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biondi santi: Beste Produkte
![Rosso di Montalcino Biondi Santi 2023]()
Rosso di Montalcino Biondi Santi 2023
127 CHF
Die Familie Biondi Santi, seit Generationen Eigentümerin des Weinguts Greppo, ist eine wahre Institution des Weinbaus in Montalcino: der Stammvater Ferruccio Biondi Santi war der erste, der der reinen Vinifizierung des Sangiovese Wert beimaß und erfolgreich die schwierige Zeit an der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert mit den viralen Ausbrüchen von Oidium, Peronospora und Phylloxera sowie dem Ausbruch des Ersten Weltkriegs überstand, sodass er 1932 von einer interministeriellen Kommission, die mit der Untersuchung des Gebiets von Montalcino beauftragt war, als der eigentliche Erfinder des Brunello beschrieben wurde. Sein Sohn Tancredi setzte die Arbeit zur Aufwertung der kräftigen Rotweine auf Basis von Sangiovese fort und wurde von Produzenten aus ganz Italien um Rat gebeten, die von der Präsenz des Brunello Biondi Santi fasziniert waren. Heute setzt sich die Tradition dieses Schlüsselweins für das Image von Montalcino gemäß dem historisch eingeschlagenen Qualitätsweg fort, wobei Franco Biondi Santi sich für die Verbesserung der strengen Produktionstechniken einsetzt, die darauf abzielen, die charakteristische Typizität der verschiedenen Ausprägungen des Sangiovese zu betonen. In dem Bestreben, die Ausdruckskraft der jüngeren Weinberge bekannt zu machen, neben den historischen Böden, die den berühmtesten Brunello hervorbringen, hat Biondi Santi den Rosso di Montalcino aus dem Weingut Greppo geschaffen. Der Rosso di Montalcino Biondi Santi reift 12 Monate in traditionellen Fässern aus slowenischer Eiche und ist ein vielversprechender "Verwandter" des Brunello, jung und saftig, mit sofortiger Trinkbarkeit, jedoch fähig, sich im Laufe der Zeit in eine bemerkenswerte aromatische Entwicklung zu entfalten.
![Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Biondi Santi 2018]()
Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Biondi Santi 2018
241 CHF
Der Brunello „Il Greppo“ ist eine der größten Exzellenzen Italiens, einer der berühmtesten Rotweine der Welt und eine legendäre Ikone der Produktion in Montalcino. Er wird als der Vater der gesamten Bezeichnung bezeichnet, da er derjenige ist, der die Produktion des berühmten und renommierten Brunello di Montalcino ins Leben gerufen hat. Lassen Sie uns einen Schritt zurückgehen und versuchen zu verstehen, wie Biondi Santi, das historische Weingut, auf den Thron des Hügels von Montalcino gelangte. Bis 1825 war der berühmteste und geschätzteste Wein in diesem kleinen Stück toskanischer Erde der Moscadello, ein leicht süßer und gut trinkbarer Weißwein. Genau in diesen Jahren trat Clemente Santi auf die Bühne, der begann, sich für die Eigenschaften eines Klons der Rebsorte Sangiovese, des Sangiovese Grosso, zu interessieren und zu studieren, der von den Einheimischen wegen seiner intensiven und dunklen Farbe als Brunello bezeichnet wurde. Die Geschichte nahm 1860 ihren Lauf, als Ferruccio Biondi-Santi, der Enkel von Clemente und rechtmäßiger Sohn von Jacopo Biondi und Caterina Santi, begann, einen Rotwein aus dieser Traube zu produzieren, der sofort bewies, dass er alle Karten in Ordnung, um etwas Außergewöhnliches zu werden. In diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch die Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, indem sie alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Rückflüsse aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf dem Markt verkauften. Ferruccio war anderer Meinung und schwamm gegen den Strom. Er dachte, dass Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Weingut il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er seinen perfekten Reifegrad erreicht hatte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag blieb in der Geschichte, weil der erste und historische Brunello geboren wurde, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi Santi verbunden sind. Von diesem Tag an der Ruhm und das Ansehen von Diese Marke begann an Wert zu gewinnen, dank gezielter Maßnahmen, Modernisierung der Techniken und Auswahl der besten Sangiovese-Reben. Der Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Sangiovese Grosso, die innerhalb des gleichnamigen Anwesens angebaut werden, das sich über eine Rebfläche von 47 Hektar erstreckt. Die galestrohaltigen und schottrigen Böden, das einzigartige Mikroklima des Ortes, der deutliche Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag und die mediterrane Sonne, die den Boden mehr als die Hälfte des Jahres erwärmt, haben die perfekten Bedingungen geschaffen, um Trauben von hoher Qualität anzubauen. Die Erträge werden extrem niedrig gehalten, etwa 30-50 Quintale pro Hektar...
![Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Biondi Santi 2020]()
Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Biondi Santi 2020
262 CHF
Der Brunello „Il Greppo“ ist eine der größten Exzellenzen Italiens, einer der berühmtesten Rotweine der Welt und eine legendäre Ikone der Produktion in Montalcino. Er wird als der Vater der gesamten Bezeichnung bezeichnet, da er derjenige ist, der die Produktion des berühmten und renommierten Brunello di Montalcino ins Leben gerufen hat. Lassen Sie uns einen Schritt zurückgehen und versuchen zu verstehen, wie Biondi Santi, das historische Weingut, auf den Thron des Hügels von Montalcino gelangte. Bis 1825 war der berühmteste und geschätzteste Wein in diesem kleinen Stück toskanischer Erde der Moscadello, ein leicht süßer und gut trinkbarer Weißwein. Genau in diesen Jahren trat Clemente Santi auf die Bühne, der begann, sich für die Eigenschaften eines Klons der Rebsorte Sangiovese, des Sangiovese Grosso, zu interessieren und zu studieren, der von den Einheimischen wegen seiner intensiven und dunklen Farbe als Brunello bezeichnet wurde. Die Geschichte nahm 1860 ihren Lauf, als Ferruccio Biondi-Santi, der Enkel von Clemente und rechtmäßiger Sohn von Jacopo Biondi und Caterina Santi, begann, einen Rotwein aus dieser Traube zu produzieren, der sofort bewies, dass er alle Karten in Ordnung, um etwas Außergewöhnliches zu werden. In diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch die Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, indem sie alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Rückflüsse aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf dem Markt verkauften. Ferruccio war anderer Meinung und schwamm gegen den Strom. Er dachte, dass Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Weingut il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er seinen perfekten Reifegrad erreicht hatte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag blieb in der Geschichte, weil der erste und historische Brunello geboren wurde, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi Santi verbunden sind. Von diesem Tag an der Ruhm und das Ansehen von Diese Marke begann an Wert zu gewinnen, dank gezielter Maßnahmen, Modernisierung der Techniken und Auswahl der besten Sangiovese-Reben. Der Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Sangiovese Grosso, die innerhalb des gleichnamigen Anwesens angebaut werden, das sich über eine Rebfläche von 47 Hektar erstreckt. Die galestrohaltigen und schottrigen Böden, das einzigartige Mikroklima des Ortes, der deutliche Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag und die mediterrane Sonne, die den Boden mehr als die Hälfte des Jahres erwärmt, haben die perfekten Bedingungen geschaffen, um Trauben von hoher Qualität anzubauen. Die Erträge werden extrem niedrig gehalten, etwa 30-50 Quintale pro Hektar...
![Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Magnum Biondi Santi 2017]()
Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Magnum Biondi Santi 2017
569 CHF
sich sofort als etwas Außergewöhnliches erwies. Genau in diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch das Insekt der Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, die alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Rückflüsse aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf dem Markt verkauften. Ferruccio war jedoch anderer Meinung und ging gegen den Trend. Er glaubte, dass der Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Anwesen Il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er seinen perfekten Reifegrad erreicht hatte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag ging in die Geschichte ein, denn der erste und historische Brunello wurde geboren, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi verbunden bleiben.Er zeigte sofort, dass er alle Voraussetzungen hatte, um etwas Außergewöhnliches zu werden. In diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch die Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, indem sie alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Rückflüsse aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf dem Markt verkauften. Ferruccio war jedoch anderer Meinung und schwamm gegen den Strom. Er glaubte, dass Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Weingut il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er den perfekten Reifegrad erreicht hatte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag blieb in der Geschichte, weil der erste historische Brunello geboren wurde, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi verbunden sind.Santi. Seit diesem Tag begann das Prestige und der Ruf dieser Marke an Wert zu gewinnen, dank gezielter Maßnahmen, Modernisierung der Techniken und der Auswahl der besten Sangiovese-Reben. Der Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den prestigeträchtigen Sangiovese Grosso Weinbergen, die innerhalb des gleichnamigen Anwesens angebaut werden, das sich über eine Rebfläche von 47 Hektar erstreckt. Die galestrohaltigen und schottrigen Böden, das einzigartige Mikroklima des Ortes, der ausgeprägte Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag und die mediterrane Sonne, die den Boden mehr als die Hälfte des Jahres erwärmt, haben die perfekten Bedingungen geschaffen, um Trauben von hoher Qualität anzubauen. Die Erträge werden extrem niedrig gehalten, etwa 30-50 Quintale pro Hektar, und die Ernte erfolgt manuell, indem Traube für Traube in den zentralen Wochen des Septembers ausgewählt wird....
![Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Magnum Biondi Santi 2018]()
Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Magnum Biondi Santi 2018
611 CHF
Der Brunello "Il Greppo" ist eine der größten Exzellenzen Italiens, einer der bekanntesten Rotweine der Welt und eine legendäre Ikone der Produktion in Montalcino. Er wird als der Vater der gesamten Denomination bezeichnet, weil er derjenige ist, der die Produktion des berühmten und renommierten Brunello di Montalcino ins Leben gerufen hat. Lassen Sie uns einen Schritt zurückgehen und versuchen zu verstehen, wie Biondi Santi, das historische Weingut, auf den Thron des Hügels von Montalcino gelangte. Bis 1825 war der bekannteste und geschätzteste Wein in diesem kleinen Stück toskanischen Landes der Moscadello, ein leicht süßer und gut trinkbarer Weißwein. In diesen Jahren trat Clemente Santi auf die Bühne, der begann, sich für die Eigenschaften eines Klons der Rebsorte Sangiovese, des Sangiovese Grosso, zu interessieren und zu studieren, der von den Einheimischen wegen seiner intensiven und dunklen Farbe Brunello genannt wurde. Die Geschichte nahm 1860 ihren Lauf, als Ferruccio Biondi-Santi, der Enkel von Clemente und leiblicher Sohn von Jacopo Biondi und Caterina Santi, begann, einen Rotwein aus dieser Traube zu produzieren, der bewies sofort, dass er alle Voraussetzungen hatte, um etwas Außergewöhnliches zu werden. Genau in diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch die Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, indem sie alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Erträge aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf den Markt brachten. Ferruccio war nicht derselben Meinung und ging gegen den Trend. Er glaubte, dass Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Weingut Il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er seinen perfekten Reifegrad erreichte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag ging in die Geschichte ein, weil der erste und historische Brunello geboren wurde, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi verbunden bleiben.Santi. Seit diesem Tag nahm das Prestige und der Ruhm dieser Marke zu, dank gezielter Maßnahmen, Modernisierung der Techniken und Auswahl der besten Sangiovese-Reben. Der Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Sangiovese Grosso, die innerhalb des gleichnamigen Anwesens angebaut werden, das sich über eine Rebfläche von 47 Hektar erstreckt. Die lehmigen und reichhaltigen Böden, das einzigartige Mikroklima des Ortes, der deutliche Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag und die mediterrane Sonne, die den Boden mehr als die Hälfte des Jahres erwärmt, haben die perfekten Bedingungen geschaffen, um Trauben von hoher Qualität anzubauen. Die Erträge sind extrem niedrig, etwa 30-50 Quintal pro Hektar, und die Ernte erfolgt von Hand,...
![Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Magnum Biondi Santi 2020]()
Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Magnum Biondi Santi 2020
601 CHF
Der Brunello "Il Greppo" ist eine der größten Exzellenzen Italiens, einer der bekanntesten Rotweine der Welt und eine legendäre Ikone der Produktion in Montalcino. Er wird als der Vater der gesamten Denomination bezeichnet, weil er derjenige ist, der die Produktion des berühmten und renommierten Brunello di Montalcino ins Leben gerufen hat. Lassen Sie uns einen Schritt zurückgehen und versuchen zu verstehen, wie Biondi Santi, das historische Weingut, auf den Thron des Hügels von Montalcino gelangte. Bis 1825 war der bekannteste und geschätzteste Wein in diesem kleinen Stück toskanischen Landes der Moscadello, ein leicht süßer und gut trinkbarer Weißwein. In diesen Jahren trat Clemente Santi auf die Bühne, der begann, sich für die Eigenschaften eines Klons der Rebsorte Sangiovese, des Sangiovese Grosso, zu interessieren und zu studieren, der von den Einheimischen wegen seiner intensiven und dunklen Farbe Brunello genannt wurde. Die Geschichte nahm 1860 ihren Lauf, als Ferruccio Biondi-Santi, der Enkel von Clemente und leiblicher Sohn von Jacopo Biondi und Caterina Santi, begann, einen Rotwein aus dieser Traube zu produzieren, der bewies sofort, dass er alle Voraussetzungen hatte, um etwas Außergewöhnliches zu werden. Genau in diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch die Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, indem sie alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Erträge aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf den Markt brachten. Ferruccio war nicht derselben Meinung und ging gegen den Trend. Er glaubte, dass Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Weingut Il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er seinen perfekten Reifegrad erreichte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag ging in die Geschichte ein, weil der erste und historische Brunello geboren wurde, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi verbunden bleiben.Santi. Seit diesem Tag nahm das Prestige und der Ruhm dieser Marke zu, dank gezielter Maßnahmen, Modernisierung der Techniken und Auswahl der besten Sangiovese-Reben. Der Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Sangiovese Grosso, die innerhalb des gleichnamigen Anwesens angebaut werden, das sich über eine Rebfläche von 47 Hektar erstreckt. Die lehmigen und reichhaltigen Böden, das einzigartige Mikroklima des Ortes, der deutliche Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag und die mediterrane Sonne, die den Boden mehr als die Hälfte des Jahres erwärmt, haben die perfekten Bedingungen geschaffen, um Trauben von hoher Qualität anzubauen. Die Erträge sind extrem niedrig, etwa 30-50 Quintal pro Hektar, und die Ernte erfolgt von Hand,...
![Brunello di Montalcino Riserva 'Il Greppo' Biondi Santi 2019]()
Brunello di Montalcino Riserva 'Il Greppo' Biondi Santi 2019
721 CHF
Der Brunello Riserva "Il Greppo" ist ein echtes Emblem von Montalcino, ein Wein, der die Geschichte der Bezeichnung geprägt hat, dank seiner Strenge, Klasse und der Fähigkeit, im Laufe der Zeit eine dialektische Beziehung aufzubauen. Nur wenige Namen gehören zur Legende eines Ortes wie der Familie Biondi Santi, die vor mehr als zwei Jahrhunderten begann, den Sangiovese in einem der am besten geeigneten Gebiete für seine Produktion zu vinifizieren. Leidenschaft und ein manisches Wissen über Rebsorten und Böden, sowie eine seltene Sensibilität, ermöglichten es Ferruccio Biondi Santi, mit dem Eintreffen der Reblaus Mitte des 19. Jahrhunderts einen Klon von Sangiovese auszuwählen, der nahezu unsterbliche Flüssigkeiten hervorbrachte. Und dann in der Folge Tancredi und Franco, Gesichter und Personen, die dazu beigetragen haben, die Vorschriften eines Weins zu definieren, der heute Synonym für Prestige und in vielen Fällen für Exzellenz ist. Das Weingut folgt weiterhin traditionellen Vinifikationspraktiken, um die Typizität zu bewahren, die schon immer ein grundlegendes Gebot war. Die Riserva "Il Greppo" wird vollständig aus über 25 Jahre alten Sangiovese Grosso-Reben produziert und nur in außergewöhnlichen Jahrgängen.Die Verkostung ist schwer zu definieren, da sie es schafft, Power und Feinheit zu vereinen. Sie beginnt in Progression, tritt fast auf Zehenspitzen ein, bis sie den Gaumen einnimmt und sich in einer kilometerlangen Persistenz entfaltet. Ein reinrassiges Pferd, das das Konzept von Spitzenklasse neu definieren kann. Unbedingt zu empfehlen.integriert. Die Verkostung ist schwer zu definieren, da sie es schafft, Power und Feinheit zu vereinen. Sie beginnt in Progression, tritt fast auf Zehenspitzen ein, bis sie den Gaumen einnimmt und sich in einer kilometerlangen Persistenz entfaltet. Ein reinrassiges Pferd, das das Konzept von Spitzenklasse neu definieren kann. Unbedingt zu empfehlen.
