K-Naia 2025 - 75cl
26.4 CHF
Durchsuchen Sie die detaillierte Karte mit umfassenden Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von K-Naia 2025 - 75cl, vorgeschlagen zum Preis von 26.4 CHF; klassifiziert sich in der Kategorie Alkoholfreie Getränke; der Verkauf wird von Decantalo.com verwaltet und die Produktion erfolgt durch Naia.
Derzeit verfügt das Weingut Naia, Spezialist für Weine der D.O. Rueda, über sechs Weißweine in seinem Portfolio. Der jüngste von allen ist K-Naia. Und wir versichern Ihnen, dass Sie es nicht bereuen werden. Aus der Gemeinde La Seca in der Provinz Valladolid, die als Grand Cru der Herkunftsbezeichnung gilt, kommt dieser Weißwein, der aus Verdejo hergestellt wird und dem ein Hauch von Sauvignon Blanc hinzugefügt wird. Mit diesem Detail wird K-Naia zu einem frischen und sehr unterhaltsamen Wein, ideal für diejenigen, die sich in die Welt der Verdejos einführen möchten. Dennoch sollte dieser unbeschwerte Charakter Sie nicht zu einem falschen Eindruck von K-Naia verleiten. Konkret stammen die Trauben, aus denen dieser Weißwein hergestellt wird, von über 30 Jahre alten Weinbergen, die in einer Höhe von 700 bis 800 Metern auf ton-kalkhaltigen Böden mit Kieselsteinen gepflanzt sind. Die großen Temperaturunterschiede und die Trockenheit, die in dieser Region so häufig vorkommen, garantieren den frischen Charakter, der diesen Wein prägt. Nur die besten Trauben, nach vorheriger Auswahl, werden für die Herstellung von K-Naia ausgewählt. K-Naia durchläuft eine präfermentative Mazeration, wird gepresst und, nachdem der Most gewonnen wurde, in Edelstahltanks umgefüllt, wo er fermentiert. Schließlich wird K-Naia nach einer kurzen Ruhezeit auf der Hefe abgefüllt und wird zur perfekten Wahl, um die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen.
EAN: 8437004016430
Versandkosten: 15.26 CHF
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Zustand: new
Derzeit verfügt das Weingut Naia, Spezialist für Weine der D.O. Rueda, über sechs Weißweine in seinem Portfolio. Der jüngste von allen ist K-Naia. Und wir versichern Ihnen, dass Sie es nicht bereuen werden. Aus der Gemeinde La Seca in der Provinz Valladolid, die als Grand Cru der Herkunftsbezeichnung gilt, kommt dieser Weißwein, der aus Verdejo hergestellt wird und dem ein Hauch von Sauvignon Blanc hinzugefügt wird. Mit diesem Detail wird K-Naia zu einem frischen und sehr unterhaltsamen Wein, ideal für diejenigen, die sich in die Welt der Verdejos einführen möchten. Dennoch sollte dieser unbeschwerte Charakter Sie nicht zu einem falschen Eindruck von K-Naia verleiten. Konkret stammen die Trauben, aus denen dieser Weißwein hergestellt wird, von über 30 Jahre alten Weinbergen, die in einer Höhe von 700 bis 800 Metern auf ton-kalkhaltigen Böden mit Kieselsteinen gepflanzt sind. Die großen Temperaturunterschiede und die Trockenheit, die in dieser Region so häufig vorkommen, garantieren den frischen Charakter, der diesen Wein prägt. Nur die besten Trauben, nach vorheriger Auswahl, werden für die Herstellung von K-Naia ausgewählt. K-Naia durchläuft eine präfermentative Mazeration, wird gepresst und, nachdem der Most gewonnen wurde, in Edelstahltanks umgefüllt, wo er fermentiert. Schließlich wird K-Naia nach einer kurzen Ruhezeit auf der Hefe abgefüllt und wird zur perfekten Wahl, um die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen.
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Vergleich ähnlicher Produkte
S-Naia 2025 - 75cl
24.08 CHF
S-Naia ist ein Weißwein aus D.O. Rueda, entwickelt von der Bodega Naia. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben, die für den S-Naia verwendet werden, stammen von einem 25,5 Hektar großen Weinberg. Die überwiegend 40 Jahre alten Rebstöcke sind versetzt gepflanzt. Nur vereinzelt gibt es junge Rebstöcke (15 Jahre) in Reihe gepflanzt. Der Weinberg befindet sich in einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel und ist von mediterranen und kontinentalen Klime beeinflusst. Die Böden sind überwiegend lehm- und kalkhaltig. Die Weinherstellung des S-Naia wird nach traditionellen Methoden durchgeführt. Der S-Naia ist ein junger und frischer Wein, der keinerlei Reifung erlebt. Das S in dem Namen steht für Sauvignon Blanc. Dieser Wein beweist, dass nicht alle Weine aus D.O Rueda aus Rebsorte Verdejo gekeltert werden müssen.
K-Naia Magnum 2025 -
30.76 CHF
Derzeit verfügt das Weingut Naia, Spezialist für Weine der D.O. Rueda, über sechs Weißweine in seinem Portfolio. Der jüngste von allen ist K-Naia. Und wir versichern Ihnen, dass Sie es nicht bereuen werden. Aus der Gemeinde La Seca in der Provinz Valladolid, die als Grand Cru der Herkunftsbezeichnung gilt, kommt dieser Weißwein, der aus Verdejo hergestellt wird und dem ein Hauch von Sauvignon Blanc hinzugefügt wird. Mit diesem Detail wird K-Naia zu einem frischen und sehr unterhaltsamen Wein, ideal für diejenigen, die sich in die Welt der Verdejos einführen möchten. Dennoch sollte dieser unbeschwerte Charakter Sie nicht zu einem falschen Eindruck von K-Naia verleiten. Konkret stammen die Trauben, aus denen dieser Weißwein hergestellt wird, von über 30 Jahre alten Weinbergen, die in einer Höhe von 700 bis 800 Metern auf ton-kalkhaltigen Böden mit Kieselsteinen gepflanzt sind. Die großen Temperaturunterschiede und die Trockenheit, die in dieser Region so häufig vorkommen, garantieren den frischen Charakter, der diesen Wein prägt. Nur die besten Trauben, nach vorheriger Auswahl, werden für die Herstellung von K-Naia ausgewählt. K-Naia durchläuft eine präfermentative Mazeration, wird gepresst und, nachdem der Most gewonnen wurde, in Edelstahltanks umgefüllt, wo er fermentiert. Schließlich wird K-Naia nach einer kurzen Ruhezeit auf der Hefe abgefüllt und wird zur perfekten Wahl, um die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen.
Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 - 75cl
33.95 CHF
Das Caves d'Esclans im Herzen der Provence (Frankreich) genießt eine außergewöhnliche Lage, hoch oben auf einem Grundstück nordöstlich von Saint-Tropez, 25 Kilometer von der alten römischen Stadt Frejus an der Mittelmeerküste entfernt. Ein Anwesen voller Magie, dessen Ursprünge auf die Zeit der Gallier zurückgehen, in das sich Sacha Lichine verliebte und das er 2006 mit dem Ziel erwarb, die besten Roséweine der Welt herzustellen. Der in Bordeaux geborene Sacha Lichine hat in allen Bereichen der Weinherstellung gearbeitet, vom Weinberg bis zum Verkauf. Er ist ein Visionär und wurde zum Schöpfer der Renaissance der Roséweine. Hier, im Caves d'Esclans, wird ein „flüsternder Engel“ geboren; Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé, ein Roséwein, der aus den besten Mosten der Sorten Garnacha, Cinsault und Rolle (Vermentino) hergestellt wird, die in Edelstahltanks gären und reifen. Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé ist der weltweit führende Roséwein aus der Provence, dessen helle Farbe das Auge verführt und der voll und üppig ist, trocken, aber mit einem süffigen Abgang. Ein Flüstern, das eines Engels würdig ist und einen kulinarischen Roséwein entstehen lässt, der zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) erwarb 2019 ganze 55 % von Caves d'Esclans, so dass die Weine von Sacha Lichine nun die Unterstützung der Qualität und der engen Zusammenarbeit mit Moët Hennessy haben, ein weiterer Grund, der aus Whispering Angel einen Roséwein von Weltklasse macht.
