordeaux, vertrieben. Dabei bleibt die Produktion des Mezcals vollständig traditionell: Die Agavenherzen (Piñas) werden in Erdgruben mit heißen Steinen geröstet, anschließend mit Steinmühlen zermahlen und fermentiert, bevor die Destillation in Kupferbrennblasen erfolgt. Das Ergebnis ist ein aromatisch komplexer Mezcal mit feiner Rauchigkeit und einer perfekten Balance zwischen erdigen, fruchtigen und würzigen Noten. Maestro Mezcalero: Arturo Mártinez Agavensorten: Espadín (A. Angustifolia) Tobalá (Potatorum) Farbe: Klar und brillant. Nase: Sanfte Rauchnoten, geröstete Agave, Kräuter, Zitrusfrüchte und ein Hauch von Karamell. Geschmack: Vollmundig und ausdrucksstark, mineralische Erdigkeit, süße Agavennoten, subtile Fruchtnoten und eine elegante Rauchigkeit. Abgang: Langanhaltend und geschmeidig, mit würzig-rauchigen und leicht nussigen Nuancen. Der Lokita Ensamble Mezcal wird am besten pur und leicht gekühlt in einem traditionellen Mezcal-Glas oder Copita genossen, um seine feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Auch in hochwertigen Mezcal-Cocktails, wie einem Mezcal Negroni, einer Smoky Margarita oder einem Oaxacan Old Fashioned, entfaltet er seine Tiefe und Charakterstärke. Kulinarisch harmoniert er perfekt mit gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos, Ceviche oder dunkler Schokolade, die seine erdigen und rauchigen Nuancen wunderbar ergänzt.
San Cosme Oaxaca Mexico Mezcal Joven 100% Agave 40% Vol. 0,7l
58.9 CHF
Der San Cosme Mezcal Joven ist ein außergewöhnlicher 100 % Agave Mezcal, der das Herzstück der traditionellen mexikanischen Destillationskunst verkörpert. Hergestellt in Oaxaca, der weltweit bekanntesten Region für Mezcal, steht er für Authentizität, Handwerkskunst und intensiven Geschmack. Als Mezcal Joven (junger Mezcal) wird er nach der Destillation nicht in Fässern gereift, sodass seine ursprünglichen Aromen und die charakteristische Rauchigkeit besonders klar zur Geltung kommen. Die Basis dieses Mezcals bildet die Espadín-Agave, eine der beliebtesten Agavensorten für die Mezcal-Herstellung. Nach der Ernte werden die Agavenherzen in erdvergrabenen Steinöfen über Holzfeuer langsam geröstet, wodurch die typische rauchige Note entsteht. Anschließend werden sie mit Steinmühlen zerkleinert, traditionell vergoren und doppelt destilliert. Diese sorgfältige Herstellung sorgt für ein komplexes, aromatisches Geschmacksprofil mit mineralischen, fruchtigen und würzigen Nuancen. Farbe: Kristallklar mit silbrigen Reflexen. Nase: Intensiv rauchige Noten von gerösteter Agave, kombiniert mit Kräutern, Zitrusfrüchten und einer leichten Süße. Geschmack: Weich und dennoch kräftig mit Noten von süßer Agave, Pfeffer, leichtem Karamell und mineralischen Akzenten. Abgang: Lang anhaltend mit einer harmonischen Mischung aus Rauch, fruchtiger Frische und dezenter Würze. Der San Cosme Mezcal Joven wird am besten pur bei Zimmertemperatur genossen, um seine rauchigen und fruchtigen Aromen vollständig zu erleben. Eine traditionelle Begleitung ist Orangenscheiben mit Sal de Gusano (Wurmsalz), das die erdigen Noten des Mezcals perfekt unterstreicht. Auch als Cocktail-Zutat überzeugt dieser handwerklich hergestellte Mezcal. In Drinks wie dem Mezcal Negroni, Oaxaca Old Fashioned oder einem rauchigen Margarita-Twist entfaltet er seine besondere Aromatik. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos, geräuchertem Käse oder dunkler Schokolade.
Don Ramón Tequila & Mezcal Don Ramón Mezcal Joven 100% Maguey Espandín 40% Vol. 0,7l
73.9 CHF
Casa Don Ramón ist ein weltweit anerkanntes Unternehmen in der Spirituosenkategorie mit führender Autorität in den Bereichen Marketing, Produktion sowie Vertrieb. Der Hauptsitzt des Unternehmens befindet sich in Mexiko und New York. Die Marke Don Ramón zählt in Mexiko bereits seit langem zu den Marken mit bester jahrzehntelanger Erfahrung in der Agaven Ernte und Tequila Herstellung. Qualität, Kulturerbe, zertifizierte Verpackung sowie soziale Verantwortung wird bei Don Ramón großgeschrieben. Unter sozialer Verantwortung fallen faire Arbeitsbedingungen für alle Mitarbeiter sowie eine nachhaltige Herstellung der exquisiten Tequila. Besonders für Don Ramón ist die Partnerschaft mit Swarovksi. Don Ramón Mezcal Joven wurde doppelt im Pot Still destilliert und wird zu 100% aus Espadín Agaven aus dem Bundesstaat Oaxaca, Mexiko, hergestellt. Die Agaven reifen insgesamt 6-7 Jahre. Dieser Mezcal hat einen sehr robusten und komplexen Charakter, der von rauchigen sowie subtilen Noten von feuchter Erde und gekochter Agaven geprägt ist. Farbe: Klar. Nase: Rauchig, Zitrusaromen, florale Noten. Geschmack: Fruchtig, rauchig, Kräuternoten. Abgang: Lang anhaltend.
Casamigos Tequila Casamigos Mezcal Joven 100% Agave Espadín 40% Vol. 0,7l
84.9 CHF
Casamigos Mezcal Joven 100% Agave Espadín 40% Vol. 0,7 l – ein exquisiter Mezcal, der die Qualität und Eleganz der Casamigos-Spirituosen perfekt ergänzt. Die Marke Casamigos, gegründet von Hollywood-Ikone George Clooney, steht für außergewöhnliche Premium-Destillate, die für gesellige Abende mit Freunden geschaffen wurden. Dieser Mezcal wird mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wie die berühmte Tequila-Reihe der Marke. Der Casamigos Mezcal Joven wird zu 100 % aus Espadín-Agaven gefertigt, die aus Santiago Matatlán, Oaxaca, der Mezcal-Hauptstadt Mexikos, stammen. Nach der Ernte werden die Agavenherzen (Piñas) in Erdgruben langsam über vier bis sechs Tage mit Holz und Lavasteinen geröstet, um die typische Rauchigkeit zu entwickeln. Die Fermentation erfolgt über bis zu acht Tage mit natürlicher Hefe, bevor das Destillat zweifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Anschließend ruht der Mezcal 30 Tage, um seine Aromen zu harmonisieren. Vor der Abfüllung wird er mit Bergquellwasser auf eine Trinkstärke von 40 % Vol. gebracht. Besonders auffällig ist die handgefertigte schwarze Flasche, die bei 90 °C im Ofen gebrannt wird – so wird jede einzelne Flasche zu einem Unikat. Farbe: Kristallklar. Nase: Rauchige Espadín-Agave, Zitrusfrüchte, leichte Süße, dezente florale und erdige Noten. Geschmack: Weich, harmonisch, mit Noten von geräucherter Agave, süßer Vanille, dezentem Karamell, Kräutern und würzigem schwarzem Pfeffer. Abgang: Langanhaltend, leicht mineralisch, mit feiner Rauchigkeit und würziger Süße. Casamigos Mezcal Joven wird am besten pur genossen, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur, um sein intensives Aroma voll zu erleben. Für ein authentisches mexikanisches Mezcal-Erlebnis kann er mit Orangenscheiben und Sal de Gusano (Wurmsalz) serviert werden. Auch in hochwertigen Cocktails wie einem Smoky Margarita, Oaxacan Old Fashioned oder Mezcal Negroni setzt er besondere Akzente. Kulinarisch harmoniert er perfekt mit gegrilltem Fleisch, würzigen Speisen, Schokolade oder gereiftem Käse, die seine süß-rauchigen Aromen ideal ergänzen.