![Brunello di Montalcino Riserva 'Il Greppo' Biondi Santi 2016]()
Brunello di Montalcino Riserva 'Il Greppo' Biondi Santi 2016
691 CHF
Der Brunello Riserva "Il Greppo" ist ein echtes Emblem von Montalcino, ein Wein, der die Geschichte der Bezeichnung geprägt hat, dank seiner Strenge, Klasse und der Fähigkeit, im Laufe der Zeit eine dialektische Beziehung aufzubauen. Nur wenige Namen gehören zur Legende eines Ortes wie der Familie Biondi Santi, die vor mehr als zwei Jahrhunderten begann, den Sangiovese in einem der am besten geeigneten Gebiete für seine Produktion zu vinifizieren. Leidenschaft und ein manisches Wissen über Rebsorten und Böden, sowie eine seltene Sensibilität, ermöglichten es Ferruccio Biondi Santi, mit dem Eintreffen der Reblaus Mitte des 19. Jahrhunderts einen Klon von Sangiovese auszuwählen, der nahezu unsterbliche Flüssigkeiten hervorbrachte. Und dann in der Folge Tancredi und Franco, Gesichter und Personen, die dazu beigetragen haben, die Vorschriften eines Weins zu definieren, der heute Synonym für Prestige und in vielen Fällen für Exzellenz ist. Das Weingut folgt weiterhin traditionellen Vinifikationspraktiken, um die Typizität zu bewahren, die schon immer ein grundlegendes Gebot war. Die Riserva "Il Greppo" wird vollständig aus über 25 Jahre alten Sangiovese Grosso-Reben produziert und nur in außergewöhnlichen Jahrgängen.Die Verkostung ist schwer zu definieren, da sie es schafft, Power und Feinheit zu vereinen. Sie beginnt in Progression, tritt fast auf Zehenspitzen ein, bis sie den Gaumen einnimmt und sich in einer kilometerlangen Persistenz entfaltet. Ein reinrassiges Pferd, das das Konzept von Spitzenklasse neu definieren kann. Unbedingt zu empfehlen.integriert. Die Verkostung ist schwer zu definieren, da sie es schafft, Power und Feinheit zu vereinen. Sie beginnt in Progression, tritt fast auf Zehenspitzen ein, bis sie den Gaumen einnimmt und sich in einer kilometerlangen Persistenz entfaltet. Ein reinrassiges Pferd, das das Konzept von Spitzenklasse neu definieren kann. Unbedingt zu empfehlen.
![Brunello di Montalcino Riserva 'Il Greppo' Biondi Santi 1999]()
Brunello di Montalcino Riserva 'Il Greppo' Biondi Santi 1999
1070 CHF
Der Brunello Riserva "Il Greppo" ist ein echtes Emblem von Montalcino, ein Wein, der die Geschichte der Bezeichnung geprägt hat, dank seiner Strenge, Klasse und der Fähigkeit, im Laufe der Zeit eine dialektische Beziehung aufzubauen. Nur wenige Namen gehören zur Legende eines Ortes wie der Familie Biondi Santi, die vor mehr als zwei Jahrhunderten begann, den Sangiovese in einem der am besten geeigneten Gebiete für seine Produktion zu vinifizieren. Leidenschaft und ein manisches Wissen über Rebsorten und Böden, sowie eine seltene Sensibilität, ermöglichten es Ferruccio Biondi Santi, mit dem Eintreffen der Reblaus Mitte der 800er Jahre einen Sangiovese-Klon auszuwählen, der fast unsterbliche Flüssigkeiten hervorbrachte. Und dann in der Folge Tancredi und Franco, Gesichter und Personen, die dazu beigetragen haben, die Vorschriften eines Weins zu definieren, der heute Synonym für Prestige und in vielen Fällen für Exzellenz ist. Das Weingut folgt weiterhin traditionellen Vinifikationspraktiken, um die Typizität zu bewahren, die schon immer ein grundlegendes Gebot war.Die Riserva "Il Greppo" wird vollständig aus Reben von integriert. Der Geschmack ist schwer zu definieren, da er es schafft, Stärke und Finesse zu vereinen. Er beginnt in Progression, tritt fast auf Zehenspitzen ein, bis er den Gaumen erobert und sich in einer kilometerlangen Persistenz entfaltet. Ein Pferd reinster Rasse, das das Konzept von Spitzenklasse neu definieren kann. Unbedingt probieren.