Naia 2024 - 75cl
27.5 CHF
Naia ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Bodegas Naia entwickelt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein bestehend aus Verdejo. Naia ist einer der ausdrucksstärksten Weine aus Rueda. Die Bodega besitzt alten Weinreben und die Trauben dieses Weins durchlaufen eine Selektion, um die besten herauszufiltern. Die Weinstöcke liegen unter Glas und einige sind Pre-Phylloxera. Die Ernte findet Anfang September bei Nacht statt. Sie wird größtenteils manuell ausgeführt und sobald sie in der Bodega sind, werden die Trauben an Tischen selektiert. Die Trauben treten anschließend in den Gärungsprozess ein. Naia reift danach für vier Monate mit seinen Bodensätzen. Bodegas Naia befindet sich in der Gemeinde La Seca und besitzt 40 Hektar an Boden. Das Projekt wird vom Önologen Eulogio Calleja geleitet, der bereits länger als eine Dekade mit der Sorte Verdejo arbeitet und damit großartige Weißweine herstellt.
Naia Náiades 2022 - 75cl
38.29 CHF
Náiades ist in Weißwein aus der D.O. Rueda, hergestellt durch die Bodegas Naia, gelegen im Dorf La Seca. Es handelt sich um einen sortenreinen Verdejo, die Königsklasse der D.O. Rueda. Die Trauben stammen von äußerst alten Pre-Phylloxera-Rebstöcken, welche vor über 100 Jahren in sandigen Böden kleiner Fincas gepflanzt wurden. Die Temperaturunterschiede zwischen Sommer und Winter erreichen bis zu 50 Grad Celsius, was den Trauben ein besonderes Gleichgewicht zwischen Alkohol- und Säuregehalt verleiht.Die Weinlese erfolgt von Hand und während der Nacht, um so die Frische der Trauben zu bewahren. Sobald die Trauben in der Bodega sind, wird eine Qualitätsselektion durchgeführt, und einzig die Trauben für die Weinproduktion behalten, welche eine homogene Reifung aufweisen. Der Náiades gärt zuerst in französischen Eichenfässern. Danach wird der Wein zusammen mit seinem Geläger in denselben Fässern während sieben Monaten einem Alterungsprozess unterzogen, was dem Wein zu einem starken Charakter verhilft. Náiades ist ein Weißwein mit großem Alterungspotenzial, einer der großen Weine der Rueda-Region. Der in Eichenfässern vergärt Weißwein wird nur in kleiner Menge produziert.
Miraval Rosé 2025 - 75cl
34.39 CHF
Miraval Rosé ist ein Roséwein aus der AOC Côtes de Provence (Provence), der vom Weingut Miraval aus den Rebsorten Cinsault, Garnacha und Syrah hergestellt wird. Miraval ist ein 'Château' in Correns (Provence), der ersten 100 % ökologischen Ortschaft in Frankreich. Das Anwesen mit 600 Hektar Rebfläche befindet sich seit 2011 im Besitz der Schauspieler Brad Pitt und Angelina Joli . Durch die Partnerschaft und die Beratung von Perrin, einer der angesehensten Winzerfamilien im Rhonetal, wurden sie zu sehr guten Produzenten ihrer eigenen Weine. Miraval Rosé stammt aus Weinbergen der besten Parzellen der Finca. Es handelt sich um Weinberge, die in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel in kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt und vollständig ökologisch bewirtschaftet werden. Zum optimalen Zeitpunkt der Reifung wird die Weinlese immer morgens und mit doppelter Auswahl durchgeführt. Wenn die Trauben des Miraval Rosé im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt. Dann wird bei den SortenCinsault und Garnacha eine direkte Pressung durchgeführt. Bei der Rebsorte Syrah wird zur Vinifizierung die Saignée-Methode (Saftabzugs-Methode) angewendet. Der grösste Teil der Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nur 5 % erfolgt in Holzfässern mit Batonnagen. Miraval Rosé ist ein frischer und fruchtiger Roséwein, der in einer äußerst glamourösen Flasche präsentiert wird. Ein sehr fesselnder Wein mit einem Hauch Hollywood.
Torres Pazo das Bruxas 2025 - 75cl
29.15 CHF
Pazo das Bruxas ist ein Weißwein, hergestellt von Bodegas Torres in der D.O. Rías Baixas. Bodegas Torres ist ein Familienunternehmen, das 1870 von Jaime und Miguel Torres Vendrell gegründet wurde, mit verschiedenen Generationen, die sich der Herstellung von Wein und Brandy im Penedés widmen. Derzeit stellt Bodegas Torres in zahlreichen Weinregionen der Welt Wein her. In Spanien besitzen sie 4 Weingüter, in 4 unterschiedlichen Ursprungsbezeichnungen, Penedés, Rioja, Ribera del Duero und Priorat. Bodegas Torres genießt heutzutage ein hohes internationales Ansehen und exportiert in über 140 Länder weltweit. Pazo das Bruxas ist ein Wein aus Albariño 100%. Sobald die Trauben gelesen worden sind, werden sie 6 Stunden lang kalt mazeriert und dann in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16 °C vergoren.
Torres Viña Esmeralda 2025 - 75cl
26.35 CHF
Der Viña Esmeralda ist ein köstlicher und sehr aromatischer Weißwein, der aus der D.O.Cataluña kommt und von der Bodega Torres hergestellt wird. Dieser Wein wurde kreiert, nachdem Miguel Torres sein Studium der Önologie abgeschlossen hatte, als er sich dazu entschloss einen süßeren Wein herzustellen, als man auf dem Markt finden konnte. Um diesen Wein herzustellen, wurden verschiedene Weinberge mit noch mehr Geschmack und noch mehr Zartheit kultiviert. Zur Herstellung dieses Weins wird die Rebsorte mit den meisten Aromen und der größten Zartheit angebaut: der Moscatel, der in der bergigen Gegend des Oberen Penedès wächst.
Torres Viña Esmeralda Rosé 2025 - 75cl
26.48 CHF
Viña Esmeralda Rosé ist ein Roséwein, der durch die Kellerei Torres in der D.O. Catalunya hergestellt wird. Torres ist ein Familienunternehmen, in dem sich bereits mehrere Generationen der Herstellung von Wein und Weinbrand im Penedés widmen. Dieses Weingut genießt heutzutage ein hohes internationales Ansehen und exportiert in über 140 Länder weltweit. Viña Esmeralda Rosé ist ein Wein der Rebsorte Garnacha 100 %. Nach der Lese gärt der Wein 15-20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14-17 °C. Nach Vollendung der Gärung reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Viña Esmeralda Rosé ist ein leichter, frischer und delikater Wein. Ein hervorragendes Beispiel für einen mediterranen Garnacha-Rosé.