Don Ramón Tequila & Mezcal Don Ramón Mezcal Joven 100% Agave Salmiana 40% Vol. 0,7l
69.9 CHF
Casa Don Ramón ist ein weltweit anerkanntes Unternehmen in der Spirituosenkategorie mit führender Autorität in den Bereichen Marketing, Produktion sowie Vertrieb. Der Hauptsitzt des Unternehmens befindet sich in Mexiko und New York. Die Marke Don Ramón zählt in Mexiko bereits seit langem zu den Marken mit bester jahrzehntelanger Erfahrung in der Agaven Ernte und Tequila Herstellung. Qualität, Kulturerbe, zertifizierte Verpackung sowie soziale Verantwortung wird bei Don Ramón großgeschrieben. Unter sozialer Verantwortung fallen faire Arbeitsbedingungen für alle Mitarbeiter sowie eine nachhaltige Herstellung der exquisiten Tequila. Besonders für Don Ramón ist ihre Partnerschaft mit Swarovksi. Don Ramón Mezcal ist eine von Hand gemachte Spirituose und wird zu 100% aus Salmiana Agaven aus Zacatecas, Mexiko, hergestellt. Die verwendeten Agaven reifen 8-10 Jahre lang und verkörpern eine klare Spirituose mit Raucharomen. Für jede geerntete Salmiana Agave pflanzt die Destillerie Casa Don Ramón zwei weitere dieser Art an. Der Mezcal wird doppelt im Pot Still Verfahren destilliert. Farbe: Klar. Nase: Rauchige Noten, Zitrusfrüchte und florale Anklänge. Geschmack: Fruchtig, rauchige Aromen, Pflanzen. Abgang: Lang anhaltend.
Ilegal Mezcal Joven Special Edition 40% Vol. 0,7l
76.9 CHF
Der Ilegal Mezcal Joven Special Edition 40% Vol. 0,7 l ist ein charakterstarker Mezcal aus Oaxaca, der die handwerkliche Tradition der mexikanischen Agaven-Destillation eindrucksvoll widerspiegelt. Als jüngster Vertreter der Ilegal Mezcal Serie steht dieser Mezcal Joven für Authentizität, traditionelle Herstellungsmethoden und den unverwechselbaren Charakter hochwertiger Agavendestillate aus Mexiko. Grundlage bildet sorgfältig geerntete Agave, die nach klassischer Methode vorbereitet wird. Dabei werden die Agavenherzen über Holzfeuer aus Eukalyptusholz langsam gegart, wodurch sich der typische Stil eines traditionellen Oaxaca Mezcal entwickelt. Anschließend erfolgt die zweifache Destillation unter der Leitung von Master Distiller Señor Hernandez, bevor der Mezcal nach einer kurzen Ruhephase in Stahltanks abgefüllt wird. Die Geschichte hinter Ilegal Mezcal ist eng mit seinem Namen verbunden. Anfang der 2000er Jahre betrieb Mitbegründer John Rexer in Antigua in Guatemala das bekannte "Cafe No Se". Die Stammgäste des Lokals – häufig Musiker, Schriftsteller und kreative Köpfe – entwickelten eine große Begeisterung für handcrafted Mezcal aus Oaxaca. Da die damaligen gesetzlichen Rahmenbedingungen den Export nach Guatemala stark einschränkten, wurde das begehrte Agavendestillat fässerweise über die Grenze gebracht. Mit der Zeit entwickelte sich daraus eine Kultmarke innerhalb der internationalen Barszene. Seit dem Einstieg von Bacardi im Jahr 2017 eröffnen sich für Ilegal Mezcal neue internationale Märkte, während der Fokus weiterhin auf traditioneller Herstellung und authentischem mexikanischen Mezcal-Handwerk liegt. Farbe: Klar. Nase: Tiefe Agavennoten, Zitrusfrische, grüne Äpfel, Pfeffer. Geschmack: Kraftvoll, Agavenwürze, Zitrusnoten, Menthol, Pfefferkörner, süße Vanille. Abgang: Mittellang, Eukalyptus, sanfte Rauchnoten. Der Ilegal Mezcal Joven eignet sich hervorragend für klassische Mezcal-Cocktails wie einen Mezcal Margarita oder einen Mezcal Paloma, in denen seine charakteristische Agavenbasis besonders gut zur Geltung kommt. Auch in modernen Cocktailkreationen mit frischen Zitrusfrüchten, Grapefruit oder Limette entfaltet dieser traditionelle Mezcal aus Oaxaca seine aromatische Struktur. In der Küche harmoniert er gut mit mexikanischen Gerichten wie Tacos mit gegrilltem Fleisch, würzigen Salsas oder geröstetem Gemüse. Ebenso passt er zu geräucherten Speisen, gegrilltem Fisch oder kräftigen BBQ-Gerichten, bei denen der Mezcal sowohl als Begleitung als auch als aromatische Zutat in Marinaden oder Saucen eingesetzt werden kann.
El Recuerdo de Oaxaca Mezcal-Joven 100% Agave Angustifolia DOP 40% Vol. 0,7l
46.9 CHF
Der El Recuerdo de Oaxaca Mezcal-Joven 100% Agave Angustifolia DOP 40% Vol. 0,7 l ist ein authentischer Mezcal aus Oaxaca, der das Herz und die Seele Mexikos in sich trägt. Er wird aus 100% Agave Espadín (Agave Angustifolia) hergestellt – einer Agavensorte, die für ihren aromatischen Reichtum und ihre sanfte Struktur bekannt ist. Produziert in der gleichnamigen Region Oaxaca, dem Zentrum der traditionellen Mezcal-Herstellung, steht dieser Mezcal für Handwerkskunst, Ursprünglichkeit und echte mexikanische Brennkultur. Der El Recuerdo de Oaxaca Mezcal Joven ("Joven" bedeutet jung) wird ohne Fasslagerung direkt nach der Destillation abgefüllt, um den natürlichen, unverfälschten Charakter der Agave zu bewahren. Die Agavenherzen werden in Erdöfen mit Holzfeuer langsam geröstet, was dem Mezcal seine typische, leicht rauchige Note verleiht. Nach dem Mahlen, Fermentieren und doppelten Destillieren entsteht ein klarer, aromatischer und ausgewogener Mezcal, der die Essenz Oaxacas perfekt einfängt. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. präsentiert sich der El Recuerdo de Oaxaca Joven weich, rund und angenehm zugänglich. Er verbindet dezente Raucharomen mit einer fruchtigen Süße und einer feinen Mineralität, die ihn sowohl für Mezcal-Neulinge als auch für erfahrene Genießer interessant macht. Dieser Mezcal ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Hommage an die mexikanische Kultur, das Handwerk und die Verbundenheit mit der Natur. Farbe: Kristallklar. Nase: Frische Agave, milder Rauch, Zitrusnoten und ein Hauch Kräuter. Geschmack: Sanft und ausgewogen mit leichtem Rauch, süßer Agave, Zitronenzeste und feinen Mineralnoten. Abgang: Weich, aromatisch und lang anhaltend mit dezenter Rauchigkeit. Der El Recuerdo de Oaxaca Mezcal Joven eignet sich ideal für den puren Genuss oder als Basis für Mezcal-Cocktails wie den Mezcal Margarita, Paloma oder Oaxaca Old Fashioned. Serviert bei Zimmertemperatur entfaltet er sein volles Aroma. Er passt hervorragend zu mexikanischen Gerichten wie Tacos al Pastor, Quesadillas, gegrilltem Fleisch oder geräuchertem Fisch. Auch zu dunkler Schokolade oder Orangen mit Chili und Salz bietet er ein spannendes Geschmackserlebnis. Ein authentischer, harmonischer und lang anhaltender Mezcal, der das echte Oaxaca-Feeling ins Glas bringt.