Rosso di Montalcino Biondi Santi 2023
127 CHF
Die Familie Biondi Santi, seit Generationen Eigentümerin des Weinguts Greppo, ist eine wahre Institution des Weinbaus in Montalcino: der Stammvater Ferruccio Biondi Santi war der erste, der der reinen Vinifizierung des Sangiovese Wert beimaß und erfolgreich die schwierige Zeit an der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert mit den viralen Ausbrüchen von Oidium, Peronospora und Phylloxera sowie dem Ausbruch des Ersten Weltkriegs überstand, sodass er 1932 von einer interministeriellen Kommission, die mit der Untersuchung des Gebiets von Montalcino beauftragt war, als der eigentliche Erfinder des Brunello beschrieben wurde. Sein Sohn Tancredi setzte die Arbeit zur Aufwertung der kräftigen Rotweine auf Basis von Sangiovese fort und wurde von Produzenten aus ganz Italien um Rat gebeten, die von der Präsenz des Brunello Biondi Santi fasziniert waren. Heute setzt sich die Tradition dieses Schlüsselweins für das Image von Montalcino gemäß dem historisch eingeschlagenen Qualitätsweg fort, wobei Franco Biondi Santi sich für die Verbesserung der strengen Produktionstechniken einsetzt, die darauf abzielen, die charakteristische Typizität der verschiedenen Ausprägungen des Sangiovese zu betonen. In dem Bestreben, die Ausdruckskraft der jüngeren Weinberge bekannt zu machen, neben den historischen Böden, die den berühmtesten Brunello hervorbringen, hat Biondi Santi den Rosso di Montalcino aus dem Weingut Greppo geschaffen. Der Rosso di Montalcino Biondi Santi reift 12 Monate in traditionellen Fässern aus slowenischer Eiche und ist ein vielversprechender "Verwandter" des Brunello, jung und saftig, mit sofortiger Trinkbarkeit, jedoch fähig, sich im Laufe der Zeit in eine bemerkenswerte aromatische Entwicklung zu entfalten.
Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Biondi Santi 2018
241 CHF
Der Brunello „Il Greppo“ ist eine der größten Exzellenzen Italiens, einer der berühmtesten Rotweine der Welt und eine legendäre Ikone der Produktion in Montalcino. Er wird als der Vater der gesamten Bezeichnung bezeichnet, da er derjenige ist, der die Produktion des berühmten und renommierten Brunello di Montalcino ins Leben gerufen hat. Lassen Sie uns einen Schritt zurückgehen und versuchen zu verstehen, wie Biondi Santi, das historische Weingut, auf den Thron des Hügels von Montalcino gelangte. Bis 1825 war der berühmteste und geschätzteste Wein in diesem kleinen Stück toskanischer Erde der Moscadello, ein leicht süßer und gut trinkbarer Weißwein. Genau in diesen Jahren trat Clemente Santi auf die Bühne, der begann, sich für die Eigenschaften eines Klons der Rebsorte Sangiovese, des Sangiovese Grosso, zu interessieren und zu studieren, der von den Einheimischen wegen seiner intensiven und dunklen Farbe als Brunello bezeichnet wurde. Die Geschichte nahm 1860 ihren Lauf, als Ferruccio Biondi-Santi, der Enkel von Clemente und rechtmäßiger Sohn von Jacopo Biondi und Caterina Santi, begann, einen Rotwein aus dieser Traube zu produzieren, der sofort bewies, dass er alle Karten in Ordnung, um etwas Außergewöhnliches zu werden. In diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch die Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, indem sie alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Rückflüsse aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf dem Markt verkauften. Ferruccio war anderer Meinung und schwamm gegen den Strom. Er dachte, dass Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Weingut il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er seinen perfekten Reifegrad erreicht hatte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag blieb in der Geschichte, weil der erste und historische Brunello geboren wurde, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi Santi verbunden sind. Von diesem Tag an der Ruhm und das Ansehen von Diese Marke begann an Wert zu gewinnen, dank gezielter Maßnahmen, Modernisierung der Techniken und Auswahl der besten Sangiovese-Reben. Der Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Sangiovese Grosso, die innerhalb des gleichnamigen Anwesens angebaut werden, das sich über eine Rebfläche von 47 Hektar erstreckt. Die galestrohaltigen und schottrigen Böden, das einzigartige Mikroklima des Ortes, der deutliche Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag und die mediterrane Sonne, die den Boden mehr als die Hälfte des Jahres erwärmt, haben die perfekten Bedingungen geschaffen, um Trauben von hoher Qualität anzubauen. Die Erträge werden extrem niedrig gehalten, etwa 30-50 Quintale pro Hektar...
Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Biondi Santi 2020
262 CHF
Der Brunello „Il Greppo“ ist eine der größten Exzellenzen Italiens, einer der berühmtesten Rotweine der Welt und eine legendäre Ikone der Produktion in Montalcino. Er wird als der Vater der gesamten Bezeichnung bezeichnet, da er derjenige ist, der die Produktion des berühmten und renommierten Brunello di Montalcino ins Leben gerufen hat. Lassen Sie uns einen Schritt zurückgehen und versuchen zu verstehen, wie Biondi Santi, das historische Weingut, auf den Thron des Hügels von Montalcino gelangte. Bis 1825 war der berühmteste und geschätzteste Wein in diesem kleinen Stück toskanischer Erde der Moscadello, ein leicht süßer und gut trinkbarer Weißwein. Genau in diesen Jahren trat Clemente Santi auf die Bühne, der begann, sich für die Eigenschaften eines Klons der Rebsorte Sangiovese, des Sangiovese Grosso, zu interessieren und zu studieren, der von den Einheimischen wegen seiner intensiven und dunklen Farbe als Brunello bezeichnet wurde. Die Geschichte nahm 1860 ihren Lauf, als Ferruccio Biondi-Santi, der Enkel von Clemente und rechtmäßiger Sohn von Jacopo Biondi und Caterina Santi, begann, einen Rotwein aus dieser Traube zu produzieren, der sofort bewies, dass er alle Karten in Ordnung, um etwas Außergewöhnliches zu werden. In diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch die Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, indem sie alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Rückflüsse aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf dem Markt verkauften. Ferruccio war anderer Meinung und schwamm gegen den Strom. Er dachte, dass Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Weingut il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er seinen perfekten Reifegrad erreicht hatte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag blieb in der Geschichte, weil der erste und historische Brunello geboren wurde, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi Santi verbunden sind. Von diesem Tag an der Ruhm und das Ansehen von Diese Marke begann an Wert zu gewinnen, dank gezielter Maßnahmen, Modernisierung der Techniken und Auswahl der besten Sangiovese-Reben. Der Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Sangiovese Grosso, die innerhalb des gleichnamigen Anwesens angebaut werden, das sich über eine Rebfläche von 47 Hektar erstreckt. Die galestrohaltigen und schottrigen Böden, das einzigartige Mikroklima des Ortes, der deutliche Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag und die mediterrane Sonne, die den Boden mehr als die Hälfte des Jahres erwärmt, haben die perfekten Bedingungen geschaffen, um Trauben von hoher Qualität anzubauen. Die Erträge werden extrem niedrig gehalten, etwa 30-50 Quintale pro Hektar...
Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Magnum Biondi Santi 2017
569 CHF
sich sofort als etwas Außergewöhnliches erwies. Genau in diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch das Insekt der Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, die alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Rückflüsse aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf dem Markt verkauften. Ferruccio war jedoch anderer Meinung und ging gegen den Trend. Er glaubte, dass der Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Anwesen Il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er seinen perfekten Reifegrad erreicht hatte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag ging in die Geschichte ein, denn der erste und historische Brunello wurde geboren, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi verbunden bleiben.Er zeigte sofort, dass er alle Voraussetzungen hatte, um etwas Außergewöhnliches zu werden. In diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch die Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, indem sie alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Rückflüsse aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf dem Markt verkauften. Ferruccio war jedoch anderer Meinung und schwamm gegen den Strom. Er glaubte, dass Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Weingut il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er den perfekten Reifegrad erreicht hatte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag blieb in der Geschichte, weil der erste historische Brunello geboren wurde, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi verbunden sind.Santi. Seit diesem Tag begann das Prestige und der Ruf dieser Marke an Wert zu gewinnen, dank gezielter Maßnahmen, Modernisierung der Techniken und der Auswahl der besten Sangiovese-Reben. Der Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den prestigeträchtigen Sangiovese Grosso Weinbergen, die innerhalb des gleichnamigen Anwesens angebaut werden, das sich über eine Rebfläche von 47 Hektar erstreckt. Die galestrohaltigen und schottrigen Böden, das einzigartige Mikroklima des Ortes, der ausgeprägte Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag und die mediterrane Sonne, die den Boden mehr als die Hälfte des Jahres erwärmt, haben die perfekten Bedingungen geschaffen, um Trauben von hoher Qualität anzubauen. Die Erträge werden extrem niedrig gehalten, etwa 30-50 Quintale pro Hektar, und die Ernte erfolgt manuell, indem Traube für Traube in den zentralen Wochen des Septembers ausgewählt wird....
Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Magnum Biondi Santi 2018
611 CHF
Der Brunello "Il Greppo" ist eine der größten Exzellenzen Italiens, einer der bekanntesten Rotweine der Welt und eine legendäre Ikone der Produktion in Montalcino. Er wird als der Vater der gesamten Denomination bezeichnet, weil er derjenige ist, der die Produktion des berühmten und renommierten Brunello di Montalcino ins Leben gerufen hat. Lassen Sie uns einen Schritt zurückgehen und versuchen zu verstehen, wie Biondi Santi, das historische Weingut, auf den Thron des Hügels von Montalcino gelangte. Bis 1825 war der bekannteste und geschätzteste Wein in diesem kleinen Stück toskanischen Landes der Moscadello, ein leicht süßer und gut trinkbarer Weißwein. In diesen Jahren trat Clemente Santi auf die Bühne, der begann, sich für die Eigenschaften eines Klons der Rebsorte Sangiovese, des Sangiovese Grosso, zu interessieren und zu studieren, der von den Einheimischen wegen seiner intensiven und dunklen Farbe Brunello genannt wurde. Die Geschichte nahm 1860 ihren Lauf, als Ferruccio Biondi-Santi, der Enkel von Clemente und leiblicher Sohn von Jacopo Biondi und Caterina Santi, begann, einen Rotwein aus dieser Traube zu produzieren, der bewies sofort, dass er alle Voraussetzungen hatte, um etwas Außergewöhnliches zu werden. Genau in diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch die Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, indem sie alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Erträge aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf den Markt brachten. Ferruccio war nicht derselben Meinung und ging gegen den Trend. Er glaubte, dass Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Weingut Il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er seinen perfekten Reifegrad erreichte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag ging in die Geschichte ein, weil der erste und historische Brunello geboren wurde, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi verbunden bleiben.Santi. Seit diesem Tag nahm das Prestige und der Ruhm dieser Marke zu, dank gezielter Maßnahmen, Modernisierung der Techniken und Auswahl der besten Sangiovese-Reben. Der Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Sangiovese Grosso, die innerhalb des gleichnamigen Anwesens angebaut werden, das sich über eine Rebfläche von 47 Hektar erstreckt. Die lehmigen und reichhaltigen Böden, das einzigartige Mikroklima des Ortes, der deutliche Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag und die mediterrane Sonne, die den Boden mehr als die Hälfte des Jahres erwärmt, haben die perfekten Bedingungen geschaffen, um Trauben von hoher Qualität anzubauen. Die Erträge sind extrem niedrig, etwa 30-50 Quintal pro Hektar, und die Ernte erfolgt von Hand,...