Torres Celeste Verdejo 2025 - 75cl
25.51 CHF
Astrotourismus ist ein neues Wort, das erst vor kurzem registriert wurde und sich auf eine neue Form des Tourismus bezieht, die auf Reisen zur Beobachtung und Entdeckung des Nachthimmels und seiner Sterne basiert. Dieser Trend gewinnt nach und nach immer mehr Anhänger... Und Decántalo möchte da natürlich auch ein Wörtchen mitreden! Unsere außergewöhnliche Reise und astronomische Besichtigung beginnt mit dem Torres Celeste Verdejo. Torres Celeste Verdejo ist ein Weißwein aus D.O. Rueda, hergestellt von der Familie Torres in Villafranca del Duero, im höchsten Teil der nördlichen Hochebene (in der Mitte der Duero-Hochebene). An diesem Ort, an dem es bei Einbruch der Dunkelheit scheint, als könne man die Sterne mit den Händen berühren (vielleicht heißt er deshalb so), hat die Familie Torres einen besonderen und magischen Ort gefunden - direkt am linken Flussufer -, an dem die Verdejo-Traube ihre ausdrucksvollsten und intensivsten Aromen zeigt. Dort, wo sich der Boden mit Kies und Geröll vermischt, wird der Flusslauf breiter, was mehr als günstige Bedingungen für diese einheimische Sorte schafft. Die schonende und respektvolle Weinbereitung ist entscheidend für den weiteren Verlauf des Torres Celeste Verdejo. Der Kernpunkt in der Kellerei ist die Kaltmazeration, bei der die Trauben und der Most etwa drei Stunden lang in Kontakt bleiben. Nach diesem Schritt erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit einer umfassenden Temperaturkontrolle. Die Hefen verrichten dann für etwa 15 Tage ihre Arbeit. Am Ende des Prozesses sterben sie ab und werden zu Trub, der zwei Monate lang mit dem Wein in Kontakt bleibt, bis der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Der Himmel und die Sterne bergen Geheimnisse. Die besten Weine auch. Torres Celeste Verdejo ist der Schlüssel und der Weg, diese Geheimnisse zu lüften.
Torres Viña Sol 2025 - 75cl
24.38 CHF
Der Viña Sol ist ein Weißwein der zum D.O. Cataluña gehört und von Torres hergestellt wird. Die Geschichte des Viña Sol beginnt im Jahr 1962, als Miguel Torres eine kleine Traubenmenge Parellada, eine traditionelle Weißweinsorte aus Alt Penedès, produziert, die dem Wein ein frisches und fruchtiges Aroma verleihen. Dieser Wein besteht aus einer Coupage eines Parellada und eines Garnacha Blanca. Die Sorte Parellada ist eine besonders delikate Sorte der Weißweintrauben, die sich in den Bergen von Penedés Superior finden lässt. Die Gärung des Viña Sol findet in rostfreien Stahlkübeln bei geringer Temperatur statt. Dieser Wein wird wöchentlich in Flaschen abgefüllt, was ihn zu einem sehr frischen Wein mit sehr geringer Oxidation macht.
Torres Verdeo 2025 - 75cl
24.05 CHF
Verdeo ist ein Weißwein aus der D.O. Rueda, hergestellt von Torres. Dieser Wein wird aus 100% der Sorte Verdejo produziert. Es handelt sich um einen jungen Wein, der die Charaktereigenschaften der Weine der Bodega Torres vereint. Die für den Verdeo verwendeten Trauben stammen von den besten Weinstöcken der Sorte, welche in der Hochebene der Duero liegen. Nach der Weinlese gärt der Most unter einer kontrollierten Temperatur in großen rostfreien Stahldepots. Torres ist ein Familienunternehmen mit einer Vielzahl an Generationen, die in der Herstellung von Wein und Brandy im Penedès hervorstechen. Diese Bodega besitzt aktuell ein hohes internationales Ansehen und exportiert in mehr als 140 Länder auf der Welt.
Studio By Miraval Rosé 2025 - 75cl
28.49 CHF
Obwohl es sich um eine etwas seltsame Beziehung handelt, so sind doch viele Hollywood-Stars mit der Welt des Weins verbunden. Ein Beispiel sind das berühmte Ex-Paar Brad Pitt und Angelina Jolie, die das Château Miraval übernommen haben, ein Weingut in der französischen Provence, das sie für ihre berühmte geheime Hochzeit und Sommerresidenz ausgewählt haben. Sie wurden von der berühmten Winzerfamilie Perrin beraten und stellen Roséweine her, deren Glamour sie zu den meistverkauften Roséweinen der Welt macht. Doch die künstlerische Aura des Weinguts scheint noch älter zu sein. Denn bevor es in den Besitz des medialen Paars Pitt-Jolie überging, kaufte der bekannte Pianist und Komponist Jacques Loussier 1970 das Chateau, um dort ein Aufnahmestudio einzurichten, in dem Größen wie Pink Floyd, Sting, AC/DC, Sade oder The Cranberries zu Gast waren. Und zu Ehren dieses Studios hat das Traumpaar Angelina Jolie-Brad Pitt den Studio By Miraval Rosé auf den Markt gebracht, einen Rosé, der eine „Joie de vivre“ ausstrahlt, die den halben Planeten erobert. Studio By Miraval Rosé stammt aus dem Herzen der Provence, der AOC Côtes de Provence. Dabei handelt es sich um eine Coupage aus den lokalen Sorten Cinsault, Garnacha, Rolle und Tibouren. Die Rebstöcke sind auf Ton- und Kalkböden gepflanzt und stehen auf Terrassen, umgeben von Olivenbäumen und Pinien, in der Nähe des Mittelmeers. In der Weinkellerei werden die Trauben direkt gepresst und die Weinbereitung wird aufgeteilt. Zum einen werden die Sorten Cinsault und Tibouren in Edelstahltanks vergoren, zum anderen werden die Sorten Garnacha und Rolle teilweise in Betonbehältern vinifiziert. Das Ergebnis ist ein sehr zugänglicher Rosé, der Sie dazu einlädt, das glamouröse Mittelmeer zu erleben. Wenn Sie nun also den ganzen Zauber, der die Welt der Kunst umgibt, in sich aufnehmen wollen, ist Studio By Miraval Rosé der richtige Wein für Sie. Ein frischer und salzhaltiger Rosé, der zu gleichen Teilen Glamour und Mediterranität zeigt.
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2025 - 75cl
27.55 CHF
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von der Bodega Marqués de Riscal hergestellt. Dieser reinsortige Wein besteht aus der französischen Traubensorte Sauvignon Blanc. Die verwendeten Trauben stammen von Weinstöcken, die ein durchschnittliches Alter von über 25 Jahren aufweisen und auf 70 Hektar Fläche, was zum Anwesen der Bodega gehört, wachsen. Sobald die Ernte abgeschlossen ist, wird der Marqués de Riscal Sauvignon Blanc unter Kälte mazeriert. Anschließend wird der Most extrahiert und geklärt, sowie leicht gegärt mit der Intention alle Aromen der Traube zu schützen. Dieser Prozess wird unter niedriger Temperatur zwischen 13° und 15° durchgeführt. Marqués de Riscal Sauvignon Blanc reift zum Schluss mit seinen Bodensätzen, bevor er in Flaschen abgefüllt und verkauft wird. Die Bodega Marqués de Riscal, die 1858 gegründet wurde, war einer der Impulse von denen 1980 die Schaffung der D.O. Rueda ausging. Diese arbeitet in drei Herkunftsbezeichnung: D.O. Rueda, sowie D.O. La Rioja und D.O. Castilla y León. Der Erfolg von Marqués de Riscal ist weltweit bekannt, was sich auch im Export der Bodega wiederspiegelt, der sich auf über 100 Länder mit 60% der gesamten Produktion beläuft.