El Señorio Señorio Mezcal Joven 100% Agave DOP 40% Vol. 0,7l
61.9 CHF
Der Señorio Mezcal Joven ist ein außergewöhnliches Destillat, das die traditionelle Kunst der Mezcal-Herstellung mit moderner Raffinesse verbindet. Dieser hochwertige 100 % Agave Mezcal stammt aus Oaxaca, der Wiege der Mezcal-Produktion, und verkörpert das reiche Erbe mexikanischer Brennkunst. Hergestellt aus der Espadín-Agave, die für ihre Vielseitigkeit und aromatische Komplexität bekannt ist, durchläuft dieser Mezcal eine doppelte Destillation. Dieser Prozess sorgt für eine perfekte Balance zwischen Rauchigkeit, Agavensüße und würzigen Noten und verleiht ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz. El Señorio Mezcal Joven erreicht die perfekte Harmonie zwischen zwei unterschiedlichen Destillationsmethoden und vereint die besten Eigenschaften beider Verfahren. Das Ergebnis ist ein reiner, weicher und angenehm geräucherter Mezcal, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Mezcal-Kenner begeistert. Farbe: Kristallklar mit silbrigen Reflexen. Nase: Ausdrucksstark mit Noten von gerösteter Agave, leichtem Rauch und einer subtilen Würze. Geschmack: Weich und komplex mit süßen Agavennoten, einem Hauch von Karamell, mineralischen Akzenten und feiner Rauchigkeit. Abgang: Lang anhaltend mit erdigen Tönen, angenehmer Rauchigkeit und einer sanften Wärme. Der Señorio Mezcal Joven ist ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Sein aromatisches Profil entfaltet sich besonders gut in Mezcal-Cocktails wie dem Mezcal Negroni, Smoky Margarita oder Oaxacan Old Fashioned. Kulinarisch harmoniert dieser handwerklich hergestellte Mezcal hervorragend mit gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos, geräuchertem Käse oder dunkler Schokolade.
Zignum Mezcal Joven 100% Agave 40% Vol. 0,7l
47.9 CHF
Der Mezcal von Casa Armando Guillermo Prieto (AGP), hervorgebracht in der führenden Destillerie im Herzen von Oaxaca, ist ein Paradebeispiel für handwerkliche Exzellenz und Qualität. AGP, bekannt als die größte Destillerie in der Region, hat sich durch die Herstellung von Mezcal, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert, einen Namen gemacht. Dieser Mezcal, gewonnen aus natürlichen Agaven, erfährt seine Destillation in traditionellen Steinöfen und reift anschließend in Holzfässern. Diese Methode verleiht ihm einen charakteristischen süßen und zugleich leicht rauchigen Geschmack. Das herausragende Brauverfahren, das den grünen Agavennektar mittels Dampf gart, ist entscheidend dafür, den authentischen Agavengeschmack in seiner reinsten Form zu bewahren. Auszeichnungen: - SILVER im Jahr 2014 bei der San Francisco Spirits Competition - GOLD im Jahr 2010 bei den SIP Awards - GOLD im Jahr 2010 beim Beverage Testing Institute Farbe: Klar. Nase: Hauch von Zitrusfrüchten. Geschmack: Grasig, Zitrus, Noten von der grünen Agave Espadín. Abgang: Lang anhaltend. Am besten pur, mit einer Orangenscheibe oder in Kombination mit Zitronen-, Limetten-, Orangensaft sowie Ginger Beer genießen.
Los Siete Misterios DOBA-YEJ Mezcal Artesanal DOP 2024 44% Vol. 0,7l
70.9 CHF
Der Los Siete Misterios DOBA-YEJ Mezcal Artesanal DOP 2024 zählt zu den prägenden Abfüllungen des Hauses Los Siete Misterios und ist zugleich jener Mezcal, mit dem die Marke ihren Ursprung begründet hat. Hergestellt im sonnenverwöhnten Oaxaca, entsteht dieser Mezcal Artesanal aus vollständig ausgereifter Agave Angustifolia Haw, besser bekannt als Espadín. Der Name Doba Yej stammt aus der alten zapotekischen Sprache und bedeutet Espadín, was die enge Verbindung von Produkt, Herkunft und Kultur unterstreicht. Diese Edition ist auf 7.150 Flaschen limitiert und dokumentiert damit den konsequent handwerklichen Ansatz der Produzenten. Die Agavenherzen werden traditionell in Erdöfen drei bis fünf Tage gegart, anschließend ruhen gelassen, gemahlen und natürlich fermentiert. Die zweifache Destillation erfolgt nach klassischer Methode in Alambiques de Cobre, also in Kupferbrennblasen, wie sie für authentischen Mezcal DOP typisch sind. Gefertigt wird dieser Oaxaca Mezcal in kleinen Chargen nach den überlieferten Techniken der Maestros Mezcaleros aus Santiago Matatlán. Abgefüllt mit 44 % präsentiert sich der Los Siete Misterios DOBA-YEJ klar, präzise und ausgewogen und verbindet traditionelle Herstellungsweise mit einer frischen, zugänglichen Stilistik. Farbe: Klar, brillant. Nase: Fruchtig-süß, floral, helle Agavennoten, feine Zitrusanklänge. Geschmack: Zitronen, Grapefruit, Limette, Veilchen, Toffee, lebendig und ausgewogen. Abgang: Frisch, zitronig, klar strukturiert, mittellang bis lang anhaltend. Der Los Siete Misterios DOBA-YEJ Mezcal eignet sich hervorragend für den puristischen Genuss, leicht temperiert, um seine florale und zitrische Frische vollständig wahrzunehmen. Kulinarisch passt er ideal zu Ceviche, gegrilltem Fisch, Garnelen, Tacos mit Geflügel oder Gemüse sowie zu frischen Salsas mit Limette und Kräutern. Ebenso harmoniert dieser Espadín Mezcal mit mildem Ziegenkäse, geröstetem Mais oder leichten Vorspeisen. Darüber hinaus eignet er sich ausgezeichnet für Cocktails wie Mezcal Margarita oder Paloma, bei denen seine klare, frische Stilistik im Vordergrund steht.