Brunello di Montalcino 'Il Greppo' Magnum Biondi Santi 2020
601 CHF
Der Brunello "Il Greppo" ist eine der größten Exzellenzen Italiens, einer der bekanntesten Rotweine der Welt und eine legendäre Ikone der Produktion in Montalcino. Er wird als der Vater der gesamten Denomination bezeichnet, weil er derjenige ist, der die Produktion des berühmten und renommierten Brunello di Montalcino ins Leben gerufen hat. Lassen Sie uns einen Schritt zurückgehen und versuchen zu verstehen, wie Biondi Santi, das historische Weingut, auf den Thron des Hügels von Montalcino gelangte. Bis 1825 war der bekannteste und geschätzteste Wein in diesem kleinen Stück toskanischen Landes der Moscadello, ein leicht süßer und gut trinkbarer Weißwein. In diesen Jahren trat Clemente Santi auf die Bühne, der begann, sich für die Eigenschaften eines Klons der Rebsorte Sangiovese, des Sangiovese Grosso, zu interessieren und zu studieren, der von den Einheimischen wegen seiner intensiven und dunklen Farbe Brunello genannt wurde. Die Geschichte nahm 1860 ihren Lauf, als Ferruccio Biondi-Santi, der Enkel von Clemente und leiblicher Sohn von Jacopo Biondi und Caterina Santi, begann, einen Rotwein aus dieser Traube zu produzieren, der bewies sofort, dass er alle Voraussetzungen hatte, um etwas Außergewöhnliches zu werden. Genau in diesen Jahren traf die Katastrophe, die durch die Reblaus verursacht wurde, die Reben und plünderte die Ernten wie eine echte Epidemie, indem sie alles fraß, was ihr in den Weg kam. So versuchten die Landwirte, erschreckt und verängstigt von den Schäden des Insekts, schnell finanzielle Erträge aus den neuen Reben zu erzielen, indem sie die Rotweine so schnell wie möglich auf den Markt brachten. Ferruccio war nicht derselben Meinung und ging gegen den Trend. Er glaubte, dass Wein der treueste Freund der Zeit sei und dass er nur mit der Zeit groß werden könne. So vinifizierte er den Sangiovese Grosso, den er in seinem Weingut Il Greppo anbaute, rein und wartete lange in seinem Keller, bis er seinen perfekten Reifegrad erreichte. Einige Jahre später probierte er ihn und verblüffte jeden Bürger. Dieser Tag ging in die Geschichte ein, weil der erste und historische Brunello geboren wurde, dessen Wurzeln für immer mit der Familie Biondi verbunden bleiben.Santi. Seit diesem Tag nahm das Prestige und der Ruhm dieser Marke zu, dank gezielter Maßnahmen, Modernisierung der Techniken und Auswahl der besten Sangiovese-Reben. Der Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Sangiovese Grosso, die innerhalb des gleichnamigen Anwesens angebaut werden, das sich über eine Rebfläche von 47 Hektar erstreckt. Die lehmigen und reichhaltigen Böden, das einzigartige Mikroklima des Ortes, der deutliche Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag und die mediterrane Sonne, die den Boden mehr als die Hälfte des Jahres erwärmt, haben die perfekten Bedingungen geschaffen, um Trauben von hoher Qualität anzubauen. Die Erträge sind extrem niedrig, etwa 30-50 Quintal pro Hektar, und die Ernte erfolgt von Hand,...