Marqués de Riscal Rosado 2025 - 75cl
24.2 CHF
Marqués de Riscal Rosado ist ein Rosewein aus D.O. Rioja, der von Marqués de Riscal hergestellt wurde. Diese Bodega befindet sich in der Gemeinde El Ciego, im Süden von La Rioja Alavesa. Marqués de Riscal Rosado wird aus den Sorten Tempranillo (75 %), Viura (15 %), Malvasía (5 %) und Garnacha Blanca (5 %) hergestellt.Die Trauben stammen von jungen Weinreben, die weniger als 15 Jahre alt sind. Für die Herstellung wird die Abstechmethode angewendet, bei der die Schalen aus dem Most entfernt werden, um eine homogene Flüssigkeit ohne feste Rückstände zu erhalten. Anschließend gärt der Wein bei einer kontrollierten Temperatur von 14ºC bis 16ºC in Edelstahltanks.
Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic 2025 - 75cl
26.58 CHF
Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic ist ein Wein aus der D.O. Rueda, produziert von der Kellerei Marqués de Riscal. Dieses Weingut, typisch für La Rioja, hat es geschafft, sich dank der sorgfältigen Herstellung seiner Weine und ihrer hohen Qualität als Referenz zu etablieren. Das Weingut verfügt über etwa 225 Hektar (seit 2018 als ökologisch zertifiziert), mit über 15 Jahre alten Weinbergen, die auf steinigen Böden mit geringem Gehalt an organischer Substanz wachsen. Diese Weinberge werden unter einem extremen kontinentalen Klima kultiviert, mit einer jährlichen Durchschnittstemperatur von 13°C. Was die Ernte 2014 betrifft, so betrug der Niederschlagswert 320 Liter/m². Für die Herstellung dieses sortenreinen Verdejo wurde eine langsame Lese durchgeführt, wobei das trockene Wetter und das völlige Fehlen von Regen genutzt wurden, um eine langsame Reifung der Trauben zu begünstigen. Nachdem die Trauben entrappt und gekühlt wurden, erfolgt eine Kaltmazeration, um maximale Aromen aus der Traubenschale zu extrahieren. Anschließend findet eine langsame Fermentation statt, die etwa 20 Tage dauert, bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13°C und 15°C. Schließlich reift Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic für eine gewisse Zeit und wird zwischen Januar und März abgefüllt.
Ponte da Boga Mencía 2025 - 75cl
26.12 CHF
Ponte da Boga Mencía ist ein Rotwein, hergestellt aus der Sorte Mencía von Ponte da Boga in der D.O. Ribeira Sacra. Ponte da Boga ist ein Weingut in Terra de Caldelas (Galicien), einem privilegierten Gebiet der Ribeira Sacra, in dem noch ursprüngliche Rebsorten vorhanden sind, die es schon in der Römerzeit gab. Obwohl die Ursprünge des Weinguts auf das Jahr 1898 zurückgehen, wurde ab 2005 unter der Leitung der Corporación Hijos de Rivera eine kommerzielle Wende einschlagen und traditionelle Methoden mit modernsten Weinbautechniken kombiniert. Ponte da Boga Mencía stammt von einem der am schwersten zugänglichen Hängen der Iberischen Halbinsel, zwischen den Flüssen Sil und Miño. Alte Rebstöcke, in Schiefer- und Kiesböden gepflanzt und unter dem Einfluss des atlantischen Klimas, die durch den sogenannten "heroischen Weinbau" bewirtschaftet werden. Ein Begriff, der sich auf die herausfordernden Bedingungen des Landes bezieht, denen der Winzer ausgesetzt ist, um eine qualitativ sehr hochwertige Traube zu erhalten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt und schonend gepresst. Dann gärt Ponte da Boga Mencía bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 ºC und 29 °C 10 Tage lang. Während dieser Zeit wird mehrmals schonend umgepumpt und es wird 8 Tage lang eine Mazeration auf den Schalen durchgeführt. Anschließend reift er 6 Monate in Edelstahltanks. Ponte da Boga Mencía ist ein Rotwein, der es versteht, das duftende Profil und die einzigartige Eleganz einer der beliebtesten Sorten in der Region aufzuzeigen: Mencía.
Figuière Cuvée Magali 2025 - 75cl
31.69 CHF
Figuière Cuvée Magali ist ein ökologischer Roséwein, hergestellt von Figuière aus den Sorten Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon und Garnacha Tinta in der AOC Côtes de Provence, in der Provence (Frankreich). Die Familie Combard ist für die Verwaltung von Figuière verantwortlich. Ein Weingut in Londe-Les-Maures, zwischen Toulon und Saint-Tropez, mit 70 Hektar Grundstück, von denen 45 Weinberge sind. Sie sind große Kenner des Terroirs und zeichnen sich vor allem durch die Herstellung ihrer Roséweine aus, die zweifellos die charakteristischste Weinsorte der Provence ist. Figuière Cuvée Magali stammt aus zwei Grundstücken, eines aus Schiefer im Massif des Maures und das andere aus kalkhaltigem Ton im Herzen von Var. Weinberge, die von einem 100 % mediterranen Klima profitieren und nach ökologischen Grundsätzen, ohne Verwendung chemischer Produkte, bewirtschaftet werden. Im Weinkeller werden die Trauben des Figuière Cuvée Magali entrappt und schonend gepresst. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um einen frischen, mediterranen Wein zu erhalten, der zum gemeinsamen Genuss einlädt. Figuière Cuvée Magali ist ein typisch provenzalischer Wein, der mit Natürlichkeit und Eleganz den guten Ruf der Roséweine aus diesem französischen Weinbaugebiet aufzeigt.
AN Negra Ànima Negra Quíbia 2025 - 75cl
29.28 CHF
Ànima Negra Quíbia ist ein Weißwein der Herkunftsbezeichnung V.T Mallorca, hergestellt von der Kellerei Ànima Negra. Die Kellerei befindet sich im Südosten der Insel Mallorca, in Son Burguera, nahe dem Dorf Felanitx. Ànima Negra Quíbia wird aus den autochthonen Rebsorten Premsal Blanca, Giró Ros und Callet hergestellt. Die Weinberge werden durch eine umweltfreundliche Landwirtschaft bewirtschaftet. Für die Herstellung von Ànima Negra Quíbia werden die Trauben in einer Kühlkammer für 12 Stunden auf einem Bett aus Trockeneis gekühlt, um Oxidationen zu vermeiden. Danach erfolgt die manuelle und optische Auswahl, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die drei Rebsorten von Ànima Negra Quíbia werden separat verarbeitet. Die Premsal Blanca und die Giró Ros werden gepresst und mazeriert, während die Callet (eine rote Rebsorte) verarbeitet und in die Gärtanks überführt wird, wo Ànima Negra Quíbia mithilfe autochthoner Hefen zu Wein wird. Von Anfang an wird jede der Sorten separat verarbeitet, bis der Zeitpunkt des Verschnitts kommt, bei dem die drei Weine nach drei Monaten Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks gemischt werden. Ànima Negra Quíbia ist ein sehr besonderer Weißwein, in limitierter Produktion, also zögern Sie nicht und verpassen Sie nicht diese Gelegenheit.