Bozal Mezcal Bozal Single Maguey TEPEZTATE Mezcal Artesanal 49% Vol. 0,7l
86.9 CHF
Der Bozal Single Maguey Tepeztate Mezcal Artesanal zählt zu den markantesten Agavenspirituosen aus Oaxaca und basiert ausschließlich auf der wilden Tepeztate-Agave, einer seltenen Unterart der Marmorata-Familie. Diese Agave wächst bevorzugt an steilen, felsigen Klippen und bildet am Ende ihres langen Lebenszyklus beeindruckende, gelb blühende Quiotes aus. Aufgrund ihres sehr unregelmäßigen Blattwerks und ihres extrem langsamen Wachstums gehört Tepeztate zu den charakterstärksten Wildagaven überhaupt. Ihr Profil ist kraftvoll, floraromatisch und geprägt von natürlicher Intensität, die sich in diesem Single Maguey Mezcal eindrucksvoll widerspiegelt. Hergestellt wird dieser Mezcal nach streng handwerklicher Tradition. Die Agavenherzen werden in erdigen Grubenöfen gegart, anschließend mit einer pferdegezogenen Tahona zerkleinert und danach in offenen Holzbehältern mit wilder, natürlich vorkommender Hefe fermentiert. Die zweifache Destillation bewahrt den unverfälschten Charakter der seltenen Agave. Die typische Bozal-Keramikflasche in sattem Blau verweist auf die Single-Maguey-Herkunft und unterstreicht die ursprüngliche, ungezähmte Identität dieser Spirituose. Der Name Bozal, der "wild" oder "ungebändigt" bedeutet, ist eine bewusste Hommage an die unzugänglichen Regionen Oaxacas, Guerreros und Durangos sowie an die Mezcaleros, die diese Traditionen seit Jahrhunderten pflegen. Farbe: Klar. Nase: Kraftvolle Aromen von tropischen Früchten, frischen Beeren und einer süßen Note, die an Flan erinnert. Geschmack: Tropischer Auftakt mit Papaya, gefolgt von grüner Paprika und einer mineralischen Struktur. Abgang: Lang, mineralbetont und charaktervoll, mit einer subtilen floralen Tiefe. Dieser Tepeztate Mezcal Artesanal harmoniert ideal mit gegrilltem Gemüse, geräuchertem Fisch, Taco Gobernador, Zitronenreis oder frischer Ceviche, deren Säure die florale und mineralische Komplexität hervorragend hervorhebt. Auch herzhafte Komponenten wie Manchego, Ziegenkäse oder Oaxaca-Käse ergänzen seine würzige Agavenstruktur perfekt. Für süße Kombinationen eignen sich Flan, Guavenkompott oder Ananas vom Grill, die seine tropischen Noten betonen. Als Drink empfiehlt er sich pur im Copita, im Tepeztate Margarita, im Oaxaca Negroni oder als intensiver Mezcal Old Fashioned.
Bozal Mezcal Bozal Espadín-Barril-Mexicano ENSAMBLE Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7l
70.9 CHF
Dieser Bozal Ensamble Mezcal Artesanal vereint drei wilde Agavenarten – Espadín, Barril und Mexicano – und zeigt damit eine für Oaxaca typische aromatische Tiefe, die nur durch traditionelle Herstellungsverfahren erreicht wird. Die drei Agaven stammen aus verschiedenen Höhenlagen Mexikos und reifen zwischen sieben und zwölf Jahren, bevor sie von erfahrenen Mezcaleros geerntet werden. Jede Sorte bringt ihre eigene Charakteristik ein: Während Espadín, die genetische Mutter der Blue-Weber-Agave, erdig und leicht blumig erscheint, sorgt Barril aus der Karwinskii-Familie für zarte Zitrusnoten und cremige Texturen. Mexicano, eine wilde Rhodacantha-Agave, zeigt sich besonders kraftvoll und mineralisch und verleiht dem Ensamble eine markante Tiefe. Der Bozal Espadín-Barril-Mexicano wird streng handwerklich produziert. Die Agavenherzen werden in erdigen Grubenöfen gegart, anschließend mit einer pferdegezogenen Tahona zerkleinert und in offenen Bottichen ohne Zugabe künstlicher Hefe fermentiert. Die zweifache Destillation bewahrt den unverfälschten Charakter der Agaven. Abgefüllt in die charakteristische rustikale Keramikflasche unterstreicht dieser Mezcal seinen naturbelassenen, wilden Ursprung und spricht Liebhaber authentischer, traditioneller Agavenspirituosen an. Auszeichnungen: -DOUBLE GOLD Agavos Awards 2026 -92 POINTS Agavos Awards Farbe: Klar. Nase: Ausgewogene Aromen von Birne, grüner Apfel, Allspice, Vanille; Barril steuert Zitrus und grüne Paprika bei. Geschmack: Harmonischer Mix aus Steinfrucht, Limettenschale, Kräuterwürze und cremiger Banane; mineralische Akzente des Mexicano. Abgang: Warm, viskos, lang, mineralisch, mit einem anhaltenden Zusammenspiel der drei Agaven. Dieser Ensamble Mezcal Artesanal harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Gemüse, Oaxaca-Quesadilla, geräuchertem Fisch, Pico de Gallo oder Zitronen-Hähnchen, deren frische und würzige Aromen den citrus-mineralischen Charakter des Barril und Mexicano ideal ergänzen. Süße Begleiter wie gebackene Ananas, Kokosdesserts oder Mango-Tartes schaffen einen spannenden Gegensatz zur erdigen Agavenbasis. In Drinks glänzt er besonders in Mezcal Margarita, Oaxacan Old Fashioned oder pur im traditionellen Copita, wo sich sein lang anhaltendes Aromenspiel vollständig entfaltet.
Bozal Mezcal Bozal Sacrificio BORREGO Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7l
102.9 CHF
Der Bozal Sacrificio Borrego Mezcal Artesanal wird in kleinen Chargen nach uralter Tradition hergestellt und verbindet die kraftvolle Aromatik wilder Agavensorten mit den tief verwurzelten Ritualen der Mezcaleros aus Oaxaca, Guerrero und Durango. Auf den steilen, schwer zugänglichen Hängen dieser Regionen wachsen verschiedene wilde Agaven, die in ihrem natürlichen Umfeld eine besondere Intensität entwickeln. Ihr aromatisches Profil ist geprägt von erdigen Noten, würziger Rauchigkeit und natürlicher Kraft, die typisch für die traditionellen Mezcals dieser Gebiete ist. Für diese Edition werden vor allem Espadín – die genetische Urform der Blue Weber Agave – sowie Barril, eine wildwachsende Varietät der Karwinskii-Familie, verarbeitet. Die Espadín-Agave benötigt sieben bis neun Jahre bis zur Reife, während die Barril-Agave neun bis zwölf Jahre benötigt und durch ihre markante zitrische und florale Ausdruckskraft besticht. Der Mezcal wird nach dem seltenen und zeremoniellen Sacrificio-Verfahren hergestellt. Dabei werden die Agaven zunächst in Erdgrubenöfen gegart, mit einer steinernen Tahona zerkleinert, offen fermentiert und anschließend zweifach destilliert. Während der zweiten Destillation werden – traditionell für besondere Anlässe – ein Lammkeule sowie saisonale Früchte wie Erdbeeren, Äpfel und Ananas, dazu Pecannüsse und Ingwer in einem Korb im Inneren der Brennblase aufgehängt. Diese Methode verleiht dem Mezcal seinen charakteristischen, würzig-fleischigen Unterton, der sich harmonisch mit den fruchtigen, mineralischen und nussigen Aromen verbindet. Die rustikale, braune Keramikflasche erinnert an traditionelle Terrakotta-Copitas und unterstreicht die handwerkliche Herkunft dieses Mezcal Artesanal. Farbe: Klar mit silbrigen Reflexen. Nase: Mineralisch und trocken, mit Zitrus, grünen Paprika, floralen Noten und Kräutertönen. Geschmack: Fruchtbetont mit dezenten Süßakzenten, Persimone, Zitrus, cremiger Banane und fein eingebundener Nussigkeit. Abgang: Lang anhaltend, weich, mit erdigen Nuancen und einem charakteristischen Hauch von geräuchertem Lamm. Dieser Bozal Sacrificio Borrego Mezcal harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, besonders Lamm, da der Mezcal dessen würzige Tiefe elegant aufgreift. Ebenso passt er zu gegrilltem Gemüse, Maistortillas, Bohnenpürees oder pikanten Mole-Saucen. Frische Komponenten wie Limette, Koriander oder Mango-Salsa schaffen einen spannenden Kontrast zur erdig-rauchigen Struktur. Als Dessertbegleiter eignet er sich zu dunkler Schokolade mit Chili oder Nüssen. Pur serviert zeigt er seine rituelle Komplexität am eindrucksvollsten und eignet sich ideal für besondere Genussmomente.