Brunello di Montalcino Riserva 'Il Greppo' Biondi Santi 2019
721 CHF
Der Brunello Riserva "Il Greppo" ist ein echtes Emblem von Montalcino, ein Wein, der die Geschichte der Bezeichnung geprägt hat, dank seiner Strenge, Klasse und der Fähigkeit, im Laufe der Zeit eine dialektische Beziehung aufzubauen. Nur wenige Namen gehören zur Legende eines Ortes wie der Familie Biondi Santi, die vor mehr als zwei Jahrhunderten begann, den Sangiovese in einem der am besten geeigneten Gebiete für seine Produktion zu vinifizieren. Leidenschaft und ein manisches Wissen über Rebsorten und Böden, sowie eine seltene Sensibilität, ermöglichten es Ferruccio Biondi Santi, mit dem Eintreffen der Reblaus Mitte des 19. Jahrhunderts einen Klon von Sangiovese auszuwählen, der nahezu unsterbliche Flüssigkeiten hervorbrachte. Und dann in der Folge Tancredi und Franco, Gesichter und Personen, die dazu beigetragen haben, die Vorschriften eines Weins zu definieren, der heute Synonym für Prestige und in vielen Fällen für Exzellenz ist. Das Weingut folgt weiterhin traditionellen Vinifikationspraktiken, um die Typizität zu bewahren, die schon immer ein grundlegendes Gebot war. Die Riserva "Il Greppo" wird vollständig aus über 25 Jahre alten Sangiovese Grosso-Reben produziert und nur in außergewöhnlichen Jahrgängen.Die Verkostung ist schwer zu definieren, da sie es schafft, Power und Feinheit zu vereinen. Sie beginnt in Progression, tritt fast auf Zehenspitzen ein, bis sie den Gaumen einnimmt und sich in einer kilometerlangen Persistenz entfaltet. Ein reinrassiges Pferd, das das Konzept von Spitzenklasse neu definieren kann. Unbedingt zu empfehlen.integriert. Die Verkostung ist schwer zu definieren, da sie es schafft, Power und Feinheit zu vereinen. Sie beginnt in Progression, tritt fast auf Zehenspitzen ein, bis sie den Gaumen einnimmt und sich in einer kilometerlangen Persistenz entfaltet. Ein reinrassiges Pferd, das das Konzept von Spitzenklasse neu definieren kann. Unbedingt zu empfehlen.
Brunello di Montalcino Riserva 'Il Greppo' Biondi Santi 2016
691 CHF
Der Brunello Riserva "Il Greppo" ist ein echtes Emblem von Montalcino, ein Wein, der die Geschichte der Bezeichnung geprägt hat, dank seiner Strenge, Klasse und der Fähigkeit, im Laufe der Zeit eine dialektische Beziehung aufzubauen. Nur wenige Namen gehören zur Legende eines Ortes wie der Familie Biondi Santi, die vor mehr als zwei Jahrhunderten begann, den Sangiovese in einem der am besten geeigneten Gebiete für seine Produktion zu vinifizieren. Leidenschaft und ein manisches Wissen über Rebsorten und Böden, sowie eine seltene Sensibilität, ermöglichten es Ferruccio Biondi Santi, mit dem Eintreffen der Reblaus Mitte des 19. Jahrhunderts einen Klon von Sangiovese auszuwählen, der nahezu unsterbliche Flüssigkeiten hervorbrachte. Und dann in der Folge Tancredi und Franco, Gesichter und Personen, die dazu beigetragen haben, die Vorschriften eines Weins zu definieren, der heute Synonym für Prestige und in vielen Fällen für Exzellenz ist. Das Weingut folgt weiterhin traditionellen Vinifikationspraktiken, um die Typizität zu bewahren, die schon immer ein grundlegendes Gebot war. Die Riserva "Il Greppo" wird vollständig aus über 25 Jahre alten Sangiovese Grosso-Reben produziert und nur in außergewöhnlichen Jahrgängen.Die Verkostung ist schwer zu definieren, da sie es schafft, Power und Feinheit zu vereinen. Sie beginnt in Progression, tritt fast auf Zehenspitzen ein, bis sie den Gaumen einnimmt und sich in einer kilometerlangen Persistenz entfaltet. Ein reinrassiges Pferd, das das Konzept von Spitzenklasse neu definieren kann. Unbedingt zu empfehlen.integriert. Die Verkostung ist schwer zu definieren, da sie es schafft, Power und Feinheit zu vereinen. Sie beginnt in Progression, tritt fast auf Zehenspitzen ein, bis sie den Gaumen einnimmt und sich in einer kilometerlangen Persistenz entfaltet. Ein reinrassiges Pferd, das das Konzept von Spitzenklasse neu definieren kann. Unbedingt zu empfehlen.
Brunello di Montalcino Riserva 'Il Greppo' Biondi Santi 1999
1070 CHF
Der Brunello Riserva "Il Greppo" ist ein echtes Emblem von Montalcino, ein Wein, der die Geschichte der Bezeichnung geprägt hat, dank seiner Strenge, Klasse und der Fähigkeit, im Laufe der Zeit eine dialektische Beziehung aufzubauen. Nur wenige Namen gehören zur Legende eines Ortes wie der Familie Biondi Santi, die vor mehr als zwei Jahrhunderten begann, den Sangiovese in einem der am besten geeigneten Gebiete für seine Produktion zu vinifizieren. Leidenschaft und ein manisches Wissen über Rebsorten und Böden, sowie eine seltene Sensibilität, ermöglichten es Ferruccio Biondi Santi, mit dem Eintreffen der Reblaus Mitte der 800er Jahre einen Sangiovese-Klon auszuwählen, der fast unsterbliche Flüssigkeiten hervorbrachte. Und dann in der Folge Tancredi und Franco, Gesichter und Personen, die dazu beigetragen haben, die Vorschriften eines Weins zu definieren, der heute Synonym für Prestige und in vielen Fällen für Exzellenz ist. Das Weingut folgt weiterhin traditionellen Vinifikationspraktiken, um die Typizität zu bewahren, die schon immer ein grundlegendes Gebot war.Die Riserva "Il Greppo" wird vollständig aus Reben von integriert. Der Geschmack ist schwer zu definieren, da er es schafft, Stärke und Finesse zu vereinen. Er beginnt in Progression, tritt fast auf Zehenspitzen ein, bis er den Gaumen erobert und sich in einer kilometerlangen Persistenz entfaltet. Ein Pferd reinster Rasse, das das Konzept von Spitzenklasse neu definieren kann. Unbedingt probieren.