Terras do Cigarrón 2025 - 75cl
24.98 CHF
Geld oder ein Glas Wein. Beides lässt „El Cigarrón“, Figur des Karnevals von Verín in Ourense (Galicien), gelten, und lässt Sie erst dann in Ruhe, wenn er erfolgreich ist. Zumindest besagt das die Tradition. Dieser mysteriöse und magische Charakter gibt Terras do Cigarrón seinen Namen, einem Weißwein aus der Godella-Traube, hergestellt in dieser Gemeinde (im Südosten von Galicien, nahe an der portugiesischen Grenze), von der Genossenschaft Terras do Cigarrón innerhalb der D.O. Monterrei. Terras do Cigarrón entsteht aus dem Zusammenschluss von 20 Winzern, die 2002 eine Genossenschaft gegründet haben. Der Protagonist des Projekts ist eine Godello-Traube, die in Tälern und an Hängen in einer Höhe von 400 und 500 Metern auf lehmig-sandig Böden angebaut wird und unter dem Einfluss der milden Temperaturen, die typisch für das atlantische Klima sind, steht. Danach beendet Terras do Cigarrón seine Reise mit der Gärung und Alterung in Edelstahltanks. Die Godello war schon immer die typischste weiße Sorte der D.O. Monterrei. Sie stand jedoch ständig im Schatten der Albariño (die viel bekannter ist). Aber Vergleiche hinken bekanntlich meistens. Inzwischen ändert sich der Trend und die Godello und ihre Aromen werden gelobt und gepriesen. Terras do Cigarrón steht einem Albariño sicherlich in nichts nach.
Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2025 - 75cl
34.8 CHF
Terry Peabody, gebürtig von der Ostküste der Vereinigten Staaten, konnte mit seinem Abfallentsorgungs- und Transportunternehmen ein Imperium in seinem Land, in Kanada, Europa, Asien, Australien und Neuseeland aufbauen. Als wäre das nicht genug, war Peabody von dem, was er seinen Kindern hinterlassen würde, nicht wirklich zufrieden und beschloss, neue Horizonte zu erschließen und neue Unternehmen zu gründen. Und der ausgewählte Sektor war der Wein. So begab er sich 1993 auf eine Suche, die ihn nach Amerika und Frankreich führte, wobei er aber sein eigentliches Ziel nicht erreichte: ein Gebiet zu finden, in dem noch nie ein Weinberg angelegt worden war. Mit diesem Anliegen führten ihn seine Schritte buchstäblich auf die andere Seite der Welt, nach Neuseeland, genauer gesagt in das Weinanbaugebiet Gimblett Gravels in Hawke's Bay (im Südosten der Nordinsel). Doch auch das reichte ihm nicht aus, und sein Augenmerk fiel auf den Süden dieser Insel, in die südlichste Region von Wairarapa. Dort fand er den Weinberg Te Muna Road, etwa 7 km von Martinborough entfernt, wo der Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard entstand. Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard ist ein junger und frischer Weißwein, 100% Sauvignon Blanc, mit einer sehr leichten Reifung von nur vier Monaten, der von der unteren Terrasse dieses Weinbergs stammt. Genauer gesagt ist Te Muna in mehrere Terrassen unterteilt: die obere (mit alten, steinigen und tonigen Böden) und die untere (mit steinigen Böden, die mit Kalkstein durchsetzt sind). Diese Faktoren, zusammen mit dem kühlen Klima, garantieren die Produktion von mineralischen und sehr intensiven Weinen. Der Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard wird mit großer Sorgfalt hergestellt. In der Weinkellerei beginnt die Arbeit mit dem Abbeeren der Trauben, wobei ein minimaler Teil mit den Stielen zurückbleibt und die ganze Traube in die Edelstahltanks gelangt, wo die Gärung mit einheimischen Hefen erfolgt. Von dort kommt er direkt in gebrauchte französische Eichenfässer, in denen er vier Monate lang auf der Hefe reift. Schließlich wird der Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard nach der Filtration in Flaschen abgefüllt. Obwohl Marinborough eine Region ist, die vor allem für ihre Weine aus Pinot Noir berühmt ist, steht ihnen ein guter Sauvignon Blanc in nichts nach. Es gibt nichts Besseres, als eine Flasche Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard zu entkorken, um sich davon zu überzeugen.
Martín Códax Alba Martín 2025 - 75cl
26.06 CHF
Alba Martín ist ein Weißwein aus der D.O. Rías Baixas, hergestellt von der Kellerei Martín Códax. Dieser Wein ist ein sortenreiner Albariño, typisch für die Region. Die Trauben für Alba Martín gedeihen in weinbergen, die in unmittelbarer Nähe zum Meer liegen und die klimatischen sowie biologischen Merkmale der Herkunftsbezeichnung aufweisen. Nach der Ankunft in der Kellerei fermentieren die Trauben von Alba Martín in Edelstahltanks bei konstant kontrollierter Temperatur. Dieser Wein wird ohne jegliche Reifung abgefüllt. Das Ergebnis ist ein frischer, junger und schmackhafter Wein, der alle Vorzüge der D.O. Rías Baixas widerspiegelt.
Celler Tianna Negre Tianna Vélorosé 2025 - 75cl
28.81 CHF
Tianna VéloRosé ist ein Roséwein, hergestellt von der Kellerei Celler Tianna Negre in der Gemeinde Binissalem, VT Mallorca. Celler Tianna Negre ist das Projekt der Familie Morey-Garau und des Unternehmens Antonio Nadal S.A. (Bodegas Túnel), das aus der Idee heraus entstanden ist, ein Weingut für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu bauen. Am Anfang produzierten sie ihren ersten Wein in einer Garage eines befreundenden Winzers. Im Jahr 2007 eröffneten sie ihre eigene Bodega. Diese ist mit den neuesten Technologien ausgestattet, um so die Trauben während des gesamten Herstellungsprozesses mit liebevoller Sorgfalt behandeln zu können und gleichzeitig die Umwelt in höchstem Maße zu respektieren. Die Familie Morey-Garay kommt ursprünglich aus der Gemeinde Consell, einem Nachbardorf von Binissalem, mit großer Weinbautradition. Dort befindet sich auch ihr erster Weinberg, der über 35 Jahre alt ist. Heute besitzt das Weingut 35 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf die gesamte Region Raiguer. Die Weinberge sind auf Böden gepflanzt, wo der typische Call Vermell vorherrscht, ein Kalkboden von lehmiger Textur, reich an Eisen, was ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht. Das Klima der Zone ist typisch mediterran, mit sehr heißen Sommern und mäßig kalten Wintern. Tianna VéloRosé ist ein Wein aus Manto Negro von eigenen Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und, nach einem kurzen Kontakt mit den Schalen, wird der Most mittels Schwerkraft abgezogen. Der Most kommt in isotherme Behälter, um eine statische Vorklärung bei einer Temperatur unter 10°C zu durchlaufen. Wenn der Most rein ist, gärt er 18 Tage lang bei Temperaturen zwischen 12 und 14°C.
Pagos del Rey Altos de Tamarón Roble 2025 - 75cl
23.29 CHF
Altos de Tamarón Roble ist ein Rotwein, hergestellt aus Tinta del país (Tempranillo) von Pagos del Rey in der D.O. Ribera del Duero. Pagos del Rey ist ein Unternehmen der Familie Solís, das mit der Idee gegründet wurde, einige der bekanntesten spanischen Ursprungsbezeichnungen wie Rioja, Ribera de Duero, Toro und Rueda zu vertreten. Weinkellereien der neuen Generation, in denen sich Tradition mit Moderne verbindet, so wie es in ihrer Weinkellerei im Herzen von Ribera del Duero, in Olmedillo de Roa (Burgos), der Fall ist. Eine beeindruckende Weinkellerei aus dem Jahr 2002 mit modernsten Einrichtungen und 1.600 Hektar Rebfläche zur Herstellung von Jungweinen, Roble, Crianza, Reserva und Gran Reserva. Es ist kein Zufall, dass das Unternehmen Solís seine Weinkellerei in Olmedillo de Roa errichtet hat. Denn seine Frau, Leonor Yáñez, hat Familie in dieser Ortschaft, in der sie 60 Hektar Rebfläche besitzen. Der Altos de Tamarón Roble stammt von 20 Jahre alten Rebstöcken, die auf flachem und felsigem Boden gepflanzt wurden. Obwohl traditionelle Landwirtschaft praktiziert wird, werden die ausgefeiltesten Qualitätskontrollsysteme verwendet. Sobald die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird sie sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen. Wenn die Trauben des Altos de Tamarón Roble in den Weinkeller kommen, werden sie 2 Tage lang mazeriert. Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24 ºC. Er reift 3 Monate in amerikanischen Eichenfässern und wird anschließend 6 Monate in der Flasche gelagert bevor er auf den Markt kommt. Altos de Tamarón Roble ist ein Rotwein Semi-Crianza, der in einer der angesehensten Ursprungsbezeichnungen Spaniens hergestellt wird und in dem Moderne und Tradition vereint sind.