Bozal Mezcal Bozal Single Maguey TOBASICHE Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7l
80.9 CHF
Der Bozal Single Maguey Tobasiche Mezcal verbindet traditionelle Handwerkskunst aus Oaxaca mit der einzigartigen Charakteristik der Agave Karwinskii, aus deren Wildform Tobasiche dieser Mezcal gewonnen wird. Die Pflanze benötigt rund zwölf bis dreizehn Jahre, um vollständig auszureifen, was ihr intensives, kräuterbetontes Profil maßgeblich prägt. Der Tobasiche ist bekannt für seine herbale, zedernartige Aromatik und einen erdigen Abschluss, der die natürliche Tiefe dieser Agavenvarietät widerspiegelt. Produziert wird dieser Mezcal in Río de Ejutla, Oaxaca, unter Anwendung traditioneller Methoden, die seit über zweihundert Jahren unverändert weitergegeben werden. Dabei werden die Agavenherzen in Erdgrubenöfen gegart, anschließend mit einer steinernen Tahona zermahlen und mithilfe natürlicher Wildhefen im offenen Gärprozess fermentiert, bevor eine doppelte Destillation in der Kupferbrennblase erfolgt. Dieser Single Maguey Mezcal repräsentiert einen unverfälschten, handwerklich hergestellten Stil, der die Essenz der wilden Agaven besonders klar zum Ausdruck bringt. Die Kombination aus mineralischen Noten, einer subtilen Süße und reichhaltigen, kräuterwürzigen Akzenten verleiht Bozal Tobasiche seinen markanten Charakter. Die keramische, erdfarbene Flasche mit naturfaserbasiertem Etikett erinnert an traditionelle Terrakotta-Copitas und betont den handwerklichen Anspruch der Marke. Der Name Bozal, was im Spanischen "wild" oder "ungebändigt" bedeutet, verweist sowohl auf die ursprünglichen Anbaugebiete als auch auf die authentische Herstellungsweise der dortigen Mezcaleros. Farbe: Klar, silbern schimmernd. Nase: Quitte, Anis, süße Akzente und deutliche Mineralität. Geschmack: Reich und kräuterbetont, mit herbalen, zedernartigen Aromen und erdigem Nachhall. Abgang: Lang anhaltend, würzig-mineralisch und klar strukturiert. Dieser Bozal Tobasiche Mezcal harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Speisen wie gegrilltem Gemüse, Maistortillas mit Kräutern oder leicht geräuchertem Fisch, da seine Kräuterwürze und Mineralität diese Aromen elegant ergänzen. Ebenso gut eignet er sich zu frischen Salsas, Limettenmarinaden oder pikanten Gerichten der mexikanischen Küche, die seine aromatische Tiefe hervorheben. Als Begleitung zu dunkler Schokolade mit Salz oder Chili entsteht ein spannender Kontrast zwischen Süße und Würze. Pur serviert zeigt er seine komplexe Struktur am eindrucksvollsten und eignet sich ideal für traditionelle Genussmomente im Mezcal-Stil.
Ojo de Tigre Mezcal Artesanal Reposado 100% Agave 37% Vol. 0,7l
51.9 CHF
Ojo de Tigre Mezcal Artesanal Reposado ist ein exquisiter handwerklicher Mezcal, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 37% Vol. und in einer 0,7-Liter-Flasche abgefüllt, vereint dieser Mezcal höchste Qualität und authentische mexikanische Destillationskunst. Sein Name, „Auge des Tigers“, symbolisiert Kraft, Eleganz und das reiche kulturelle Erbe Mexikos. Dieser Mezcal wird aus 100% Agave gewonnen, wobei zwei besondere Agavensorten zum Einsatz kommen: Espadín (Agave Angustifolia) aus Oaxaca und Tobalá (Agave Potatorum) aus Puebla. Während die Espadín-Agave für weiche, fruchtige Noten sorgt, verleiht die seltene Tobalá-Agave dem Mezcal eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität. Nach der Destillation reift der Ojo de Tigre Reposado für eine gewisse Zeit in Eichenfässern, was ihm eine harmonische Balance zwischen rauchigen, süßen und würzigen Aromen verleiht. Farbe: Helles Gold mit warmen Bernsteinreflexen. Nase: Leichte Rauchnoten mit Anklängen von Karamell, Vanille und gerösteten Mandeln. Geschmack: Weich und ausgewogen, mit einer feinen Mischung aus süßer Agave, zarten Holznoten und einem Hauch von Honig. Abgang: Angenehm mild mit anhaltender Wärme und einem dezenten, rauchigen Finish. Dank seiner milden und dennoch charaktervollen Struktur eignet sich Ojo de Tigre Mezcal Reposado hervorragend als Sipping Mezcal, pur oder auf Eis serviert. In Cocktails bringt er eine besonders elegante Note – probieren Sie ihn in einem Mezcal Negroni oder einem Smoky Margarita. Kulinarisch harmoniert er perfekt mit gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos oder geräuchertem Fisch. Auch eine Kombination mit dunkler Schokolade oder gerösteten Nüssen hebt die feinen Aromen dieses Mezcals hervor.
Mezcal MG Mezcal Artesanal 100% Agave Durangensis DOP 45% Vol. 0,7l
73.9 CHF
Der Mezcal MG Mezcal Artesanal 100% Agave Durangensis DOP 45% Vol. 0,7 l ist ein exklusiver Mezcal Artesanal aus Mexiko, der nach streng traditionellen Methoden hergestellt wird. Er stammt aus der Region Durango, die offiziell zur D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) gehört – ein Herkunftssiegel, das garantiert, dass dieser Mezcal den gesetzlichen Standards entspricht und ausschließlich aus anerkannten Agavenarten der Region produziert wird. Die Basis bildet die seltene Agave Durangensis, die in den Hochlagen Durangos wächst und viele Jahre zur Reifung benötigt. Nach der Ernte werden die Piñas (Agavenherzen) in Erdöfen über Holzfeuer gegart, wodurch die charakteristische Rauchigkeit entsteht. Anschließend erfolgt die Zerkleinerung mit traditionellen Methoden, die Fermentation in offenen Holzfässern sowie die doppelte Destillation in Kupferbrennblasen. Abgefüllt mit 45% Vol. entsteht ein authentischer, unverfälschter Mezcal mit großer aromatischer Tiefe. Besonders macht ihn seine extreme Seltenheit: Diese Abfüllung ist streng limitiert auf nur 276 Flaschen weltweit, was ihn zu einer echten Rarität für Sammler und Liebhaber macht. Farbe: Klar und rein. Nase: Rauchig und mineralisch, mit Noten von Zitrus, Kräutern und einem Hauch Pfeffer. Geschmack: Kraftvolle Agavenaromen, erdig und intensiv, ergänzt durch frische Zitrusnuancen, dezente Kräuter und ausgewogene Rauchigkeit. Abgang: Lang anhaltend, mineralisch und würzig mit nachhaltigem Rauchcharakter. Der MG Mezcal Artesanal Durangensis DOP entfaltet seine volle Stärke pur im Tasting-Glas. Ein paar Tropfen Wasser können zusätzliche Nuancen öffnen. Auch in Cocktails wie Mezcal Margarita, Paloma oder Negroni verleiht er eine unverwechselbare Tiefe. Kulinarisch passt er hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos, Ceviche oder gereiftem Käse, die seine mineralische Rauchigkeit elegant ergänzen.
Topanito Tequila Topanito Mezcal Artesanal Blanco 100% Mague Espadín 52% Vol. 0,7l
65.9 CHF
Die mexikanischen Ureinwohner nannten den Sitz ihrer Götter "Topan" und betrachteten Tequila als "Geschenk der Götter". Die Marke Topanito steht für hochwertigen, authentischen Tequila und Mezcal, hergestellt aus 100% Agave, und beweist, dass Qualität nicht immer teuer sein muss. Der Mezcal Artesanal steht für original-mexikanischen, handwerklich hergestellten Mezcal, der nicht industriell produziert wird. Beim Topanito Mezcal wird der Zucker gänzlich aus der Maguey Espadín, der Espadín Agave, gewonnen, was dem Mezcal seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Für den vollen Genuss wurde speziell die Abfüllung mit 52% Vol. kreiert. Diese hohe Alkoholstärke ermöglicht es, die Aromen und Nuancen des Mezcals in ihrer ganzen Intensität zu erleben. Topanito kombiniert traditionelle Herstellungsmethoden mit höchsten Qualitätsstandards, um ein Produkt zu schaffen, das sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Farbe: Klar. Nase: Leicht süßlich, Noten von Rosmarin, Tanne, Kieferharz, Khakifrüchten, Gebäcknoten, Ingwer, gegrillter Paprika. Geschmack: Noten von Chilis, schwarzer Pfeffer, Kardamom, BBQ-Aromen, Speck, Paprika. Abgang: Lang anhaltend, schwer, ölig, vollmundig.
Lokita 14 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7l
95.9 CHF
Der Lokita 14 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal ist ein herausragendes Beispiel für handwerklich produzierten Mezcal mit außergewöhnlicher Reifung und Tiefe. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 47 % Vol. und in der edlen 0,7-l-Flasche abgefüllt, steht diese rare Abfüllung für mexikanische Brennkunst auf höchstem Niveau. Hergestellt aus 100 % Maguey (Agave), reift dieser Mezcal ganze 14 Jahre lang – eine Seltenheit in der Welt des Mezcals, die ihm eine komplexe und vollmundige Aromatik verleiht. Die Produktion erfolgt in kleinen Chargen nach traditionellen Methoden: Die Agaven werden in Erdöfen gegart, mit Steinmühlen zerkleinert und anschließend natürlich vergoren, bevor sie in Kupferbrennblasen destilliert werden. Die lange Reifezeit – deutlich über dem Durchschnitt – bringt tiefe Holzaromen, ausgewogene Röstaromen und eine weiche Struktur hervor, ohne dabei die typische Agavenfrische zu verlieren. Lokita steht für Authentizität und Qualität und richtet sich mit dieser Edition an Kenner, Sammler und alle, die einen außergewöhnlichen, gereiften Mezcal erleben möchten. Jede Flasche ist Ausdruck mexikanischer Handwerkskunst und Terroir. Farbe: Helles Bernstein mit goldenen Reflexen. Nase: Geröstete Agave, Vanille, getrocknete Kräuter und ein Hauch Rauch. Geschmack: Komplex und ausgewogen mit Holz, Karamell, Leder, getrockneten Früchten und mineralischer Tiefe. Abgang: Langanhaltend, warm und leicht rauchig mit würzigen und süßlichen Nuancen. Lokita 14 Años entfaltet seine Aromen am besten pur bei Zimmertemperatur. In Kombination mit dunkler Schokolade, kandierten Nüssen oder einem mexikanischen Flan entsteht ein intensives Geschmackserlebnis. Auch als stilvoller Abschluss eines besonderen Essens oder bei einem Mezcal-Tasting ein echtes Highlight.
Bozal Mezcal Bozal Sacrificio PECHUGA Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7l
98.9 CHF
Der Bozal Sacrificio PECHUGA Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7 l ist ein ausdrucksstarker Mezcal Artesanal aus Mexiko, der die traditionsreiche Herstellungsweise dieser besonderen Spirituose eindrucksvoll verkörpert. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Agaven und nach handwerklichen Methoden produziert, steht dieser Pechuga Mezcal für Authentizität, Herkunft und kulturelle Tiefe. Die Marke Bozal Mezcal ist bekannt für ihre kompromisslose Ausrichtung auf traditionelle Produktionsverfahren und arbeitet eng mit lokalen Mezcaleros zusammen, wodurch jede Abfüllung ein individuelles Profil erhält. Typisch für diese Kategorie wird der Mezcal Pechuga in einem zusätzlichen Destillationsschritt mit ausgewählten Zutaten verfeinert, was ihm seine besondere Komplexität verleiht. Als hochwertiger Mezcal aus Mexiko richtet sich diese Abfüllung an Kenner, die Wert auf handwerkliche Herstellung, regionale Identität und sorgfältige Verarbeitung legen. Der Bozal Sacrificio PECHUGA verbindet traditionelle Techniken mit moderner Präsentation und repräsentiert eindrucksvoll die Vielfalt und Tiefe der mexikanischen Mezcal-Kultur. Farbe: Klar. Nase: Aromatisch, fruchtig, leichte Rauchigkeit, Gewürze, dezente Süße. Geschmack: Komplex, weich, fruchtige Nuancen, Kräuter, feine Rauchigkeit. Abgang: Harmonisch, würzig, elegant, lang anhaltend. Dieser Mezcal Artesanal passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, BBQ, würzigen mexikanischen Gerichten oder geräuchertem Fisch und harmoniert ebenso mit dunkler Schokolade, Trockenfrüchten oder Nussdesserts. Ideal als Digestif oder pur zu besonderen Anlässen entfaltet dieser Mezcal aus Mexiko seine Vielschichtigkeit besonders ausgewogen. Ebenso eignet er sich für anspruchsvolle Mezcal-Cocktails wie einen Mezcal Negroni oder als raffinierte Basis für moderne Signature Drinks.
Bozal Mezcal Bozal Reserva CEMPASÚCHIL Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7l
124.9 CHF
Der Bozal Reserva Cempasúchil Mezcal Artesanal verbindet traditionelle Herstellungstechniken mit der aromatischen Tiefe wilder Agaven aus den abgelegenen Regionen Oaxacas. Dieser Mezcal wird nach handwerklichen Verfahren erzeugt, bei denen die Agavenherzen zunächst in Erdgrubenöfen gegart, anschließend mit einer steinernen Tahona zerkleinert und schließlich in offener Fermentation ohne zugesetzte Hefen vergoren werden. Die doppelte Destillation in Kupferbrennblasen sorgt für ein klares, unverfälschtes Aromaprofil. Benannt nach der mexikanischen Ringelblume Cempasúchil, steht dieser Mezcal Artesanal für lebendige Ausdruckskraft, florale Akzente und die authentische Tradition der Mezcaleros, die seit Generationen in diesen Regionen tätig sind. Die aromatische Struktur des Bozal Cempasúchil zeichnet sich durch frische Zitrusnoten, blumige Spätjahresaromen und feine Gewürzanklänge aus. Das Zusammenspiel von mineralischer Reinheit, Kräuternoten und fruchtigen Nuancen zeigt die typische Komplexität wilder Agaven sowie den Einfluss des handwerklichen Produktionsverfahrens. Mit seiner klaren, strukturierten Art gehört dieser Mezcal zu den ausdrucksstarken Vertretern des modernen Artesanal-Stils, der sowohl Tiefe als auch Leichtigkeit vereint. Farbe: Klar und glänzend mit silbrigen Reflexen. Nase: Zitrusfrische, späte Floraltöne, Backgewürze und aromatische Kräuter. Geschmack: Grüne Paprika, Orangenzeste, Muskat und Anis mit feiner Würze. Abgang: Lang anhaltend, klar, mineralisch und würzig-frisch. Dieser Bozal Cempasúchil Mezcal passt ideal zu frischer mexikanischer Küche wie Garnachitas, gegrilltem Gemüse, Ceviche oder pikanten Salsa-Varianten, deren Säure und Kräuter die Zitrus- und Gewürznoten perfekt aufnehmen. Ebenso harmoniert er mit Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen oder Tintenfisch, da die mineralische Klarheit seine Struktur elegant unterstützt. In Kombination mit würzigem Käse, Limettenchips oder gegrillter Ananas entfaltet er seine frischen Akzente besonders intensiv. Pur serviert eignet er sich hervorragend für aromatische Genussmomente, bei denen seine zitrische Frische und Gewürzwärme voll zur Geltung kommen.