Paco & Lola Follas Novas 2025 - 75cl
26.03 CHF
Follas Novas ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño, hergestellt vom Weingut Paco & Lola in der D.O. Rías Baixas in Galicien, Spanien. Winzer und Weinproduzenten aus dem Landkreis O Salnés in Galicien haben sich zur Weingenossenschaft in Arousana zusammengeschlossen, welche im Jahr 2005 das Weingut Paco & Lola gründete, das sich seit seiner Gründung für nachhaltige Arbeit und absoluten Umweltschutz auf seinen 220 Hektar Weinberg entschieden hat. Die Rispen, aus denen der Wein Follas Novas hergestellt wird, stammen aus Weinbergen mit Rebstöcken im Alter von 20 bis 40 Jahren, die auf Parzellen mit tonhaltig-sandigen, granitischen und leicht sauren Böden angebaut werden. Die Trauben gären 21 Tage lang in Edelstahltanks bei 16 °C und ergeben einen frischen und fruchtigen Wein.
Bodega Cuatro Rayas Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo 2025 - 75cl
23.21 CHF
Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo ist ein sortenreiner Weißwein aus Verdejo, hergestellt von der Weinkellerei Cuatro Rayas innerhalb der D.O. Rueda in Valladolid, Spanien. Ángel Calleja ist ein hervorragender Önologe, der 40 Jahre lang bei Cuatro Rayas gearbeitet hat. Neben seiner Erfahrung hat er auch seine Leidenschaft für Wein in jede einzelne Flasche eingebracht. Er war es auch, der durch die Einführung neuer Verfahren und technischer Anpassungen, die ein quantitatives und qualitatives Wachstum der Kellerei Cuatro Rayas ermöglichten, die eigentliche Umgestaltung der Kellerei leitete. Als Hommage wird eine Reihe von Weinen mit dem Namen „Cuarenta Vendimias“ (Vierzig Weinlesen) hergestellt, entsprechend der Zeit, die Ángel der Weinkellerei gewidmet hat. Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo wird aus einer sorgfältigen Auswahl der Reben der Sorte Verdejo hergestellt, die von über vierzig Jahre alten Rebstöcken stammen, die im Gobelet-System erzogen werden. Die Weinlese erfolgt nachts, um die Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten. Der Most gärt 15 Tage lang bei 15 ºC in Edelstahlbehältern, nachdem er fünf Stunden lang in der Presse bei kontrollierter Temperatur von 10 ºC eingemaischt wurde. Der so entstandene Wein wird in Tanks auf der Feinhefe ausgebaut und regelmäßig umgerührt. Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo soll das Aushängeschild der Weinkellerei werden. Ein Verdejo, der sich durch Reinheit auszeichnet und auch für Veganer geeignet ist.
Castro Ventosa El Castro de Valtuille Mencía Joven 2025 - 75cl
24.38 CHF
Ein erstklassiger Wein aus der DO. Bierzo zu einem mehr als erschwinglichen Preis? Lassen Sie uns Ihnen sagen, dass dies nicht unmöglich ist. Wenn Sie noch Zweifel haben, probieren Sie ein Glas El Castro de Valtuille Mencía Joven, ein Rotwein, der Sie, wäre es nicht für seinen Geschmack, sprachlos machen würde. In Valtuille de Abajo, im Nordwesten der DO. Bierzo, befindet sich der Weinberg, in dem El Castro de Valtuille Mencía Joven entsteht. Die über 85 Jahre alten Mencía-Reben erstrecken sich über mehr als 300 Parzellen, wo Mischungen aus tonhaltigen, sandigen und organisch reichen Böden vorherrschen. Von Anfang an und während des gesamten Prozesses wird El Castro de Valtuille Mencía Joven auf handwerkliche Weise angebaut, wobei traditionelle Methoden befolgt werden, um den gleichen Charakter zu bewahren, mit dem ihn Raúl Pérez herstellte. Jahrelang leitete der berühmte Önologe Castro Ventosa, das Weingut seiner Familie; dennoch, trotz seines Weggangs, werden die Dinge weiterhin mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe getan, die Raúl Pérez zu vermitteln wusste. Obwohl das kleinste Mitglied der Familie, zeigt El Castro de Valtuille Mencía Joven großen Charakter und Kraft. Nach der sorgfältigen Pflege und dem Eifer im Anbau kommt der Moment, die Früchte der Arbeit zu ernten. Dies geschieht manuell, in einer Lese, die etwa 25 Tage dauert, wobei die Trauben jederzeit in bestmöglichem Zustand gehalten werden. Sobald sie im Weingut ankommen, wird El Castro de Valtuille Mencía Joven nach dem Entrappen durch Schwerkraft in die großen Gärbehälter überführt, wo die einheimischen Hefen den Most in Wein verwandeln. Während dieses gesamten Prozesses wird die Temperatur überwacht und täglich ein Umpumpen durchgeführt — von etwa 10 Minuten Dauer —, bei dem der durch die Schalen gebildete Tresterhut (der oben im Behälter schwimmt) nach unten gedrückt wird. Schließlich, nach dem Abziehen und dem angemessenen Pressen, durchläuft El Castro de Valtuille Mencía Joven die malolaktische Gärung und wird in die Holzfässer umgefüllt, wo er wenige Monate in Ruhe verbringt, bevor er abgefüllt wird.
Flor de Vetus Verdejo 2025 - 75cl
25.21 CHF
Laut den bei der Weinlese 2022 gesammelten Daten erstreckt sich die DO. Rueda über insgesamt 20.724 Hektar, die sich auf Valladolid, Ávila und Segovia verteilen. Genau in diesem letzten Gebiet, zwischen den Ortschaften Rueda, Serrada und La Seca - im westlichsten Teil - befinden sich die Parzellen, auf denen Flor de Vetus Verdejo entsteht, ein Weißwein, der in Ihrem Weinkeller unverzichtbar sein wird. Wie könnte es anders sein, wird dieser Wein aus der Rebsorte Verdejo hergestellt. Die Trauben von Flor de Vetus Verdejo werden in Mikroparzellen angebaut, die auf sandigen Böden in Höhenlagen zwischen 810 und 930 Metern gepflanzt sind. Völlig traditionell und ohne jegliche Maschinen kultiviert, entsteht Flor de Vetus Verdejo im Schutz eines kontinentalen Klimas mit trockenen, heißen Sommern und langen, sehr kalten Wintern. Wie dem auch sei, nichts beeinträchtigt das Wachstum und die Entwicklung dieser Rebsorte, die im 11. Jahrhundert von den Mozaraben gepflanzt wurde. Nach der manuellen Weinlese gelangt Flor de Vetus Verdejo in die Kellerei und wird entrappt, um dann in die Presse zu gelangen, wo er gepresst wird, um den Most zu gewinnen. Dieser Saft wird in Edelstahltanks umgefüllt, wo er fermentiert. Sobald die Hefen ihre Arbeit beendet haben, wird Flor de Vetus Verdejo gefiltert und durch Kältetechniken klassifiziert, um abgefüllt zu werden. Und fertig! Von den Böden seiner Parzellen bis zu seinem Herstellungsprozess. Alles an Flor de Vetus Verdejo ist spektakulär. Probieren Sie es selbst. Sicherlich werden Sie uns am Ende Recht geben.