Bozal Mezcal Bozal Single Maguey CUISHE Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7l
86.9 CHF
Der Bozal Single Maguey Cuishe Mezcal Artesanal gehört zu den charakterstärksten Wildagaven-Mezcals aus Oaxaca und basiert ausschließlich auf der seltenen Cuishe-Agave, einer Unterart der Karwinskii-Familie. Diese Agave ist an ihrem markanten, vertikal wachsenden Stamm sofort zu erkennen: Sie bildet einen langen, schlanken Körper mit einer Blattkrone am oberen Ende und benötigt rund zwölf Jahre bis zur vollständigen Reife. Durch diese außergewöhnliche Form enthält der Stamm besonders festes, strukturiertes Piña-Material, was das Ernten und Verarbeiten deutlich anspruchsvoller macht. Das Ergebnis ist ein aromatisch einzigartiger Single Maguey Mezcal, dessen Profil tropisch, blumig und zugleich mineralisch geprägt ist. Hergestellt wird dieser Mezcal nach streng traditioneller, handwerklicher Methode: Die Agavenherzen werden in erdigen Grubenöfen gegart, mit einer Esel-gezogenen Tahona zermahlen und anschließend in offenen Behältern mit natürlich vorkommender Hefe fermentiert. Die doppelte Destillation bewahrt den unverfälschten Charakter der Cuishe-Agave. Die ikonische Bozal-Keramikflasche in tiefem Blau verweist auf die Single-Maguey-Philosophie und bildet einen haptischen Bezug zur handwerklichen Produktion. Der Name Bozal, der "wild" oder "ungebändigt" bedeutet, ehrt die traditionellen Herstellungsweisen der Mezcaleros aus den schwer zugänglichen Regionen Oaxaca, Guerrero und Durango. Farbe: Klar. Nase: Intensive Zitrusnoten, verbrannte Orange, Honigwaben, florale Kräuter. Geschmack: Rohhonig und Jalapeño-Schärfe, begleitet von mineralischen Akzenten. Abgang: Rauchig, mineralisch, mit einem Hauch nasser Steine; lang anhaltend und komplex. Dieser Cuishe Mezcal Artesanal passt hervorragend zu gegrilltem Pulpo, Tuna Tataki, gegrillten Chilis, Mais-Tamales oder Pilz-Quesadillas, die seine mineralische und zitrusbetonte Struktur unterstreichen. Süße Kombinationen wie Honig-Flan, geröstete Orange, Kokosreis oder Mango mit Chili harmonieren ideal mit seinen würzigen und tropischen Aromen. In Drinks eignet er sich für anspruchsvolle Variationen wie den Smoky Cuishe Sour, Mezcal Negroni oder pur aus der Copita, wo sein kantiger, wilder Charakter am besten zur Geltung kommt.
Lokita 12 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7l
84.9 CHF
Lokita 12 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7 l – ein handgefertigter Premium-Mezcal, der die Essenz traditioneller mexikanischer Destillationskunst einfängt. Hergestellt aus 100 % Tobalá-Agave, die als eine der edelsten und seltensten Agavensorten für Mezcal gilt, vereint dieser exklusive Mezcal intensiven Geschmack mit außergewöhnlicher Handwerkskunst. Die Agaven wachsen ausschließlich in Höhenlagen und benötigen mindestens 12 Jahre bis zur vollständigen Reife, bevor sie in einem aufwendigen Verfahren verarbeitet werden. Hinter Lokita steht die Maestro Mezcalero Arturo Mártinez, der diesen Mezcal mit traditionellen Methoden produziert. Die Agavenherzen werden in Erdgruben langsam geröstet, um das charakteristische Raucharoma zu entwickeln, bevor sie per Hand zerkleinert und in natürlichen Gärbottichen fermentiert werden. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen, wodurch die feinen, vielschichtigen Aromen bewahrt bleiben. Maestro Mezcalero: Arturo Mártinez Agavensorten: Tobalá (Potatorum) Farbe: Klar, mit silbrigen Reflexen. Nase: Rauchige Agavennoten, feine Kräuter, leichte Zitrusaromen, erdige Nuancen. Geschmack: Komplex, würzig, mit Noten von geräucherter Agave, tropischen Früchten, schwarzem Pfeffer und dezentem Karamell. Abgang: Langanhaltend, mineralisch, mit rauchigen und leicht süßlichen Untertönen. Lokita 12 Años Mezcal ist ein authentischer Mezcal, der am besten pur genossen wird, um seine komplexe Aromatik zu erleben. Er kann leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Für einen traditionellen Genuss empfiehlt sich eine Begleitung mit Orangenscheiben und Sal de Gusano (Wurmsalz). In Cocktails verleiht er Drinks wie einem Mezcal Negroni, Smoky Margarita oder Oaxacan Old Fashioned eine faszinierende Tiefe. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit gegrilltem Fleisch, würzigen Speisen oder dunkler Schokolade, die seine rauchigen und süßlichen Noten perfekt ergänzen.
Lokita 20 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7l
116.9 CHF
Lokita 20 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7 l – ein exklusiver Mezcal, der durch seine außergewöhnliche Reifezeit und traditionelle Handwerkskunst überzeugt. Hergestellt aus 100 % Tepeztate-Agave (Agave Marmorata), einer der seltensten und am langsamsten wachsenden Agavensorten, bietet dieser Mezcal eine geschmackliche Tiefe, die nur durch jahrzehntelange Geduld erreicht werden kann. Diese besondere Agavensorte benötigt mindestens 20 Jahre, um vollständig auszureifen, bevor sie für die Mezcal-Herstellung verwendet wird. Unter der Leitung des Maestro Mezcalero Arturo Mártinez erfolgt die Produktion nach traditionellen Methoden. Die Agavenherzen werden in Erdgruben mit Holz und Lavasteinen langsam geröstet, um die typischen rauchigen Noten zu entwickeln. Nach der Gärung mit natürlicher Hefe erfolgt die doppelte Destillation in Kupferbrennblasen, wodurch die vielschichtigen Aromen dieser außergewöhnlichen Agave besonders hervorgehoben werden. Ein außergewöhnlicher Mezcal für wahre Kenner, der die Kunst und Geduld der traditionellen Mezcal-Herstellung in jeder einzelnen Flasche widerspiegelt. Maestro Mezcalero: Arturo Mártinez Agavensorten: Tepeztate (Marmorata) Farbe: Klar, mit silbernen Reflexen. Nase: Intensiv und komplex, mit rauchigen Agavennoten, mineralischen Anklängen, getrockneten Kräutern, Pfeffer und exotischen Früchten. Geschmack: Kraftvoll, tief und elegant, mit Noten von geräucherter Agave, dunkler Schokolade, getrockneten Früchten, würzigen Kräutern und einer dezenten Süße. Abgang: Langanhaltend, mineralisch, mit rauchigen, leicht pfeffrigen und erdig-süßen Akzenten. Lokita 20 Años Mezcal ist ein echter Premium-Mezcal, der am besten pur genossen wird, um seine komplexe Struktur voll zu erleben. Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt entfaltet er sein einzigartiges Aromaprofil. Für ein traditionelles mexikanisches Genusserlebnis kann er mit Orangenscheiben und Sal de Gusano (Wurmsalz) serviert werden. In hochwertigen Cocktails wie einem Mezcal Negroni, Oaxacan Old Fashioned oder Mezcal Sour bringt er eine exklusive Rauch- und Würznote ein. Auch kulinarisch harmoniert dieser Mezcal besonders gut mit gegrilltem Fleisch, würzigen Speisen oder dunkler Schokolade, die seine mineralischen und süßlichen Noten perfekt unterstreichen.
Mezcal Artesanal Local DOP 42% Vol. 0,7l
69.9 CHF
Mezcal Artesanal Local verkörpert die Essenz eines unverfälschten Mezcals und ist die perfekte Wahl für Genießer, die auf der Suche nach authentischem Geschmack ohne unnötige Verzierungen sind. Doch nicht nur Kenner kommen auf ihre Kosten – auch Neulinge, die erstmals die faszinierende Welt der Mezcales entdecken möchten, finden hier den idealen Einstieg. Maestro Mezcalero Leonel Hernández setzt auf das Motto "Frucht statt Fleisch" und interpretiert das traditionelle Pechuga-Verfahren auf kreative Weise neu. Statt einer Hühnerbrust verwendet er während der Destillation Agavenherzen und hängt einen erlesenen Fruchtcocktail aus Bananen, Äpfeln, Pfirsichen und Orangen in den Brennkessel. Diese besondere Technik verleiht dem Mezcal seine einzigartigen Fruchtaromen. Hergestellt in der traditionsreichen Region Oaxaca, basiert der Local Mezcal auf der hochwertigen Espadín-Agave (A. Angustifolia), die für ihre facettenreichen Aromen und ihre außergewöhnliche Qualität geschätzt wird. Farbe: Klar. Nase: Zart rauchig, Agavennuancen, reife Bananen, Äpfel. Geschmack: Frisch, fruchtig nach Bananen, Äpfeln, Pfirsichen und Orangen, Rauchnoten, Agaven. Abgang: Lang anhaltend. Kann sowohl pur als auch in Cocktails genossen werden.
Nuestra Soledad Mezcal Joven STGO. MATATLÁN 45% Vol. 0,7l
52.9 CHF
Nuestra Soledad Mezcal Joven STGO. MATATLÁN 45% Vol. 0,7 l – ein herausragender Mezcal, der die Einzigartigkeit des Terroirs von Santiago Matatlán, einer der bedeutendsten Mezcal-Regionen Mexikos, widerspiegelt. Die Marke Nuestra Soledad ist eine Hommage an die Vielfalt der Espadín-Agave, die in sechs verschiedenen Regionen angebaut wird und durch ihr einzigartiges Terroir jeweils ganz eigene Aromen entwickelt. Dieser Mezcal stammt aus der Destillerie De Cortés und wird von den erfahrenen Master Distillern Valentín Cortés & Gregorio Martínez in traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Die für diesen Mezcal verwendete 100 % Espadín-Agave wächst in der Region Valles Centrales im Bundesstaat Oaxaca. Durch die mineralreichen Böden und das trockene Klima dieser Gegend entwickelt sie ein intensives Aroma mit komplexen erdigen und würzigen Noten. Der Mezcal wird in Kupferbrennblasen doppelt destilliert und nach traditioneller Methode in Erdgruben geröstet, wodurch seine charakteristische Rauchigkeit entsteht. Diese limitierte Abfüllung umfasst nur 1.750 Flaschen, was den exklusiven Charakter dieses Mezcals unterstreicht. Region: Santiago Matatlán, Tlacolula Destillerie: De Cortés Master Distiller: Valentín Cortés & Gregorio Martínez Agave: 100% Espadín Limitiert auf 1.750 Flaschen. Farbe: Klar, mit leicht silbernen Reflexen. Nase: Rauchige Agavennoten, frische Kräuter, mineralische Anklänge, dezente Zitrusnoten und ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Geschmack: Vollmundig, würzig, mit ausgeprägten Agavenaromen, mineralischer Tiefe, subtiler Süße und Nuancen von Holzrauch und Gewürzen. Abgang: Langanhaltend, warm, mit einer eleganten Balance aus Rauch, Kräutern und erdigen Akzenten. Nuestra Soledad Mezcal Joven STGO. MATATLÁN eignet sich ideal für den puristischen Genuss, um die feinen Aromen und die einzigartigen Terroir-Noten vollständig zu erleben. Am besten leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren. Traditionell wird Mezcal mit Orangenscheiben und Sal de Gusano (Wurmsalz) kombiniert, um das Geschmackserlebnis abzurunden. In Cocktails sorgt er für eine spannende Tiefe – sei es im Mezcal Negroni, Oaxacan Old Fashioned oder Smoky Margarita. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade, die seine erdigen und mineralischen Noten perfekt unterstreichen.
Nuestra Soledad Mezcal Joven STA. MA. ZOQUITLÁN 46% Vol. 0,7l
65.9 CHF
Aufgrund eines Flaschenmangels in der Destillerie wurde dieser Mezcal in 0,75l-Flaschen abgefüllt, obwohl der tatsächliche Inhalt 0,7l beträgt. Der Flascheninhalt ist identisch mit der Standard-0,7l-Abfüllung und bietet dasselbe hochwertige Geschmackserlebnis. Die Nuestra Soledad Reihe ist eine außergewöhnliche Kollektion, die auf der gleichen Agavenart, Espadín, basiert, jedoch die Vielfalt verschiedener Regionen Mexikos widerspiegelt. Jede Flasche repräsentiert das einzigartige Terroir und die handwerklichen Traditionen der Dörfer Matatlán, San Luis del Rio, Santa María Zoquitlán, Lachigüi Miahuatlán, La Compañía Ejutla und San Baltazar Guelavila. Diese Serie wurde geschaffen, um die Unterschiede in Böden, Klima und Herstellungsverfahren dieser Regionen zu würdigen. Nuestra Soledad lädt uns ein, die faszinierenden Aromen und Geschmacksnoten zu erkunden, die jede Region, geprägt von Mutter Erde, bietet. Santa María Zoquitlán, ein kleines Dorf mit 1.608 Einwohnern, liegt südöstlich von Oaxaca de Juárez in der Region Valles Centrales. Hier entsteht ein einzigartiger Mezcal, der die Seele der Region einfängt. Produziert wird er in der Destillerie Zoqui unter der Führung der Maestro Mezcaleros Ignacio Parada und José Parada Valera. Hergestellt aus 100 % Espadín-Agaven, ist dieser Mezcal auf nur 1.790 Flaschen limitiert. Farbe: Klar. Nase: Zitronenzesten, roter Pfeffer, tropische Früchte. Geschmack: Cremig, komplex, Geißblatt, Sandelholz. Abgang: Lang anhaltend, exotisch, Lychee, Steinfrüchte, Kräuter.