Uvas de Cuvée Fulanito 2025 - 75cl
23.47 CHF
Der neue Jahrgang des Fulanito ist ein Rotwein, der Dank des neuen Projektes von Cuvée 3000, "Uvas de Cuvée", und der Zusammenarbeit mit der Bodega Real Sitio de Ventosilla, entstand. Fulanito reflektiert den Charakter der D.O. Ribera del Duero mit seiner verspielten und attraktiven Art. Auch Dank der Qualität der 400 Hektar Land von Real Sitio de Ventosilla, konnte dieses Projekt zu Ende gebracht werden. Fulanito ist ein junger Wein mit einer Reifezeit von sechs Monaten im Barrique Fass aus französischer und amerikanischer Eiche. Danach weitere 5 Monate Reifung in der Flasche. Der Wein wird aus den Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Fulanito ist der Wein zum Freundetreffen, der Wein zum Barbecue und der "After-Work"-Wein, perfekt mit einem Snack.
Vinos Sanz Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2025 - 75cl
25.44 CHF
Finca La Colina Verdejo Cien x Cien ist ein junger Weißwein von Vinos Sanz, hergestellt aus der Sorte Verdejo in der D.O. Rueda, in Kastilien und León (Spanien). Vinos Sanz wurde 1870 gegründet und ist mit fünf Generationen das älteste Weingut der Ursprungsbezeichnung Rueda. Es befindet sich in der Gemeinde La Seca in Valladolid, in der Nähe des Flusses Duero, und verfügt über 100 Hektar Weinberge mit Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura und Tempranillo. Ihr Wein-Sortiment zeichnet sich durch eine lange Liste internationaler Anerkennungen aus. Finca La Colina Verdejo Cien x Cien stammt von ausgewählten alten Reben, die auf dem Grundstück La Colina, dem einzigartigsten Weinberg von Vinos Sanz, angebaut werden. Ein Anwesen von rigoroser Trockenheit, das einen der ältesten Verdejo-Weinberge der D.O. Rueda beherbergt und dessen karge Kiesel-Böden wenig organische Substanzen aufweisen. Im Weinkeller wird der gesamte Produktionsprozess, von der Annahme des Rohstoffs bis zum Abfüllprozess, kontrolliert. Dazu werden zunächst die ausgewählten Trauben des Finca La Colina Verdejo Cien x Cien schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Finca La Colina Verdejo Cien x Cien ist ein Sortenwein aus Verdejo, voller Nuancen. Eine Explosion von Empfindungen, ideal, um in die D.O. Rueda einzutauchen.
Can Ràfols dels Caus Petit Caus Blanc 2025 - 75cl
24.99 CHF
Stillweine mit direkten Aromen. Darin kann niemand der D.O. Penedés das Wasser reichen. Im Norden Spaniens, zwischen Barcelona und Tarragona, reifen die Reben dieses Anbaugebietes zwischen Meer und Gebirge, beeinflusst von einer Vielzahl von Mikroklimata, die den wahren Reichtum dieses Gebiets ausmachen. Zu diesen äußerst aromatischen Weinen gehört der Petit Caus Blanc. Petit Caus Blanc ist ein junger Weißwein, der von Can Ràfols dels Caus hergestellt wird. Das mehr als eintausend Jahre alte Gut, das 992 erstmals urkundlich erwähnt wurde, befindet sich im Garraf-Massiv (im katalanischen Küstengebirge). Dort, auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel, gibt es 700 Hektar Weinberge, auf denen etwa 28 Rebsorten (sowohl internationale als auch einheimische) angebaut werden, wobei die unbestrittene Königin die Xarelo ist. In diesem Gebiet, das sich vor etwa 20 Millionen Jahren aus dem Meeresboden gebildet hat, besteht der Boden aus Kalzium- und Magnesiumkarbonat und ist reich an Mikroelementen und Mineralien. Das besondere Klima (mit geringen Niederschlägen und Temperaturen, die durch die Nähe zum Meer reguliert werden) und die vollständig handwerkliche Arbeit (ohne chemische Produkte) führen zur Erzeugung von qualitativ hochwertigen Trauben und ausgewogenen ökologischen Weinen. Ein Teil des Geheimnisses des Petit Caus Blanc liegt auch in der vollständig manuellen Weinlese und Weinbereitung, die auf der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen und der Mikrovinifikation der verschiedenen Parzellen beruht. Diese Aufgabe, die eine große Anstrengung in der Rückverfolgbarkeit und Identifizierung jeder Parzelle und jeder Traubencharge beinhaltet, wäre ohne den Bau einer neuen Weinkellerei, der von Carlos Esteva vorangetrieben wurde (die jüngste Generation des Hauses), nicht möglich. Die Kellerei ist mit modernster Technologie ausgestattet und auf verschiedenen Ebenen so konzipiert ist, dass sie mit Schwerkraft betrieben werden kann. Die Trauben für Petit Caus Blanc werden bei kalten Temperaturen mazeriert und schonend gepresst. Der Most gärt dann drei Wochen in Edelstahltanks. Schließlich setzt sich der Wein ab und wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt.
Celler U Mes U Anais Blanco 2025 - 75cl
23.89 CHF
Anais Blanco ist ein ökologischer Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von der Celler U Mes U entwickelt. Dieser Name auffällige Name der Bodega ist eine Anspielung auf die drei Personen, die sich mit den wichtigsten Abläufen der Bodega beschäftigen. Josep Piñol, Carles Esteve und Josep Anton Pinoll. Die Bodega liegt im höchsten Teil der Region Penedés in dem Ort Guardiola (Barcelona). Anais Blanco besteht, wie sein Name verrät, ausschließlich aus Xarel·lo. Die Trauben stammen von dem Weinberg Can Llerda und liegen auf leicht lehmigen, tiefen Böden. Für die Herstellung werden die Trauben entstielt und erhalten eine eigene Mazeration bei 8°C. Anschließend wird der Most leicht bei einer Temperatur von 17°C gegärt. Die Gärung wird in Edelstahltanks beendet mit einer Batonage von drei Monaten, die versucht dem Wein mehr Komplexität und Cremigkeit zu verleihen. Um in perfekt genießen zu können, servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 5-8°C. Das Etikett des Produktes wird blau, sobald der Wein diese Temperatur erreicht hat. Anais Blanco ist ein ökologischer Weißwein mit Zertifizierung (CCPAE).
Barbadillo Blanco 2025 - 75cl
22.99 CHF
Vor mehr als 30 Jahren revolutionierte Barbadillo Castillo de San Diego den Markt. Jetzt (erneuern oder sterben) ist es mit einem neuen Image zurück mit Barbadillo Blanco, ein Wein, der vollständig aus palomino fino in V.T. Cádiz hergestellt wird und das Flaggschiff von Bodegas Barbadillo ist. Der Barbadillo Castillo de San Diego war der erste Weißwein, der in der Provinz Andalusien, genauer gesagt in der Stadt Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz, hergestellt wurde. Dies gilt auch heute noch für den Barbadillo, der nach wie vor in einer jahrhundertealten Familienkellerei hergestellt wird, die seit 1821 Manzanillas, Weine, Sherrys und Brandys produziert. Barbadillo Blanco wird aus der Sorte Palomino Fino hergestellt. Eine Sorte, die das Weingut in einem speziellen Mikroklima des Landesinneren kultiviert, um den besten Ausdruck der Traube zu erzielen. Mitte August, wenn die optimale Reifungszeit erreicht ist, erfolgt die manuelle Weinlese. Im Weingut angelangt, wird der Vorlaufmost von Barbadillo Blanco erzeugt. Ein Saft, der durch den eigenen Druck der Trauben gewonnen wird, ohne dass ein anderes zusätzliches Gewicht hinzugefügt wird. Anschließend wird er in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 17 °C 10 Tage lang mit Wildhefen fermentiert. Bei Barbadillo Blanco handelt es sich um einen jungen, fröhlichen und lebendigen Weißwein, der jederzeit zum Trinken einlädt.
Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 2025 - 75cl
25.35 CHF
Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 ist ein Weißwein aus der AOC Côtes du Rhone, hergestellt aus Garnacha Blanca, Marsanne, Viognier und Bourboulenc von Domaines Paul Jabloulet Aîné. Domaines Paul Jabloulet Aîné ist ein 1834 gegründetes Weingut, das jahrelang von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Im Jahr 2006 wurde es von der Familie Frey erworben, die Champagner herstellt und auch Eigentümer von Château La Lagune in Bordeaux sind. Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 verdankt seinen Namen dem Breitengrad 45 Nord, der 2 Kilometer vom Weingut entfernt verläuft. In der Nähe, am Unterlauf der Rhone im Dorf Pont d'Isère, errichteten sie ein Denkmal, auf dem steht: „Hier beginnt der Süden“. Dieser Wein wird seit den frühen 1950er Jahren unter dem gleichen Namen hergestellt. Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 ist ein junger Wein mit einer leichten Fassalterung, da die Hälfte des Weins 2-3 Monate in französischen Eichenfässern gereift wird, um ihm Komplexität zu verleihen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 ist ein blumiger und fruchtiger Weißwein der Rhone aus autochthonen Rebsorten.
Enrique Mendoza Pinot Noir 2025 - 75cl
25.8 CHF
Enrique Mendoza Pinot Noir ist ein Rotwein aus D.O. Alicente hergestellt aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen in Cabezo de la Virgen de Villena (Allicente). Bei dem Anbau wird ökologisch Nachhaltig gearbeitet. Dieser Pinot Noir ist das Ergebnis einer guten Ernte und einer sorgfältigen Verarbeitung. Nach der Ernte Mitte September werden die Trauben schonend entrappt um dann in Edelstahltanks zu gären. Der Wein reift 11 Monate in neuen Fässern und 1 Jahr lang in Französischen Allier-Fässern.
Ca' Bianca Moscato D'Asti 2025 - 75cl
26.05 CHF
Ca' Bianca Moscato D'Asti ist ein Schaumwein, der von Ca' Bianca in Moscato d'Asti (Piemont) aus der Sorte Moscatel Grano Maduro hergestellt wird. Ca' Bianca ist eines der international bekanntesten Weingüter im prestigeträchtigen Weinbaugebiet des Piemont. Ein Projekt, das im Jahr 1950 in dem alessandrinischen Dorf Alice Bel Colle ins Leben gerufen wurde und das nun mit 40 Hektar Rebfläche ein breites und vielfältiges Angebot an Qualitätsprodukten vorweisen kann. Die Trauben des Ca' Bianca Moscato D'Asti stammen aus Weinbergen im Alto Monferrato in 350 m Höhe auf Böden aus sedimentärem Lehm und Ton. Der Ertrag ist auf 60 hl Wein pro Hektar begrenzt, wobei die Pflanzdichte 4.500 Rebstöcke pro Hektar nicht überschreitet. Es wird eine respektvolle Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reifung erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller werden die Trauben des Ca' Bianca Moscato D'Asti schonend gepresst um dann bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks zu gären. Ein Prozess, der bei ungefähr 5 % gestoppt wird, mit dem Ziel, einen angenehmen Anteil an natürlichem Restzucker im Wein zu belassen. Ca' Bianca Moscato D'Asti ist ein Schaumwein mit niedrigem Alkoholgehalt (5 Vol.%), der, obwohl er in der Flasche wie ein Stillwein wirkt, eine feine Perlung aufweist, die ihn in die Kategorie der Schaumweine einschließt.
Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2025 - 75cl
24 CHF
Yllera Verdejo Vendimia Nocturna ist ein Rueda Wein, hergestellt von Bodegas Grupo Allera Diese Bodega befindet sich in dem Ort Rueda (Valladolid). Yllera Verdejo Vendimia Nocturna ist, wie sein Name schon verrärt, ein sortenreiner Wein der Traube Verdejo. Die Trauben stammen aus 10-40 Jahre alten Weinbergen, die auf dem Grundstück LA Capitana liegen. Die Weinlese realisiert sich maschinell und in der Nacht, um so eine Oxidation aufgrund der hohen Temperaturen der Region zu vermeiden. Bezüglich der Herstellung ereignet sich ein Abbeeren und Maischen gefolgt von einer Mazeration des Mosts mit Schale und durch Kälte. Anschließend, nach einem leichten Pressen in einer oneumatischen Presse, wird der Most in rostfreien Edelstahltanks unter einer kontrollierten Temperatur von 17° fermentiert. Zum Schluss, vor dem Umfüllen, wird der Wein geklärt und es folgt eine Kältebehandlung.
Lynus Infante Roble 2025 - 75cl
25.57 CHF
Lynus Infante Roble ist der jüngste Wein im Weingut, der die Frische der Früchte mit einem Hauch Holz zum Ausdruck bringen soll. Das Familienunternehmen Lynus Viñedos y Bodegas strebt die Harmonie und den Ausdruck jeder seiner Einzellagen an. Qualitätsweine aus der Sorte Tempranillo, das Ergebnis tertiären Bodens des Duero und des markanten kontinentalen Klimas der kastilischen Hochebene. Lynus Infante Roble wird aus den frischesten Trauben des Weinguts hergestellt. Um lange und potente Reifezeiten zu vermeiden, wird die Weinlese manuell durchgeführt und die Rispen werden zum optimalen Zeitpunkt der Reifung ausgewählt. Lynus Infante Roble wird mit leichten Fermentationen und Mazerationen in Edelstahltanks hergestellt und 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift. Jung, ausdrucksstark und süffig ist Lynus Infante Roble ein idealer Wein für die Kontaktaufnahme zu Ribera de Duero.
Celler Kripta-Agustí Torelló Mata Agustí Torelló Mata Xic 2025 - 75cl
23.52 CHF
Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo ist ein ökologischer Weiβwein aus D.O. Penedès von Agustí Torelló Mata. Dieser Wein ist ein sortenreiner Xarelo. Die Trauben des Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo stammen von Weinreben auf rauen, ton- und kalkhaltigen Böden. Sobald die Trauben geernet und in die Bodega gebracht worden sind, wurde der Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo 22 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC gegärt. Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo verfügt über das ökologische Zertifikat CCPAE (Consell Català de Producció Agrícola Ecològica). Am Ende wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht. Agustí Torelló Mata, Sohn einer Schneiderin und eines Musikers, interessierte sich seit der Jugend für Cava und Wein. 1953 eröffnete er in Sant Sadurní d'Anoia das erste Labor zur Analyse von Weinen. Danach war er Direktor groβer Bodegas des Sektors. Schlieβlich gründete er 1959 die Bodega, die seinen Namen trägt, eine der Referenzen für Cava.